Hamburg Hamburg

Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.

Bianc

Bianc

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

Wein • Abholen • Mittelmeer • Zustelldienst


"Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis."

Freddy's Lieferservice

Freddy's Lieferservice

Hein-Hoyer-Str. 18, 20359, Hamburg, Germany

Cafés • Kebab • Vegetarier • Europäisch


"Es ist Zeit für eine englische Bewertung! Lassen Sie sich durch das Aussehen des Imbisses nicht täuschen! Das Essen hier kann mit jedem Restaurant konkurrieren. Ich esse viel aus beruflichen Gründen und gebe nicht oft 5 Sterne, aber hier tue ich es, genauso wie alle anderen, die diesen Ort bewertet haben. Bei meinem ersten Deutschlandbesuch im Januar 2014 war ich hier; bei diesem Besuch im Juli 2014 war ich 3 Mal hier. Bei meinem ersten Besuch im Juli hat mich der Besitzer vom Besuch im Januar erkannt, wow, nach 6 Monaten und wer weiß wie vielen Kunden erkennt er mich. Von meinen 3 Mahlzeiten dort waren alle gut, aber das Grillhähnchen, das ich hatte, war wahrscheinlich das beste, das ich seit 35 Jahren in Deutschland gegessen habe, ja vor 35 Jahren! Die Haut war perfekt knusprig, überhaupt nicht matschig; das Fleisch war so saftig und zart. Der Gurkensalat mit Öl und Essig hatte einen großartigen Geschmack, ich wünschte mein Dressing wäre so, wenn ich es mache. Laut dem Besitzer werden alle Rezepte von seiner Frau gemacht, die ich nicht getroffen habe. Keines der sogenannten deutschen Restaurantgerichte, die ich in den USA gegessen habe, kommt auch nur annähernd an diesen Imbiss heran. Es gibt nur 2 Beschwerden.... warum kann dieser Ort nicht in New York sein?? Und bei allem, was so gut ist, ist die größte Herausforderung, was zu bestellen. Ich kann es kaum erwarten, bei meinem nächsten Deutschlandbesuch wieder hier zu essen! Für alle glücklichen Einheimischen, genießt diesen Ort!"

Vlet in der Speicherstadt

Vlet in der Speicherstadt

Am Sandtorkai 23/24, 20457 Hamburg, Germany

Fisch • Deutsch • Europäisch • Vegetarier


"Wir haben während unserer Hamburg-Reise im Vlet zu Abend gegessen, da uns ein Freund dieses Restaurant empfohlen hat. Als ich die Reservierung online machte, wurde mir nicht mitgeteilt, dass entweder alle 9 von uns ein 4-Gänge-Menü bestellen mussten oder wir von einem kleineren Menü bestellen mussten, das nur 3 Hauptgerichte enthält. Daher war ich ziemlich enttäuscht, da ich gerne etwas anderes ausprobieren möchte, was ich überhaupt nicht bestellen konnte. Da es auf der kleineren Speisekarte nicht viele Auswahlmöglichkeiten gab, trafen wir alle 9 schnell unsere Entscheidungen. Die kleinen Vorspeisen sahen sehr ansprechend aus, schmeckten aber in Ordnung. Einige Freunde hatten Salat und sie behaupteten, es sei köstlich. Als Hauptgericht hatte ich Lachs bestellt. Meins hat ganz ok geschmeckt, aber ehrlich gesagt habe ich mehr erwartet, könnte eine Zutat sein, von der ich keine Ahnung habe, was es ist. Mein Lachs kam mit Schalotte, daher war mein erster Eindruck ziemlich enttäuschend. Nein, mein Lachs war köstlich, aber für den Preis, den Vlet verlangt, müssen sie mehr bieten, um den hohen Preis zu rechtfertigen. Oder ist das vielleicht der Hamburger Preis? Ich hatte auch eine Wüste, die lecker war, aber ich sollte besser woanders für weniger Geld Wüste machen. Wir hatten eine großartige Nacht und genossen einfach die Gesellschaft des anderen."

Haerlin

Haerlin

Neuer Jungfernstieg 9, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Wein • Europäisch • Vegetarier • Französisch


"Es gibt immer eine Frage (zumindest in meinen Augen) zur Genauigkeit / Nützlichkeit von Michelin außerhalb Frankreichs. In den USA ist es überhaupt nicht sehr hilfreich und in Europa außerhalb Frankreichs habe ich es als Hit und Miss empfunden. Haerlin stellte nur meinen zweiten Anlauf zu einem Zwei-Sterne-Hotel in Deutschland dar, und das erste Essen (Heinz Winkler) war zwar ein durch und durch wunderbares Gesamterlebnis, fühlte sich aber an, als wäre der zweite Stern eine Strecke gewesen. Nicht so bei Haerlin, dies war ein Zwei-Sterne-Menü, das mit jedem, an das ich mich erinnern kann, von Gabel zu Gabel steht. Das Essen ist bis auf einen Zoll seines Lebens stilisiert, aber sowohl in der Konzeption als auch in der Ausführung nahezu makellos. Abgesehen von einer großen Auswahl an im Allgemeinen unauffälligem Brot und einer lauwarmen gerösteten Zwiebelbrühe, die zu einer Amuse am Tisch hinzugefügt wurde, die wahrscheinlich heißer hätte sein sollen, war das Essen einfach ein perfektes Gericht nach dem anderen. Vielleicht war das Sorbet-Intermezzo ein bisschen altmodisch für ein so modisches Essen, aber - hey - es war köstlich! Keep it.The Zimmer ist angemessen formell, luxuriös in einem traditionellen Stil und sehr komfortabel. Das Servicetempo mag für manche etwas gemächlich sein (ich habe alleine gegessen und das Vier-Gänge-Menü (sieben Gänge, einschließlich Amuses usw.) hat es etwas übertrieben und erstreckte sich über etwas mehr als drei Stunden. Das freundliche und aufmerksame Personal behielt jedoch bei die ganze Zeit Ausschau gehalten und vorbeigeschaut, wenn sich die Zeit zwischen den Gängen bot.Besonders der Somm war eine tolle Abwechslung, der von Zeit zu Zeit vorbeikam, um sich über das vielfältige und interessante Weinangebot auszutauschen und wertvolle Einblicke in das Herausragende zu geben Auswahl trockener Rieslinge auf der Liste. Er führte mich zu einem 2001er Burklin-Wolf GG, der mit 150 Euro sowohl eine großartige Flasche reifen Weißweins als auch einen enormen Wert für einen Wein dieser Qualität in dieser Art von Restaurant darstellte. (Gut Glück, einen weißen Burgunder dieser Qualität zu diesem Preis in einem Multi-Sterne-Restaurant zu finden - oder im Einzelhandel.) Er schlug auch einen wunderbaren deutschen Pinot Noir im Glas vor, der perfekt zum Fleischgericht passte und nicht schrecklich war teuer Die Liste ist umfangreich, aber nicht der Wälzer, den Sie in einigen Restaurants sehen, aber lassen Sie sich nicht täuschen - der Weinservice bei Haerlin ist sowohl ein großes Plus als auch ein bemerkenswerter Wert im Kontext von Restaurants mit mehreren Sternen. Ich werde nicht zwei streiten - Stern gegen Drei-Sterne, weil diese Unterscheidung oft etwas mysteriös zu sein scheint (und tangential mit dem Essen zusammenhängt), aber ich werde sagen, dass dieser Ort sicherlich zwei Sterne verdient. Ich hatte einfach ein tolles Essen. Wenn Sie bei einem Besuch arbeiten können, sollte Haerlin ganz oben auf Ihrer Liste stehen."