DIE GUTE BOTSCHAFT - Speisekarte

Alsterufer 3 20354 Hamburg, Germany

🛍 Fisch, Izakaya, Japanisch, Europäisch

4.3 💬 5097 Bewertungen
DIE GUTE BOTSCHAFT

Telefon: +494028410014

Adresse: Alsterufer 3 20354 Hamburg, Germany

Stadt: Hamburg

Menü Gerichte: 35

Bewertungen: 5097

Webseite: http://dgb.hamburg/

"Wir hatten das Glück, dieses Restaurant in der 5. Nacht der Eröffnung zu betreten. Das Personal war sehr aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, und der Koch kam heraus, um zu erklären, was wir gegessen haben. Da ich nur Englisch kann, musste unser vielseitiger Kellner mir die Erklärungen der Köche übersetzen, was er ausnahmsweise tat. Das Essen hat mich in meinem gastronomischen Himmel sprachlos gemacht. Nachdem ich in vielen japanischen Restaurants in Australien und Japan gegessen hatte, enthielt das Essen hier alle wichtigen Zutaten der gehobenen japanischen Küche zusammen mit den lokalen Aromen Norddeutschlands. Was für eine erstaunliche Kombination! Vom unglaublich zarten Oktopus über die in Heuasche gekochten Jakobsmuscheln bis hin zum lippenprickelnden Brennnessel-Dessert wurde ich in eine ganz neue Welt des Essens entführt. Mein deutscher Mitbewohner hatte zuvor noch kein japanisches Essen probiert und probierte tapfer alle von uns bestellten Gerichte (einschließlich Sashimi von Nordseefisch!!) und war angenehm überrascht von den verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Köchin hat sogar ein individuelles Dessert für sie entwickelt, da sie auf den Apfel in meinem Dessert allergisch war. Die Speisekarte beschränkt sich hauptsächlich auf Meeresfrüchte, aber die kleine Auswahl an Gerichten bietet für jeden etwas. Dies ist ein Restaurant, das Sie nicht enttäuschen wird bereit, für hochwertige Lebensmittel und einzigartige Aromen zu bezahlen. Wenn ich das nächste Mal in Hamburg bin, werde ich auf jeden Fall wieder hier essen gehen."

Ganze Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Schnaps & Klassiker

Pizza

Schalen

Unser Nachtisch

Bier Aus Der Flasche

Indisch

Burrito Extras

Select Small Pizza

Sushi

Gemüsegerichte

Salate

Longdrinks & Cocktails

Brötchen

Unsere Specials - Vom Fass

Other Spirits

Lieschens Eingemachtes

Aperitifdrinks

Meeresfrüchte

Vorspeisen

Platten Zum Teilen

Kaffee, Black Delight, Hamburg

Überquell - Vom Fass

Highballs - Weiter Geht´s

Jan Jan

Also, es war ganz ok, aber nicht dolle. Man zahlt auf jeden Fall den Promizuschlag. Die Akustik ist suboptimal. Lage ist prima.

Adresse

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Bewertungen

Nicu
Nicu

Speisen waren nur teilweise lecker. Speisekarten mussten wir uns selber holen, Bedienung war nicht besonders auf zack. Location ist schön. Lage ist sehr gut.


Alisha
Alisha

Super Essen von sehr kreativen Köchen !!Leider ist das Restaurant im Moment nur bis 18.00 Uhr geöffnet aber das soll sich bald ändern. Ich komme immer gerne wieder um lecker zu Essen und einen super Service zu genießen !


상수
상수

Das Ambiente ein wenig nüchtern (natürlich Geschmacksache). Das Ceviche eine "interessante" Interpretation, ohne den Hauch von Säure, fast süsslich ? Die Portion sehr übersichtlich und gut für die Figur. Ganze zwei Tische belegt, trotz des vielen Personals war es langwierig die Rechnung zu bekommen. Ich bin gespannt wie das Konzept ankommt. Speisekarte ansehen


Daphney
Daphney

Wir waren mit einer großen Gruppe dort zum Mittagessen. Die Reservierung und ein Spezialmenü haben perfekt geklappt. Das "Menü" stellte sich als große Platte immer für vier Personen dar. Huhn und Tagliatelle waren ausgezeichnet - auch eine eingelegte Tomate. Die anderen Kleinigkeiten Durchschnitt! Die Bedienung war sehr freundlich und hat mehrfach nachgereicht!


Úrsula
Úrsula

Eine helle und freundliche Bistro-Atmosphäre empfängt uns. Mit Glück ergattern wir einen Tisch am Fenster und können ein wenig von der Alster sehen. Die kleine Karte bietet, wie üblich, die neue Welle an: Salate, Burger, Hähnchen etc. Wir wählten Linseneintopf und gebratenes Hähnchen und waren zufrieden. Ein schneller und freundlicher Service rundete den Besuch ab.


Vera
Vera

Schöne Tour über innen und aussenalster zu diesem Restaurant( Cantine)Grosses Lob zum Design des Lokals. Sehr schönes leckeres Salatbuffet. Schöne Aussicht. Personal sehr freundlich zuvorkommend und ehrlich. Die Befiehnung hatte vergessen mein Essen einzugeben, die haben es aber selbst bemerkt und sich sogleich entschuldigt und nachgefragt ob es noch zeitlich passrn wuerde es nachzubestellen. Als Entschuldigung gab es den Kaffee aufs Haus. All unsere Gerichte waren lecker. Grosses Plus auch für die Wasserkrüge die mann selbst mit Eis Zitronen Ingwer und Wasser befüllen kann. Speisekarte ansehen


Carsten
Carsten

Wir waren mittags vor Ort und wurden herzlich empfangen und zum Tisch geführt. Wir haben uns vom ersten Moment an wohl gefühlt und wussten, dass wir aus der guten Botschaft auch mit dem selbigen Gefühl raus gehen würden.Schnell wurde das Essen gewählt und es folgte mit der Verzehrung die Erkenntnis, dass ein wachsweiches Ei, ein Kartoffelpüree und frischer Spinat einfach lecker schmeckt. Es muss nicht immer das Rinderfilet sein oder eine neue Kreation. Ehrliche und vermeintlich einfach Küche mit regionalen Produkten sind zumeist unterschätzt oder verkannt in diversen Küchen, was ein großer Fehler ist.Gerne wieder und ein herzliches Dank an die Küche und den Service.


Αλεξάνδρα
Αλεξάνδρα

Ich bin spontan vorbei gekommen, ohne Reservation aber mit viel Hunger. Kein Problem für die reizende Bedienung. Ich bekomme einen kleinen Tisch und viel Aufmerksamkeit. Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack das passende Gericht. Ich entscheide mich für die Polenta. Ich werde vom Service äusserst freundlich aber nicht aufdringlich umsorgt und fühl mich einfach nur willkommen. Mein Essen kommt schnell und mhhhh- es ist so fein. 2 Tage später werde ich rückfällig. Angefixt von der Polenta komme ich ein zweites Mal ins gleiche Lokal. Eigentlich langweilig, aber ich habe mich "verliebt". Wieder werde ich nicht enttäuscht. Die Bedienung ist ein Traum, das Essen der Hammer. Ich danke für dies...


Claud
Claud

Wir hatten das Glück, dieses Restaurant in der 5. Nacht der Eröffnung zu betreten. Das Personal war sehr aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, und der Koch kam heraus, um zu erklären, was wir gegessen haben. Da ich nur Englisch kann, musste unser vielseitiger Kellner mir die Erklärungen der Köche übersetzen, was er ausnahmsweise tat. Das Essen hat mich in meinem gastronomischen Himmel sprachlos gemacht. Nachdem ich in vielen japanischen Restaurants in Australien und Japan gegessen hatte, enthielt das Essen hier alle wichtigen Zutaten der gehobenen japanischen Küche zusammen mit den lokalen Aromen Norddeutschlands. Was für eine erstaunliche Kombination! Vom unglaublich zarten Oktopus über di... Speisekarte ansehen

Hamburg

Hamburg

Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.

Kategorien

  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
  • Izakaya Erleben Sie die lebhaften Aromen von Izakaya mit einer Reihe von herzhaften und teilbaren Gerichten, darunter gegrillte Spieße, Tempura und Sushi, die alle dazu gedacht sind, Ihr Getränk zu ergänzen und sich mit Freunden zu einem entspannten kulinarischen Erlebnis zu versammeln. Speisekarte ansehen
  • Japanisch Genießen Sie das Wesen Japans mit unserer Auswahl an frischem Sushi, geschmackvollem Ramen und zartem Sashimi. Jedes Gericht spiegelt authentische Techniken und Zutaten wider und bietet einen echten Geschmack der japanischen Kochkunst.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.

Ausstattung

  • Amex
  • W-lan
  • Speisekarte
  • Mastercard
  • Menü
  • Visa-karte

Ähnliche Restaurants

Bianc

Bianc

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

Speisekarte • Wein • Abholung • Mediterrane • Lieferdienst


"Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis."

Haerlin

Haerlin

Neuer Jungfernstieg 9, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Speisekarte • Wein • Europäisch • Französisch • Vegetarisch


"Es gibt immer eine Frage (zumindest in meinen Augen) zur Genauigkeit / Nützlichkeit von Michelin außerhalb Frankreichs. In den USA ist es überhaupt nicht sehr hilfreich und in Europa außerhalb Frankreichs habe ich es als Hit und Miss empfunden. Haerlin stellte nur meinen zweiten Anlauf zu einem Zwei-Sterne-Hotel in Deutschland dar, und das erste Essen (Heinz Winkler) war zwar ein durch und durch wunderbares Gesamterlebnis, fühlte sich aber an, als wäre der zweite Stern eine Strecke gewesen. Nicht so bei Haerlin, dies war ein Zwei-Sterne-Menü, das mit jedem, an das ich mich erinnern kann, von Gabel zu Gabel steht. Das Essen ist bis auf einen Zoll seines Lebens stilisiert, aber sowohl in der Konzeption als auch in der Ausführung nahezu makellos. Abgesehen von einer großen Auswahl an im Allgemeinen unauffälligem Brot und einer lauwarmen gerösteten Zwiebelbrühe, die zu einer Amuse am Tisch hinzugefügt wurde, die wahrscheinlich heißer hätte sein sollen, war das Essen einfach ein perfektes Gericht nach dem anderen. Vielleicht war das Sorbet-Intermezzo ein bisschen altmodisch für ein so modisches Essen, aber - hey - es war köstlich! Keep it.The Zimmer ist angemessen formell, luxuriös in einem traditionellen Stil und sehr komfortabel. Das Servicetempo mag für manche etwas gemächlich sein (ich habe alleine gegessen und das Vier-Gänge-Menü (sieben Gänge, einschließlich Amuses usw.) hat es etwas übertrieben und erstreckte sich über etwas mehr als drei Stunden. Das freundliche und aufmerksame Personal behielt jedoch bei die ganze Zeit Ausschau gehalten und vorbeigeschaut, wenn sich die Zeit zwischen den Gängen bot.Besonders der Somm war eine tolle Abwechslung, der von Zeit zu Zeit vorbeikam, um sich über das vielfältige und interessante Weinangebot auszutauschen und wertvolle Einblicke in das Herausragende zu geben Auswahl trockener Rieslinge auf der Liste. Er führte mich zu einem 2001er Burklin-Wolf GG, der mit 150 Euro sowohl eine großartige Flasche reifen Weißweins als auch einen enormen Wert für einen Wein dieser Qualität in dieser Art von Restaurant darstellte. (Gut Glück, einen weißen Burgunder dieser Qualität zu diesem Preis in einem Multi-Sterne-Restaurant zu finden - oder im Einzelhandel.) Er schlug auch einen wunderbaren deutschen Pinot Noir im Glas vor, der perfekt zum Fleischgericht passte und nicht schrecklich war teuer Die Liste ist umfangreich, aber nicht der Wälzer, den Sie in einigen Restaurants sehen, aber lassen Sie sich nicht täuschen - der Weinservice bei Haerlin ist sowohl ein großes Plus als auch ein bemerkenswerter Wert im Kontext von Restaurants mit mehreren Sternen. Ich werde nicht zwei streiten - Stern gegen Drei-Sterne, weil diese Unterscheidung oft etwas mysteriös zu sein scheint (und tangential mit dem Essen zusammenhängt), aber ich werde sagen, dass dieser Ort sicherlich zwei Sterne verdient. Ich hatte einfach ein tolles Essen. Wenn Sie bei einem Besuch arbeiten können, sollte Haerlin ganz oben auf Ihrer Liste stehen."