Ad Hoc Cascanueces - Speisekarte

Calle Heros, 21, 48009 Bilbao (Vizcaya), Spain

🛍 Tapas, Español, Ensaladas, Internacional

4.4 💬 6515 Bewertungen
Ad Hoc Cascanueces

Telefon: (+34)944979898,(+34)946524986

Adresse: Calle Heros, 21, 48009 Bilbao (Vizcaya), Spain

Stadt: Bilbao

Menü Gerichte: 33

Bewertungen: 6515

Webseite: https://www.cascanuecesbilbao.com

"Vale la pena la experiencia, platos originales y cuidados a un precio correcto. La carta está diseñada para que dos personas puedan compartir cada plato, positivo si eres de buen comer pero negativo si te gusta picotear un poco de todo, ya que para dos personas recomiendan 3 platos. El postre el bosque , una obra de arte de sabores y texturas. La atención del personal muy buena, te explican al detalle cada plato. Le resto una estrella porque el pulpo que pedí tenía demasiada mayonesa, eclipsaba el sabor del pulpo (plato que no recomiendo). También bajo la nota porque durante la cena no pusieron música, por lo que se oía la cocina.. Reservas por teléfono y email, de jueves a domingo reservar con mucha antelación (en ocasiones hasta un mes). No tienen terraza. Lo recomendaría para una cita."

Ganze Speisekarte - 33 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Vorspeisen

Desserts

Fleischgerichte

Plato

Surtido De Hogazas

Vorspeise

Fischgerichte

Kombinationen

Nachspeise

Gnocchi

Eier

Beilagen

Wok

Andere

Chinesische Spezialitäten

Salate

Meeresfrüchte

Aus Der Huerta

Huerta

Marisco

Tamsen Tamsen

Omg! Great food. Great service. Price value excellent. Will be back!

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Adrián
Adrián

a small restaurant very cozy, with good customer service, with good food and spectacular dessert!


Nico
Nico

Some of the best dining experiences we have had in years. Wonderful flavors, great wine and the best service.


Gabriela
Gabriela

carta hecha con comida exquisita. los platos muy bien cuidados y en gran presentación. la atención de la camarera fantástica. en resumen, lugar para ir a comer o cenar sí o sí durante la visita a bilbao. Speisekarte ansehen


María
María

espectacular menú que todavía es muy corto es delicioso de principio a fin. primero tratar los ingredientes con el mimo y el olor respetando la esencia de los sabores. visita obligatoria si desea disfrutar de buena gastronomía. ¡Ven y dilo!


Naia
Naia

excelente restaurante con un poco innovador pero sin pretensiones. todo es rico y sabroso. el servicio y el tratamiento pendiente. si usted tiene que poner un pero sería el precio de los vinos, sin duda la influencia del turismo es donde más lo nota.


Carlos
Carlos

Fuimos por casualidad y... ¡Qué gran éxito! un restaurante creativo en el que el personal explica los platos y le aconseja si hay algo que no puede comer. Yo destacaría el pulpo y el postre llamado bosque. lo mejor que he comido, con tantas texturas y matices. 100% recomendado Speisekarte ansehen


Carlos
Carlos

Hemos vuelto después del confinamiento, el menú ha cambiado un poco y en algunas cosas nos llegaron a encantar del todo. El trato al cliente excepcional como siempre! Nada más entrar tenemos claro que el pulpo no puede faltar y la verdad que increíble, pero tataki de atún sin más, sin mucho sabor. Y rematados con picanha, acabamos rodando, demasiada cantidad y no nos sobró pedir este plato.


C
C

A great dining experience we loved the concept of sharing plates, the explanations of esch of the dishes by Diego the staff, the explosions of different tastes textures... Special mention of the outstanding steak tartare and the kofta as well as the bread selection and the house wine. What was just called assortment of ice creams on the menu turned out to be a fun flavour guessing game that provided the perfect ending to an outstanding evening. I would highly recommend this place to anyone!


Bruno
Bruno

Vale la pena la experiencia, platos originales y cuidados a un precio correcto. La carta está diseñada para que dos personas puedan compartir cada plato, positivo si eres de buen comer pero negativo si te gusta picotear un poco de todo, ya que para dos personas recomiendan 3 platos. El postre el bosque , una obra de arte de sabores y texturas. La atención del personal muy buena, te explican al detalle cada plato. Le resto una estrella porque el pulpo que pedí tenía demasiada mayonesa, eclipsaba el sabor del pulpo (plato que no recomiendo). También bajo la nota porque durante la cena no pusieron música, por lo que se oía la cocina.. Reservas por teléfono y email, de jueves a domingo reservar... Speisekarte ansehen

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  • Tapas Genießen Sie eine köstliche Vielfalt an kleinen, geschmackvollen Gerichten, die sich perfekt zum Teilen eignen und traditionelle sowie moderne Einflüsse kombinieren. Genießen Sie jeden Bissen, während Sie die vielfältigen Geschmäcker und Texturen erkunden, die darauf ausgelegt sind, Ihren Gaumen zu begeistern.
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  • Internacional Entdecken Sie eine Welt voller Aromen mit unserer vielfältigen Auswahl an internationalen Gerichten, die darauf ausgelegt sind, eine kulinarische Reise über Kontinente hinweg zu bieten, gefüllt mit lebendigen und authentischen Geschmäckern aus der ganzen Welt.

Ausstattung

  • Reservaciones

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"I would fly back to Bilbao just to experience this culinary art and visual sensations again. This is where gastronomy meets art. From the projected menu, table-side preparation, to 3D goggles, every dish was well orchestrated and carefully presented. The 14-course Chef Plus menu is the best choice and it was a mind-blowing 3-hour journey. I have been to several 3 and 2 stars Michelin Star restaurants around the world, and this one-star establishment gave me more excitement and surprises than some more famous ones. This is the only Michelin star restaurant that I have been to where you get to see the chef several times throughout the dinner. Their seafood dishes were the best ones I have ever had that I can truly taste the intense flavor of the ingredients, not the sauce. I have had numerous cousins with truffle before, but none of them are memorable. The aroma of the white truffle in the soup I had here today was truly legendary. The number one course for me was the dessert named Caprice of Eucalyptus Raspberry and Tomato. I was curious about the use of tomato in a desert at first, but then it became my most favorite moment of the night. The transformation of a simple ingredient such as tomato into a whole new texture and flavor was just like magic. I have never ordered an a la carte item from a prix fixe menu before, but I did tonight just to experience it twice. Again, the tomato won my heart. The raspberry biscuit was equally amazing by itself, but the shock from the tiny tomato dices hidden inside this dessert was just beyond words. This was easily the best Michelin one-star restaurant for me, and it surpassed some of my past 2-star and 3-star culinary experiences. Maybe Yelp is not commonly used in Spain, so there was only one review about this place. I would not notice this place if I just walk by, since you can 't see inside from the street. You have to ring the bell in order to get in. I went to the adjacent restaurant by mistake, since it was the only one open around there. Then I was escorted to the right place. Don 't be shy to ring the bell, even though it looks like they are closed from outside. You will not be disappointed."