Telefon: +34945263874
Adresse: Zerkabarren Kalea/Calle Cercas Bajas, 18, 01001 Vitoria-Gasteiz, Spain, 01008
Stadt: Vitoria-Gasteiz
Gerichte: 17
Bewertungen: 6926
Webseite: http://elclareterestaurante.com/
"the Clarete(Vitoria) restaurant is located on the street near low, once qualified as a poteo area, of the Alavesa capital. is a small place that offers a creative Basque cuisine and author. among these creations are dishes such as: marmitako of bogavante, the potato terrina, morcilla and idiazábal cheese with broth of chickpeas, the ox rao salad with apple puré and dice of foie, the rice broth of lobsters, the cod salad marinated with cauliflower cream, the corns of the egg ceramic with and so on."
Speisekarte - 17 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tartufo
Kugelförmiges Eis-Dessert mit Schokolade und Sahne, oft mit knackiger Schale oder Kakao bestäubt.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Risotto
Cremiges Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse.
Tiramisu
Köstlicher italienischer Nachtisch mit Schichten aus Espresso-getränktem Biskuit und cremigem Mascarpone, bestäubt mit Kakao.
Calamari
Knusprige, goldbraune Tintenfischringe, serviert mit einer würzigen Remoulade oder frischer Zitronenscheibe.
Empanadas
Empanadas: Gefüllter Teig mit würziger Fleischfüllung, knusprig gebacken, perfekt für einen schnellen Snack oder Vorspeisen.
Carpaccio
Dünne Scheiben von rohem Rindfleisch, serviert mit Zitrone, Olivenöl und Parmesan.
Tintenfisch
Zarte Calamari-Ringe, frittiert bis zur goldenen Perfektion, serviert mit einer frischen Zitronenspalte und einer scharfen Aioli für einen aromatischen Genuss.
Beilagensalat
Frische Beilagensalatmischung mit knackigem Gemüse und einem leichten Hausdressing. Perfekt als Begleitung zu Ihrem Hauptgericht.
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo: Zart gegrillter Oktopus auf einem Bett aus cremigem Orzo, verfeinert mit Kräutern und Zitrusnoten.
User
spectacular tasting menu at a very good price
Adresse
Bewertungen
User
As always, spectacular. both food and treatment
User
gives drip to eat in the clarete excellent quality ratio
User
We ask for a tasting menu. All very good. the very cozy place and the exquisite treatment.
User
we choose the tasting menu. special each of the dishes. serene and very pleasant atmosphere. the correct and close service.
User
We came to celebrate my mother's birthday. We asked for the tasting menu, all the very rich and varied dishes. I recommend it for any celebration.
User
a full tasting menu. from paté with sweet wine to chickpeas with berza and bacon all very tasty. the very good cod. delicious desserts. a very professional service. I hope to repeat soon. thanks for your good work.
User
beautiful place, excellent food and sublime treatment. We ate a good tasting menu. I love merluza and bait. the least the peas were tough and the bases of the desserts seemed repetitive. There is a large winery and the sommelier advises you very well.
User
Your tasting menu looked amazing. It's from those places that nothing else comes out, you know you're coming back. I knew it because I went through the pintxos area (whether it happens, the best I've ever tried). The only bad thing is that it closes Sundays and for me particularly, it limits me more to be able to visit them. to those who read this; do not stop visiting them and try anything because everything is good!
User
the Clarete(Vitoria) restaurant is located on the street near low, once qualified as a poteo area, of the Alavesa capital. is a small place that offers a creative Basque cuisine and author. among these creations are dishes such as: marmitako of bogavante, the potato terrina, morcilla and idiazábal cheese with broth of chickpeas, the ox rao salad with apple puré and dice of foie, the rice broth of lobsters, the cod salad marinated with cauliflower cream, the corns of the egg ceramic with and so on.
Kategorien
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Ausstattung
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Tapas
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Wi-fi
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Reserva
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Mascotas
