Basil & Mars - Speisekarte

Alsterufer 1, 20354 Hamburg, Germany

🛍 Tee, Diner, Salat, Getränke

4.1 💬 1174 Bewertungen
Basil & Mars

Telefon: +494041353535

Adresse: Alsterufer 1, 20354 Hamburg, Germany

Stadt: Hamburg

Menü Gerichte: 34

Bewertungen: 1174

Webseite: http://basilundmars.com/

"Dem B&M Inhaber ist ein super Coup gelungen. Die beiden eh. La Scala Köche bekochen jetzt sein Publikum. Interessante Speisekarte und empfehlenswertes 6 Gang Menü. Hier zeigt Artur , was er und sein Team wirklich kann.Kompliment ! Bedienung freundlich, zum Teil sogar herzlich und professionell. Auch der Besitzer lässt sich blicken und ist sogar ansprechbar. Angenehme Atmosphäre.Sehr spezielle, zum Teil nicht nachvollziehbar teure Weinkarte, die vermutlich nicht viele Freunde findet. Warum muss eine Flasche Mineralwasser 8 Euro kosten?Sehr empfehlenswertes Restaurant und eine Bereicherung für die kulinarische Szene Hamburgs.Auch wir kommen wieder."

Ganze Speisekarte - 34 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Vorspeisen

Special The Day

Salate

Fleisch

Nachspeise

Beilagen

Tatar

Sushi

Pasta

Gegrillte Spezialitäten

Hauptgerichte

Dazu

Hauptgericht

Rogackis Schlemmerecke: Speisekarte

Meeresfrüchte

Mozzarella

Desserts

Fisch

Suppen

6 Gang Menü

Ingolf Ingolf

Das Mittagsmenü (Vorspeise und Hauptgericht) für 15 Euro ist sehr zu empfehlen. Die Qualität ist einfach unschlagbar!

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Eduard
Eduard

Ich war gerade um die Alster herumgelaufen und suchte eine Weile nach Entspannung, etwas zu essen und einem Glas Wein, als ich Basil entdeckte


Jane
Jane

Coole Architektur und Einrichtung, sehr gute Küche, gut gemischtes Publikum von 20er bis über 40, lockere Atmosphäre und hervorragende Drinks an der Bar. Wir kommen ganz sicher wieder.


Gisbert
Gisbert

Waren kurz hier unter Kollegen essen (Entrecote & Sashimi). Würde Stesk blutig empfehlen:-)Alles gut und lecker, Service gut und Unterhaltung mit Chef witzig . Liegt auch gut, kurzum kann man mal öfter hin. Speisekarte ansehen


Waldemar
Waldemar

Tolle und sehr ungewöhnliche Cocktails, tolle Location! Spitzen-Service von Tobi und Nico! Die beiden sind ein Dreamteam! Super Musik! Kurz gesagt: Unser Abend hätte nicht besser sein können, nicht zu übertreffen. Unsere klare Empfehlung für Hamburg.


Mehmet
Mehmet

Dies ist mit Abstand eines meiner besten kulinarischen Erlebnisse in Hamburg. Sie servieren traditionelle Küche, die mit sehr erfolgreichen modernen Akzenten und Aromen überarbeitet und aktualisiert wurde. Ich habe besonders ihre Tataren und ihr köstliches Fleisch geschätzt.Das Ambiente, ebenfalls modern und ordentlich, ist sehr angenehm. Der Service ist sehr professionell, zuvorkommend und freundlich, ich kann dieses Restaurant nur empfehlen!


Charlotte
Charlotte

War mit einem Bekannten auf dessen Empfehlung zum Mittagessen verabredet. Das Restaurant ist sehr einladend eingerichtet, hat eine überschaubare Karte und bietet für €15 einen kombinierbaren Mittagstisch mit Vorspeise, Hauptgericht und einem Wasser an. Mein César Salat war lecker und die Ravioli als Hauptgang auch. Das gereichte Brot war frisch und ebenfalls prima. Die Bedienungen freundlich, zuvorkommend und schnell. Besonders schön ist das es abseits der Touristenschwärme liegt!:) Speisekarte ansehen


Rosi
Rosi

Wir wurden herzlich-witzig empfangen und konnten draußen einen Zweier-Tisch ergattern. Wir wählten das Lunchbrett für € 15: Burratina-Salat vorweg und das Lengfischfilet mit Ingwerkarotten. Dazu kommt automatisch für jeden eine 200-ml-Flasche Wasser (prima Idee), außerdem gibt es leckeres Brot, und das Olivenöl ist von sehr guter Qualität! Die Service-Kraft war überaus sympathisch und sehr gut gelaunt, wir haben die Zeit genossen. Das Ambiente außen und innen stimmt total, alles perfekt.


Wladimir
Wladimir

Wir haben bereits mehrmals in diesem Restaurant zu Gast. Am Wochenende waren wir nachmittags mit unseren Kindern dort, oder abends zu zweit. In der Küche arbeitet das Team vom ehemaligen "La Scala" und zaubert köstliche Gerichte. Besonders zu empfehlen sind die Blutwurst, Kalbsbratwurst und Pommes (Bistrokarte bis 18 Uhr) sowie das 6-Gänge-Überraschungsmenü, das zu einem wirklich fairen Preis angeboten wird (46,00/Person). Es gibt eine umfangreiche Weinkarte, die laut Aussage des Personals noch weiter ausgebaut werden soll.


Evelin
Evelin

Dem B&M Inhaber ist ein super Coup gelungen. Die beiden eh. La Scala Köche bekochen jetzt sein Publikum. Interessante Speisekarte und empfehlenswertes 6 Gang Menü. Hier zeigt Artur , was er und sein Team wirklich kann.Kompliment ! Bedienung freundlich, zum Teil sogar herzlich und professionell. Auch der Besitzer lässt sich blicken und ist sogar ansprechbar. Angenehme Atmosphäre.Sehr spezielle, zum Teil nicht nachvollziehbar teure Weinkarte, die vermutlich nicht viele Freunde findet. Warum muss eine Flasche Mineralwasser 8 Euro kosten?Sehr empfehlenswertes Restaurant und eine Bereicherung für die kulinarische Szene Hamburgs.Auch wir kommen wieder. Speisekarte ansehen

Hamburg

Hamburg

Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.

Kategorien

  • Tee Entdecken Sie unsere Auswahl an beruhigenden Tees, die sowohl klassische als auch exotische Mischungen bieten. Perfekt aufgebrüht, um Ihre Sinne zu wecken, gönnen Sie sich unser Sortiment für einen Moment der Ruhe und des Geschmacks in jedem Schluck.
  • Diner Klassische Diners servieren eine Vielzahl herzhaft-wohliger Speisen, von ganztägigen Frühstücken und saftigen Burgern bis hin zu hausgemachtem Hackbraten, cremigen Milchshakes und klassischen amerikanischen Pies in einer gemütlichen, nostalgischen Atmosphäre. Speisekarte ansehen
  • Salat Eine köstliche Auswahl an lebendigen Salaten mit frischem Grün, saisonalem Gemüse und herzhaften Belägen, garniert mit unseren charakteristischen Dressings für ein erfrischendes und gesundes Mahl.
  • Getränke Stillen Sie Ihren Durst mit unserer erfrischenden Auswahl an Getränken, von handgefertigten Cocktails und erlesenen Weinen bis hin zu alkoholfreien Köstlichkeiten, darunter Limonaden, Säfte sowie fachmännisch gebrühter Kaffee und Tee. Perfekte Ergänzungen zu Ihrer Mahlzeit!

Ausstattung

  • Reservierungen
  • Für Rollstuhlfahrer Zugänglich
  • Speisekarte

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Bianc

Bianc

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

Speisekarte • Wein • Abholung • Mediterrane • Lieferdienst


"Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis."