Pavillon - Speisekarte

Tolles Essen mit verspielten Geschmacksrichtungen und Texturen. Hervorragender Service und wirklich schöne Lage. Das beste Restaurant in Zürich.

(Traducido por Google) La visita a este restaurante definitivamente vale la pena. (Original) Der Besuch in diesem Lokal ist es auf jeden Fall wert

Ein funkelnder Abend mit Gleichgesinnten. Berauscht von Abenteuer wie ein kulinarischer Nomade. Ein siebtes Himmel von unbegrenzter Tiefe. Beim Sitzen um sieben Züge nehmen. Ein Bon-Voyage zum Abheben, nie zu vergessen. Oh Pavillon! Teile deine Geheimnisse mit Getränken und einem Sonnenuntergang. Speisekarte ansehen

Ich habe das 9-Gänge-Verkostungsmenü probiert. Das Essen und der Service waren fabelhaft, und dieses Restaurant verdient absolut seinen Michelin-Stern, und ehrlich gesagt fand ich es auf einer Ebene und/oder überlegen zu mehreren 2-Sterne-Restaurants, die ich besucht habe. Planen Sie etwa 200 CHF pro Person ein, und das ohne Wein.

Von der trendigen Rive Gauche Terrasse ging es direkt in das gut besuchte "Le Pavillon": Architektur im Teller, das 7-Gänge-Menü begeisterte. Es fehlt nicht mehr viel für einen weiteren Stern. Vielleicht lag es an der Kombination beim Dessert, die zu einfache Präsentation beim Hauptgericht? Auf jeden Fall lag es nicht am einwandfreien Service. Wir werden auf jeden Fall nochmals kommen und uns überraschen lassen.

Ich habe das Frühlings- sowie das Sommer-9-Gänge-Menü "Harmonie" im Pavillon genossen. Beide waren gleichermaßen ausgezeichnet. Die Qualität der Gerichte, die Präsentation, die Erklärungen, der Service - alles war gleichermassen hervorragend. Auch die Weinbegleitung, zwischen einer Schweizer und einer internationalen Auswahl wählbar, war genau richtig. Ein Abendessen im Pavillon kann nicht schiefgehen, es ist die 2 Michelin-Sterne auf jeden Fall wert. Speisekarte ansehen

Im schön gestalteten Pavillon darf in entspannter Atmosphäre sehr diniert werden. Hier kann man erleben und bewundern, wie Küche, Service und Sommelier auf höchstem Niveau die Gäste verzauben. Meine Frau und ich sind begeistert! Jeder Gang war ein geschmackliches Ereignis und die Weinbegleitung war schlicht und einfach perfekt zum Essen abgestimmt. Wer hier noch nie war, hat wahrlich etwas verpasst. Wir sind entschlossen, wieder zurück zu kommen. Tausend Dank an das gesamte Team, welche Gästen so eine Freude zubereitet!

Wir waren zu dritt im Restaurant Pavillon, das zum Hotel Baur au Lac gehört. Bereits im Voraus hatten wir uns für das Degustationsmenü entschieden. Das Restaurant ist sehr schön in Weiß und Flieder gehalten, das Personal war sehr freundlich und durchaus humorvoll. Die Speisen sind frisch, nicht zu verspielt und die Portionen für ein Degustationsmenü waren überraschend groß. Mit 400 Franken (inklusive internationale Weinreise und Trinkgeld) liegt der Preis im Vergleich zum Dolder, Atlantis und dem Trio Roy in Basel am oberen Ende.

In einem spektakulären Hotel am Zürichsee gelegen, war dieses komfortable Art-Deco-Rotunda-Setting eine fabelhafte Erfahrung, die die erforderliche vorherige Planung wert war. Der Raum ist in lila getaucht, mit ausreichend Abstand zwischen den Tischen für Privatsphäre. Wir wählten das 7-gängige Menü, das mehr als ausreichend war, obwohl man auch ein 9-gängiges Menü wählen kann. Wir entschieden uns, das Menü mit Wein zu paaren. Man kann zwischen lokalen oder internationalen Weinen wählen. Ich wählte internationale Weine und Gabe wählte lokalen Schweizer Wein. Ich fand die internationalen Weine komplexer und besser für meinen Gaumen geeignet, während Gabe die Auswahl an Schweizer Weinen genoss... Speisekarte ansehen