Rindertatar
Cresco Frankfurt

Cresco Frankfurt

Berliner Straße 55, 60311 Frankfurt Am Main, Frankfurt am Main, Germany

Fisch • Kaffee • Fleisch • Eiscreme


"Lassen wir uns mit dem Guten beginnen: das Essen ist wirklich lecker! Wir hatten das Chefs Menu für € 89 p.P. und ausnahmslos Alles hat sehr gut geschmeckt. Man bekommt eine fast komplette Übersicht über alles, was die Küche produziert. Sehr gut abgeschmeckt und meist auch schön präsentiert. Einziges Manko vielleicht: die Portionen sind insgesamt zumindest für uns etwas zu groß geraten. Aber darüber muß man sich nicht beschweren. Preisgestaltung auch bei den Getränken ambitioniert (Wasser € 9,50, ein kleines Bier € 4,50 . Und jetzt zum Negativen: das Lokal war an einem Samstagabend ziemlich ausgebucht (und es ist groß . Der Service war damit heillos überfordert. Ein seit drei Tagen agierender Restaurantmanager versuchte, so gut es ging alles zusammen zu halten, aber mit bescheidenem Erfolg. Er war offensichtlich der Einzige, der das Menu erklären, die Bestellung aufnehmen, den Wein eingießen etc. konnte/durfte. Das übrige Personal war, wie uns erklärt wurde, ungelernte Aushilfen, die wirklich nicht wußten, was sie taten. Offensichtlich war auch die Küche angesichts der Vielzahl der Gäste überfordert und manchmal kam Viertelstundenweise keinerlei neues Essen an irgendeinen Platz. So dauerten vier Gänge gut drei Stunden mit quälend langen Pausen. Bestellte Getränke kamen nach ca. 30 Minuten. Man versicherte uns, das sich das ändern werde und man neues Personal einstellen wolle. Aber solange ich da nicht sicher bin, werden wir erst einmal nicht mehr in das Cresco gehen Schade."

Zweisinn Meiers Bistro

Zweisinn Meiers Bistro

Äußere Sulzbacher Straße 118, 90491 Nürnberg, Germany

Bistro • Terrasse • Europäisch • Moderne Küche


"Wir waren mit Freunden bei einer Fine-Dining-Sonderveranstaltung des Zwei-Sinn: 7-Länder-Menü und hatten uns auf kulinarische Vielfalt und eine inspirierte Sterne-Küche gerfreut. Unsere Erwartungen haben sich in keiner Weise erfüllt. Die sicher 100 Gäste wurden sowohl im Fine Dining-Bereich als auch im Bistro-Bereich zusammengepfercht. Die Klimatisierung der Räume bei Außentemepraturen von über 30 Grad Celsius funktionierte überhaupt nicht, so dass man nach spätestens 1 Stunde schweißgebadet war. Dementsprechend hoch war der Getränkekonsum - vielleicht war das so gewollt. Das für 18:00 anbraumte Menü bestand bis ca. 20:30 Uhr überwiegend aus Getränken. Die einzelnen Länder-Gänge waren uninspiriert und für Massenverkostung zusammengestellt (Tartar mit Auster in Melonen-Soße schwimmend). Als asiatische Variante wurden Nudeln mit wenigen Gemüsestreifen und zäher Entenbrust serviert - total entbehrlich! Der einzige Fischgang war ein außen mit dem Bunsenbrenner bearbeiteter, aber innen völlig roher Red-Snapper in minderer Qualität, den wir quasi vollständig zurückgehen ließen. Hierzu gab es nicht einmal eine Rückfrage des ungeschulten Hilfs-Personals. Das Rinderfilet war zwar solide gemacht, hatte aber mit Sterne-Küche so viel zu tun wie eine gute fränkische Wirtschaft. Wir baten gegen 23:00 - noch vor dem Nachtisch - um die Rechnung, weil wir müde, völlig überhitzt und genervt waren. Die Rechnung lag inklusive Weinreise bei 180,00 € pro Person - ein stolzer Preis für eine sehr mäßige Leistung und uninteressante Weine bzw. Vodka und Bier. Für diesen Preis kann man bei anderen Sterne-Köchen in Deutschland hervorragend essen. Wir sind sehr enttäuscht über die Entwicklung des Zwei-Sinn, denn im letzten Jahr hatte es uns durchweg gut geschmeckt. Auch unsere Tisch-Nachbarn berichteten uns am nächsten Tag, dass es Ihnen nicht gefallen hätte, weder die Qualität des Essens und der Weine noch des Services.Leider war zuletzt im Fine-Dining-Bereich des Zwei Sinn auch wenig Felxibilität spürbar: wer dort isst, muss zwingend ein Menü einnehmen und kann nicht à la carte essen. Für einen Aufsteiger ist dies ein ziemlich abgehobenes Konzept. Schade!"

AQUA Restaurant

AQUA Restaurant

Inselstr. 2, 40479 Dusseldorf, North Rhine-Westphalia, Germany, Nordrhein-Westfalen

Bars • Pubs • Europäisch • Mediterrane


"Wir wohnen in einer Wohnung auf der anderen Straßenseite, und nach einem langen Shopping-Vormittag wollte ich noch einmal in der Wohnung anhalten, bevor ich zum Mittagessen aufbreche. Was gibt es Schöneres, als einfach über die Straße zu gehen? Ich hatte es aus der Perspektive eines „Schaufensterbummels“ gesehen und es sah gut aus. Die Speisekarten waren draußen ausgehängt, also überprüfte ich sie, bevor ich in die Wohnung zurückkehrte, konzentrierte mich auf einen Caesar-Salat, hüpfte minutenlang in die Wohnung und dann wieder zurück. Ich näherte mich dem Barbereich und fragte den jungen Mann hinter der Bar, ob ich ein Glas Wein trinken UND an der Bar essen könnte, und er sagte: „Aber natürlich.“ Aber dann gab er als weitere Option auch einen größeren, längeren Tisch neben dem Fenster an, der „barartig“ war. Als ich bemerkte, dass es mehr Platz und einen tieferen „Balken“ hatte, sagte ich: „Gute Idee, da ich Postkarten schreiben wollte. Ich bestellte ein Glas Chardonnay aus Frankreich (sorry, kein CALIFORNIA Chardonnay hier) und es war schön. Ich bestellte auch den Caesar-Salat mit der Hälfte des Dressings und er sagte, er könne die andere Hälfte mitbringen (da ich finde, dass zu viele Restaurants ihre Salate in Dressing ertränken, bestätigte ich, dass Gerke Gurken meinte und nicht die Gurke, und es kam auch mit Parmesan, Tomaten und (glücklicherweise) Babycroutons. Er fragte, ob ich Garnelen oder Hühnchen hinzufügen möchte, und als ich erfuhr, dass es vielleicht Garnelen sein würden, sagte ich: „Klar, gute Idee.“ Der Salat kam auch mit einigen schönen Radicchioblättern , Tomaten und etwas Mikrogemüse. Und einen Korb Brot. Es war herrlich und genau das, was ich wollte. Mein Hauptbediener, und es gab mehrere, wurde in Deutschland geboren, aber seine Eltern stammten aus Vietnam. Sein Englisch war perfekt (wie Ich weiß, dass sein Deutsch auch war.) Er war entzückend. Leider habe ich seinen Namen nicht herausbekommen, aber er wäre leicht zu erkennen. Ich konnte meinen Salat essen, meinen Wein trinken, meine Postkarten schreiben und meine Karte studieren Düsseldorf in Frieden!"

Luma

Luma

Lorenzer Platz 23 90402 Nürnberg, Germany

Sushi • Pizza • Asiatisch • Europäisch


"Toller Abend – nahezu perfekt. Ein Punkt Abzug für die KeramikabteilungVergangenen Freitag (11.08.2017) waren wir zum ersten Mal zu Gast – sicher aber nicht zum letzten Mal.Aperitif haben wir draußen genommen und wurden unkompliziert aber sehr freundlich um aufmerksam bedient.Das Restaurant wurde wohl im Gästebereich komplett renoviert. Schönes Ambiente, tolle Materialien kreieren einfach eine tolle Stimmung. Wirklich sehr gelungen…Der Service im Restaurant war ebenso freundlich, schnell und unkompliziert. Auf Sonderwünsche wunde super freundliche eingegangen.Essen war SEHR lecker. Und ja – es hat etwas gedauert. Aber schließlich geht man auch Essen und ist nicht auf der Flucht. Wer es eilig hat, kann den Service ja auch VOR Bestellung fragen, wie lange es ungefähr dauert. Wer dann mit der Wartezeit nichts anzufangen weiß, tut mir einfach nur leid. Wir haben uns unterhalten, etwas getrunken und hatten einfach einen tollen Abend.Den Digestiv haben wir ebenso wieder draußen genommen (Tabakgenießer) und haben von der super Aufmerksamen Kellnerin noch eine kleine süße Überraschung bekommen, „weil wir so nette Gäste waren“ Der einzige Wermutstropfen ist die Tatsache, dass der neue Pächter die Toiletten nicht mitrenoviert hat. Auf der Herrentoilette roch es schon bei den 3 vorhergehenden Pächtern sehr lästig und unangenehm. Gut – ich gehe auch in keinen gastronomischen Betrieb wegen der „Keramik-Abteilung“. Aber hätte mich dieser Punkt nicht gestört, wäre es wirklich PERFEKT gewesen.Die Preise für Speisen und Getränke ist fair. Bei den verwendeten Produkten merkt man, dass diese mehr als frisch sind. Verarbeitet wurden diese professionell und das Küchenteam scheint einfach zu wollen, dass alles bestmöglich beim Gast ankommt und man merkt, dass auf „Küchenhandwerkskunst“ Wert gelegt wird.Summa summarum: Toller Abend - wir kommen definitiv wieder!"