Beim Franzosen - Speisekarte

Lipper Hof

➤ Lipper Weg 86, 45770 Marl, North Rhine-Westphalia, Germany

Tee • Pasta • Steak • Europäisch

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"Im Rahmen unseres Klassentreffens habe ich mich für die Spargelkarte entschieden und das Gericht Spargel mit Aberdeen Angus Rinderfilet, neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise entschieden. Für mich leider ein totaler Reinfall, die Kartoffeln waren absolut geschmacklos (haben mich eher an einen Krankenhausaufenthalt erinnert), der Spargel total überzuckert und dann war da noch das angebliche 240g Steak. Also ich esse sehr häufig Steaks und denke daher, dass die Gewichtsklassen relativ gut einschätzen kann. Also mein Steak hatte max. 180g und war zu allem Überfluss auch noch fast durchgebraten, Medium bestellt. Für einen Preis von 28,50€, habe ich deutlich mehr erwartet."

Bones Bbq Burger

➤ Loestrasse 12, 45768, Marl, Germany

Burger • Fleisch • Fastfood • Mexikaner

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"Haben heute das erste Mal bestellt. Lieferung kam schnell, aber leider nicht in Warmhaltebox. Geht gar nicht. Die Verpackungen waren nicht beschriftet, so war es ein lustiges Rätsel raten, damit jeder den passenden Burger bekam. Das Fleisch war gut. Die Burger insgesamt geschmacklich auch gut. Leider waren die Burger kalt, nicht lauwarm, sondern kalt und das darf nicht sein. Wir werden nicht noch einmal bestellen. Preis Leistung stimmt nicht."

Bullerkotte

➤ Westerholter Straße 160, 45770, Marl, Germany

Wein • Käse • Pasta • Fleisch

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"Trotz der Manie für die Erfinderlichkeit, die unsere Ära überfordert, bleibt ein Ort für ein Restaurant, das kompetent konservative Hochküche liefern kann. Dieser konservative Geschmack scheint der Fokus von Bulkotte zu sein, der viele der Merkmale der aktuellen fähigen Bewegung ohne ... explizit identifizierende oder rühmen. Bullerkotte könnte als würdiges Denkmal für die erste Welle deutscher Küche bezeichnet werden: bis zu den frühesten Versuchen, eine feine Küche auf der Grundlage deutscher Produkte und Traditionen zu schaffen. Einerseits haben das Menü und der Veranstaltungsort Bestrebungen. In einem neugierigen Idiom geschrieben, in dem die deutschen und französischen Kochen Idioms miteinander verbinden und miteinander verbinden, feiert das Menü Favoriten deutsche Proteine ​​wie Ente, Ochse, Hühnchen und natürlich Wurst, einschließlich Blutwurst. Insgesamt könnten die Gerichte als etwas fleischig bezeichnet werden. Ein Ochsenfilet kam zum Beispiel etwas mysteriös von einem Ganzen, intheshell Garnelen, als hätte eine FREAK-Gezeitenwelle unerwartet Meeresfrüchte in den Butcher-Shop gesenkt hatten. Diese Art von mehrstöckigem Layering von vielfältigem Fleisch erreichte seine ACME in der es erzeugt immer noch das gleiche unglückliche Ergebnis, ein anfängliches Erstaunengefühl, gefolgt von einem Gefühl, dass ein Geschirr etwas überlastet ist. Viele der Erfindungen des Küchenchefs beweisen ein hohes Maß an Kreativität. Zum Beispiel öffnet das Abendessen mit einer wunderbar einprägsamen Gurke, die anstelle von Butter einen lobenswerten Gemüse sowie ein kräuteriger Geschmack verleiht, um Baguette-Slices perfekt zu ertragen. Der Blutwurst-Vorspeise verfügt über eine Füllung des vorgenannten Proteinpuddings, das kunstvoll in Blätterteig gerollt und von einem Mikrogreuer-Salat begleitet wird, alles bis hin zu erhebenden Effekten. Ebenso kreativ, wenn auch etwas weniger erfolgreich ist, ist die Entenbrust- und Spaghettini-Kombination, in der drei perfekt gerendert und exquisit gewürzte Entenscheiben Lawinieren ihren Weg nach unten einen Wirbel von Teigwaren, alle an einem würzigen Käse-Tuile. Wahrscheinlich wäre es effektiver gewesen, die Ente zu integrieren, und die Teigwaren mehr effektiver, indem er einen Duckstuffer-Raviolibut erstellt, der den Verdienst des Geschmacks nicht umstritten könnte. Wie bereits erwähnt, scheinen Hauptkurse in Bulkotte zu modernen Geschmäcker, etwas Outofbalance, mit großem Gewicht, das dem Protein gegeben wurde, und etwas, das auf die Begleitung in die Begleitung geht. Sowohl das Ochsensteak als auch das örtliche Hähnchen erschienen auf einem Wirbel von gemischtem Gemüse in einer dunkelbraunen Sauce, die ein wenig zu viel Sojasauce oder ähnliches Gewürz genossen hat. Obwohl das Gemüse selbst entspannt und perfekt pochiert wurde, fügten sie an die gesamte Zusammensetzung nichts denkwürdiges hinzu. Der Hühnerhauptkurs war als Tandoori-Rezept identifiziert worden, aber seine Milde und ihr ganzes europäisches Aroma-Profil beschworen keinen Gedanken an Indien, während die oben genannte Sojamilie-Sauce geführt hat, ob Süd- und Nordasien verwirrt waren. Bulkotte bietet eine schöne Umgebung in den Ackerland außerhalb des Industrieuhr-Tals. Das Restaurant nimmt ein, was als ehemaliges Bauernhaus ist. Interior Decor ist wiederum direkt aus dem eleganten, alles geschmackvoll, alles ist deluxe, auch alles ist beige. Ein volles Haus schafft ein fröhliches Ambiente, obwohl die Kundschaft als robuste ländliche Gentry als als City-Slicker charakterisiert werden kann. Bulkotte sorgt für einen angenehmen Landabend. Es wäre wunderbar, den Chefkoch einige seiner bewundernswerten Talente zu erweisen, ein bisschen Aktualisierung des Menüs als auch der Umschichtung, aber im Allgemeinen ist das Bullerkotte-Erlebnis ein angenehmer"

Baan Sukhothai

➤ Westerholter Weg 141, 45657 Recklinghausen, Germany

Suppe • Getränke • Asiatisch • Thailändisch

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"We were there for the first time today. Very nice atmosphere, although a bit dark. Cell phone light helped with reading menus. The rest was a poem. Service attentive. The food was a blast. My wife had taken 50% spiciness. My food was Thai spicy. There was also a bowl of chili. Delicious. Will definitely come back. Many thanks to the team and the kitchen for the great evening. We had been toying with the Sukhothai appetizer platter, but when asked we were advised against it. Thanks for that. Was the right decision. I only have two thumbs, but they're both up ; Addendum: Since October 20th. According to the notice, no more lunch tables"

Vesttafel

➤ Augustinessenstr. 10, 45657 Recklinghausen, North Rhine-Westphalia, Germany

Deutsch • Europäisch • Vegetarier • Meeresfrüchte

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"Liebte es! Werde wieder kommen! Tolles Konzept für diesen Ort, also hoffe ich, dass das Team von Vesttafel es beibehalten kann! Die Veränderung bei Vesttafel hat wirklich eine sehr bemerkenswerte Veränderung gemacht. Ich bin in Recklinghausen aufgewachsen, lebe in den USA und komme ab und zu zurück. Normalerweise habe ich die Vesttafel ignoriert, aber jetzt wird sie Teil meiner Heimatbesuche sein. Wir (eine Gruppe von 4 Personen) hatten Abendessen unter den Sternen neben dem sehr schönen Engel-Brunnen, eine sehr besondere Atmosphäre! Sie haben jede Woche thematische Menüs, und es war ein Volltreffer. Das Schnitzel auch. Eines der besten Dinge war die (kostenlose) Amuse-Bouche, die Karotten-Ingwer-Suppe. Fantastisch! Ausgezeichneter und aufmerksamer Service, gut gemacht! Wie gesagt, wir werden wiederkommen!"