Riegeler Stammhaus - Speisekarte

Chada Thai Thai

➤ Hauptstraße 22, 79364 Malterdingen, Germany

Speisekarte • Sushi • Pizza • Asiatisch • Fast Food

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"Nachteile: Die Bestuhlung ist eher eng; wenig Platz für Mäntel (es ist besser, diese auf die Stühle zu hängen, aber es wird dann in den verbleibenden Gängen noch enger auf dem Weg zur Toilette). Leider gibt es keine Speisekarten mehr wie früher (einzeln, dim, trim etc.), was besonders in einer Gruppe sehr angenehm war (und angesichts der riesigen Auswahl an anderen Gerichten, viel einfacher, wenn man sie zusammen anschauen konnte). Das Personal war während unseres Besuchs unkoordiniert (z.B. fragten zwei Kellner nach Getränken, nachdem wir bereits bezahlt hatten, danach wurden wir gefragt, ob wir ein Dessert möchten, und beim Servieren stimmte die Bestellung manchmal nicht, sodass unklar war, was serviert wurde). Es war insgesamt sehr laut. Für unsere achtköpfige Gruppe erhielten wir auf Anfrage nur drei Speisekarten. Das Essen kam zu schnell: Die Vorspeise war noch nicht gegessen, da wurden bereits die Hauptgerichte serviert. Die leeren Teller einzelner Personen wurden abgeräumt, obwohl andere am Tisch noch aßen. Insgesamt hatten wir das Gefühl, dass alles massenhaft produziert wurde: Hauptsache, alles geht schnell und wir werden zügig wieder rausgeschickt, damit der Tisch schnell wieder belegt werden kann. Das Personal wirkte entsprechend hektisch. Es gibt keinen Abstellbereich; die Toiletten sind sehr kühl (was in Ordnung ist, aber der Boden ist nicht schön). Fazit für uns: Trotz des super leckeren Essens werden wir nicht wiederkommen, da es insgesamt zu unangenehm war. Vegetarische Optionen: Tolle Auswahl! Kinderfreundlichkeit: Hochstuhl und Essen für Kinder. Allerdings ist das Essen sehr eingeschränkt (Pommes oder Reis mit Hähnchenspießen). Parken: Parken an der Straße auf kostenlosen Parkplätzen. Je nach Uhrzeit ist alles ziemlich voll, aber mit einem kurzen Spaziergang findet man etwas. Barrierefreiheit: Schwierig. Erste zwei, drei Stufen zum Restaurant. Meiner Meinung nach ist es zu eng, um mit einem Rollstuhl durchzukommen. Es gibt keine behindertengerechte Toilette."

Pfarrwirtschaft

➤ Hauptstr. 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, Germany

Speisekarte • Cafés • Fast Food • Asiatisch • Mexikanisch

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"aber nur, weil man weiß, dass Merkle das bald noch besser machen wird.Das Konzept der "Pfarrwirtschaft" verdient erst einmal Respekt. Meine Frau und ich kennen die Lokalität "Merkle's Restaurant" seit Jahren und schätzen die Möglichkeit zwischen dem Sterne-Restaurant und der neuen benachbarten Pfarrwirtschaft wählen zu können. Natürlich erwartet man dort nicht die Haute Cuisine des Hauptrestaurants, aber eine solide Leistung der Küche auf einfacherem Niveau. Wir waren nun schon mindestens ein halbes Dutzend Mal in der Pfarrwirtschaft und eigentich (abgesehen vom Ambiente) nie rundum zufrieden. Beim vorletzten Besuch enttäuschte der Burger "Mac Merkle" auf ganzer Linie. Beim heutigen konnte nur der "Cesar's Salad" mit sehr guten Langusten überzeugen. Da Sargelsaison ist, haben wir Spargel bestellt. Meine Frau wies bei der Bestellung ausdrücklich darauf hin, dass sie den Spargel und Kartoffen nicht "al dente" mag. Die Bedienung nickte das ab, aber servierte dann doch Spargel der nicht zart war. Butter als Beilage sei schon inkludiert. Davon war kaum etwas zu sehen. Hollandaise war ein Extra, das nicht überzeugte. Was in der Pfarrwirtschaft auf dem Teller lag, waren eher dünne Spargel (bestimmt nicht der Klasse 1). Als Beilage ungeschälte Kartoffeln, die wie die Spargel etwas mehr Kochzeit vertragen hätten. Was soll das? Ist die Küche zu faul, die Kartoffeln zu schälen? Ich zitiere den "Infodienst Landwirtschsft":"Auch wenn besonders viele Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe direkt unter der Schale liegen, empfiehlt die Bundesanstalt für Kartoffelforschung generell keine Kartoffelschale zu verzehren. Neben dem Vorkommen von Solanin ist auch die Behandlung von Kartoffeln mit Keim- oder Schimmelhemmungsmitteln nach der Ernte ein Grund."Sollen die ungeschälten Kartoffeln für heimische Rustikalität stehen? Man müht sich mit dem Menuebesteck beim Entfernen der Schale, um dann eine geschmacklich banale und harte Knolle zu verzehren. Die zyprischen Frühkartoffeln, die es bei Edeka um die Ecke gibt, sind jedenfalls um Längen besser.Sorry, aber von einem Spitzenkoch, wie Merkle erwarte ich in diesem Punkt mehr. Er kann ja darauf hinweisen, dass man seine Kartoffeln unbedenklich auch mit Schale essen kann und das den Genuss steigere. Wenn ich aber kommentarlos ungeschälte Kartoffeln auf dem Teller finde, komme ich mir veralbert vor. Ich will essen und nicht Zeit mit Bastelarbeiten (Kartoffelschälen) verbringen.Es wäre doch ganz einfach: Man serviere gute Spargel mit Kaliber der Klasse 1. Die kocht man so lange, bis sie am unteren Ende leicht knicken. Allenfalls die Köpfe haben etwas mehr Biss. Das bekomme ich zu Hause in meinem Spargeltopf, wo die Stangen stehend gegarrt werden, besser hin. Dazu leicht gesalzene "Nussbutter" oder eine wirklich gute "Hollandaise".Noch etwas: Wenn ich schon Pellkartoffeln serviert bekomme, dann erwarte ich auch eine spezielle Gabel und ein Schälmesser mit einem separaten Teller für die Schalen. Die Kartoffeln mühsam mit dem Menuebesteck zu schälen und die Schalen dann auf dem Speiseteller zwischen den Soßen und dem Spargel arrangieren zu müssen, ist schlichtweg eine Zumutung."

Steakhaus Alte Schmiede

➤ Hauptstraße 19, 79331 Teningen, Germany, Germany

Speisekarte • Sushi • Pizza • Fast Food • Asiatisch

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"-Fleisch: ausgezeichnete, gehobene Qualität! Der Koch versteht definitiv sein Handwerk. Vor allem wer öfter hier essen war weiss seine Fähigkeiten zu schätzen. Das Fleisch ist auch von der Portionsgröße her absolut angemessen und stets wie gewünscht! 10/10-Salate: gefühlt gab es früher mehr Auswahl aber im allgemeinen lässt sich sagen: immer frisch und gut zusammengestellt, zum Fleisch passend. Portionen auch sehr üppig. Das Dressing ist ebenso nicht zu aufdringlich und angenehm! 8,5/10-Getränke: ich würde es als Standardmäßig gutes Sortiment bezeichnen, nichts besonderes, aber auch nichts auszusetzen.-Service und Ambiente: Seeeeehr klein innen (man kann auch draussen sitzen). Ich empfehle jedoch innen zu sitzen, denn: gerade durch die kleine, gedrängte Staffelung der Tische in Kombination mit der urigen Einrichtung und dem alten Flair entsteht eine ganz besondere, überaus gemütliche Atmosphäre, aus der man, wenn man einmal Platz genommen hat, eigentlich gar nicht mehr ausbrechen möchte! Sehr schön! Hinzu kommt der ausgezeichnete nette Service der Bedienung, die stets zuvorkommend dem Wohl des Gastes Sorge trägt. klare 10/10Fazit: wen es hierhin verschlägt, ist definitiv Fleischliebhaber. Hier kommt man so richtig auf seine Kosten. Das Highlight ist meiner Meinung nach jedoch das besondere Ambiente der Alten Schmiede!"

-gaststätte Beller

➤ Hauptstraße 41, 79341 Kenzingen, Deutschland, Germany

Speisekarte • Pizza • Cafés • Sushi • Fast Food

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"Nach unserem Urlaub in Frankreich haben wir mit dem Wohnmobil in Kenzingen Halt gemacht. Wir sind in die Stadt gelaufen und haben im Hotel-Restaurant Beller nach einem Tisch für zwei Personen gefragt, und es war noch Platz vorhanden. Wir wurden von einer sehr freundlichen Bedienung empfangen und bestens betreut. Wir bekamen ein hervorragendes dunkles Weizenbier und fantastisch gebratene Schnitzel mit Pommes und Salat (darauf hatten wir nach Frankreich Heißhunger). Das Fleisch war sehr zart, die Pommes und der Salat äußerst schmackhaft. Zudem war die freundliche Bedienung stets um unser Wohl bemüht. Dieses Lokal kann ich ohne Bedenken wärmstens empfehlen. Wenn ich wieder hier bin, komme ich auf jeden Fall wieder."

Weinstube zur Sonne

➤ Hauptstr. 67, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, Baden-Wurttemberg, Germany

Speisekarte • Kebab • Cafés • Fast Food • Asiatisch

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"Die Sonne ist seit Jahren ein fester Anlaufpunkt bei unseren Aufenthalten in Endingen. Besonders gefällt uns die liebevolle Zubereitung der immer frischen, saisonal ausgewählten Zutaten. Der Küchenchef legt großen Wert darauf, dass sowohl visuell als auch geschmacklich erkennbar ist, was auf dem Teller landet – hier wird nichts einfach zusammengeworfen. Als Vorspeise hatten wir heute einen Bierteig-Puffer mit einer köstlichen Füllung, danach ein Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen und Spätzle. Das Fleisch war butterzart; so eine Qualität habe ich selten erlebt. Alles in allem bietet die Sonne traditionelle Küche in bester Form."