Käsebrett Restaurants

La Pinte Communale

➤ Place du Marché 4, 1860 Aigle, Switzerland

Cafés • Europäisch • Meeresfrüchte • Klassische Küche

"Bad evening, bad choice! The map was nevertheless engaging. Poor waitress who cried and sniffed while serving the dishes because of problems with the boss…. Tense atmosphere. Too expensive for the quality of the dishes. Gourmet coffee made only from industrial or even frozen products Too bad, the setting and decor are rather welcoming. I won't go back!"

Mezza Via

➤ Sternstraße 21, 80538 München., Germany

Wein • Europäisch • Italienisch • Meeresfrüchte

"Es tut mir leid, sagen zu müssen, dass ich es liebe, neue Orte zu erleben, also habe ich es heute getan, dies war der schrecklichste Ort, den ich im letzten Monat besucht habe. mein Weinen schrecklich Ich sollte besser eine Flasche Wasser bestellen, die besser schmeckt. meine mutter und ich haben eine anti pastöse qualität in ordnung, aber weit überteuert. Also beschlossen wir natürlich, etwas zu essen. wir haben uns entschieden in die käfer prinzregentenstraße zu gehen, dort kann ich besser essen und die unternehmen mezza via besuchen. Eines, was ich über Mezza Via sagen muss, ist, dass die Service-Leute sehr nett waren, aber das war es auch schon"

Restaurant Les Valseuses

➤ Eberswalder Str. 28, 10437 Berlin, Germany

Käse • Fisch • Europäisch • Vegetarier

"Was gibt es noch hinzuzufügen? Dieser Ort ist immer ein Schatz für die Nachbarschaft. Wenn es darum geht, einen besonderen Anlass zu feiern oder den Hunger zu stillen, bevor es Zeit für einen Drink ist, kann ich diesen Ort immer empfehlen. Auch wenn Sie alleine kommen, ist das Team mehr als herzlich! Sie müssen kein Weinkenner sein, um die große Auswahl zu genießen. Sie beraten Sie gerne und bieten perfekt passende Weine an; ob traditionell oder natürlich. Obwohl es für die traditionellen Steak-Pommes-Pommes bekannt ist, scheuen Sie sich nicht, die neuen Gerichte auf der wechselnden Speisekarte auszuprobieren. Lassen Sie sich die Pommes nicht entgehen! Auch die Muscheln! Und zum Abschluss...ein Cognac? Ein Calvados?"

Die Alte Schule

➤ Holland 39, 32052 Herford, Germany

Cafés • Fastfood • Europäisch • Vegetarier

"Wir haben in diesem Restaurant während eines einwöchigen Aufenthalts in Herford gegessen und unsere Tochter besucht, die zu dieser Zeit dort lebte. Es war eine Geburtstagsfeier für meine Frau und wir gingen zu Fuß zum Restaurant, das direkt an der inneren Ringstraße im Zentrum von Herford liegt. Gesegnet ... mit einem warmen, sonnigen Abend entschieden wir uns, draußen zu sitzen; Das Restaurant war an einem Mittwochabend ziemlich ausgestorben und ich glaube, es waren vielleicht nur drei oder vier Tische am Abend besetzt. Die Alte Schule ist ziemlich teuer im Vergleich zu den meisten anderen Restaurants in Herford, also bin ich mir nicht sicher, ob das etwas damit zu tun hat. Wir hatten jeweils ein Glas Prosecco, während wir über die Speisekarte nachdachten, und dann eine Flasche Primitivo aus Apulien zum Teilen, zusammen mit einer Flasche Wasser, teuer genug für 6 Euro pro Flasche, obwohl der Wein mit unter 20 Euro sehr vernünftig war. Als Vorspeise hatte ich Knusprige Wachtel-Lasagne mit Shitake-Pilzen und Mango-Chutney, während meine Apfel-Zwiebel-, Kalbsleber-Ravioli mit Sauce und Nüssen hatte, während meine Frau gebackenen Mozzarella in einer Kräuterkruste mit Linguine in einer Ricotta-Pfefferkorn-Sauce hatte. Als Hauptgericht hatte ich, während meine Frau Surf and Turf mit Orzo-Nudeln hatte, obwohl das Steak seltsamerweise geschmort war, was für ein Surf and Turf ungewöhnlich ist. Meine Tochter hatte Bouillabaisse Risotto mit Seeteufel. Ich hatte die Dessertauswahl und meine Tochter hatte die Käseplatte, die beide nur okay waren, vielleicht etwas enttäuschend. Die Rechnung kam vor dem Trinkgeld auf 155,50 Euro. Wir hatten einen angenehmen Abend mit gutem Service und würden höchstwahrscheinlich wiederkommen, wenn wir wieder in Heford sind."

Michels Wellnesshotel

➤ Sankt-Martin-Straße 9, Schalkenmehren, Rhineland-Palatinate, Germany, 54552

Cafés • Kaffee • Frühstück • Mittelmeer

"2015 besuchten mein Mann und ich das „Wohlfühlhotel Michels“ zum Mittagessen. Wir fühlten uns ausgesprochen wohl und auch das Mittagessen schmeckte sehr gut. Wir versuchten zwischenzeitlich ein paar Mal spontan das Michels zu buchen – aber kurzfristig war es immer ausgebucht. Auf offene Ohren stieß meine Tante mit dem Vorschlag, unsere geplante „Familienzeit“ im Michels mit einer Übernachtung zu verbringen. Und netterweise war dies die Einladung der Tante zu ihrem und meinem coronabedingt „ausgefallenen“ Geburtstag. Und mein Bruder durfte auch mit. Sie buchte (ca. € 103,00 Person, für meinen Bruder noch mit Einzelzimmeraufschlag): 1 x Übernachtung in unseren liebevoll eingerichteten Gästezimmern reichhaltiges Eifeler Frühstücksbuffet unser 4-Gänge Schlemmer-Wahlmenü inkl. Eifeler Naturküche und Vital-Gericht Saunatasche inkl. Bademantel, Saunatücher und Slipper zur Nutzung 2 Tage Entspannung in unserer Wellnesslandschaft VitalQuell auf 2.000 m2 Michels Aktiv-Leistungen für Wellness, Gesundheit Erlebnistouren 360 Grad NATUR PUR in der Maarlandschaft des UNESCO Global Geopark Vulkaneifel Dass unsere Zimmer bei unserer Ankunft am Vormittag in Schalkenmehren noch nicht fertig sein würden war uns bekannt. Wir überbrückten die Zeit mit einem schönen Spaziergang ums Maar und einem gemeinsamen Mittagessen im Ort. . Am Nachmittag waren unsere schönen und geräumigen Zimmer mit Balkon dann fertig und wir durften bei routinierten Damen einchecken. Meine Tante und ich trafen uns wenig später im schönen Gartenbereich mit (zu) kleinen Innen- und Außenpools. Außenpool Freie Liegen waren nicht einfach zu finden, die „Handtuchreservierer“ sind einfach überall. Die Herren hielten ein Nickerchen. Pünktlich zum Abendessen fanden wir uns im schönen und angenehm unterteilten Restaurantbereich ein. . Eine Servicedame empfing uns und brachte uns zu unserem reservierten Tisch mit dem Hinweis, dies sei auch unser Frühstückstisch. Weg war sie. Die Menükarte unseres abendlichen Wohlfühlmenüs (zum Lesen bitte anclicken) lag bereits am Tisch aus. Warum hier ein eher spätherbstliches Menü im Juli angeboten wurde, ist mir vollkommen schleierhaft. Das Herbstmenü Und da saßen wir. Sehr viele Gäste waren noch nicht im Restaurant, Servicemitarbeiter waren immer wieder zu sehen und schienen auch nicht zu wenig zu sein. Nach 30 Minuten durften wir endlich unsere Getränkebestellung aufgeben. Winzersekt zum Aperitif und zwei Flaschen Mineralwasser. Ich war sehr durstig, über den Nachmittag war die Flüssigkeitszufuhr deutlich zu kurz gekommen. Das sagte ich dem Serviceherrn auch freundlich. Nach einer weiteren Viertelstunde servierte eine junge Mitarbeiterin unseren Sekt. Zum Durststillen nicht geeignet und ich fragte nach dem Mineralwasser. Recht ruppig die Antwort: „Das konnte ich nicht auch noch tragen“. Tschuldigung. Zwischendurch überlegte ich, einen Wasserhahn zu suchen, hätte ich besser gemacht. Denn die Wartezeit aufs Mineralwasser dauerte nochmals. Wir gaben unsere Menüwünsche auf. Salat, Suppe und Dessert waren von der Küche gesetzt. Lediglich beim Hauptgang standen vier Gerichte zur Wahl. Beim Vorspeisensalat bestellen mein Mann und ich den Speck ab. Zum Essen entschieden wir uns für eine Flasche 2020er Grauburgunder, trocken, Weingut Frieden-Berg, Nittel (Mosel) zu € 19,90 0,75 l. Vorab wurde zweierlei gewöhnliches Baguette und Butter gewürzte Butter serviert. Nicht sehr kreativ. 5 Personen, je 4 Schreiben Brot. Nicht durchdacht. Brot Zweierlei Butter Unser Wein wurde geöffnet, Probeschluck angeboten und den 4 Weißweintrinkern eingeschenkt. Mein Onkel wählte einen offenen Rotwein. Und schon wurde der herbstliche Vorspeisensalat serviert: Feldsalat mit Sherry-Walnussdressing, geröstetem Speck bzw. ohne Speck und Brotcroutons. Feldsalat, auf Wunsch ohne Speck Sehr schlicht, sehr klein, sehr wenig Dressing mit sehr wenig Geschmack. Zügiger als bei der Getränkebestellung ging es weiter mit Rinderkraftbrühe mit Kräuterfädle. Rinderkraftbrühe mit Kräuterfädle Kräftig war die Brühe nicht, auch hier sehr dezente Würze. Einlage mit feingewürfelten Karotten und Sellerie. Die Kräuterfädle sehr fein und von angenehmer Konsistenz. Inzwischen waren unsere Weingläser leer, der Wein im Kühler 3 Meter von unserem Tisch entfernt, Service außer Sicht. Also Wein geholt und selbst eingeschenkt. Diese Eigeninitiative war gefordert bis die Flasche schließlich leer war. Dafür wurden die Hauptspeisen auch wieder nach kurzer Wartezeit serviert. Entenkeule mit Orangensauce, Honig-Möhren und Kartoffelkrapfen für meine Tante. Entenkeule Das Entenfleisch war zart geschmort, dies war zu sehen und meine Tante lobte auch das Fleisch. Dazu ein paar Möhrchen und die frittierten Krapfen. Mein Onkel hatte sich für das Duett von geschmorter Schweinebacke und Schweinefilet auf Spitzkohlgemüse und Kartoffelplätzchen entschieden. Schweinebacke, Schweinefilet, Kartoffelplätzchen Die Schweinebacke zart geschmort, das Filetstück etwas zu trocken. Es schmeckte ihm. Seine oft gezeigte Begeisterung bei einem Essen blieb aber aus. Mein Mann, mein Bruder und ich entschieden uns für das einzige nicht ganz so herbstliche Gericht: Gebratene Edelfische mit Chimichurri und mediterranem Gemüse-Kartoffelstampf. Edelfische Es zog sich durch den Abend, dass die sicherlich ausgebildeten Servicekräfte sehr verhalten und wenig kommunikativ waren. Das erste Mal, seit Beendigung des Lockdowns, dass so gar keine Fröhlichkeit oder Offenheit uns Gästen entgegen kam. Wir versuchten es mit ein paar freundlichen Sprüchen, da war leider nichts zu machen. So wurde auch dieses Gericht serviert und wir fragten nach, was sich denn unter den angekündigten Edelfischen verbirgt: Lachs, Seesaibling und Buttermakrele. Nicht die Meeresbewohner, die ich als Edelfisch bezeichnen würde. Da lagen die Erwartungen auch eher bei Seeteufel, Seezunge, Steinbutt… Und leider konnte nur noch das Stück Buttermakrele mit Saftigkeit punkten. Das Lachsfilet ging noch, der Seesaibling war tot. Dazu grober Kartoffelstampf ohne Gemüse. Die Gemüsebeilage eher ein feingewürfeltes Ratatouille. Der Gang schmeckte einfach nur vorbereitet und warmgehalten. Chimichurri, die argentinische Sauce, passte für mich nicht mit dem mediterranen Gemüse zusammen. Es war meine erste Chimichurri, aber ich hätte sie mir auch würziger vorgestellt. Interessiert hätte mich, ob die 3 unterschiedlichen Kartoffelbeilagen Stampf, Krapfen und Kartoffelplätzchen aus der gleichen Kartoffelgrundmasse hergestellt wurden. Die Wartezeit auf das Dessert dann tatsächlich etwas länger. Dafür wurde der beste Gang des Abends serviert. Eine gelungene Karamell Crème brûlée. Dazu leicht karamellisierte, noch bissfeste Aprikosenspalten. Karamell Crème brûlée Tatsächlich vergaßen wir das Angebot uns am Käsebrett in der Lobby zu bedienen. Selbstverständlich wies der Service auch bei der Verabschiedung nicht mehr darauf hin. Für mich mal wieder die Bestätigung: Halbpension ist küchenfreundlich aber nicht gästeorientiert. Einhelliges Familienfazit: Am Vortag schmeckte es uns im Hotel Schneider am Maar besser. Es zog uns an die frische Luft. Im schönen Gartenbereich war nun ein freies Plätzchen zu finden. Frische Luft am Abend Und ein überaus gut gelaunter, aufmerksamer Herr Müller der uns endlich den Wohlfühlfaktor im Wohlfühlhotel bot. Er brachte sogar extra nochmal eine Tischdecke für unseren Tisch. Wir bestellten nochmals den Grauburgunder den wir bereits zum Menü getrunken hatten. Dieser hatte unseren Geschmack getroffen. Dazu noch ein Digestif und Espresso. Herr Müller umsorgte uns mit bester Laune und schenkte auch Wein nach. Vielleicht lag es daran, dass er an der frischen Luft arbeiten durfte? Jedenfalls rettet er die Servicepunkte. Noch kurz zum Frühstück am nächsten Morgen. Das reichhaltige Frühstücksbuffet zog sich durch mehrere Räume. Eventuell um für die Gäste coronabedingt etwas mehr Platz zu schaffen. Trotzdem war es ein ziemliches Durcheinander bis man sein Frühstück am Tisch hatte. Filterkaffee wurde am Tisch serviert. Am Heißgetränkeautomat standen die Gäste Schlange, so verzichtete ich auf einen Tee. Einhelliges Familienfazit: Am Vortag schmeckte und gefiel es uns im Hotel Schneider am Maar besser."

Restaurant Punkt

➤ Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 1700, Fribourg

Fusion • Asiatisch • Vegetarier • Französisch

"We are in Fribourg for two nights. Yesterday we went to point and had an incredibly wonderful experience. While my husband loves Asian/Eastern food, I usually don't choose it. We had a nice waitress that helped me choose a curry bowl with vegetables and rice. I loved it. The “best dish of my husband” with which he evaluates the restaurants in Pad Thai with chicken. He was thrilled to give him his gold stamp. Tonight he asked me where to go. I wanted to return to point, something we usually don't do because we like to try new places. But he wanted to. He had a repetition and ai had the pad Thai with vegetables. The food was excellent both nights. The service was perfectly efficient, attentive, friendly. Prices were reasonable, especially for Freiburg."

Pescheria

➤ Pettenkoferstraße 1, 80336 München, Deutschland, 80469, Germany

Wein • Kaffee • Mittelmeer • Italienisch

"Wir waren gestern anlässlich meines Geburtstags zum Dinner in der Pescheria. Das Ambiente ist romantisch, das Essen war sehr lecker und der Service prinzipiell aufmerksam. Allerdings gab es gleich zu Anfang eine kleine Schwierigkeit bzgl. der Platzwahl. Ich hatte extra telefonisch reserviert, da wir gerne auf der Terrasse im Innenhof sitzen wollten und dabei ebenfalls erwähnt, dass ich an diesem Tag Geburtstag habe. Nach anfänglichen Schwierigkeiten und etwas Hin- und Herschieben durften wir uns dann doch auf die Innenhof-Terrasse setzen. Wie gesagt war das Essen lecker, jedoch hätte ich mir bei einem solch doch etwas gehobenen Restaurant erhofft, dass der Service anlässlich meines Geburtstag etwas aufmerksamer ist. Vielleicht ein Dessert mit Kerze oder ein Aperitif auf‘s Haus, so wie es in den meisten Restaurants gehandhabt wird? Leider gingen wir da komplett leer aus und am späten Abend zuhause wurde mir und meinem Partner auch beiden noch flau im Magen. Eine Fischvergiftung am nächsten Tag (heute) blieb zwar aus, aber irgendwas war mit den Krabben wohl nicht ganz in Ordnung. Es hätte eigentlich ein excellenter Abend werden können, der aufgrund der Geburtstagssache und der leichten Übelkeit im Anschluss jedoch leider nur mit 3 Sternen bewertet werden kann."

Ottorink Weinbar

➤ Dresdener Straße 124, 10999, Berlin, Germany

Wein • Käse • Lässig • Fleisch

"Der Wein war gut aber ziemlich teuer für Es gab nur oder eine ganze Flasche. Das Ambiente fand ich nicht sehr ansprechend, es sah so aus wie vom Trödelmarkt. Ich fand es einfach auch nicht gemütlich. Wegen Corona war die Tür offen, und uns es war ziemlich kalt, trotz der Wärmflasche und der Decke, die uns angeboten wurde. Auch wegen Corona wurden nicht die Speisen angeboten, die auf der Website zu finden waren. Da sollte doch mal nachgebessert und nicht falsche Versprechungen gemacht werden. Die Bedienung, anscheinend der Besitzer des Laden war und zugewandt. Wir haben eine Brotzeit geordert, die war lecker. Aber Brot ohne Butter geht garnicht. Alles im Allem ok, würde aber nicht nochmal hingehen"

Ess Bar

➤ Bahnhofstr. 15, 78462 Konstanz, Baden-Wurttemberg, Germany

Wein • Salat • Mittelmeer • Europäisch

"Dienstags gibt es ein rein auf Meeresfrüchte ausgerichtetes Menü, was sehr interessant ist. Besonders genossen haben wir den Seetang-Salat und Schwertfisch mit Risotto sowie Austern, obwohl wir uns nicht sicher waren, ob das Frittieren von Rotbarben in Teig eine gute Idee für so einen delikaten Geschmack war. Auch die Desserts Kirsch-Tiramisu und Schokoladenfondant mit Eiscreme waren gut. Die Dekoration ist eigenartig, die Atmosphäre sehr entspannt, angenehme Hintergrundmusik und eine anspruchsvolle Kundschaft. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität des Essens. Das Personal spricht Englisch, wenn Sie es benötigen."

La Marlenaz

➤ Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 1936, Bagnes

Käse • Essen • Suppe • Gründung

"I came here once in summer and wanted to check it out in winter as the food is fantastic. It is a bit more to get from a trek in winter. The bus will take you so far and then you will have to go to the restaurant for another 15 minutes. Alternatively from Verbier village, count about 1h on foot. This gives this rather remote restaurant its success in my opinion. We had a croûte au fromage et jambon, which was excellent and super tasty, a typical speciality from the region. We also had a rösti aux morilles, as we remembered it from 4 years ago as amazing. The recipe changed something, but it was still delicious. Also a Swiss specialty if you ask me. Pricing is... Swiss obviously seems to be all expensive. Come here if you'll be rewarded with some nice food after your walk!"

Vitali Restaurant im Haus Rohmann

➤ Horster Str. 20, 45897 Gelsenkirchen, North Rhine-Westphalia, Germany, Kreisfreie Stadt Gelsenkirchen

Pizza • Fisch • Suppe • Europäisch

"Dieses denkmalgeschützte Gebäude mit sichtbaren Balken und einem großen Wintergarten war ein toller Fund. Dies ist ein etwas anderes italienisches Restaurant - abgesehen von den üblichen Gerichten, die Sie erwarten, gab es eine große Auswahl an Wild. Ich war mit einer Freundin am Sonntag zum Mittagessen: Ihre Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Äpfeln war ein voller Erfolg. Ich war begeistert von Wildschweinsteaks in einer reichhaltigen Sauce, serviert mit Linsen und gefüllten Gnocchi. Der Service war freundlich und effizient, die Begrüßung war freundlich. Wir hatten keinen Tisch reserviert (das nächste Mal planen wir im Voraus), aber sie fanden uns einen kleinen Tisch im Wintergarten. Es gab ein festes Menü für weniger als 20 Euro. Unsere Rechnung mit zwei Proseccos, einer Flasche Wasser und 2 Kaffees betrug 55 Euro. Die Portionen sind sehr großzügig und infolgedessen haben wir es nicht geschafft, die Desserts zu probieren (sie sahen verlockend aus). Die Speisekarte war abwechslungsreich, es war schwierig zu entscheiden, was man essen sollte - und jedes Gericht, das an andere Tische gebracht wurde, sah verlockend aus. Als Hommage an die Wildsaison gab es eine Reihe von Nudelgerichten mit Wild statt Hackfleisch. Wir würden jederzeit wiederkommen, es war ein schöner Ort für ein gemütliches Mittagessen. Wir haben keinen reservierten Parkplatz bemerkt, aber es gibt viele Parkplätze in der Nähe."

Lucky Leek

➤ Kollwitzstraße 54, 10405 Berlin, Germany

Wein • Fisch • Europäisch • Vegetarier

"Was für eine tolle Erfahrung! Berlin hat eine verwirrende Auswahl an veganen Optionen auf allen Ebenen des Marktes und ich bin zufällig auf das Lucky Leek gestoßen. Es ist ein schöner Ort, sehr komfortabel, kleiden Sie sich passend, niemand kümmert sich darum. Das Essen ist spektakulär in Aussehen, Textur und... Geschmack und die Servicequalität ist tadellos. Niemand fragt Sie ständig, ob Sie mehr Getränke kaufen möchten, niemand versucht, Ihr Freund zu sein, damit Sie ein größeres Trinkgeld hinterlassen, einfach vollendete Professionalität, aber auf freundliche Weise. Es sind die kleinen Dinge, die den Service besonders machen. Getränkelieferungen werden gestaffelt geliefert, wenn die vorherige gerade fertig ist, damit der Wein nicht auf dem Tisch liegt und sich aufwärmt. Perfekte Erklärungen der Bestandteile jedes Gerichts (es auf Englisch zu tun, war angesichts der Vielfalt der Elemente für jedes Gericht sehr beeindruckend) waren ein perfektes Beispiel für hochwertigen, aber nicht aufdringlichen Service. Das Essen war außergewöhnlich, aber trotz der Qualität des Essens, der Weine und des Service war ich von der Endabrechnung begeistert. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen super Abend und uneingeschränkt zu empfehlen."

Restaurant Walliserkanne

➤ Lomattenstrasse 7 | Hotel Allalin, Saas-Fee 3906, Switzerland

Fleisch • Schweizer • Europäisch • Vegetarier

"Während eines Skiurlaubs im Hotel Allalin verbrachten wir unsere Abende im Restaurant und es lohnt sich wirklich nicht, woanders hinzugehen! Das Essen war fantastisch, von großartiger Qualität, wunderschön zubereitet und präsentiert und abwechslungsreich. Die Atmosphäre im Restaurant war ebenfalls sehr angenehm, besonders am Wochenende natürlich am meisten. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam, und es gab kaum Wartezeiten (es sei denn, man wünschte dies) zwischen den Gängen. Wir werden nicht zögern, wieder ins Hotel und in sein Restaurant zurückzukehren, wenn wir nach Saas Fee zurückkommen."

Hofmeisterei Hirtzberger

➤ Hauptstraße 74, 3610 Wösendorf in der Wachau, Rossatz-Arnsdorf, Austria

Fisch • Europäisch • Restaurants • österreichisch

"Zunächst ein wenig Hintergrundgeschichte: Meine Frau und ich wanderten (bei unserem ersten Besuch in der Wachau) von Weißenkirchen in Richtung Spitz durch die Weinberge und den Wald; Keine anstrengende Wanderung, aber zufälligerweise sehr heiß, sonnig und anstrengend. Nach etwa einer Stunde wurde mir seltsam schwindelig, vielleicht eine Folge einer weiteren langen, heißen Wanderung am Vortag, und ich beschloss, die Wanderung abzubrechen und nach Wosendorf hinunterzugehen. Als wir das Dorf erreichten, konnte ich kaum stehen, ohne zu taumeln, und wir fragten ein vorbeikommendes Paar, ob sie ein Café oder eine Bar in der Nähe wüssten. Sie wiesen lediglich darauf hin, dass wir uns direkt neben einem sehr guten Restaurant befanden (was uns nicht aufgefallen war). Also gingen wir hinein, hauptsächlich auf der Suche nach Ruhe und Nahrung, flüssig und fest. Wir hatten nicht damit gerechnet, auf unserem Spaziergang 115 Euro für eine Kleinigkeit auszugeben, aber wir haben unseren Besuch in der Hofmeisterei Hirtzberger keine Minute bereut. Trotz unserer verschwitzten Wanderkleidung, Stöcken und Rucksäcken wurden wir sofort auf der schattigen Gartenterrasse vom sehr effizienten und freundlichen Personal willkommen geheißen und bald genossen wir ein hervorragendes Mittagessen, das mich entspannte und wieder hydrierte und uns half, meine unglückliche kurze Krise zu vergessen . Ich begann mit einer köstlichen weißen Tomatensuppe; Angesichts der Hitze hatte ich etwas Gazpacho-ähnliches erwartet, aber es war warm und trotzdem nicht weniger erfrischend. Wir haben uns dann beide für ein Wildbretgericht entschieden, das auf zwei verschiedene Arten zubereitet wurde: eines perfekt gebraten mit einer schönen Beilage aus Shiitake-Pilzen, Perlgerste und Pfirsich, das andere eine Art Mini-Auflauf als Beilage. Wow! So reich! Dann teilten wir uns ein Dessert aus dunkler Schokolade, Himbeeren und Kokosnuss, das für den perfekten Abschluss sorgte. Zwei Gläser sehr guten Grünen Veltliners, ein Espresso, ein paar Erfrischungsgetränke und ein paar leckere Brote vor dem Essen, ein wirklich feines Sommermittagessen, das mich unter den gegebenen Umständen vollkommen belebte, mit dem ich aber trotzdem außerordentlich zufrieden gewesen wäre. Der Garten liegt an einer Hauptstraße, sodass man dort nicht viel bemerken würde. Dies ist kein Ort für billiges Essen, aber für sehr gutes Essen und guten Wein ist es völlig angemessen. Wir waren uns einig, dass wir vielleicht nie ein feineres Wildgericht als Hauptgericht gegessen hätten, und meine Suppe war etwas Besonderes. Absolut empfehlenswert, auch wenn es in den örtlichen Touristenbroschüren nicht zu finden scheint. Liegt das daran, dass es nicht in einem der touristischeren Dörfer liegt? Oder weil es (trotz der Verwendung großartiger lokaler Produkte) ein wenig „abenteuerlich“ ist? Wen interessiert das? Probieren Sie es aus, wenn Sie können..."

Truebli

➤ Bosshardengaesschen 2, 8400, Winterthur, Switzerland

Fusion • Europäisch • International • Zeitgenössisch

"Abgesehen von den winzigen Portionen wurde das Essen mit viel Hingabe serviert. Jeder Gang hat Platz auf einem Kaffeeteller. Die Alarmglocken begannen für mich gleich zu läuten, als der Satz kam, in unserem Fall verlassen wir das Restaurant satt, aber nicht überfüllt... Oh je, dachte ich. Um ehrlich zu sein, wenn ich Essen gehe, möchte ich danach nicht zum Kühlschrank gehen. Man kann jedoch immer einen Zusatz bestellen, der mich vor dem Verhungern bewahrt hat. Es ist einfach nicht mein Stil, als Bittsteller nach etwas mehr Essen zu fragen. denken Sie nicht, dass jeder das tut, weil sie sich schämen. Geschmacklich fand ich alle Gerichte sehr lecker, wenn auch nicht überwältigend. Irgendwie neu interpretierte Nouvelle Cuisine. Fleisch und Gemüse perfekt gekocht, wirklich sehr fein. Meiner Meinung nach sind die Beschreibungen der Zubereitung und Herkunft der Gerichte am Tisch zu viel und wirken ein wenig künstlich. In Bezug auf den Preis ist das eine Herausforderung. Eine Flasche erschwinglicher Weißwein kostet etwa 60 bis 100 Franken, na ja. Zusammen mit dem Essen rund 300 Franken finde ich es zu viel. Aber knapp. Es war in der Schweiz in den 80ern nicht anders. Wir zahlen einfach zu viel in der Schweiz. Dennoch denke ich, dass es nur wenige Restaurants gibt, die mit so viel Hingabe Essen zelebrieren. Wenn die Portionen etwas größer wären, würde ich es noch einmal versuchen. Aber nur, wenn ich wieder etwas Geld in Reserve habe. Das Ganze hat zu lange gedauert und hat mich genervt. Ich möchte essen und nicht stundenlang mit der Person sprechen, mit der ich gerade rede. Wir haben fast 3 Stunden im Restaurant verbracht. Abzug für Preis und Menge, ansonsten empfehlenswert. Das Konzept scheint zu funktionieren. Ist immer gut gebucht. Dies sieht man auch an den wenig kommentierten Bewertungen von Trüblis. Es besteht kein Bedarf, darauf zu reagieren. Schade."

Jules Verne

➤ rue Jean-Violette 20, 1205 Genève, Thônex, Switzerland

Cafés • Europäisch • Restaurants • Meeresfrüchte

"Meine Bewertung betrifft das Abendessen und die Getränke. Das Essen und die Getränke sind gut und preiswert, aber die vier Male, die ich hier war, war der Service sooo schlecht!!! Nehmt euch Zeit, denn die Kellnerinnen nehmen sich sicher auch ihre Zeit! Du bekommst die Speisekarte, 30 Minuten später kommt sie zurück. Alle vier Male war der Service sooo langsam und schlecht...ich gehe immer wieder hin, weil mir der Ort gefällt, aber verbessert den Service!!"

Brasserie Next Level

➤ Am Bonner Bogen 1, 53227, Königswinter, Germany

Vegetarier • Europäisch • Französisch • International

"Wir buchten einen Tisch in der Brasserie Next Level und wollten das BUFFET MÉDITERRANÉEN genießen. Brasserie next level ist ein sehr schickes und stilvolles Restaurant und das Wetter war ziemlich gut, so dass wir die Möglichkeit hatten, draußen auf der schönen Terrasse zu sitzen. Die Vorspeisen waren gut, sehr schön serviert. Die Hauptgerichte waren in Ordnung, aber nicht das, was man erwartet hatte (für diesen hohen Preis). Die meisten Gerichte waren fast kalt und einige enthielten seltsame Gewürze. Der Nachtisch war auch gut, man konnte sogar einen frischen Crpe mit Schokolade bekommen. ABER der Service war nicht so wie der Service in einem 5* Hotel sein sollte, niemand kümmerte sich um genügend Getränke und keiner fragte ob alles in Ordnung sei. Alles in allem waren wir froh, dass wir einen Gutschein für dieses Abendessen hatten, denn sonst hätten wir uns noch mehr darüber geärgert, ein durchschnittliches Menü zu einem so hohen Preis zu bekommen."

Waldhotel Sonnora

➤ Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis, Germany

Cafés • Europäisch • Französisch • International

"Drei Michelin-Sterne stehen für „außergewöhnliche Küche, die eine besondere Reise wert ist“ und treffender könnte man dieses Restaurant nicht beschreiben. Während der Einrichtungsstil des Hotels und des Restaurants niemals als modern angesehen werden kann, wurde er im Laufe der Jahre so gut gepflegt,... dass er immer noch sehr frisch aussieht. Das Essen war einfach wunderschön. Viele ultraklassische Kochtechniken mit außergewöhnlich intensiv aromatisierten Saucen, deren Zubereitung lange gedauert hat. Die Pomerol-Sauce zu einer Seezunge war exquisit; Saucen werden nicht besser als diese! Alle Gerichte waren hervorragend und das Gewürz war immer genau richtig; oft kann die Würze auf dieser Ebene etwas zu viel sein, aber hier war es absolut auf den Punkt gebracht. Das ganze Essen fühlte sich sehr großzügig an mit vielen Amuse Bouches und Friandises. Sogar die Tasse Tee oder Kaffee wird mit einem kleinen Stück Tortenoper serviert. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und bietet eine große Auswahl an regionalen sowie internationalen Weinen exzellente Jahrgänge von Top-Produzenten zu erfreulich günstigen Preisaufschlägen, was in der heutigen Zeit ein echter Leckerbissen ist! Der Service war äußerst aufmerksam und auch sehr freundlich, ohne die Stärke oder Gleichgültigkeit, der man manchmal begegnen kann. Es gibt nur sehr wenige Restaurants, die diesen Küchenstil auf diesem Niveau servieren, und dieses zählt absolut zu den allerbesten ... Ignorieren Sie einige der trendigen Restaurants, die auf der Liste der besten der Welt erscheinen. Da ich schon einige der Top-Hotels besucht habe, sind sie für mich einfach nicht vergleichbar mit der Qualität und dem Genuss, die das Waldhotel Sonnora bietet. Ich kann es nicht genug empfehlen und habe bereits einen Gegenbesuch gebucht"

Schones Leben

➤ Alter Wandrahm 15, 20457 Hamburg, Germany

Kaffee • Deutsch • Europäisch • Vegetarier

"Ich bin Vegetarier und habe draußen auf dem Brett ein schönes Gericht entdeckt, also ging ich hinein und nahm einen Tisch, nur um festzustellen, dass das Gericht nicht enthalten war und es keine anderen vegetarischen Optionen gab (OK, Deutschland ist nicht immer gut für Vegetarier, aber das Gericht draußen sorgfältig zusammengestellt worden, also war ich zuversichtlich). Sie waren auf keinen Fall bereit, ein anderes Gericht zu modifizieren, also entschied ich mich für 2 Vorspeisen, Knoblauchbrot (mittelmäßig) und etwas mit Aoli (dick und geschmacklos). Schlechte Wahl und zusammen war es fast ungenießbar, bekam aber nicht mehr als eine hochgezogene Augenbraue. Dies war der letzte Tag unseres Urlaubs und ich war daran vorbei, die Angelegenheit aufzugreifen und um einen Rabatt zu bitten, also zahlten wir (übertrieben) und gingen. Das Personal schien gestresst, hektisch und unglücklich zu sein, so dass es keine großartige Atmosphäre schaffte. Es half auch nicht, dass ich dort, wo ich saß, aufstehen musste, um 2 Paare heraus und dann in ihr Ende unserer Sitzbank zu lassen. Schade, es sah aus wie ein hochwertiger Ort, aber Service und Gastfreundschaft sind wirklich alles. Vegetarisch oder nicht."

Buendnerstube

➤ Bahnhofstrasse 1, 7250, Klosters-Serneus, Switzerland

Cafés • Essen • Fastfood • Europäisch

"Als langjährige Kundin des Restaurants Alpina musste ich leider feststellen, dass die Erfahrung bei meinem letzten Besuch dazu führte, dass ich für eine längere Zeit kein Gast mehr sein werde. Auch wenn der Service noch immer sehr zuvorkommend ist und die Stube für einen längeren Abend sehr einladend ist, lohnt sich all dies nicht, wenn es keine einzige Speise auf der Karte gibt, die appetitlich ist. Die Speisekarte ist mittlerweile kürzer als bei jedem noch so kleinsten Italiener. Zur Vorspeise gab es nur einzelne Salate, Suppen und ein Tartar. Zur Hauptspeise die ewigen Klassiker wie Zürich Geschnetzeltes und Schnitzel Paniert. Es gab kein Amuse Bouche mehr und auch kein Brotkörbchen mit schöner Auswahl wurde mehr präsentiert. Kurzum: eine große Enttäuschung. Das nächste Mal geht man lieber zu einem Italiener."

Restaurants, die Käsebrett anbieten