Telefon: +496211788600
Adresse: G 5 1, 68159, Mannheim, Germany
Stadt: Mannheim
Gerichte: 20
Bewertungen: 1757
"Die Pizzeria Salerno ist eines der 1400 Restaurants in Mannheim, die meine Frau und ich in den letzten 10 Jahren nie besucht haben. Wir haben uns gefragt, warum erst letzte Woche? Kulinarisch hat es uns immer mehr in die Costa Smeralda gebracht, nicht nur weil wir vor einem halben Jahr aus der Michelin-Community gehört haben. Allerdings gibt es in der Costa Smeralda keine Pizza, und meine Frau war auf der Suche nach dem klassischen runden Gericht, also habe ich im Voraus nach Empfehlungen von Freunden und Bekannten gesucht, und die Pizzeria Salerno wurde mehrfach erwähnt. Wir kochen nicht nur italienisch, wir kochen leidenschaftlich italienisch. Natürlich ist es für uns nur wichtig, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden. Frisch und hochwertig klingt immer gut, obwohl ich auch auf den Dosenlieferanten zurückgreife, wenn es um Zutaten wie Pilze, Paprika und Tomatensauce für die Pizza geht. Der Grund ist einfach, nur bei industrieller Erwärmung geben die Produkte ihren Geschmack frei. Der Nachteil ist, dass der erstklassige Anbieter bis zu 3x so viel kostet wie der Preis für eine Pizza mit frischen Produkten, die einfach köstlich ist. Die Pizzeria befindet sich auf dem G-Platz, und ehrlich gesagt waren wir auf dem G-Platz noch nie wirklich. Aufgrund der enormen Nachfrage nach Arbeitskräften infolge des sogenannten Wirtschaftswunders kamen viele Einwanderer von Ende der 1950er bis Ende der 1970er Jahre nach Mannheim, um zu arbeiten. Die italienischen und türkischen Gruppen sind die größten Migrantengruppen. Offensichtlich hat es den meisten so gut gefallen, dass sie hier für immer leben. Mannheim ist einfach Multi-Kulti und das ist gut. Der Chef der Pizzeria hat uns nach der Bezahlung etwas belagert, er ist eigentlich kein Italiener, aber er kocht seit 30 Jahren italienisch und fühlt sich zu 100% mit Mannheim verbunden. Das hat mir gut gefallen und viel besser als all diejenigen, die regelmäßig aus religiösen Gründen in die Luft gehen, weil sie in ihrer Kindheit zu viele Lemminge gespielt haben. Zurück zu unserem Besuch. Leider kann man keine Kontakt aufnehmen, es gibt keine Homepage, hier scheint man alles in die Produkte zu investieren. Die Speisekarte liest sich gut und die Preise sind mehr als fair. Paulaner Weißbier 0,5l für 2,80 Euro, Pizzas von 5 Euro bis 9 Euro, Fleischgerichte auch unter 10 Euro, Schwein und Geflügel, Rumpsteak aus Argentinien inklusive Sauce, Beilage und Salat für weniger als 14 Euro, auch ein Grund, die Salerno beim nächsten Mal wieder zu besuchen. Es gibt einen schönen Außenbereich unter einer großen Kastanie, es ist der Vorplatz der Trinitatskirche, die derzeit renoviert wird, also sieht es derzeit wie auf dem Bauernhof aus, hat uns aber weniger gestört. Im Gegenteil, von hier aus haben wir einen schönen Blick in die Pizzeria und lassen uns für eine Stunde von Multi-Kulti-Luft berauschen. Klasse. Meine Frau bestellte eine kleine Pizza Hawaii mit 24 cm, ich entschied mich für das Bolognese Schnitzel mit Pasta und einem Salat für 8,90 Euro. Und was soll ich sagen? Der Boden knusprig, ohne abzubrechen, der Teig schön fluffig ohne langweiligen Geschmack. Meine Frau hatte Spaß beim Essen der Pizza. Auch die Beläge Ananas, Pilze und Schinken waren von sehr guter Qualität, frische Pilze und frische Ananas, ich muss zugeben, dass auch frische Zutaten auf der Pizza gut schmecken .... Ich war überrascht von meiner Einstellung und der Qualität des Bolognese-Schnitzels. Der Salat, die Pasta und das Fleisch schön auf einem Teller angerichtet, die Spaghetti mit leichtem Biss, die tomatenlastige Sauce mit leichter Würze und angenehmer Säure. Das frisch zubereitete Schweineschnitzel, das Fleisch saftig, gut gewürzt, die ausgezeichnete Bolognesesauce ist ein Tag vorher zubereitet, alles überbacken mit Käse kurz, das Gericht ist harmonisch und schön ausbalanciert, dass wir nur sagen können: klasse Essen! Der Salat bestand aus einer wilden Mischung mit einer hausgemachten Dressing-Sauce, unheimlich gut geeignet für das Bolognese-Schnitzel und die Pasta."
Alle Preise sind Schätzungen.
Mannheim, bekannt für seinen gitterförmigen Grundriss und sein Barockschloss, bietet deftige deutsche Küche. Probieren Sie "Sauerbraten" (Schmorbraten) und "Spätzle" (Nudeln) für einen echten lokalen Geschmack.