Telefon: +4923122399893
Adresse: Harkortstr. 57a | Am Hombrucher Marktplatz, 44225 Dortmund, North Rhine-Westphalia, Germany
Stadt: Dortmund
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 11762
Webseite: https://www.buon-gusto.eu
"für die schnelle LESER. Nach meiner Einschätzung mehrere Restaurantbesuche in diesem Jahr: Sehr gepflegte, handwerklich gute italienische Küche mit Mittagstisch, sehr gute Leistungen im Service, sehr aufmerksames Servicepersonal. Laut Angebot einer Trattoria, diese vor Ort besucht von verschiedenen Menschen jeden Alters, oft auch um kurz mit einem Glühen zu entspannen, zu läuten und auch etwas natürlich zu genießen. Lage: Das Restaurant befindet sich in der nordwestlichen Ecke des Marktplatzes in DO-Hombruch unter einem ehemaligen Kino bzw. ehemaligen Variabel „Luna“. Es ist sowohl mit dem pkw als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Parkplatz zu Fuß erreichbar. Ambiente: Das Restaurant ist schmeichelhaft zu erreichen, trendig-modern eingerichtet, mit bodentiefen, großen Fenstertüren, mittelbraunem Grundholz, dunkelbraunen Tischen. an der Wand eine dunkelbraune Lederbank, dunkelbraune Stühle und Sessel, zwei große runde Tische, sonst überwiegend 2 Tische, die sehr schnell zu größeren Tischgruppen zusammengestellt werden können. Die dunkelbraunen Tische sind glatt poliert, darauf steht Salz und Pfeffer Streuer, ein Windlicht und meistens eine Vase mit frischen Blumen. diese tische sind nicht gedeckt, werden aber auf wunsch mit optisch sehr abgesetzten papiersets und servietten eingedeckt – sagt meine erfahrung. ansonsten wird das Besteck plus 1 weißes Papier kurz vor dem Servieren der Speisen abgedeckt. Der Außenbereich vor dem Eingang ist in der Sommersaison mit anthrazitfarbenen Stretchsesseln aus Kunststoff in Korboptik bestuhlt. Das Äußere ist modern und einfach. man sitzt dort gemütlich zwischen den gepflegten Schalen mit Grün und Blumen am Rande des Marktplatzes. Dieser Außenbereich ist mit einer großen Marke und 4 großen Marktschirmen sehr gut vor Sonne geschützt und wird von den Gästen stark frequentiert. über eine treppe in der linken seite des restaurantbereichs gelangt man in einen großen kellerraum, in dem sich ein weiterer ca. 40 Plätze inkl. Tische. die toiletten sind vom thekenbereich getrennt und schmeichelhaft zu erreichen. Die rechte seite des restaurants schließt eine weiße wand mit großen verglasten fenstern, die den blick in die offene restaurantküche zulassen, so hat der gast eine gute sicht auf das geschehen des restaurants Küchenbrigade. Auch dieser Bereich ist von außen begehbar, insbesondere für die Personen, die Bestellungen für den Hausgebrauch erteilen können. Die offene Küche zeigt deutlich: „Wir haben nichts zu verbergen, unser Krieg ist frisch zubereitet“. Service: Wie eingangs schon erwähnt, ein sehr aufmerksames und sehr zuvorkommendes Personal, das jeden sehr freundlich empfängt und bewirtet. Hier fühlen sich alle Gäste wohl. Hervorzuheben ist, dass Reklamationen, sollten sie doch einmal auftreten, sehr ernst genommen und an die Küche weitergeleitet werden. Sie können auch die Gewohnheiten der Gäste bemerken, die regelmäßig hierher zurückkehren. littlezi osmani, : jederzeit vor Ort, arbeitet an allen Ecken und Kanten, ob in der Küche oder im Service oder bei den Aufräumarbeiten, hat aber trotzdem Zeit für ein Schwätzchen mit den Gästen. eine regelrechte „Rampensau“ im positiven Sinne. Kurzum: In dieser Trattoria fühlt sich jeder wohl und aufgehoben. Die Ladung brummt entsprechend!Speisenkarte:Sie enthält ca. 70 Positionen, für mich zu viel, fügt eine große schiefe Tafel auf der linken Seite des Restaurants hinzu, die Tagesangebote avisiert sowie eine weitere mobile schiefe Tafel, die den wechselnden Mittagstisch anbietet. Aber: Der Service sowie die Küche sind auf Sonderbestellung jederzeit einsatzbereit, wenn dies möglich ist. die bestellten Speisen: Vorne: ein kleines rundes Körbchen mit 6 Stück frisch zubereiteter Foccacia und einem kleinen Dip aus Joghurt und etwas Knoblauch. manchmal aber auch frisch gebackene Brötchen aus Pizzateig. Ich bevorzuge die Foccacia. meine Bewertung hier bezieht sich auf mehrere Restaurantbesuche, daher gebe ich hier nur einen kleinen Teil meines genossenen Essens wieder:Sella di agnello alla griglia (Lammkarree) Auf Wunsch wurde das Lammcarree geschnitten als Bundlammeletts serviert: 6 richtig zart gut scharf und rosa gegrillte Fleischstücke mit Knochenanteil, auf Rugin schöner Geschmack nach Knoblauch und Meersalz auf den Fleischstücken Carpaccio di Salmoneh auch dünn geschnittener roher Lachs, serviert nur mit Olivenöl und kleinen rötlichen Stücken sowie einer kräftigen Scheibe Zitrone. für mich das ideale sommergericht bei warmem wetter, in der art sehr stark an die chilenische ceviche angelehnt, gekocht vom servierten oder g. Zutaten. Könnte ich immer wieder essen.Spaghetti alio e olio con peperoni (auf Wunsch mit Salsiccia)Die Spaghetti al dente gekocht, sehr schön geschmeckt mit Olivenöl, Peperoni und Knoblauch, mit der sehr kräftigen Salsiccia. immer wieder für mich eine schöne aromatische altbewährte Pasta. Als Mittagstisch: Hähnchenbrustfilet mit Salat: Kartgegrilltes und noch saftiges Hähnchenbrustfilet mit gemischtem Salat, der mit einer aromatisch leichten Balsamicovinigrette überimpft wurde. auf das Fleisch Meersalz in leichter Dosis. das ganze für nur unschlagbare 7,50 € Als Beispiel Panna Cotta: effektvoll luftige Panna Cotta, serviert auf bestem Puderzuckerspiegel mit Schoko- und Erdbeergetränken: 1 Flasche Mineralwasser 0,75 l San Pellegrino (5,00 €) , 0,2 l Hauswein ros (4,00 €, 0,1 l = 2,50 €), die Flasche rosa der frati 27,50 l = 0,75 €). Alle Getränke gut gekühlt serviert, die Flasche Mineralwasser am Tisch, die Flasche Wein im Weinkühler mit Eis serviert. Sauberkeit: Alle Räumlichkeiten inkl. Toiletten in einwandfreiem Zustand, keine Beanstandungen. Fazit:Eine ordentliche handgemachte Küchenleistung. keine Sterneküche, sondern eine ehrliche italienische Küche, alles frisch zubereitet, wie ich sie auf dem Land kennen und schätzen gelernt habe. Ein ausgezeichneter, freundlicher und kompetenter Service, ich freue mich schon auf den nächsten Besuch. meine Wertung: 5 – unbedingt wieder (1 – bestimmt nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich wieder ergibt, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)"
Ganze Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Pizza
Pizza Popeye
Pizza Popeye: Spinat, Mozzarella, Tomaten und Knoblauch treffen auf knusprigem Teig.
Pizza Hawaii
Pizza Hawaii mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Ananas, auf dünnem, knusprigem Teig.
Pizza-Salami
Pizza Salami: Knuspriger Pizzaboden, belegt mit würzigen Salamischeiben und geschmolzenem Käse, gebacken bis zur Perfektion.
Pizzaschinken
Pizza mit Schinken, knuspriger Boden, Tomatensauce und reichlich Käse, gebacken bis zur Perfektion.
Pizza Vulcano
Pizza Vulcano: Eine würzige Pizza mit pikantem Salami, scharfen Peperoni und schmelzendem Mozzarella.
Pizza Caprese
Pizza Caprese: Frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl auf knusprigem Pizzaboden.
Westliche Pizza
Hausgemachte westliche Pizza mit luftiger Kruste, belegt mit frischen Tomaten, Mozzarella und duftendem Basilikum.
Pizza Thunfisch
Pizza mit saftigem Thunfisch, frischer Tomatensauce und Käse auf knusprigem Teig.
Pizza Margherita
Pizza Margherita mit frischem Basilikum, Mozzarella und Tomatensauce.
Vegetarische Pizza Speisekarte
Vegetarische Pizza mit frischem Gemüse, Tomatensoße und geschmolzenem Käse auf knusprigem Teig.
Salate
Salat
Frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken und hausgemachtem Dressing.
Fitnesssalat
Fitness-Salat: Frische Blattsalate, Gurken, Tomaten, Karotten und gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit leichtem Joghurt-Dressing.
Fantasiesalat
Ein bunter Salat mit frischem Gemüse, Obst, Nüssen und einem leichten Dressing.
Pizza Margherita [Groß, Ø 32Cm]
Salat
Thunfischsalat
Thunfischsalat mit frischen Salatblättern, Tomaten, Zwiebeln und einem Zitronen-Dressing.
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit frischem Gemüse, knackigem Blattsalat und einem leichten Dressing.
Launenhafter Salat
Ein bunter Salat mit frischem Gemüse, knackigen Blättern und einem Hauch Dressing für einen leichten Genuss.
Pasta
Rucola
Frischer, würziger Salat mit nussigem Geschmack, perfekt als Beilage oder in Salaten.
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese: Würzige Tomatensoße mit Rinderhack und Kräutern, serviert auf al dente Spaghetti.
Nachspeise
Tiramisu
Köstlicher italienischer Nachtisch mit Schichten von Espresso-getränktem Löffelbiskuit und Mascarpone-Creme, bestäubt mit Kakao.
Panna Cotta
Cremiger italienischer Nachtisch, sanft gewürzt und serviert mit Früchten oder einer süßen Soße.
Vorspeisen
Vorspeise
Ceviche
Frischer Fisch in Limettensaft mariniert, mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert. Ein leichter und erfrischender Klassiker.
Hauptgerichte
Lasagne
Lasagne mit geschichteten Nudeln, reichhaltiger Fleischsauce, cremigem Ricotta und geschmolzenem Käse.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte weiche Gnocchi, serviert mit einer reichhaltigen Tomatensauce, garniert mit frischem Basilikum und Parmesan.
Antipasti - Vorspeisen
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft, Kapern und Parmesankäse.
Suppen
Tomatensuppe
Cremige Tomatensuppe mit frischen Kräutern, perfekt gewürzt für einen herzhaften Geschmack.
Rindfleischgerichte
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
Spaghetti
Kleine Vorspeisen
Gemischte Vorspeise
Gemischte Vorspeise: Auswahl an knusprigen und herzhaften Häppchen, ideal zum Teilen und zum Vorgeschmack auf das Hauptgericht.
User
war dort mit meinem geschäftspartner essen und ich muss sagen mehr upgrade geht einfach nicht. Danke
Adresse
Bewertungen
User
einfach super und alles war perfekt. wir haben den parkettprofi bolik schon lange nicht mehr so gut gegessen.
Hans-Martin
Der Ort war voll, als wir eintraten, was auf gutes Essen hindeutet. Und in der Tat, das Essen war sehr gut, trotz einer großen Auswahl an Menükarten.
User
wir sind auf die seite der treppe toria buon gusto gestoßen und haben uns schließlich entschlossen, sie zu besuchen. Im ganzen war alles perfekt und ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch.Reservierung empfohlen. Speisekarte ansehen
User
Wir waren bereits zum zweiten Mal in der Mittagspause in der Trattoria "buon gusto" und waren wieder sehr zufrieden. Der Service ist ausgesprochen gut und freundlich, das Essen sehr schmackhaft und gut geschmeckt. Preis für Pizza und Pasta eher gehobenes Niveau, z Der Geschmack und die Portionen jedoch angemessen.
User
ein super abgestimmtes konzept. Für mich ein Restaurant mit der besten italienischen Küche der Stadt. Das Ambiente stimmt, sehr schön eingerichtet. Mega freundliches Personal, sehr gute Küche, top Qualität, super Weinauswahl. Obwohl dieser vor Ort zu jeder Zeit gut besucht war, mussten wir um nichts warten. Wir waren so fasziniert, dass wir für den Abend einen Tisch reserviert haben und seitdem regelmäßig unsere neuen Stammes-Italiener besuchen!
User
das buon gusto ist ein absoluter geheimtipp und hat sich innerhalb kurzer zeit zu einer festen adresse für uns entwickelt. Qualitativ auf tollem Niveau und das zu jederzeit fairen Preisen. Service, Kundenorientierung, Zuverlässigkeit und Schnelligkeit des Teams gehören zum Besten, was man dort finden kann. ganz ehrlich: wir wissen nicht wie der chef das macht, aber egal wie voll es im buon gusto ist, es dauert nie lange, man wirkt nie genervt, alles läuft immer wie ein Schnüffler. Es macht wirklich Freude, diesem Team zuzuschauen! Deshalb gibt es mehr als fünf Sterne, die würden wir sofort vergeben. besser kann man es nicht machen! Speisekarte ansehen
User
Ich war am Wochenende mit ein paar Freunden im buon gusto. eine super atmosphäre, perfekter service mit leidenschaft und herz, tolles essen. hier steht Qualität und Perfektionismus im Vordergrund. Als Vorspeise habe ich das „vitello tonato“ gewählt – Kalbfleisch mit Thunfischsoße. super lecker und toll angezogen. Als Hauptgericht habe ich mich für das Tagesangebot "Algenfilet mit Prosecco-Sahnesauce und Spinat" entschieden. Nochmals fünf von fünf Sternen! Anschließend gab es ein leckeres Tiramisu. Ich werde auf jeden Fall über das Wochenende hinausschauen. mein neuer lieblingsplatz! kann es nur weiterempfehlen. wer nicht geht, verpasst was!
User
war mit einer guten freundin spontan mittags dort essen! Gute Zeichen für ein Restaurant, selbst zur Mittagszeit waren fast alle Tische besetzt! angenehmes Ambiente (modern trifft auf traditionellen Charme) Service sehr aufmerksam und freundlich (nach Betreten des Lokals direkt angesprochen und ein freundliches Hallo)! Getränke vorbestellt, Ware schnell am Tisch! Wir hatten Nudeln und Pizza! Nudeln waren sehr gut, da nicht zu weich und schließlich gut gewürzt, geschmacklich meiner Meinung nach sehr gut! Pizza hatte eine gute Größe, reichlich Lagen und was sehr wichtig ist, einen gekrönten Boden! Preis Leistung passt da bin ich bereit für gutes Essen und Service auch mal etwas mehr zu zahlen!
User
für die schnelle LESER. Nach meiner Einschätzung mehrere Restaurantbesuche in diesem Jahr: Sehr gepflegte, handwerklich gute italienische Küche mit Mittagstisch, sehr gute Leistungen im Service, sehr aufmerksames Servicepersonal. Laut Angebot einer Trattoria, diese vor Ort besucht von verschiedenen Menschen jeden Alters, oft auch um kurz mit einem Glühen zu entspannen, zu läuten und auch etwas natürlich zu genießen. Lage: Das Restaurant befindet sich in der nordwestlichen Ecke des Marktplatzes in DO-Hombruch unter einem ehemaligen Kino bzw. ehemaligen Variabel „Luna“. Es ist sowohl mit dem pkw als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Parkplatz zu Fuß erreichbar. Ambiente:... Speisekarte ansehen
Dortmund
Dortmund, gelegen in Deutschlands Ruhrgebiet, ist bekannt für seine Industriegeschichte, seine lebendige Kulturszene und traditionelle Speisen wie Pfefferpotthast und Dortmunder Bier.
Kategorien
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Pasta Freuen Sie sich auf unsere Auswahl an klassischen und zeitgenössischen Pasta-Gerichten, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten und geschmackvollen Saucen zubereitet werden, die in jedem Bissen das Wesen der italienischen Küche einfangen.
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Pizza Tauchen Sie ein in unsere perfekt gebackenen Pizzen, zubereitet mit handgeworfenem Teig, reichhaltiger Tomatensauce und einer Mischung aus Gourmet-Käsen. Jede Scheibe platzt vor frischen Belägen und sorgt für einen köstlichen Bissen jedes Mal. Speisekarte ansehen
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Fleisch Entdecken Sie unsere köstliche Fleischauswahl mit fachmännisch gegrillten Steaks, zartem Huhn und geschmackvollen Lammgerichten, die alle bis zur Perfektion gewürzt sind für ein unvergessliches Esserlebnis.
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Hühnchen Saftig und herzhaft, unsere Hähnchengerichte werden mit zartem Fleisch, geschmackvollen Gewürzen und vielfältigen kulinarischen Inspirationen hergestellt. Genießen Sie eine köstliche Vielfalt, die sicher jeden Gaumen zufriedenstellt.
Ausstattung
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Gruppen
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Mitnahme
- Speisekarte
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Sitzplätze
- Menü
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