Auberge de la Nauze

Fongauffier, 24170 Sagelat, France

🛍 Cafés, Européen, Cuisine Traditionnelle, Traditionnel, Classique

4.6 💬 915 Bewertungen
Auberge de la Nauze

Telefon: +33553284481

Adresse: Fongauffier, 24170 Sagelat, France

Stadt: Sagelat

Menü Gerichte: 6

Bewertungen: 915

Webseite: http://www.aubergedelanauze.com

"Lorsqu'on se targue de taquiner la gastronomie, il faut veiller à être simple et précis... Or, cet établissement nous a semblé se noyer dans trop de complications, voire d'esbroufe, pour délivrer une cuisine efficace. Même si le service est très aimable et le temps d'attente beaucoup moins long que les notes sur la carte le font redouter... Le problème, c'est la juxtaposition des saveurs, qui brouille totalement le message culinaire et gustatif. Le millefeuille de tomate, saumon, crabe, comportait également des graines de cardamome... Trop de saveurs tue la saveur. On finit par une assiette où tout se mélange et on est déçu... Idem pour "l'ambroisie" de volaille. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? Ici se mêlent dans l'assiette des champignons, de la volaille, de la ratatouille, des champignons, des pommes dauphines, une purée de patates douces à la coco... Trop c'est trop. Le palais y perd le Nord et finit par déceler de gros désaccords de saveurs là où l'intention est louable. Hélas cette complication inutile s'accompagne de prix soutenus... On a été un peu déçus."

Ganze Speisekarte - 6 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Sushirollen

Seafood*

Suppen

Beilagen

Nachspeise

Salate

Alain Alain

Service élégant, plats savoureux et délicats, ambiance raffinée. Cuisine périgourdine et autre, à retenir!!

Adresse

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Bewertungen

Tristan
Tristan

Super restaurant . Très bon rapport qualité prix. Personnel très sympa et très professionnel . Nous reviendrons.


Odette
Odette

We went for lunch with a group of 43 people, even the group was big they were very well organised. It's my second time here and the food was very tasty and carefully prepared.


Sébastien
Sébastien

Il faut être bien difficile ou peu gourmet pour ne pas apprécier la cuisine du CHEF, inventive et savoureuse. Tout était parfait. Service en adéquation, prix hyper raisonnable. Un grand merci. Speisekarte ansehen


Gabe
Gabe

Op een warme juni avond belanden we op het terras van deze Auberge. Vriendelijke en vlotte bediening. Mooie menu's, we gaan voor de vis en een Sancerre. Prima amuses! Feestelijke avond, prima gegeten en gedronken. Aanrader!


Pierre
Pierre

Petite auberge sympathique. Repas correct mais sans plus. Prix un peu élevé. Cadre un peu vieillot. Je ne comprends pas que l'on vous amène des coupes pleines a table, alors que celui ci devrait être servi a table avec présentation de la bouteille. D'ailleurs le champagne n'était vraiment pas bon.


Brigitte
Brigitte

Très agréable moment culinaire. Le mariage subtil, tout en finesse des épices avec les produits du terroir perigourdin. Des produits de qualité cuisinés parfaitement. 4 entrées différentes, 4 plats différents et 4 desserts différents le tout sans aucune fausse note. Bravo. Le tout assuré par un jeune serveur très professionnel. Encore merci pour ce beau moment. Speisekarte ansehen


Éléonore
Éléonore

Glad we booked as the terrace was packed. The menu is classic and the a la carte mains were circa 30 Euro so not cheap. As a family of 5 we all had the 22euro set menu, hard to describe what we had but starter involved foie gras, lentils and salad, main was duck with a twist and dessert was ice cream and meringue. Our plates were completely cleaned, which was incredible given our teenager usually lives off pizza and even our 9 year old appreciated the sophisticated dishes. Would definitely recommend this restaurant as a treat.


Roland
Roland

We have enjoyed lunch here on several occasions over the last few years and have always found the food to be of good quality, beautifully presented and well served. We have always eaten on the terrace, even during rare spells of summer rain! I would think, since we 1st visited about a decade ago, it has changed hands but not lost its quality. We always make a point of visiting at least once even though it means the journey. Worth a detour as they say. The surrounding area is pleasant and the little hamlet a pleasure to stroll around.


Margot
Margot

Lorsqu'on se targue de taquiner la gastronomie, il faut veiller à être simple et précis... Or, cet établissement nous a semblé se noyer dans trop de complications, voire d'esbroufe, pour délivrer une cuisine efficace. Même si le service est très aimable et le temps d'attente beaucoup moins long que les notes sur la carte le font redouter... Le problème, c'est la juxtaposition des saveurs, qui brouille totalement le message culinaire et gustatif. Le millefeuille de tomate, saumon, crabe, comportait également des graines de cardamome... Trop de saveurs tue la saveur. On finit par une assiette où tout se mélange et on est déçu... Idem pour "l'ambroisie" de volaille. Pourquoi faire simple quand... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
  • Européen Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken. Speisekarte ansehen
  • Cuisine Traditionnelle Genießen Sie die herzerwärmenden Aromen der traditionellen Küche, wo altbewährte Rezepte wohltuende, hausgemachte Mahlzeiten auf Ihren Tisch bringen. Genießen Sie Klassiker, die mit Liebe zubereitet wurden und das reiche kulinarische Erbe feiern, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
  • Traditionnel, Classique Herzhafte Gerichte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und zeitlose Aromen bieten, die das Wesen geliebter Rezepte einfangen. Genießen Sie herzhafte Köstlichkeiten und vertraute Geschmäcker, die nie aus der Mode kommen.

Ausstattung

  • Sièges
  • Groupes
  • Speisekarte
  • Serveurs
  • Menü
  • Mastercard

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