Jagdhaus Wiedehage - Speisekarte

Eine schöne Einrichtung super Service mit einem Küchenchef welcher sich immer wieder etwas anderes für seine Gäste einfallen lässt. Tolle Schlemmerbüffets die wirklich ihren Namen verdient haben. Hier wird Dienstleistung groß geschrieben.

Wir waren früher in diesem Restaurant, aber es hat den Besitzer gewechselt und mit diesem neuen Koch ist dieses Restaurant sofort mit einer neuen Speisekarte und einem sehr angenehmen Service auf dem neuesten Stand. Wir waren sehr beeindruckt, das Essen war köstlich und wunderschön präsentiert.... Die Portionen waren so sehr bewusst!

zwar wissen wir, dass der service von herrn sanders' team nicht der beste im emsland ist, aber essen ist es definitiv. 1 Tag vor Heiligabend waren wir dort und wurden nicht enttäuscht. Die Meeresfrüchte (einschließlich sehr frischer Austern! und Fisch waren köstlich. Und Mr. Sanders Wild ist immer sehr gut. Wenn sie geduldig sind, wird Jagdhaus Wiedehage sie nicht enttäuschen! Guten Appetit.

Wir haben an 2 Abenden spontan in diesem Jagdhaus gespeist. Sehr schade, dass der Pächter Ende 2017 aufhören möchte. Die Küche ist gewählt und 100% frisch. Gemüse ist genau richtig und auf den Punkt blanchiert, Fleisch perfekt und selbst die Pasta ist frisch zubereitet. Die Preise sind im leicht gehobenen mittleren Preissegment. Die Bedienung ist nordisch-freundlich und macht den Abend zu einem charmanten Erlebnis. Wir kommen gerne wieder, - falls wir es vor der Schließung noch schaffen.

Direkt neben dem Burghotel gelegen wird hier gehobene Qualität bei den Speisen und Getränken geboten. Ich hatte die Gelegenheit aus der Karte auszuwählen, ein vorbestelltes Menü zu essen und an der Verpflegung von über 20 Personen mit einem vorbestellten Mittagessen teilzunehmen. Alles war sehr lecker und der Service hat sehr gut geklappt. Selbst in der großen Gruppe wurden alle zeitgleich versorgt und die Speisen wurden heiß serviert. Eine gute Empfehlung für unterschiedliche Anlässe, insbesondere auch dann, wenn man im Burghotel nebenan nächtigt!

Wir waren für eine Nacht in Haselünne und wollten lecker essen gehen.Bei einem Spaziergang durch das Dorf haben wir und für dieses Lokal entschieden. Das war eine perfekte Entscheidung! Das Personal war sehr freundlich und uns wurde ein Platz angewiesen. Die Einrichtung ist sehr urig und gemütlich. Die Karte war schon sehr umfangreich. Des weiteren wurden uns noch weitere Empfehlungen mündlich angeboten. Unsere Auswahl ist dann auf Carpaccio als Vorspeise für uns beide gefallen.Klasse, sehr lecker!!!Im Anschluss gab es dann Wild und Leber.Und ich darf mich wiederholen:Klasse und sehr lecker. Nach ein paar Schnäppchen aus der Hochburg des Korn (Haselünne) fühlten wir uns perfekt bedient.Viele...

Dieses Restaurant ist Anlaufpunkt für Gourmets und Genießer mit relativ hohen Erwartungen,die bei gleichbleibenden Qualität Auf ihre Kosten.Die meisten Gerichte und Beilagen werden frisch zubereitet.Der angebotene Fisch während der Fischwochen war ein Gedicht top gewürzt und auf den Punkt gebraten.Wir haben selten eine so lecker zubereitete Fischsuppe und Seezunge gegessen.Auch auf Sonderwünsche wird eingegangen.Der angebotene Wein ist ausgezeichnet und alle anderen Getränke sehr gepflegt.Der Service ist sehr freundlich und hilfsbereit könnte aber sicherlich auf einigen Gebieten eine Nachschulung vertragen.Dies wirkt ein bisschen störend bei einem Restaurant dieser Güte.Das Preisleistungsver...

Haben vor kurzem unseren Hochzeitstag mit einem Abendessen in diesem historischen Haus gefeiert. Das Restaurant war bis auf den letzten Tisch besetzt, sodaß wir längere Wartezeiten einkalkuliert hatten. Doch dem war nicht so.Das Personal war immer zuvorkommend und blieb souverän. Nach knapp 20 Minuten wurde die Vorspeise serviert. Rehnüsschen in Mandelkruste an winterlichen Blattsalaten - eine Köstlichkeit. Übertroffen wurde dies dann noch vom Hauptgericht, das ebenfalls ohne zu lange Wartezeiten serviert wurde: Steinbutt in Zitronenbutter gebraten mit div. Beilagen. Als I-Punkt folgte das Dessert " süße Köstlichkeiten". Dazu einen excellenten und auch bezahlbaren Sauvignon blanc. Alles in a...

Für dieses Buffet konnte ich aus Zeitgründen keine Bewertung schreiben ,aber ich denke,dieses positive Votum sollte auf keinen Fall unterbleiben.Einen Tag vor Heiligabend im Jagdhaus Wiedehage solch ein Fest zu begehn,die Begeisterung konnte jeder bei der Anzahl der vielen Gäste sehn.Herr Sander und sein Team zeigten ihr fachlich und ideenreiches Können dann,bei allen Delikatessen die dort wurden in großen Mengen aufgefahrn.Als besonderer Blickfang der Lachs,,Bellevue" ,so einen Fisch , dieser Größe,sieht man fast nie.Alle staunten ihn fast ehrfürchtig an,bis die Köchin ihn zu teilen begann.Die Arten und Mengen der Fische ,ob Forelle oder geräucherter Lachs inScheiben,all das wird mir bildli...