Entenstuben - Speisekarte

Schranke 9 90489 Nürnberg, Germany

🛍 Deutsch, Europäisch, Vegetarisch, Französisch

4.4 💬 1794 Bewertungen
Entenstuben

Telefon: +499115209128

Adresse: Schranke 9 90489 Nürnberg, Germany

Stadt: Nürnberg

Menü Gerichte: 22

Bewertungen: 1794

Webseite: https://www.entenstuben.de/

"Ich war Anfang April 2017 zu Gast bei Fabian Denninger in der Entenstuben und es war ein rundum gelungener Abend.Das 7-Gänge-Menü war sehr gut aufeinander abgestimmt. Es waren sehr viele Fisch-Gänge dabei, was mich aber nicht weiter gestört hat. Jeder Gang war handwerklich und geschmacklich sehr gut zubereitet und das Niveau der Gänge war durchweg hoch und ohne Schwächen. Die Grundprodukte waren von überdurchschnittlich guter Qualität und das Zusammenspiel der Aromen war interessant und wirklich stimmig! Besonders erwähnenswert ist die Interpretation der "Dattel im Speckmantel" - der Gruß aus der Küche hat es auf Anhieb in meine persönlichen Top 10 der besten Gerichte geschafft! Grandios! Der Service war freundlich, kompetent und aufmerksam. Die Weinempfehlung passte sehr gut zum Menü, das Preis-Leistungsverhältnis in der Entenstuben ist ebenfalls sehr positiv.Einziger (kleiner) Kritikpunkt, den man optimieren könnte, wäre die Dauer der Menüabfolge. Für 7 Gänge sind 4,5 Stunden für meinen Geschmack zu lang. Das charmante Team und die tolle Küche haben diese Zeit zwar charmant überbrückt, aber dies war trotzdem einfach zu lang. Vielen Dank an Fabian Denniger und sein Team für den schönen kulinarischen Abend in der Entenstuben. Wir kommen gerne wieder!"


Bilder

Entenstuben

Ganze Speisekarte - 22 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Nachspeise

Vorspeisen

Beilagen

Hauptgerichte

Entengerichte

Couscous & Pasta

Suppen

Meeresfrüchte

Babette Babette

Wir hatten einen rundum gelungenen Abend mit sehr gutem Essen und freundlichem Service.

Adresse

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Bewertungen

Вукосав
Вукосав

Es war ein hervorragender Abend mit sehr gutem Essen, einem tollen Service und sehr gut ausgewählten Weintour.


Jolie
Jolie

Wir waren sehr zufrieden. Das Essen war sehr lecker und der Service war sehr aufmerksam. Nur die Leute am runden Tisch hatten sich sehr laut unterhalten, das hat sehr gestört


Fay
Fay

Sehr freundlich, sogar im Vorfeld (Parkplatzreservirung). Essen top, vor allem wirklich kreativ. Kompetentes Personal, aber nicht gekünstelt freundlich. Alles in allem kleines Erlebnis. Speisekarte ansehen


Filomena
Filomena

Wieder einmal für ein Weihnachtsmenü in den Enten, zum ersten Mal um Mittag für uns. Essen war wie immer perfekt, nur der Rotwein zum Hauptkurs fanden wir nicht ganz perfekt. Wir kommen gerne zurück!


Klara
Klara

Das 7-Gänge Menü ist mit der hervorragend abgestimmten Weinbegleitung sehr zu empfehlen. Im Vorfeld wird schon auf eventuelle Unverträglichkeiten/Allergien etc. eingegangen und alles für den Gast möglich gemacht. Man geht definitiv nicht hungrig nach Hause, da die Portionsgröße bei der Gängeanzahl mehr als ausreicht.


Родион
Родион

Ich war mit meiner Mutter und Schwester in diesem tollen Restaurant, das nach wie vor ein Geheimtipp ist. Wir waren restlos begeistert von der Qualität der Speisen und dem wirklich hervorragenden jungen Team diese Restaurantes. Selten habe ich so junge engagierte Menschen erlebt, die so hinter ihrem Beruf stehen. Bitte macht weiter so!!!!! Wir kommen auf jeden Fall wieder. Speisekarte ansehen


Klaudia
Klaudia

Anlässlich des Geburtstages meines Mannes haben wir das Restaurant besucht.Wir sind mehr als begeistert von dem ganzen Team und dem einmaligen Geschmackserlebnis. Wir waren sehr angetan, wie liebevoll unsere 1,5 jährige Tochter von dem ganzen Team umsorgt wurde. Der Service ist bombastisch und das Essen ein Traum. Der Preis ist absolut gerechtfertigt für die excellenten Produkte, die verarbeitet werden.Wir haben uns als Familie sehr wohl gefühlt. Für uns war es ein perfekter Abend.


Ricarda
Ricarda

Obwohl wir die einzigen Gäste an diesem heißen Sommerabend waren, wurden wir äußerst zuvorkommend und freundlich bedient und bekocht. Besonders positiv finde ich, dass es eine vegetarische Menu-Alternative gibt, das sollte in der gehobenen Gastronomie mehr Schule machen.Sehr gute Brotvariationen mit einem interessanten Senf-Aufstrich und liebevolle Grüße aus der Küche begleitet von einer kundigen und passenden Beratung für den Wein – sehr guter Auftakt.Großartig, was man aus Möhren und Erbsen für Kunstwerke und kulinarisch ansprechende Gerichte zaubern kann, aber auch das Reh war perfekt gegart und präsentiert. Ein besonderes Highlight – das Sorbet aus Basilikum.Herr Denninger nahm sich soga...


Irma
Irma

Ich war Anfang April 2017 zu Gast bei Fabian Denninger in der Entenstuben und es war ein rundum gelungener Abend.Das 7-Gänge-Menü war sehr gut aufeinander abgestimmt. Es waren sehr viele Fisch-Gänge dabei, was mich aber nicht weiter gestört hat. Jeder Gang war handwerklich und geschmacklich sehr gut zubereitet und das Niveau der Gänge war durchweg hoch und ohne Schwächen. Die Grundprodukte waren von überdurchschnittlich guter Qualität und das Zusammenspiel der Aromen war interessant und wirklich stimmig! Besonders erwähnenswert ist die Interpretation der "Dattel im Speckmantel" - der Gruß aus der Küche hat es auf Anhieb in meine persönlichen Top 10 der besten Gerichte geschafft! Grandios! De... Speisekarte ansehen

Nürnberg

Nürnberg

Nürnberg, eine Stadt in Bayern, Deutschland, ist berühmt für ihre mittelalterliche Architektur und ihre reiche Geschichte. Typische Gerichte sind Nürnberger Bratwürste und Lebkuchen.

Kategorien

  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken. Speisekarte ansehen
  • Vegetarisch Tauchen Sie ein in eine lebendige Auswahl an pflanzlichen Gerichten voller Geschmack. Unsere vegetarischen Optionen sind darauf ausgelegt, sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch Ihr Wohlbefinden zu erfreuen, indem sie die frischesten Zutaten verwenden, um zufriedenstellende Mahlzeiten zu kreieren.
  • Französisch Klassische französische Küche, die zeitlose Eleganz zeigt, unser Menü bietet reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, die mit traditionellen Techniken und saisonalen Zutaten zubereitet werden und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen. Bon appétit!

Ausstattung

  • Amex
  • Kellner
  • Speisekarte
  • Terrasse
  • Menü
  • Parkplatz

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Bahnhofstraße 13, 90402, Nuernberg, Germany

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"Der Regen hielt nicht an und jetzt wurde etwas zum Abendessen empfohlen. Die Chinesen waren gebucht, wir haben noch einen Tisch im Inder, wenn wir kommen. Sicher. Reserven sind hier nützlich, Tische sind nicht lange leer, bis die Gäste zurück sind. Es ist nicht weit vom Hauptbahnhof. Das Restaurant befindet sich gegenüber der Bushaltestelle von Nürnberg. Wir haben jetzt nicht auf den Parkplatz geachtet. Vor dem Eingang befinden sich einige Tische im Außenbereich. Zum Eingang geht eine Seite mit Stufen hinauf, auf der anderen Seite hat eine Rampe angebracht. Die Toiletten befinden sich in der inneren Ebene. Service Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zu unserem Tisch gebracht. Wir hatten genug Karten und wir haben Zeit, uns anzuschauen. Sie dankten für den Getränkeauftrag und kamen sehr schnell mit freundlichen Worten zum Tisch. Der Lebensmittelauftrag wurde akzeptiert, wenn wir die Karten geschlossen haben. Unsere Bestellung war so kein Problem und es wurde kommuniziert, aber sehr viel. Die Suppen kamen schnell, ein guter Appetit wurde gewünscht und auch unter Nahrung gefragt, wenn alles passte. Die leeren Schalen wurden gefragt, ob es uns schmeckt. Es gab auch eine angenehme Wartezeit, bis der Hauptkurs und der ausgewählte Vorspeise serviert wurden. Es kam auf einmal und Sie wünschten einen guten Appetit. Es wurde mehrmals unter der Nahrung gefragt, ob alles passt, ob es schmeckt oder ob wir etwas anderes brauchen. Die leeren Platten bemerkten sie sofort und fragten, ob wir zufrieden waren und schmeckten. Es wurde auch gefragt, ob wir etwas anderes wollten. Wir teilten dann auch, dass wir zahlen würden, hatten schon fast leer getrunken. Rasch erreichte uns das Bon, danke, wünschte uns einen schönen Abend und wir waren sehr freundlich. Es gab auch ein kleines Gespräch mit der Dame über unseren Dialekt und woher wir kommen. Beim Verlassen des anderen Servicepersonals gab es auch einen Pass. Der Service ist einheitlich gekleidet hier, super schön, aufmerksam und freundlich. Sehr glücklich 5 Sterne. Lebensmittel Es gibt eine bedruckte Kartonkarte, die hier beschichtet ist. Einige von ihnen sind ein paar Bilder drinnen. Es gibt die typischen Gerichte, die Sie von so vielen Indianern kennen. Es ist auch möglich, Gerichte zu holen oder sie teilweise zu liefern. Es gibt auch eine Abteilung mit Mittagessen unter der Woche. Wir hatten zwei dunkle Weizen bei 3,90 € je, Dal Suppe – zarte Linsensuppe nach Mumbai Typ mit feinen Kräutern für 4, € , Malkatani Suppe – scharfe Suppe mit Reis, Linsen und Hühnerfleisch für 4,50 € , Chicken Pakora – gebratenes Hühnerfleisch mit Kichererbsenmehl und mit Gewürzen, die für 5,50 € Meeresfrüchte, Garlicu Na Ein würziger Geschmack mit vielen verschiedenen Aromen und gewürzten roten Linsen, die eine schöne Bindung gegeben hatte. Der Reis war nicht zu überlastet und zum Punkt gekocht. Das Hühnerfleisch in kleineren Stücken, aber immer noch sehr schön saftig und zart. Frische Kräuter wurden über die Oberseite verteilt und die Suppe selbst wurde auch mit Kräutern verfeinert. Bei der Dal Suppe wurden gelbe Linsen verwendet und es gab auch Teile davon mit innen. Ein schöner Kräutergeschmack kam durch und hier wieder eine Auswahl verschiedener Gewürze im Geschmack. Obwohl nicht scharf, aber dennoch scharf. Sie war auch sehr heiß. Die Speisen wurden extra serviert und die Platten vorgeheizt. Die Besteck wurde auf einer Platte mit Servietten serviert. Achari Chicken Tikka – das Gericht rauchte noch am Tisch. Die Hühnerstücke waren super zart und saftig. Sie wurden mariniert und der Knoblauch kam sehr gut durch. Ab jetzt ist es auch sehr geschmackvoll zu indischen Gewürzen. Mixed Pickles kennen jetzt etwas anderes. Es gab verschiedene Gemüse hier, dass wir mehr gekocht wurden als intariert. Zwiebeln und Paprika waren anwesend. Es gab einige Rohnahrung wie Salat, Gurke, weiße und blaue Kräuter. Und natürlich ein Stück Orange könnte man sich selbst retten. Es war alles sehr schön gewürzt und gekostet. Die Schärfe kam durch die Sauce. Tut mir leid, das Foto ist ein wenig verspielt. Das war ausreichend, sehr heiß und hatte ordentlich. Hier war scharf anwesend, aber nicht diejenigen, die so sehr weh taten, aber sehr geschmackvoll orientalische schmackhafte Schärfe. Viele verschiedene Geschmacksrichtungen aber noch scharf. Es wurde mit frischem Koriander verfeinert. Sehr lecker. Fügen Sie eine Schüssel aus mehligem, körnigem gekochtem Reis hinzu, der auch beim Kochen Gewürze erhalten hatte. Ein Reis mit Geschmack. Ein paar gelbe Reisstücke gaben etwas Farbe mit ihm und etwas frischem Koriander da drüben. Das Naan-Brot war sehr flauschig, aber auch teilweise knusprig. Es hatte einen leichten öligen Film darüber, dass man den Knoblauch sehr schön schmecken konnte. Es war immer noch lukewarm und schmeckte uns. Bei der Chicken Pakora gab es auch Rohnahrung aus weißer blauer Würze und gelben Salben. Die Hähnchenstücke frittierten wunderbar knusprig. Sehr zart und saftig und hier wieder, Sie wissen, wie man orientalische Gewürze verwendet. Es gab nichts zu beklagen. Es gab drei Tauchgänge. Im Grünen haben wir den Hinweis, dass das scharf ist. Auch er war nicht zu übertrieben, aber wer nicht scharf wagt, ist für ihn nichts. Der weiße war eine Minze Spitze, aber es schmeckte nur zu Minze und hatte einen leichten Kräutergeschmack. Das Rot war süßer und cremiger, irgendwie nach Marmelade aus verschiedenen Früchten schmeckte. Wir waren begeistert, indem wir allein essen durch die verschiedenen Aromen, 5 Sterne Ambiente Wegen Corona keine Sterne, nur einmal wissen, was zu tun und was nicht. Es ist ein Eckhaus und du hast fast überall eine Fensterfront. Große Blumenstöcke schmücken die Fenster und es gibt Bänke und Glastische. Es gibt kleine Tische mit Stühlen in der Mitte des Zimmers. Die Tische haben Glasplatten und darunter ist eine Art Blumenmuster. Es gibt verschiedene orientalische Bilder an den Wänden, die teilweise beleuchtet werden. Die Bänke sind mit rotem und beige Stoff bedeckt. Auf dem Tisch befinden sich rosa LED-Lampen. Sauberkeit Tische werden immer auf die gleiche Weise ausgelöscht, die Gäste müssen ein bisschen warten, bevor die Tische ersetzt werden. Wir konnten nichts Negatives im Restaurant finden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber der Boden bleibt beim Gehen. Wenn man sich das ansieht, sieht man auch, dass es nur schnell gesäubert wird. Alles ist sauber. 4 Sterne sind irgendwie seltsam. Das Hotel wollte einen negativen Test, bei der Herstellung von Restaurants, die Sie die Luca App verwenden möchten, andere haben noch Notizen und Stift . Sie wollten nichts von uns hier."