Käsebrett Käsebrett
Falken

Falken

Münstergasse 64-66, 3011 Bern, Switzerland

Schweizer • Europäisch • Restaurants • Mediterrane


"Nach Monaten war ich mit Bekannten wieder einmal im Falken. Nach all den guten Erfahrungen welche ich bisher in diesem Restaurant gemacht habe war ich mir sicher, dass wir auch dieses Mal das Maximum an Punkten vergeben können. Leider traf dies nicht zu. Wir wurden sehr freundlich empfangen und uns wurde ein wunderbarer Tisch draussen angeboten. Nach kurzer Wartezeit wurde uns schon etwas zum trinken angeboten.Wie in früheren Beiträgen erwähnt sind die Räumlichkeiten sehr schön und angenehm Rustikal. Auch draussen war alles schön hergerichtet.Auf der Speisekarte hätte ich mir, abgesehen von den vielen Pasta Varianten noch ein paar weitere Gerichte gewünscht. Es hatte zwar Alternativen aber eben, die Karte war sehr Pastalastig. Ich habe dann Spaghetti Carbonara bestellt und meine Begleitung eine Salatschüssel. Leider war weder die Sauce am Salat noch die Sauce an den Teigwaren besonders gut. Beides hatte fast keinen Geschmack und in etwa die Qualität von einer Sauce aus dem Beutel. Wie im Titel erwähnt hat das Essen leider nicht mehr das Niveau von allem anderen in diesem Restaurant und ich fände es sehr schade wenn deswegen zunehmend Gäste fernbleiben würden. Wenn die Qualität vom Essen nicht wieder besser wird werde ich, auch wenn mir das Restaurant an sich sehr gut gefällt, nicht mehr wieder Gast sein im Falken. Noch ein Wort zu der Karte: Es gibt in Bern Duzende oder gefühlte hunderte von Restaurants welche Pasta anbieten. Ein paar Hauptgerichte mehr und ein paar Pastavarianten weniger wären vielleicht ja eine gute Idee."

Hôtel De La Cigogne

Hôtel De La Cigogne

Place De Longemalle 17, 1204 Genève, Switzerland, Swiss Confederation

Essen • Hotels • Europäisch • Französisch


"Das Hotel hat mit 5 Sternen nichts zu tun. Wir haben es diesmal nur wegen der Lage gebucht, aber schon in den ersten Minuten nach unserer Ankunft bedauert. Der Mann, der vor den Hoteltüren steht und abends herumlauft, um das Gepäck zu bringen, lieferte auch die kleinen Wasserflaschen, die normalerweise nach der Zimmerreinigung bereitgestellt werden. Ich fragte ihn danach, und er sagte mir, ich solle die Minibar benutzen. Ich habe an der Rezeption gesagt, dass sein Verhalten inakzeptabel unhöflich und inkompetent ist, ganz und gar nicht dem eines 5-Sterne-Hotels angemessen. Das junge Mädchen an der Rezeption war ebenso inkompetent und meinte, sie würde ihren Manager informieren. Während unserer mehrtägigen Aufenthalts hat sich jedoch niemand, kein Supervisor und kein sogenannter Manager, mit uns in Verbindung gesetzt. Offensichtlich kommt der Fisch vom Kopf her zu faulen. Wenn man um grundlegende Dinge bittet, wie zum Beispiel um eine Teetasse oder frische Handtücher, muss man damit rechnen, dass man 3 bis 4 Mal anrufen muss, um eventuell innerhalb einer Stunde etwas zu bekommen – vielleicht. Einfach ein 0-Sterne-Hotel mit schrecklichem Personal, das nicht für den Service eines 5-Sterne-Hotels geschult ist. Es ist ein großes Rätsel, wie dieses Hotel als 5-Sterne-Haus und Teil von Relais & Châteaux angesehen werden kann. Mein einziges großes Dankeschön geht an zwei nette Damen aus der Zimmerreinigung, die jeden Abend kamen, um unser Bett für die Nacht herzurichten. Wenn Sie an den Service und die Qualität eines 5-Sterne-Hotels gewöhnt sind, ziehen Sie dieses 0-Sterne-Hotel einfach nicht in Betracht."

Dubrovnik-Stadtschenke

Dubrovnik-Stadtschenke

Lindenstr. 10, 54550 Daun, Rhineland-Palatinate, Germany

Pizza • Asiatisch • Fast Food • Vegetarisch


"Auf Empfehlung unseres Vermieters haben wir für Montag in diesem Restaurant reserviert. Es ist ihr Lieblingsrestaurant. Nun, sie bestellt immer dasselbe und das schmeckt sehr gut. Das Restaurant liegt mitten im Dorf und es gibt ein paar Parkplätze direkt vor der Tür. Wir wurden sehr freundlich von einem Mädchen empfangen, das uns direkt ins Wintergarten geführt hat, wo wir saßen. Bier vom Fass gab es nur Bitburger. Da wir das kroatische Bier Karlovačko nicht kannten, haben wir es probiert. Die 0,33-Liter-Flasche kostete 3,10 Euro. Es ist ein herbes Pils mit 5,1%. Da ich nicht fahren musste, trank ich zwei Flaschen. Als Vorspeise wählte mein Mann Calamari mit Toast und Knoblauch in einer separaten Schale für 8,50 Euro. Es hat ihm sehr gut geschmeckt. Der Knoblauch war in Öl und es waren reichlich Knoblauchscheiben vorhanden. Ich bestellte den gebackenen Camembert auf Toast mit Preiselbeeren für 7,50 Euro. Das hatte ich ewig nicht gegessen – zurück in die 80er. Der Camembert, es waren zwei, war perfekt. Der Käse lief schön auseinander. Ich hätte es sogar noch besser gefunden, wenn der Toast frisch und die Ananas nicht aus der Dose gewesen wäre. Da mein Mann zu Hause nie Leber bekommt, bestellte er zuerst die Leber für 13,50 Euro, aber als er auf der Karte las, dass im Gemischten Grill auch Leber war, fragte er, ob er noch einmal bestellen könne. Das war kein Problem. Die 4 Euro mehr wurden verrechnet. Das Gemischte Grill kostet 17,50 Euro und wurde auf einem heißen Teller serviert. Dieser war reichhaltig belegt mit 2 Schweinesteaks, 1 Kotelett, 1 Fleischspieß, 2 Cevapcici, Leber, Djuvec-Reis, Pommes, Zwiebelwürfeln und Paprika-Dip. Dazu gab es eine Schüssel mit einem Kräutersalat, auf dem eine Peperoni lag. Ich habe sie gegessen. Die Portion war so üppig, dass mein Mann den Salat gar nicht angerührt hat und ein Schweinesteak nicht angerührt hat. Ich nahm es für die Hunde mit. Die nette Bedienung kam direkt mit einem kleinen Styroporbehälter, um es dort hineinzutun. Da ich kein Schweinefleisch esse, entschied ich mich für ein Fischgericht: Gegrilltes Saltfilet mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Spinat für 16,50 Euro. Der Lachs mit der Kräuterbutter war perfekt. Wie man auf dem Foto sehr gut erkennen kann, war der Spinat ungewürzt und die Salzkartoffeln total trocken. Zusammen mit dem Spinat ging es, aber etwas von der übrig gebliebenen Butter war gut. Das muss man einfach in der kroatisch-deutschen Küche in Kauf nehmen, auch wenn es angeboten wird. Als wir um die Rechnung baten, fragte die Bedienung, ob wir noch einen Slivovic oder einen Julischka möchten. Mein Mann wählte den Slivovic und ich nahm die Julischka. Fazit: Der Wintergarten ist sehr ansprechend, die Bedienung super nett, aber das Essen mehr Masse als Klasse."