"Wir hatten keinen Wunsch, unsere geliebte Höhle überhaupt mit der Schutzwand zu verlassen, aber Pflicht ist Pflicht. Unsere Reservierung für Freitag, 18:00 Uhr wurde freundlicherweise unter dem Namen der Praxis und Telefonnummer angenommen. Die Ankunft fand wie immer im Stadtgebiet mit dem Taxi statt. Wir hatten Glück mit den Fahrern auf dem Weg hin und her. Die Begrüßung im Außenbereich war freundlicherweise Routine. Ein wenig irritiert war ich, als ich meinen Namen rief und ein „Ich weiß“ zurück bekam. Ich schätze, jemand wurde abgehauen. In dieser frühen Stunde war nur ein Tisch draußen besetzt, also hatten wir freie Wahl. Wir wählten einen Tisch mit Splittern, der von einem Granitkugelbrunnen neben dem Tisch geschaffen wurde. Damit einer der Himmel nicht auf den Kopf fällt, wurde ein 4 m Lichtschirm gebildet, der auf einer monströsen Bodenplatte aufliegt. Auf die kleine Straße wurden wir von Grün geschirmt. Meine Frau sah einen Bedarf an professioneller Intervention. Meine Frau ist immer nervig mit ungesehenen Blumen. Wir waren nicht drinnen. Noch bevor unsere Freunde aus Spanien kamen, wurden wir nach unserer Aperitif-Anfrage gefragt. Aber wir warteten und dann bestellen vier Gläser Champagner weiß (was zwanghaft ist, die drei bis vier Grad zu warm nach kurzer Zeit ankam. Um 10.50 war er billiger als gewöhnlich. Es war jedoch auch nur Piper Heidsieck mit seiner gegenwärtigen oxidativen Note. Es ist positiv, dass es auch einen Kremator für sechs Euro gegeben hätte. Es ist ungewöhnlich und gut. Die Weinpreise sind auch äußerst kundenfreundlich, z.B. ein Leitz Riesling QbA ab 2012 kostet 27 Euro. Die Menüs in robusten und sauberen roten Kartondeckeln wurden für uns geschlossen. Wir beschlossen, auf Vorspeisen und Bier trinken für mehr Vieh. Das erste Glas war etwas zu warm. Die obligatorische Präsentation der Fleischsorten folgte. Vier Stücke Filet in der Färbung ihrer Herkunft. Es wurde uns erklärt, was Essen und Wetter zu der besonderen Fleischqualität geführt hatte, z.B. dunkelrot Argentinian durch Winter Maisfütterung, das Licht von Nebraska durch Low-Food Gras der Saison. Wir waren wieder unsicher bei der Bestellung von Lebensmitteln. Ich erinnerte mich an Open Table, dass die Steaks einen bestimmten Standard bringen. Dies konnte nicht aus den Menüs auf dem Tisch gesehen werden. Meine Frau wollte Australian Black Angus Filet Medium, Salat und Farm Kartoffeln (Country Style und dann gelernt, dass ein kleiner Salat gehörte, um das Essen, sowie Ofenkartoffeln. Ich nahm das Australian Rib Eye (mittler selten mit 400 g und auch die Country Potatoes. Die Preise sind ziemlich hoch. Seit Ich habe nur eine nichtsprachige Rechnung, ich versuche mich zu erinnern. Das Filet mit 200 g war 38., mein Rippenauge bei 44. . Der Fleischauftrag ist sehr differenziert. Es sind auch Zwischengarnstufen möglich, z.B. Medium gut gemacht. Ambiente Da die Homepage unter dem Kapitel-Menü nur allgemeine Orte und den Namen des Kochs zeigt, sind Sie ein wenig unsicher über den Kurs ohne regelmäßige Kenntnisse. So überraschend für uns wurden vier lange Pizzarollen auf den Tisch gelegt. Dies ist nicht ohne Rotwein, den wir offen für acht Euro 0,2 bestellt haben, eine Peeling für meine Frau, eine Rioja Crianza für mich. Die Weine waren mit ca. 18 Grad gut trinkbar. Darüber hinaus gab es drei kleine Schüsseln mit BBQ-Sauce, frischem Käse und einer dritten Soße. Die Schalen wurden mit Bodenbelag gefüllt. Es ist gut, dass Rotwein genug ist, um Brot zu essen. Nach nur einer vernünftigen Wartezeit kamen unsere kleinen BBQ-Salate, eine schöne, gut geschmückte Salatblattauswahl mit sehr leckerem Dijon-Kleidung. Wir tranken unseren Rotwein unbegleitet und zogen nach Pils, der nach der Temperatur der ersten Getränke gut gekühlt wurde. Kleiner BBQ Salat Das Fleisch kam an. Drei fertige Teller und dann vom Küchenchef Cetin Bagiran bruzzelnd in einer Pfanne brachte der Rare Filet unseres spanischen Freundes direkt zum Tisch. Die Platten sind extrem ungewöhnlich, aber nicht, dass sie extrem schön oder sogar praktisch sind. Rechteckig mit konvexer Schmalkante und konkav gezogener Langkante (wie die Sushi-Platte von Rosenthal Suomi). Tatsächlich hat es seit Jahrhunderten bewiesen, dass Platten den meisten Raum in der Mitte haben und nicht zuletzt. Ich wollte wissen, wer einen solchen Abstreifer produziert hat, aber ich fand nichts im Internet unter 1700 Platten. Farm Kartoffeln wurden serviert Stehen in einer Porzellantasche Replik. Die pflanzliche Ergänzung bestand aus einem gegrillten Zucchini-Slice und einer geschmolzenen Kirschtomatin. Für 4.50 hatte ich gebratene Champignons bestellt. Das Essen war ekelhaft und sehr lecker. Alles war gut vorgewärmt, so Steaks und Kartoffeln hielt die Temperatur gut. Die Kochstellen wurden perfekt mit reichen roten Staromas getroffen. Bei den Champignons ist es knackig. Die Teile der hausgemachten ausgezeichneten Kräuterbutter waren absolut unzureichend. So wurden zwei Teile von je zwei stolzen Euro angepasst. Da die Bauernkartoffeln sehr schön braun und absolut fettfrei schmeckten, brauchten die Damen eine kleine Kräuterbutter. 400 g Rib Eye Da der Nachbartisch einen weiblichen Stammgastgeburtstag hatte, folgte eine Show des Kochgesangs. Als singender Star würde er verhungern. Genauso untreu wie die Hauptgerichte waren unsere Desserts, die ziemlich schnell auf dem Tisch waren. Ich hatte zwei große Nocken einer hausgemachten mousse au chocolat, die ich ausgezeichnet fand. Ein wenig Obst war auch auf meinem Schieferbrett. Auch die Pannacotta meiner Frau war ausgezeichnet. Pannocotta Mousse au chocolat Nachdem wir die Rechnungen bezahlt hatten (die Hälfte ohne Probleme mit der Karte, lassen wir uns ein Taxi kommen um 9:00. Unsere Schlussfolgerung war, dass wir uns im Steakhaus Beef und Reef (nur Besitzer des Dienstes) wohler fühlen. Der Service hier ist deutlich vertrauter und wärmer. Wir wären sehr glücklich gewesen, den hervorragenden Servicemann von Tesoro wieder zu sehen. Er hat sich nach dem Tesoro verändert. Wie wir gelernt hatten, war er wieder angezogen. Nach einer Küchenreise am 4., also möchte ich dich wiedersehen."
Porterhouse
