Le Pont de Brent - Speisekarte

Nach einem schönen Aperitif im Garten haben wir einen tollen Abend mit unseren Mädchen verbracht. Die Gastgeber und das Personal sind sehr freundlich und die Speisekarte war wunderschön. Ich freue mich darauf, bald wiederzukommen.

Speisen der Sonderklasse aus regionalen Produkten, aussergewöhnlich zubereitet und serviert. Die Gaststube strahlt Wärme und Gemütlichkeit aus. Besonders zu erwähnen ist der stilvolle und sehr zuvorkommende Service. Wunderbare Weinbegleitung.

Ein fabelhaftes gastronomisches Erlebnis. Ein überraschender Geburtstagsgenuss, bei dem die Köche ein Menü mit köstlichem Wein probieren. Exzellenter, aufmerksamer Service; intime Tische; verschiedene Geschmacksrichtungen und jeweils ein Genuss.

Großartige Erfahrung! Hervorragende Gerichte, raffiniert und elegant, mit regionalen Produkten. Das Kochen wird mit Präzision durchgeführt, die Teller sind sehr, sehr heiß, es ist perfekt. Qualität und sehr angenehmer Service. Persönlich hätte ich mir "mehr" vom Sommelier gewünscht, der auch charmant war. Das Entdeckungsmenü ist perfekt ausbalanciert. Kein Gefühl von Überfluss. Bravo und danke für diesen schönen Moment an Ihrem Tisch!

Abgesehen von dem Brotkorbservice, der nicht so professionell war (vielleicht von einem Auszubildenden, der uns als erste Kunden des Abends ein trockenes 1-Straßen-Stück „la croute“ gab), war alles andere perfekt und lecker!Von hochwertigen lokalen Zutaten bis hin zu den richtigen Gewürzen (nicht zu salzig, wie wir möchten, um den wahren Geschmack zu spüren), haben die Gerichte die Michelin-Sterne verdient.Zusammenfassend ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn man sich an Schweizer Einstiegswein hält. Wir werden zurückkehren. . .

Dies ist eine kulinarische Erfahrung, die wir von einem 2-Sterne-Michelin-Restaurant erwartet haben, und wir waren sehr erfreut, dass wir uns entschieden haben, den Ort zu besuchen. Das Hotel liegt in der Nähe von Montreux und man sollte wissen, wo es zu finden ist. Es ist ein sehr elegantes Esszimmer, aber Einfachheit ist das Geheimnis. Saubere weiße Tischdecke, große Tische auch für 2 Personen, Butler-Serviceuniformen, Silberbesteck, Kristallgläser und Grand Restaurant vom Feinsten. Das Essen war erstklassig mit lokalen Zutaten, um die Juwelen der Gegend zu illustrieren. Sehen Sie sich die Bilder an, damit Sie verstehen, was Sie bekommen. Wir hatten 2 tolle Weine und wir haben die ganze Er...

Le Pont de Brent ist eine Institution für gehobene Küche im Kanton Waadt. Stéphane Decotterd übernahm 2011 die Leitung vom 3-Sterne-Koch Gerard Rabaey und hält seither 2 Sterne. Vor einigen Jahren entschied er sich, alle Produkte lokal zu beziehen (oder zumindest aus der Schweiz), ähnlich der 'cuisine locavore', die Laurent Petit etwas raffinierter im Le Clos des Sens in Annecy praktiziert. Das Mittagessen, das wir dort kurz vor Weihnachten hatten, war sehr angenehm und das Menu découverte für CHF 98 ein Schnäppchen. Die Vorspeise mit Steinpilzen und Hirschcroutons war gut und der Hauptgang mit Zanderfilet aus dem Lago Maggiore sehr gut. Wir hatten eine Flasche Cardonnay 'Fumé' von Ch. Besso...

le pont de brent ist eine legendäre Institution, die unter Chef Gerard Rabaey 3 Sterne und unter seinem Nachfolger St. Decotterd 2 Sterne hatte. Nach zwei durch Covid verursachten Schließungen in 2020 und 2021 verließ Decotterd das Restaurant, um das Restaurant der nahegelegenen Glion Hotel School zu übernehmen. Das Restaurant wurde Anfang 2022 von einem jungen dynamischen Paar übernommen. Sie haben le pont de brent einen neuen Pachtvertrag gegeben, die Räumlichkeiten erfrischt und den Essbereich, der wirklich renoviert werden musste, erneuert. Es gibt drei Menüs, darunter ein Business-Lunch-Menü und zwei gastronomische Menüs (die Preise von 160 und 190 CHF.) Wir haben das 7-Gänge-Menü genom...

Das le pont de brent ist eine ikonische Institution, die unter Chef Gerard Rabaey 3 Sterne und unter seinem Nachfolger St. Decotterd 2 Sterne hat. Nach zwei durch Covid verursachten Schließungen im Jahr 2020 und 2021 verließ Decotterd das Restaurant, um das Restaurant der nahegelegenen Glion Hotel Schule zu übernehmen. Der Ort wurde Anfang 2022 von einem jungen dynamischen Paar übernommen. Sie haben dem le pont de brent einen neuen Mietvertrag gegeben, die Räumlichkeiten erfrischt und den Essbereich renoviert, was dringend nötig war. Es gibt drei Menüs, darunter ein Business-Lunch-Menü und zwei gastronomische Menüs (letztere kosten 160 und 190 CHF). Wir haben das 7-Gänge-Menü genommen und es...