Bieberbau - Speisekarte

Ehrlich gesagt entsprach meine Erfahrung nicht den Erwartungen an ein Michelin-Sterne-Restaurant. Ich war bereits auf kleinere Portionen vorbereitet, aber das Essen war mittelmäßig.

Bieberbau ist zwar nicht der bequemste Ort, um ihn zu erreichen, aber ich kann ihn wärmstens empfehlen, denn die Qualität des Essens ist eine Reise wert und er ist über ... erreichbar.

Das beste Restaurant in Berlin. Würde auf jeden Fall zu 100% wieder zurückkommen. Der Service war ausgezeichnet und alle waren sehr angenehm und zuvorkommend. Das Restaurant befindet sich nicht in...

Muss besucht werden, wenn man in Berlin ist. Gut verdienter Michelin-Stern. Design und Ambiente des Restaurants sind sehr gut. Das Essen war erstklassig. Weinauswahl auch sehr gut. Das Hotel liegt etwas abseits der ausgetretenen Pfade, aber die Fahrt lohnt sich.

Ein ausgezeichneter Abend mit Essen und Service, die erstklassig waren! Wir hatten das Gänge-Menü und waren beide überwältigt. Die Geschmäcker kamen aus allen Richtungen und kamen auch nach dem Schlucken noch. Der Wein passt perfekt zu jedem Gang. Auf jeden Fall jeden Cent wert, und der Service war perfekt! Könnte in keinster Weise besser sein.

Nachdem ich bereits im hoch angesehenen Mont Raw Restaurant war, wollte ich etwas traditionelleres finden, und Bieberbau passte definitiv, ohne sich spießig oder altmodisch zu fühlen. Sobald wir ankamen, fühlten wir uns willkommen und waren sehr zufrieden mit der Empfehlung des Servers für einen schönen deutschen Riesling. Das Essen war absolut köstlich, sehr klassisch, aber ästhetisch und geschmacklich ansprechend, und mein vegetarischer Ehemann konnte sein Essen genauso genießen wie ich. Auf Vegetarier wird oft zu wenig Rücksicht genommen, hier war das sicher nicht der Fall. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen, wenn ich das nächste Mal in Berlin ein gemütliches und leckeres Abendessen ha...

Habe meinen besten Freund hier zu seinem Geburtstag mitgenommen und es war von Anfang an großartig. Das Restaurant hat mich schnell kontaktiert, um meine Reservierung zu bestätigen. An dem Tag waren wir etwas spät dran und selbst mit einem vollen Haus fanden sie Zeit, mich zu kontaktieren, um zu sehen, ob ich es schaffen würde. Anne G war so nett, als sie, diejenige, mit der ich per E-Mail in Kontakt war, uns an der Tür begrüßte und uns zu unseren Plätzen führte. Der Ort ist sehr gemütlich und einladend. Jeder war so freundlich und angenehm. Wir hatten beide Kurse und jeder wurde richtig erklärt, wunderschön präsentiert und schmeckte ERSTAUNLICH! Das nächste Mal werde ich den Kurs besuchen,...

Unser Besuch im Bieberbau war für eine Geburtstagsfeier. Die Ausstattung mit original erhaltenem Stuck, stimmungsvoller Beleuchtung, Holzvertäfelungen, Bildern und edlem Mobiliar beeindruckte als erstes. Anne, Front-of-House und Ehefrau von Stephan, dem Küchenchef, begrüßte uns und war während unseres gesamten Besuchs zusammen mit den anderen Tischbegleitern freundlich, aufmerksam und effizient. Das Essen war tadellos zubereitet und präsentiert und bot einige originelle Verwendungen von Zutaten, die oft in Bieberbaus eigenen Kräutergärten angebaut wurden. Zwischen den Gängen wurden uns kleine zusätzliche Köstlichkeiten zum Genießen gebracht. Das Ysop-Pre-Dessert-Eis war wunderbar! Meine Ente...

Wir hatten ein wunderbares kulinarisches Erlebnis im Bieberbau während unseres letzten Besuchs in Berlin letzte Woche. Wir hatten ein Abendessen am Freitagabend, das Stunden des reinen Vergnügens dauerte, zusammen mit einem einheimischen Freund. Das Restaurant befindet sich im Herzen einer Wohngegend und ist sehr zu empfehlen, mit einem Taxi dorthin zu gelangen. Der Restaurantbereich ist klein, intim und gemütlich. Der Service war einfach exzellent: nett, aufmerksam, schnell, sehr professionell. Nachdem wir uns entschieden hatten, ein Menü zu teilen, haben wir es mit ein paar Weinen kombiniert, und wie in Michelin-Restaurants üblich, überraschte uns die Küche mit zusätzlichen kulinarischen L...