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Adresse: Via Gonzaga 4, 20122, Milano, Italy
Stadt: Milano
Gerichte: 13
Bewertungen: 7502
"Dall’istituto Carlo Porta, sempre in alto, verso le stelle, fino a toccare l’Olimpo. Tutto inizia a Concorezzo, negli anni Quaranta, quando la cucina cinese era merce fuori dal comune. Sono trascorsi lavori infaticabili, tirocini irriconoscenti; sono passati sguardi, diffidenze, acclamazioni, mode e di nuovo diffidenze. Ma Rosy è sempre lì, pioniera delle rivolte più accese, capolista di una crisi generale, che ha toccato la ristorazione milanese, perno dell’economia nazionale. Oggi non si può parlare di Yokohama senza ricordare questo. Non esiste Yokohama senza Rosy, senza la sua dolcezza sgraziata, le sue parole attente, senza la cura del dettaglio di un percorso di degustazione che fa incontrare Oriente e Occidente. Lei e suo marito sono un balletto ad ogni compleanno, un ristorante sempre pieno e la voglia di normalità che ancora una volta torna a galla. Yokohama è un’esperienza, nel bene e nel male, nella critica e nella virtù, e oggi è un simbolo che va difeso.Dall’istituto Carlo Porta, sempre in alto, verso le stelle, fino a toccare l’Olimpo. Tutto inizia a Concorezzo, negli anni Quaranta, quando la cucina cinese era merce fuori dal comune. Sono trascorsi lavori infaticabili, tirocini irriconoscenti; sono passati sguardi, diffidenze, acclamazioni, mode e di nuovo diffidenze. Ma Rosy è sempre lì, pioniera delle rivolte più accese, capolista di una crisi generale, che ha toccato la ristorazione milanese, perno dell’economia nazionale. Oggi non si può parlare di Yokohama senza ricordare questo. Non esiste Yokohama senza Rosy, senza la sua dolcezza sgraziata, le sue parole attente, senza la cura del dettaglio di un percorso di degustazione che fa incontrare Oriente e Occidente. Lei e suo marito sono un balletto ad ogni compleanno, un ristorante sempre pieno e la voglia di normalità che ancora una volta torna a galla. Yokohama è un’esperienza, nel bene e nel male, nella critica e nella virtù, e oggi è un simbolo che va difeso."
Speisekarte - 13 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Sushi
Frisch zubereitetes Sushi mit zartem Fisch oder Gemüse, kunstvoll auf Reis gerollt und mit einer Seite Sojasauce serviert.
Willen
Japanischer Reiswein, serviert gekühlt oder bei Raumtemperatur, mit einem weichen, leicht fruchtigen Geschmack.
Crêpes
Zarte Crêpes mit einer Auswahl an herzhaften oder süßen Füllungen, perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Tartufo
Kugelförmiges Eis-Dessert mit Schokolade und Sahne, oft mit knackiger Schale oder Kakao bestäubt.
Garnele
Garnelen in einer pikanten Knoblauch-Chili-Sauce, serviert mit frischem Koriander und Zitrone.
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Fleisch oder Fisch, mit Olivenöl, Zitrone und Parmesankäse garniert.
Fusionspizza
Fusion-Pizza mit internationalen Aromen und kreativen Belägen für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Hühnchen-Teriyaki
Saftig gegrilltes Hähnchen in süßer Teriyaki-Sauce, serviert mit gedämpftem Reis und frischem Gemüse.
User
Cibo di buona qualità, ambiente atmosferico e personale cortese.
Adresse
Bewertungen
User
Vale realmente la pena provare per trovare il massimo della qualità e servizio . Eccellente
gustavon844
We took The menu includes 10 courses for every two people as a tasting and it was amazing explosion of flavors. I will be back
User
Esperienza culinaria eccezionale ogni piatto una scoperta di sapori esplosivi abbinati in modo raffinato e sapiente. Tanta cura tanta ricerca nulla è lasciato al caso. Alcuni piatti sembrano delle opere d’arte. Ci tornerò!!!
Sale
Terrible experience, with staff that are not leaving positive impression (do not look motivated to do their job). Waiting time for food was even worse and then totally average sushi that could be found in almost every Milanese restaurant. Do not bother to visit
User
Quella di Yokohama è un'esperienza di gusti e profumi, cui si aggiunge un tripudio di colori un piacere per gli occhi). Siamo stati coccolati con attenzione e cortesia. Servizio eccellente, piatti ricercati, gusti raffinati, ambiente molto curato ma non ingessato. Assolutamente consigliato.
User
posto molto bello e personale molto cordiale. ha mangiato bene, la baia era incredibile e i piatti erano molto particolari. non amavamo tutti i piatti, ma tutti erano di buona qualità. delude il sushi misto: era molto buono, ma classico e da un luogo di questo calibro ci aspettavamo qualcosa di più. questo nonostante l'esperienza è stata assolutamente positiva
Mario
Best service and best ingredients ever!!!! Amazing presentations! One dish is better than the other. We went for Menu Degustazione, but we couldn’t resist so on top of that we order NINJA Uramaki and other with burrata and shrimps..Guys, everything was DIVINE! Amongst the best cuisine we ever tried! Yokohama will surprise you! Bravi! P.S. Sake Mojito is superb!
User
Ambiente ricercato ma servizio poco attento e poco professionale. Alcuni piatti più ricercati ed altri di livello pressoché standard . Abbiamo preso pz di cad birra) SMOKIE SUNSET Ricciola scottata con panko, servito su salsa passion fruit e zucchero di canna, riccio di mare, jalapeno, ikura, tobiko, affumicato a freddo al legno di faggio. Ottimi NAMI Ravioli di cristallo, ripieni di gamberi cotti alla piastra, serviti con tartar di gambero rosso, spuma d’aria al lime, tobiko, salsa di soia. Ottimi QUEEN PRAWN Gamberoni arrotolati in pasta kataifi e nori fritti serviti con salsa caramel spicy. SPIDER ROLL (non vale Rotolini di riso con granchietto* morbido fritto all'interno, rivestito di ca...
User
Dall’istituto Carlo Porta, sempre in alto, verso le stelle, fino a toccare l’Olimpo. Tutto inizia a Concorezzo, negli anni Quaranta, quando la cucina cinese era merce fuori dal comune. Sono trascorsi lavori infaticabili, tirocini irriconoscenti; sono passati sguardi, diffidenze, acclamazioni, mode e di nuovo diffidenze. Ma Rosy è sempre lì, pioniera delle rivolte più accese, capolista di una crisi generale, che ha toccato la ristorazione milanese, perno dell’economia nazionale. Oggi non si può parlare di Yokohama senza ricordare questo. Non esiste Yokohama senza Rosy, senza la sua dolcezza sgraziata, le sue parole attente, senza la cura del dettaglio di un percorso di degustazione che fa inc...
Kategorien
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Gelato Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
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Fusione Entdecken Sie eine köstliche Mischung aus kulinarischen Traditionen mit unserem Fusion-Menü, wo verschiedene Geschmacksrichtungen und innovative Techniken zusammenkommen, um unverwechselbare Gerichte zu kreieren, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten.
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Formaggio Eine kuratierte Auswahl an handwerklichen Käsesorten aus aller Welt, die mit vielfältigen Geschmäckern und Texturen den Gaumen erfreuen. Perfekt zum Teilen oder individuell mit den idealen Begleitungen zu genießen.
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Ristoranti Etnici Ethnische Restaurants bieten eine Fusion aus authentischen Geschmäckern und kulinarischen Traditionen aus der ganzen Welt. Entdecken Sie vielfältige Gerichte, die kulturelles Erbe und Kunstfertigkeit feiern und bei jedem Bissen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis liefern.
Ausstattung
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Wifi
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Consegna
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