Hausgemachter Sauerbraten
Erika's Eck

Erika's Eck

Sternstraße 98, 20357 Hamburg, Germany

Deutsch • Europäisch • Vegetarier • Klassische Deutsche Hausmannskost


"Was für ein seltsamer, aber höchst angenehmer Abend. TA wies mich zu dieser Restaurant-„Institution“, etwas abseits der ausgetretenen Pfade, aber nicht zu weit von meinem Hotel entfernt. Es ist ein merkwürdiger kleiner Ort, sehr einfach, aber recht gemütlich, mit zwei ziemlich mürrischen Kellnern, die sich nicht für mich interessierten, als ich eintrat, und an der Seite standen und darauf warteten, dass ein Tisch frei wurde. Zum Glück klärte sich einer nach ein paar Minuten auf, und ich setzte mich an einen großen Tisch. In einem so geschäftigen Restaurant wurde ich unweigerlich gefragt, ob es mir etwas ausmache, wenn eine andere Gruppe bei mir sitzt, und so endete ich damit, dass ich mit einer Gruppe von Fremden vollkommen freundlich eine Mahlzeit einnahm! Auch die schroffe Art des Besitzers legte sich allmählich. Variationen zum Thema Schnitzel sind hier die Hauptspeise, und die Portionen sind reichlich und günstig. Ich bestellte eigentlich ein Rumpsteak, was auch vollkommen akzeptabel war. Nur Hauswein, auch anständig genug. Der Service ist langsam, da ich denke, dass es normalerweise sehr beschäftigt und unterbesetzt ist. Einzigartig (glaube ich) servieren sie die ganze Nacht! Das Restaurant gibt es schon seit vielen Jahren, und die durchgehende Öffnung sollte ursprünglich den einheimischen Arbeitern in den nahe gelegenen Lebensmittelmärkten/Distributionslagern zugute kommen, die nach Feierabend eine solide Mahlzeit bekommen konnten. Ich hatte einige (tatsächliche) Freunde, die später, gegen Mitternacht, nach der Abreise meiner spontanen Begleiter zum Abendessen, zu mir kamen, sodass ich diesem seltsamen, aber wunderbaren Restaurant eine neue Gruppe von Leuten vorstellen konnte. Das Personal hatte sich zu diesem Zeitpunkt für die Nachtschicht geändert (ich muss sagen, sie waren viel freundlicher und sympathischer). Ich war zu spät für den Nachtisch, da sie aufgehört haben, diese zu servieren, aber sie führen an dieser Stelle merkwürdigerweise offene Sandwiches in die Speisekarte ein, für diejenigen, die in den frühen Morgenstunden keine große Mahlzeit essen möchten. Wir fuhren um ein Uhr morgens los, es war genauso viel los wie bei meiner Ankunft um neun. Ein echtes Erlebnis!"

Gorch Fock

Gorch Fock

Strandallee 152, 23669 Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Germany

Steak • Europäisch • Vegetarier • Meeresfrüchte


"Das Gorch-Fock wurde uns von der Pension nebenan empfohlen.Wir wurden von mehreren Michelin Aufklebern bis 2014 an der Tür empfangen.Das Restaurant macht einen sehr netten Eindruck. Der nette Ober zeigte uns auch gleich unseren vorher reservierten Tisch. Sehr leckeres Baguette, dazu gibt es Schmalz.Die Krabbensuppe machte einen guten Eindruck, wurde allerdings doch mit etwas zu viel Mehl gekocht und sehr gut gewürzt.Der Pannfisch mir Bratkartoffeln und Dijon-Senfsauce sowie Salate vom Büffet, naja!Gerade wenn es TK - Fisch ist, bitte vorsichtig braten, wird sonst sehr schnell trocken. Die Sauce war lecker. Zum Pannfisch gehört eigentlich Speck, wenn schon nicht am Fisch, dann vielleicht in den Bratkartoffeln; bringt auch Gewürz.Schön, dass die sonst überall übliche Orangenscheibe fehlte. Allerdings hätte der Pfanne ein Farbtupfer gut getan.Das Salatbüffet sollte vielleicht mal überdacht bzw. überarbeitet werden.Außer dem fertigen Cole Slaw und Kartoffelsalat alles ohne Marinade. Die Dressing Töpfe hatten hatten schon angetrocknete Ränder ( 18:30 Uhr ).Oliven und Thunfisch ohne jeglichen Tropfen Öl oder Kräuter. Marinierte Oliven mit Stein, frischem Rosmarin, Thymian, Knoblauch, . . . schmecken einfach Köstlich; auch zum Käse Dessert danach.Der Tee wurde in der Kaffeetasse serviert. Ronnefeld hat auch Teetassen im Sortiment Vielleicht spendiert der Chef auch mal ein paar saubere,gebügelte Kellner-Schürzen.Noch eine angenehme Wintersaison mit vielleicht nicht so kritischen Gästen wie wir."

Florian Ritzki Weinwirtschaft

Florian Ritzki Weinwirtschaft

Lübecker Landstraße 18, 23795 Bad Segeberg , Schleswig-Holstein, Germany

Fastfood • Asiatisch • Vegetarier • Europäisch


"Wer meine Rezensionen liest, weiß, dass ich viel auswärts esse und mich bemühe fair zu bleiben. Wir sind auf der Durchreise zufällig wegen des Osterverkehrs um Hamburg herum durch Bad Segeberg gekommen und haben im Florian Ritzki Halt gemacht; eine Weinstube weckte unsere hoffnungsfrohsten Erwartungen. Die online abgerufene Speisekarte verriet einen Koch mit höchsten Ambitionen. Überraschend war dann die Location, in einem Anbau eines (Einfamilien? hauses: aber an solchen Orten, an denen sich Leute solide hocharbeiten wollen, wird oftmals am besten gekocht. Man kennt sowas aus Italien vom Gardasee und Umgebung. Vorweg gab es gutes Brot mit einem angenehm milden Hauch von Kümmel, der Dip war für meinen Geschmack zu sahnig. Hier braucht es mehr Mut zu intensiveren Aromen. Die Kinder hatten leider nicht so recht Hunger, weshalb sie die ansprechenden Kindergerichte nicht nahmen, man gibt sich hier aber Mühe den Kindern zweierlei Rahmgemüse und vor allem dreierlei Auswahl bei den Gerichten zu bieten, ein schöner Zug. Beim Grossen kam es dann leider nur zum Dessert, gefüllter Schokokuchen mit roter Grütze, Vanillesoße und eis, ansprechend serviert mit Früchten, Eiswaffeln und Dekor und alles auf Steinplatte, wie es sich in einem Restaurant gehört dessen Inhaber offensichtlich nach höherem greift. Als Gerichte hatten wir die Chili Spaghetti und den Rinderbraten in Barolo Soße mit Wurzelgemüse. Beim Wein reichte es wegen der Autofahrt leider nur zu einem Glas Weinschorle. Die Auswahl der Weine war aber ordentlich, soll hier aber außer der Wertung bleiben, denn wir wollen ja eine faire Kritik und uns auf das Wesentliche konzentrieren. Leider war der Rinderbraten etwas kühl als er serviert wurde. Das war aber nicht so schlimm, er war essbar warm und vor allem waren zwei der drei Stücke auch sehr zart, sodass ich hier von Pech ausgehe, das kann bei Rinderbraten einfach mal passieren, das passiert auch den besten Köchen. Weniger schön war, dass die Barolo Soße ganz leicht übersalzen (nicht versalzen war, weswegen der typische Geschmack des Barolo sich nicht zeigen wollte.Es blieb eine Rindersoße übrig, was sehr schade war. Dem durchdachten und sehr gut zubereiteten Wurzelgemüse und der sehr gelungenen Polenta als Beilagen hätte das Aroma des Barolos sicher gut getan; es blieb leider aus. Die Chili Spaghetti waren pfiffig und scharf, hier würde ich nichts kritisieren wollen. Wie ist also der Gesamteindruck? Ich denke da geht noch was nach oben. Die Gerichte müssen (zumindest in meinem Fall wärmer serviert werden und an der Soße bedarf es Nachbesserungen. Das Mobiliar fand ich jetzt nicht so dolle. Alles in allem: ein empfehlenswertes Restaurant mit Luft nach oben, vier statt drei Sterne gebe ich weil ich überzeugt bin dass es einfach mal Pech war etwas zu viel Salz in die Soße geraten zu lassen. Wer Wurzelgemüse so kann, der kann auch Soßen. Für 5 Sterne reicht es bei diesem Anspruch allerdings nicht. Bewertet wird halt jeder in seiner Liga. Und die ist beim Floria Ritzki schon recht weit oben angesiedelt, wenn auch leider noch deutlich vom Gault Millau Niveau entfernt. Die Toiletten waren sehr sauber. Bitte besuchen Sie dieses Restaurant bei einem Aufenthalt in Bad Segeberg unbedingt."