Jägerhof Ostsee - Speisekarte

Jägerhof 1, 23942 Dassow, Germany

🛍 Cafés, Kebab, Fast Food, Vegetarisch

4.6 💬 820 Bewertungen
Jägerhof Ostsee

Telefon: +493882689464

Adresse: Jägerhof 1, 23942 Dassow, Germany

Stadt: Dassow

Menü Gerichte: 29

Bewertungen: 820

Webseite: http://www.jagdhotel-ostsee.de

"Anfang des Monats war ich mit meiner Freundin im Schönberg MVP. Wie üblich fuhren wir ein bisschen herum, da sie kein Auto hat und gerne unterwegs ist. Bei diesem Besuch kehrten wir zum Jägerhof in Dassow zurück. Die Lage des Jägerhofs lässt sich nur als fantastisch beschreiben. Das Anwesen liegt mitten im Wald an der B 105. Der Jägerhof ist ein Tagungshotel mit 40 Gästezimmern und Tagungsräumen. Im gemütlichen Restaurant, das im Waidmannslook gehalten ist, fällt der rustikale Kamin sofort ins Auge. Die Wände sind verkleidet, viel Holz an Decken und Wänden sowie imposante Jagdtrophäen erinnern an erfolgreiche Jagden. Vor dem Restaurant stehen schwere Tischgruppen aus Baumstämmen, die man bei schönem Wetter nutzen kann. Der Name „Jägerhof“ spiegelt sich auch in der Speisekarte wider, denn es werden viele Wildgerichte mit verschiedenen Beilagen angeboten. Ich bestellte das Wildschweinski medaillon mit Pfefferrahmsauce, Gemüse und Kroketten. Es schmeckte hervorragend. Das Steak war genau auf den Punkt gebraten, die Sauce sehr schmackhaft und wirklich würzig! Ein Gaumenschmaus. Die Portion war reichlich – und das alles für 10,90 €. Auch Fisch, andere Fleisch- und vegetarische Gerichte stehen auf der Karte, aber ich denke, wer den Jägerhof besucht, sollte sich auf die Wildgerichte konzentrieren. Ich kann mir auch sehr gut vorstellen, hier einige Urlaubstage zu verbringen, denn die Ostsee ist in der Nähe und man kann in der Umgebung gut spazieren gehen."

Ganze Speisekarte - 29 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Wildgerichte

Fischgerichte

Vorspeisen

Zu Allen Haupt-, Wild-, Und Fischgerichten Können Siefolgende Beilagen Wählen:

Hauptgerichte

Rindfleisch

Kinderpizza Ø 20Cm

Frisch Gekochte Speisen Aus Unserer Küche

Schnitzel

Für Unsere Kleinen Gäste

Per Bambini –

Steaks

Beilagen

Kartoffeln

Zarte Steaks Vom Lava-Grill

Nachspeise

Wild Aus Der Jagd Des Gut Hohenhaus

Steak-Parade

Ofenkartoffel

Steffi Steffi

Sehr gute regionale Küchen. Sehr ehrlich und tolle Gastgeber!

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

User
User

Ohne die Qualität der anderen Gerichte herabsetzen zu wollen: Der Rotkohl ist dicker!


User
User

Ohne die Qualität der anderen Gerichte zu beeinträchtigen: der Rotkohl ist ein Gedicht!


User
User

ausgezeichnetes Restaurant. gemütliche Atmosphäre. leckeres Essen und freundliches Personal. immer empfehlen Service: Dine in der Mahlzeit Typ: Abendessen Speisekarte ansehen


S
S

Food drinks: Leider wenig Service und mäßiges Essen. Das Wildgericht war schmackhaft, aber mit scheinbar Fertiggemüse, das Schnitzel hatte maximal den Geschmack von angebrannter Panade. Service: 3


Caro
Caro

Wir sind mit dem wohnmobil gekommen und haben eine Nacht, auf den dafür ausgelegten stellplatz verbracht. Sehr schön am waldrand gelegen und in der nähe vom Tigerpark. Das Essen war sehr gut, alle sehr freundlich! Es gibt einen Spielplatz und 4 Schafe, Service: 5 Hotel highlights: Great view, Romantic, Kid-friendly


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der jägerhof und der Familiendutschke sind seit Jahren mein Platz. herzliche Menschen, eine unglaublich schöne Umgebung, saubere und gemütliche Zimmer, sowie ein Restaurant, das keinen Wunsch offen lässt. weil das Hotel im Wald liegt, ist es sowohl ruhig und angenehm von den Temperaturen, die ein großer Pluspunkt im Sommer ist. der Tigerpark Thatow ist zwei Kilometer entfernt (unvorhersehbar empfohlen! und auch die zauberhaften Strände der Ostsee liegen in der Nähe. Wenn Sie am Abend essen nach einem köstlichen und einen Chat mit den Gastendern Ihre müde Porno ist perfekt! Speisekarte ansehen


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Wenn Sie die B 105 von Thisov nach Grevesmühlen fahren, finden Sie nach etwa 6 km rechts, in Dassow-Holmer, den Jägerhof. Hier können Sie die frische Luft und die Ruhe spüren. Der Jägerhof liegt an einer großen Lichtung im Wald und ist ein wunderschönes Waldhotel mit einem gemütlichen Restaurant. Das Restaurant ist mit einem offenen Kamin, viel Holz, gewellten Gräsern und rustikalen Tischen ausgestattet. Die Wände sind mit passenden Jagdtrophäen und Bildern geschmückt. Der Komfortfaktor ist enorm. Bei schönem Wetter kann man auf der Waldterrasse sitzen. Auf einer Waldwiese gibt es einen Spielplatz für Kinder und ein großes, bewachtes Parkhaus steht zur Verfügung. Zahlreiche Wander- und Radwe...


User
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Wenn man die B 105 von Dassow nach Grevesmühlen fährt, liegt etwa nach 6 km auf der rechten Seite, im Dassow-Holmer Forst, der Jägerhof. Hier kann man die saubere Luft und die Ruhe spürbar fühlen. Der Jägerhof liegt auf einer grossen Waldlichtung und ist ein schönes Waldhotel mit einem gemütlichen Restaurant. Das Restaurant, ist mit offenem Kamin, sehr viel Holz, gemauertem Tresen und rustikalen Tischen ausgestattet. Die Wände sind mit passenden Jagdtrophäen und Bildern verschönert. Der Wohlfühlfaktor ist enorm. Bei schönem Wetter kann man auf der Waldterrasse sitzen. Auf einer Waldwiese ist ein Kinderspielplatz, weiterhin steht ein grosser bewachter Parkplatz zur Verfügung. Zahlreiche Wande...


Krabbe
Krabbe

Anfang des Monats war ich mit meiner Freundin im Schönberg MVP. Wie üblich fuhren wir ein bisschen herum, da sie kein Auto hat und gerne unterwegs ist. Bei diesem Besuch kehrten wir zum Jägerhof in Dassow zurück. Die Lage des Jägerhofs lässt sich nur als fantastisch beschreiben. Das Anwesen liegt mitten im Wald an der B 105. Der Jägerhof ist ein Tagungshotel mit 40 Gästezimmern und Tagungsräumen. Im gemütlichen Restaurant, das im Waidmannslook gehalten ist, fällt der rustikale Kamin sofort ins Auge. Die Wände sind verkleidet, viel Holz an Decken und Wänden sowie imposante Jagdtrophäen erinnern an erfolgreiche Jagden. Vor dem Restaurant stehen schwere Tischgruppen aus Baumstämmen, die man bei... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
  • Kebab Genießen Sie unsere köstlichen Kebabs, die fachmännisch gegrillt werden und voller Geschmack sind. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Fleischsorten und lebendigen Gewürzen, serviert mit frischen Beilagen. Perfekt für eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit. Speisekarte ansehen
  • Fast Food Genießen Sie eine Vielzahl von schnellen und köstlichen Mahlzeiten, die sich perfekt für unterwegs eignen. Von saftigen Burgern und knusprigen Pommes Frites bis hin zu erfrischenden Getränken – unser Fast-Food-Menü stillt Ihre Gelüste mit schnellem Service und unwiderstehlichen Aromen.
  • Vegetarisch Freuen Sie sich auf unsere lebhafte Sammlung vegetarischer Gerichte, die mit den frischesten Grünen, reichen Aromen und herzhaften Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie einen gesunden, köstlichen Teller, der die besten Zutaten der Natur feiert.

Ausstattung

  • Wegbringen
  • Sitzplätze Im Freien
  • Speisekarte
  • Für Rollstuhlfahrer Zugänglich
  • Menü

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"Das Ambiente hier ist natürlich sehr idyllisch und gut gepflegt und erfüllt damit die Erwartungen, die man an ein Schlossgut haben kann. Das Restaurant präsentierte sich mit eleganten und hochwertigen Innenräumen. Besonders schön ist der lichtdurchflutete Bereich an der komplett verglasten Front, der den Blick direkt auf die nahegelegene Ostsee freigibt. Das trägt enorm zur Entspannung bei. Der Service durch mehrere junge Männer und Frauen blieb ebenfalls positiv in Erinnerung: Immer offenherzig, sehr kommunikativ und freundlich sorgten sie für eine stets gemütliche und absolut entspannte Atmosphäre. Wie später erwähnt, wurden auch bei Beschwerden die Wünsche der Gäste entspannt und zuvorkommend behandelt. Der Abend begann für mich mit verschiedenen selbstgemachten Brotsorten (Baguette, Walnussbrot, Focaccia), dazu gab es einen Tomatendip, Butter mit Limette und Thymian sowie Olivenöl. Alle Brote waren von sehr guter Qualität, mit weichem, lockeren und warmen Krume und gleichzeitig roter Kruste. Der Tomatendip überzeugte mit seinem intensiven, frischen Tomatengeschmack, und auch die Butter und das Olivenöl waren frisch und angenehm. Es gab keinen Amuse-Gueule, sodass das Menü mit einer Süßkartoffelsuppe und Limetten-Garnelen begann. Die Suppe war wunderbar cremig, gut temperiert und aromatisch gelungen. Ein paar dünne, knusprige Süßkartoffelchips, Limetten-Tee sowie eine pikante, knusprige Dekoration aus getrocknetem Zitronengras rundeten das Gericht ab. Durch den Zitronengras erzielt man ein feines Zitrusaroma, was die Präsentation nicht nur optisch ansprechend machte. Der zweite Aperitif nannte sich Entenleber-Schokoladen-Schalotten mit Trauben-Gelee. Die Entenleber wurde in zwei Varianten serviert. Die gebratene Variante hatte eine leicht knusprige Kruste, während sie innen weich (meiner Meinung nach fast zu weich) war. Der leicht bittere Geschmack der Leber wurde durch die süßlichen Traubenkomponenten von roten und weißen Trauben ausgeglichen, die sogar bei geringer Dosierung einen sehr klaren Traubengeschmack hatten: Diese Kombination war gelungen. Noch besser war der Überzug aus Stachelbeere, der mit Himbeerschokolade bedeckt war und so einen perfekten Biss erhielt. Dank der Verwendung von Thymian und Rosmarin fiel diese Kreation nicht zu süß aus. Es folgte das Seegarnelen-Risotto mit Nickel und Orange. In diesem Gang bewies Service und Küche erneut ihre Klasse und Routine. Leider hatte ich beim ersten Versuch Pech: Die bereits feste Meeresfrucht ließ sich mit der Gabel oder dem Messer nicht in ein Stück teilen. Freundlich und souverän organisierte der Service sofort ein neues Exemplar, und diesmal waren die Garnelen perfekt gegart und saftig. Der Risotto war auf dem ersten Bissen so, wie ich es mir wünsche. Der würzige Kohl war schön knackig und erhielt durch kleine Orangenstückchen einen frischen Charakter. Der Hauptgang bestand aus geschmortem Schweinebauch mit Kürbis und Apfel. Die beiden prächtigen Exemplare des Schweinebauchs waren für Schweine sehr leicht glasig und hatten eine zarte, saftige Konsistenz: Jeder Biss war hier ein Genuss. Der sehr feine, süße Kürbis fand seinen passenden Gegenpart mit den feinen, säuerlichen Apfelstücken. Das Schweinefleisch war scharf angebraten und hatte so eine rötliche Kruste mit großen Röst-Aromen. Dies harmonierte perfekt mit der buttersaftigen Konsistenz des Bauchs, der sich bereits problemlos mit der Gabel teilen ließ. Abschließend setzte das Dessert, Apfel-Mandeln-Sauerrahmeis, dem Ganzen die Krone auf. Die Apfelwürfel waren noch warm und wunderbar fluffig mit fruchtigem Apfel, feinem, zimtigen Aroma und einem kleinen Karamell. Mandelstifte und geröstete Mandeln sorgten für den Crunch. Das Sauerrahmeis bestätigte auch seinen Namen: Die feine Säure verlieh dem gesamten Dessert eine zusätzliche Frische. Dazu gab es einige Krümel, Apfelscheiben, Beeren und ein paar Basilikumblätter. All das zusammen bescherte mir ein letztes kulinarisches Lächeln. Insgesamt bot das Restaurant 1745 ein wahrhaft würdiges 5-Gänge-Menü, bei dem eine kleine Schwäche (beim Fisch) durch Routine ausgeglichen werden konnte. Die Qualität der Produkte und der Zubereitung überzeugte ebenso wie der souveräne Service und das Ambiente. Wenn die 5 Gänge ohne Amuse-Gueule im Vergleich zu anderen nicht sternebewerteten Restaurants günstig sind, wären ein paar Schritte höher gerechtfertigt, obwohl diese natürlich mit einem gleichwertigen Niveau ausgestattet sind. Daher würde ich nur einen Punkt in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis abziehen. Persönlich war mir dieser Abend das Geld wert. Sollte dieses Niveau hier heute gehalten werden, ist das Schlossgut mit seinem Restaurant für mich ein absoluter Geheimtipp."