Auberge Du Tilleul - Speisekarte

Sehr schöner Tisch, makellose Qualität und effizienter Service.

Ein Genuss, ausgezeichneter Service und Produkte trotz der Gesundheitssituation.

Das Personal ist sehr freundlich und das Essen ist ausgezeichnet für einen sehr angemessenen Preis. Die kleinen Amuse-Bouche wurden sehr geschätzt.

Das Mittagsmenü war köstlich (Salat, Maispoularde mit Reis und Gemüse und Ananas mit Himbeersorbet) und wurde sehr freundlich und aufmerksam serviert.

Von Freunden empfohlen, ist dieses Restaurant für die Jagd bekannt. Ein wenig übertrieben, da obwohl alles in der Präsentation stimmt, die Zubereitung nicht auf dem Level ist. Es ist schade, eine zu stark gekochte, fast harte Rehkeule zu servieren, obwohl dieses Gericht so edel ist.

Ich hatte einen Tisch für 3 Personen um 20 Uhr am Mittag reserviert. Durch einen familiären Zwischenfall kamen wir erst um 20:50 Uhr an. Das Personal reagierte schnippisch und teilte uns mit, dass die Küche bereits geschlossen sei. An einem Samstagabend... Bravo! Absolut unfreundlich und unprofessionell. Dieses Restaurant ist zu meiden.

Seit langer Zeit haben wir dieses sehr schöne Restaurant besucht. Während dieses Besuchs wurden globale Veränderungen festgestellt. In der Vergangenheit war das spezifische Schweizer Restaurant mit eigenem Charakter (Innenausstattung, Chef, Stil) einmalig. Die Gerichte waren perfekt, der Service auch, alles war in Ordnung. Aber... dieser Ort hat sein Gesicht verloren... Schade.

Wir waren mit der Familie zum Wildessen dort, schade war dass das Fleisch zu stark durch war und die Sauce (sollte wohl originell sein) nicht zum Wild passte und total dünnflüssig war. Die Wirtin dürfte gerne etwas freundlicher rüberkommen, irgendwie hat man ständig das Gefühl von ihr blöd belächelt oder gar ausgelacht zu werden, sie hat eben eine komisch Art. Die Deko im Speisesal ist top und total schön, es muss sich jedoch noch einiges verbessern damit wir wieder kommen.

Trotz unterhalb der Bern-Freiburg-Autobahn gelegen, ist das Dorf Matran überraschend ruhig. Dank eines Ratschlags eines Kollegen entdeckte ich das charmante Auberge du Tilleul direkt gegenüber der Kirche. Es bietet fantastisches Essen und großartigen Service in entspannter ländlicher Atmosphäre. Ich hatte...Mittagessen im Restaurantteil, einem modernen, hellen und luftigen Speisesaal. Ein großes Lob an das Personal für den freundlichen und effizienten, aber unaufdringlichen Service. Es ist wirklich Schweizer Gastfreundschaft vom Feinsten. Die Speisekarte ist kurz und konzentriert sich auf saisonale Produkte. Ich begann mit einer köstlichen Vorspeise: geröstete Spargel mit Bärlauch-Hollandais...