Brot & Bier - Speisekarte

Super Location, tolles aufmerksames und freundliches Team. Außergewöhnliche, leckere "Stullen" "man kann schon sagen: Kleine KunstwerkeNachtisch oder Cocktails sind ebenfalls sehr zu empfehlen. Wir sind begeistert und werden immer wieder gerne kommen.

Sehr gute Qualität der Speisen mit Fokus auf den spannenden Stullen. Sehr interessantes Konzept, immer wieder mit Neuigkeiten auf der Karte. Sehr freundlicher Service. Ein echtes "Must" auf Sylt für alle, die Spaß an gutem Essen auf hohem Niveau aber ohne "chi chi" haben. Wir haben sehr nett draußen gesessen.

Hier wird Bier selbst gebraut, Watt blondes, Dunkles und Watt Bockiges!!! Alle drei sind süffig! Dazu gibt es "belegte" Brote mit Leberwurst, Bulleten, Käse, Lachs, Krabben, Fisch etc. Einen Söl-Burger werden wir noch probieren oder gesmoktes Brisket...Sehr netter Service mit viel Informationen rund um die Genussmacherei. Speisekarte ansehen

Am Ortseingang von Keitum nahe der Bushaltestelle nach Westerland liegt dieses nette Gasthaus. Einrichtung eher modern, auch das Bad ist sehenswert! Es gibt Brote - und Bier, wie der Name sagt. Wir hatten ein Leberwurstbrot (mit Meerrettich, Waldorfsalat, Apfelgel) - wow! Und ein Krabbenbrot (mit Ei und Limonenschmand). Das fand ich ein bisschen teuer (Euro 26), aber immerhin hat es gut geschmeckt. Wir würden das nächste Mal wiederkommen, aber dann würde ich das Fischbrot probieren.

Die angeschlagene Öffnungszeit "18h" sollte schon eingehalten werden, ca 15 Gäste ließ die Mannschaft dann einfach mal 5 Min länger warten - einfach unhöflich oder überheblich! Bei der Frage nach einem Tisch für 5 Personen wurde mir mitgeteilt dass der Tisch aber um 19.15h wieder freigemacht werden müsste, in weniger als 1 Stunde kann man selbst Burger nicht genießen - wir sind dann gegangen und werden nicht wieder kommen, Sylt bietet genügend Alternativen mit kompetenterem Personal!! Schade für das sicher interessante Konzept!

Überragende Brote. Sehr innovatives Konzept. Endlich mal ein Laden, in dem man einfach Brot essen kann.... fast! Hier werden nicht einfach belegte Brote verkauft. Jedes Brot ist liebevoll mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Selbst ein einfacher Hot Dog wird hier zum Highlight.Die Preise sind allerdings hoch. Unter 10 Euro ist kein Brot zu haben, selbst ein "einfaches" Tomatenbrot liegt bei knapp 10 €. Trotzdem würde ich wieder hin gehen, da alles sehr lecker schmeckt und man einfach mal etwas Anderes serviert bekommt als auf dem Rest der Insel. Speisekarte ansehen

Sicherlich ist im Moment Hochsaison und für alle Gastronomen viel zu tun. Aber es gibt auch die Zeit danach und wir werden uns die Unfreundlichkeit des Personals inklusive dem Leiter Pape gut merken. Auf unser normales Anliegen einen Tisch für 4 Personen zu erhalten wurden wir fast ausgelacht und in unfreundlicher Art abgewiesen. Man könnte uns nichts zu Essen anbieten. Das habe ich von einem Gastronomen noch nie gehört. Lieber Herr Pape, selbst die Sansibar hat mittlerweile erkannt, dass man mit dem Potential vernünftig umgeht und seiner Rolle als Dienstleister in höflicher Weise gerecht wird.

Wir haben es uns von einem geschenkten Gutschein seeeehr gut gehen lassen. Vorspeise Kaviar 30 gr, dann ein Krabbenbrot bei meinem Mann was sensationell gut aussah, ich hatte das Brioche mit Entenstopfleber.... was soll ich sagen es war ein Traum. Selten sooo gut und frisch und kreativ gegessen. Ein Highlight waren die frischen Kräuter aus dem hauseigenen Garten. Sehr aufmerksamer Service der uns sogar noch etwas von dem neuen Bockbier zum probieren gab. Unsere Bedienung erst seit einer Woche da aber wirklich toll! Danke für den tollen Abend! Fast vergessen: Der Arme Ritter als Dessert war ein absolut krönender Abschluss! Seeehr gerne bal wieder.

Dieses Fazit bezieht sich auf insgesamt 3 Besuche, die Chance zur Verbesserung war also durchaus da. Vorab muss ich sagen, dass die Qualität des Essens sehr gut ist, die Kreativität in der Zubereitung ist außergewöhnlich und das Konzept finde ich ansprechend. Leider spiegelt sich das im Service nicht wieder, lange Wartezeiten, bis sich überhaupt jemand dazu berufen fühlt, sich um den Gast zu kümmern, unterschiedliche Aussagen der Sevicekräfte und eine gewisse Arroganz, die bei diesem Konzept unangebracht ist. Ein letztes Wort zum Preis-Leistungsverhältnis, selbst für Sylter Verhältnisse finde ich es ein wenig übertrieben, selbst wenn man die hohe Qualität der Produkte mit einbezieht. Leider... Speisekarte ansehen