Telefon: +4962168556565
Adresse: Welserstr. 25, 67063 Ludwigshafen, Rhineland-Palatinate, Germany
Stadt: Ludwigshafen
Menü Gerichte: 19
Bewertungen: 801
Webseite: http://www.atable.lu
"Wir besuchten das Àtable an einem Freitagabend Anfang März und waren rundum zufrieden.ESSEN: Klarer Fall – das 5-Gänge-Menü. Es wechselt monatlich und kann auf 4 oder 3 Gänge reduziert werden. Es ist i.d.R. frankophil-klassisch und wie auch einige zusätzliche À-la-carte-Gerichte stets auf der Webseite einsehbar. Im März 2017 lautete die Reihenfolge: 1. Perlhuhnbrust gegart mit Wachtelei, Artischockensalat und Trüffelvinaigrette 2. Jakobsmuscheln (zwei Stück gebraten) mit Elsässer Blutwurst (gebacken), Apfel-Sellerie-Salat und Calvadosschaum 3. Seehechtfilet mit Saubohnen (Fèves) und Krustentierjus 4. Kalbsfilet „Cafe de Paris“ mit Puy-Linsen und sautierten Kräuterseitlingen 5. Geeister Schokotrüffel mit Sauerkirschkompott, Sorbet und Vanille-Crème-Fraîche. Das Dessert tauschten wir einmal gegen Tarte au citron mit Himbeercoulis und Nougateis von der Karte, um noch einen zusätzlichen Eindruck zu sammeln. Wir sollten es nicht bereuen…Die einhellige Meinung: alles erstklassig. Beste Produkte, bestens zubereitet; ob Fisch oder Fleisch oder Beilagen, nahezu alles begeisterte mit wunderbaren Aromen, exakten Garpunkten sowie der entsprechenden Optik. Hinwegsehen konnte man über etwas strunkige Artischocken (die gebraten besser als kalt gepasst hätten) oder etwas Sparsamkeit beim ein oder anderen Geschmack, von dem man gerne noch etwas länger im Mund gehabt hätte. Die Portionsgrößen sind über 5 Gänge insgesamt jedoch ausgewogen und genau richtig.TRINKEN: Statt der zum Menu empfohlenen Weinbegleitung kombinierten wir uns eine individuelle, reduzierte Auswahl, was dank der löblich ungewöhnlich großen Selektion an offenen Weinen kein Problem ist: Rund ein Dutzend überwiegend Pfälzer Tropfen bieten für jeden Geschmack etwas Passendes, variabel für jeden Gang. Ein Blick durch die 20 Seiten regionaler, nationaler und internationaler Edel-Bouteillen schadet gleichermaßen nicht. Das Preisspektrum ist (natürlich) gehoben, aber nicht überzogen.SERVICE: im besten Sinne aufmerksam, unaufdringlich, professionell. Insbesondere die Weinberatung von Frau Bultmann ist ebenso kompetent wie unprätentiös. Die zwei weiteren Servicedamen agieren dezent und freundlich, im Timing vorbildlich. Dass sie mal bei einer Rückfrage des Gastes die Chefin zu Rate ziehen müssen oder das Gericht beim Servieren etwas zu schnell ansagen, mindern die Wohlfühlatmosphäre nicht. Die telefonische Reservierung war genauso freundlich und zuvorkommend wie die persönliche, gemeinsame Verabschiedung durch Chefin und Chef. Kurz: Von A bis Z ein Service, der seinesgleichen sucht.FAZIT: Das Verhältnis von Preis und Leistung war eingedenk der Atmosphäre und des Ambientes bei unserem Besuch sehr gut bis ausgezeichnet. Das Àtable zeigt sich als Oase der Gastlichkeit in einer ansonsten eher weniger gastlichen Lage. Die Stadt Ludwigshafen darf sich über dieses gastronomische Aushängeschild freuen, auch wenn es (noch) keinen Stern trägt. Unabhängig davon wünscht man sich als Gast, dass es die Bultmanns (als Nicht-Pfälzer) noch einige Jahre an der Stelle aushalten, und nicht wie das „Marly“ zuvor auch nach Mannheim abwandern, zumindest aber nicht weg aus der Rhein-Neckar-Region."
Ganze Speisekarte - 19 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Nachspeise
Sorbet
Erfrischender Sorbet aus fruchtigen, gefrorenen Pürees, perfekt für einen leichten Genussmoment nach dem Essen.
Creme Brulee
Köstlicher Vanillepudding mit einer knackigen Karamellkruste.
Hauptgerichte
Für 2 Personen Auf Vorbestellung
Vorspeisen & Zwischengerichte
Salate
Salat
Frische Salatblätter mit knackigem Gemüse, abgerundet mit einem leichten Dressing und knusprigen Croutons.
Speisekarte
Desserts & Käse
Vorspeise
Karl-Heinrich
Freundlicher Service, gute Küchenleistung, obwohl die Raffinesse bei den Speisen manchmal ein wenig fehlt. Sehr gute Weinkarte.
Adresse
Bewertungen
Gertie
Klasse 4 Gänge Menue mit optimal abgestimmtes Weinbegleitung. Guter und aufmerksamer Service. Speisen mit hochklassischer Qualität. Ein Genusserlebnis. Immer gerne wieder...für mich das beste Restaurant in Ludwigshafen.
Hinrich
angenehme Atmosphäre,perfekter Service.Wir hatten das 4 Gänge Menü mit Weinbegleitung.Das Essen war sehr gut ,schön angerichtet und vom Zeitablauf der Gänge perfekt serviert.Die Weinbegleitung war stimmig und interessant mit der Hintergrundinformation des Weines.Service war und unaufdringlich aber immer präsent.
Hans-J.
In eine sehr angenehmen Atmosphäre genossen wir das 5 Gänge Menü mit Weinbegleitung. Der Service war immer präsent ohne ein einziges mal aufdringlich zu sein. Das Menü und die Weinbegleitung überzeugt durch Fachkompetenz und Handwerkskunst. Wir bedanken und für den schönen Abend und werden auf jeden Fall wieder kommen. Speisekarte ansehen
Bastian
Mittag- oder Abendessen – mit Atable können Sie nichts falsch machen. Ich war schon ein Dutzend Mal dort und es war immer eine Freude. Entspannte Atmosphäre, unaufdringlicher Service, ausgezeichnetes Essen und Wein. Frau Bultmanns Wissen über Weine scheint unerschöpflich, Herr Bultmanns französische Küche ist köstlich. Starke Empfehlung!
Gunda
Es ist erstaunlich, was Sie finden, und dieses Restaurant ist keine Ausnahme. Kein Hazzle, fantastisches Essen; zu einem Preis, aber Sie werden zu schätzen wissen, dass alle guten Dinge einen Preis zu zahlen haben. Seien Sie darauf vorbereitet, von der gesamten Erfahrung von Meet and Greet begeistert zu sein; mit Leidenschaft gekochtes Essen. Dies ist ein Restaurant, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Перизат
Immer wieder gerne gehe ich hier essen (und trinken) ! Unabhängig ob es ein Geschäftsessen ist oder ich mit Freunden dort bin oder mit der Familie etwas schönes essen will, hier ist der richtige Ort. Gründe: Wunderbare Küche des Chefs und großartige Weinempfehlungen seiner Frau, der mehrfach ausgezeichneten Sommelière.Gehobenes Niveau! Nur die Preise passen nicht, sie sind eher zu günstig in Relation zur hohen Leistung (nicht so laut sagen!). Speisekarte ansehen
Stephanie
Über die Lage des Restaurants in Ludwuigshafen lässt sich natürlich streiten. Aber das Restaurant selbst ist geschmackvoll eingerichtet, es gibt auch die Möglichkeit im freien vor dem restaurant auf einem kleinen Platz zu sitzen. Die Küche ist hervorragend: Kreativ, aber nicht abgehoben, frisch und lecker, französich inspiriert. Dazu gibt es sehr gute Weine, natürlich häufig aus der Pfalz, aber auch international. Die Auswahl ist zwar begrenzt, aber ausreichend, das angebotene Menü kann von 3 bis 5 Gänge und auch mit alternativen Gerichten variiert bzw. kombiniert werden. Das Flair ist gemütlich, der Service aufmerksam und freundlich. Und dazu kommt ein aus meiner Sicht ein tolles Preis-/Lei...
Ivica
So, ich habe es nun zum dritten Mal versucht, in diesem Restaurant den Fehler zu finden. Bei meinen Bewertungen bin ich ansonsten durchaus kritisch... Dieses Mal bestand die Herausforderung für die Küche darin, dass wir - mit Hinweis im Voraus - zu viert eine Bestellung getätigt haben, die sich nicht auf der Karte findet (wir wollten eine klassische Martinsgans). Zudem haben wir trotz einiger Erfahrung in diesem Bereich bei der Weinbestellung keine genauen Angaben gemacht, sondern die Kreativität von Frau Bultmann einmal mehr angetestet. Angenehm fiel bereits im Reservierungsvorgang auf, dass unserem Wunsch nach einer Gans für vier Personen sofort gerne entsprochen wurde, die Herkunft der Ga...
Ivica
Wir besuchten das Àtable an einem Freitagabend Anfang März und waren rundum zufrieden.ESSEN: Klarer Fall – das 5-Gänge-Menü. Es wechselt monatlich und kann auf 4 oder 3 Gänge reduziert werden. Es ist i.d.R. frankophil-klassisch und wie auch einige zusätzliche À-la-carte-Gerichte stets auf der Webseite einsehbar. Im März 2017 lautete die Reihenfolge: 1. Perlhuhnbrust gegart mit Wachtelei, Artischockensalat und Trüffelvinaigrette 2. Jakobsmuscheln (zwei Stück gebraten) mit Elsässer Blutwurst (gebacken), Apfel-Sellerie-Salat und Calvadosschaum 3. Seehechtfilet mit Saubohnen (Fèves) und Krustentierjus 4. Kalbsfilet „Cafe de Paris“ mit Puy-Linsen und sautierten Kräuterseitlingen 5. Geeister Schok... Speisekarte ansehen
Kategorien
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
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Suppe Warme und tröstliche Suppen, um Ihre Seele zu nähren. Wählen Sie aus einer Vielzahl von geschmackvollen Brühen und herzhaften Zutaten, perfekt für eine einfache Vorspeise oder eine sättigende Mahlzeit an einem kühlen Tag. Speisekarte ansehen
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Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
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Fleisch Entdecken Sie unsere köstliche Fleischauswahl mit fachmännisch gegrillten Steaks, zartem Huhn und geschmackvollen Lammgerichten, die alle bis zur Perfektion gewürzt sind für ein unvergessliches Esserlebnis.
Ausstattung
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Romantisch
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Reservierungen
- Speisekarte
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Für Rollstuhlfahrer Zugänglich
- Menü
