Telefon: +4941229771707
Adresse: Großer Sand 38, 25436 Uetersen, Schleswig-Holstein, Germany
Stadt: Uetersen
Menü Gerichte: 5
Bewertungen: 1015
Webseite: https://www.urfa-uetersen.de/
"Vor etwa 10 Tagen eröffnete das Restaurant Urfa. Urfa ist eine Stadt in Südost-Anatolien und steht in der türkischen Küche synonym für scharf, da die Einwohner es so lieben. In dem langen, leeren Objekt gab es immer Hinweise darauf, dass dort ein Holzkohlegrill eröffnet werden würde; nun hat ein neuer Betreiber investiert und sein Restaurant neben einem türkischen Supermarkt realisiert. Umfassende Gastro-Ausstattung, einschließlich eines dominierenden (heißem Holzkohleofen, Verkaufsständen, sanitären Einrichtungen, einem kleinen Außenbereich und etwa 65 Sitzplätzen, wurde eingerichtet. Mit den Dienstleistungen kümmern sich etwa 10 Personen um den Betrieb. Die Einrichtung ist zweckmäßig, etwas unheimlich, ungeschliffen, ohne Tischdecken und eng; die Atmosphäre im hinteren, fensterlosen Teil des Restaurants ist laut, warm, hektisch, und neben dem Tischservice eher typisch für einen (günstigeren) Döner-Snack. In einem türkischen Restaurant (außer in Berlin-Neukölln) hätte ich mir ein wenig mehr Stil und Persönlichkeit gewünscht; aus vielen Geschäftsreisen, sowohl in der Türkei als auch im Land, kenne ich solche Restaurants und hätte mir eine ähnlich herzliche Gastfreundschaft gewünscht. Gute türkische Restaurants haben es in Deutschland schwer und bleiben oft auf der Strecke, weil es an Verständnis mangelt. So ist hier auch eine Kombination aus Döner/Fast-Food und schönen Gerichten zu finden. Restaurantgefühl umfasst auch ein gutes Glas Wein zu gutem Essen und einen Raki zum Verweilen danach. Fehlanzeige! Ich werde umverlegt, es gibt keinen Alkohol (in der Türkei bereits!). Befinden wir uns in Deutschland in einem Restaurant? Da stimmt etwas nicht mit der Kultur oder Integration. Stattdessen bekamen wir stilgerecht eine Dose Cola mit Strohhalm und ein Glas lauwarmes Wasser (je 2,50 €/0,33 l). Die freundliche und bemühte Dame nahm unsere Bestellungen von der illustrierten, gebundenen Karte auf. Nach fast 45 Minuten und einigen Nachfragen erhielten wir unser Essen mit Entschuldigung - wir hatten in dem sonst eher wenig gefüllten Restaurant mehrmals auf uns warten müssen, waren aber vergessen worden. Ob es am neuen Team oder an der Abstimmung mit der offenen, sichtbaren Küche in der Mitte des Raumes lag, bleibt offen... Kommen wir nun zum erfreulichen Teil des Essens, das mit einem Korb Fladenbrot serviert wurde (vielleicht besser vorher mit etwas Dip?): 1. Es gab Adana Kebab (Nr. 5; 14,90 € Lamm, scharf gewürzt, mit Ezme, Knoblauchjoghurt und Salat. Als Beilage wählte ich Pommes Frites. Wunderschöne, geröstete Grillaromen begleiteten das Kebab, das immer noch leicht saftig und aromatisch war. Sehr gut! Der Joghurt frisch säuerlich und angenehm sowie die Gewürzpaste Ezme, hier als leicht fluffiger Salat zubereitet. Die anderen (Salatbeilagen) reichhaltig und gut im Geschmack. Der Teller entsprach (bis auf die Pommes) fast dem Bild von der Homepage und spricht für sich: Adana Kebab. 2. (Nr. 24) Tavuk Canat, gegrillte Hähnchenflügel, mit Eisbergsalat, Knoblauchjoghurt und Salat. Mit Pommes, Reis, Kartoffelstampf oder ohne Beilage (13,90 €); auch hier hatten wir Pommes gewählt. Etwa 6 rote Hähnchenflügel oder Keulen, auch etwas saftig, am Rand etwas dunkler, aber völlig in Ordnung, mit den gleichen schmackhaften Beilagen wie beim ersten Gericht. Fazit: Das Urfa bietet in Bezug auf das Essen positiv vergleichbare Grillmöglichkeiten. Ob dies als typisches Länderspeisen oder mit Restaurantanspruch präsentiert wird, muss jeder selbst entscheiden. Der Aufenthalt oder die Koordination selbst haben uns nicht überzeugt; wir erwarten mehr von einem Restaurant. Freundliche und hilfsbereite Reaktion auf das Personal, aber der Gesamteindruck war eher Snack-Charakter (die Verantwortlichen sprachen von einem Fast-Restaurant, was in unserem Fall nicht zutraf) und das Getränkeangebot hat Verbesserungspotenzial. Vielleicht läuft das Konzept noch an, man ist ja noch ganz neu... Um irgendwann wieder vorbeizuschauen oder abzuholen."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.