Hausgemachte Sülze Hausgemachte Sülze
Rogacki

Rogacki

Wilmersdorfer Str. 145/46, 10585 Berlin, Germany

Fisch • Salat • Fleisch • Hamburger


"Beim letzten Heimatbesuch schlenderte Ich auch mal wieder durch die Wilmersdorfer Strasse ,Haupteinkaufsmeile des Berliner Bezirkes Charlottenburg . Ein Teil davon war übrigens Berlins erste Fußgängerzone . Die meisten Geschäfte sind auch hier Kettenläden geworden aber ein paar individuelle gibts noch . Der bekannteste dürfte Feinkosthändler Rogacki sein dessen Wahrzeichen Der blaue Fisch schon von weitem anleuchtet . Ansonsten ist aber optisch grün angesagt . Rogacki kann man schon als Berliner Institution bezeichnen ein Schlemmerparadies ohne die Schicki Micki Attitüde der Feinkosttempel in München oder Wien . Gegründet wurde 1928 im Wedding aber bereits 1932 zog man vom Arbeiterbezirk ins boheme Charlottenburg und war die erste Aal&Fischräucherei im Bezirk . Und auf Fisch lag immer der Focus ,weil der Firmengründer ein leidenschaftlicher Angler war . Und dieser erkannte auch das die Berliner Fischliebhaber sind . Und Fisch muss ja auch schwimmen ,besonders nach seinem Verzehr . Und so etablierte Rogacki auch mit zum Sektkorkenknaller im Minutentakt ,besonders Sylvestervormittag ist der Laden berühmt berüchtigt zum Vorglühen Aber zurück zum Fisch laut eigener Aussage werden hier täglich 2000 Bratheringe hergestellt ,alles in Handwerksarbeit ebenso wie die anderen Räucherwaren ,Marinaden und Salate . Und meine Wenigkeit muss auch der etablierten Golouserin @Nike recht geben . Ich fragte mal nach ob es in Berlin auch Räuchersaibling gibt und sie meinte wenn dann hier . Stimmt wurde gesichtet ,wenn auch nicht aus Bayrischen Gewässern sondern aus polnischer Aquakultur . Das andere Sortiment gerät fast ein wenig zu kurz aber erwähnt seien auch die Wild und Geflügelabteilung . Eine Rentnerehepaar aus dem Haus meiner Eltern meinte nach der Währungsunion mal Endlich kann man sich wieder mal die Weihnachtsente bei Rogacki leisten Rogacki vergaß man nicht : Natürlich gibts auch hier eine Fleisch Wurst Käsetheke und seit geraumer Zeit Tiefkühlprodukte aber der Focus liegt auf Frische . Wie im neu gestalteten Backshop der mit frischem Kaffeeduft empfängt Mindestens ebenso berühmt wie der Fisch ist jedoch der Imbiss . Früh gehts schon gut los und wochentags soll hier die Hölle los sein . Angrenzende Büroangestellte und andere arbeitende Hungrige nutzten das breite ,auf den eher bürgerlichen Bedarf ausgerichteten Mittagstisch zu durchaus zivilen Preisen . Fazit : Also ehrlich ,beim letzten Besuch hat mich ein benachbarter Platz (hier bewertet und begrünt mehr fasziniert und Ich wollte erst hier gute 4* geben . Aber nach einem Monat Abstand muss Ich sagen Rogacki überzeugt ja immer durch Beständigkeit daher dann auch 5* weil solche Geschäfte einfach selten geworden sind ."

Kronenstuben

Kronenstuben

Kronenplatz 5, Bietigheim-Bissingen I-74321, Deutschland, Germany

Kebab • Suppe • Deutsch • Europäisch


"Nachdem ich heute wieder im Breuningerland eingekauft hatte und statt im Intermezzo, North Sea oder Breuninger Restaurants gegessen habe, konnte ich um 13:30 Uhr in Bietigheim sein. Ich nutzte die Gelegenheit und kehrte in die Kronenstuben zurück. Parken direkt vor dem Restaurant ist nicht möglich, da das Gebäude am Marktplatz liegt und mit Halteverbotsschildern ausgestattet ist. Mit der Parkscheibe gab es jedoch kein Problem, und der Fußweg war angenehm. Mit dem Aufzug (oder über die Treppe) gelangten wir in das 2. Obergeschoss, wo sich auch Büros und Geschäfte befinden. Wir wurden freundlich empfangen und zu unserem reservierten Tisch geleitet. Eine Reservierung zur Mittagszeit wäre notwendig gewesen, aber wir konnten einen Platz an einem der begehrten Fenster Tische nehmen (es gibt etwa 10 mit Blick auf den Marktplatz). Die Simsen waren mit weißen Kunstblumen in Glasvasen dekoriert, viele Kerzen und Lampen füllten die Lücken. Die terrakottafarbenen Fliesen passten zur blühenden Atmosphäre, in der mittags meistens ältere Gäste speisen. Die Speisekarte kommt in einem sauberen Hartpapierumschlag, wobei wir besonders an den Angeboten mit den Tagesgerichten interessiert waren. Davon gab es drei: heute Rehgulasch mit Spätzle und kleinem Beilagensalat, Kräuterpackungen mit Kalbfleischfüllung und Petersilienkartoffeln oder Gratin mit Fischfilet, Gemüse und Tagliatelle. Jedes Gericht kostete 8,90 Euro. Aus der regulären Speisekarte wählten wir das Carpaccio (12,90 Euro) mit Rucola (das leider mit Knoblauch, Pinienkernen, halben Kirschtomaten und Parmesan serviert wurde). Frisches Baguette wurde ebenfalls gereicht. Das Fleisch war zart und schön mariniert; die Mayonnaise-Dekoration hätte für das Auge sein sollen, doch ich mag Carpaccio klassisch und einfach. Die junge Bedienung war nicht nur sehr freundlich, sondern auch gut ausgebildet und besonders gastorientiert. Sie schlug vor, das Carpaccio von der Küche auf zwei Teller anrichten zu lassen. Ein kleiner Beilagensalat, gemischt mit Kartoffelsalat, Ackersalat, Karotten, grünem Salat und 2 Tomatenscheiben, sehr gut gewürzt und alles frisch, sorgte für Vitamine. Heute durfte es für mich das Rehgulasch sein, dessen Stücke in einer kräftigen dunklen Sauce schwammen. Etwas irritiert war ich über das geschnittene Fleisch, das in seiner Gartenanordnung unnatürlich aussah. Der Schnitt erinnerte mich an gefrorenes Fleisch. Rote Pfefferkörner sind für mich eine Freude, wenn sie lediglich dekorativ auf einem Gericht liegen. Diese vielen in der Sauce passten mir nicht. In einer extra Schüssel kam das Spätzle, die waren fast spaghetti-lang und sicher hausgemacht. Durch die Länge waren sie etwas schwierig zu essen; Spätzle kannte ich eigentlich nur von Nudelgerichten. Ich fand die Portion für den Mittagstisch, bei dem man auch Siesta halten kann, zu groß. Der Wein kam in Karaffen, großzügig und gut gereicht. Ein Restaurant mit raumhoher Küche, in dem ich vor allem die grau-weißhaarige Generation sitzen sah. Ich hätte an diesem Tag nicht von meinem Platz aufstehen sollen. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen, würde dann aber aus der regulären Speisekarte wählen."

Alt Wehlheiden

Alt Wehlheiden

Kohlenstr. 15, 34121 Kassel, Hesse, Germany

Tee • Steak • Deutsch • Schnitzel


"wer auf der Suche nach einer gut bürgerlichen Küche und sehr geschmacksintensiven Gerichten ist, der ist hier goldrichtig. Wenn man z. B abends mal nicht einschlafen kann, schnell anziehen, ins alt Wehlheiden fahren, ein Schnitzel essen und mit dem Einschlafen klappt es bestimmt... Aber Spaß beiseite, wer eher auf eine leichte Kost steht ist hier falsch. Schnitzelfreunde, die gerne auch große Portion und wirklich sehr leckere Soßen mögen , sollten einmal hier einkehren und werden dann sicher nicht enttäuscht. Wir gönnen uns das 2-3 x im Jahr und können definitiv sagen: "so leckere Schnitzel, haben wir noch nie gegessen". Meine Empfehlung ist das Appenzeller Schnitzel, mit richtig viel Käse überbacken. Hier bitte nicht über die Kalorien nachdenken. Jetzt das negative.... man sollte wirklich nur über das leckere Essen nachdenken und nicht über die Köche oder die Sauberkeit. Die Tür zur Küche steht meistens auf und die Köche, die man dort sieht, sehen alles andere als appetitanregend aus. Hosen bei denen man nicht den Eindruck hat : " naja, ist halt ein Koch und da wird auch mal etwas dreckig". Nein, eher Hosen bei denen man den Eindruck hat, das man diese abends sehr schnell und praktisch in die Ecke stellen könnte. Das Bild rundet sich mit durchlöcherten, oder mit Farbe besetzen Oberteilen ab. Ich empfehle hier der Chefin ( bin ich noch nicht hinter gestiegen - vielleicht die blonde, recht schroffe, aber durchaus fleißige Bedienung???)... "entweder Köche rein und Küche zu, oder mal eine Grundreinigung des Restaurants und ein paar neue Garnituren an Kochbekleidung für die Köche." Es wäre schade, wenn die Gäste aus diesen Gründen das Lokal meiden würden und auf die wirklich unvergleichbar leckeren, aber mittlerweile auch nicht mehr ganz günstigen Gerichte, verzichten müssten. Dann noch ein Tipp an die Chefin : " Investieren Sie in eine - besser sogar zwei oder drei - weitere Bedienungen. Das Lokal ist immer (!!!) unterbesetzt. Die Gläser der Gäste leer und man wartet ewig weil es eine oder 2 Bedienungen einfach nicht schaffen. Probieren Sie einfach mal aus, das Personal deutlich (!!!) aufzustocken und Sie werden sehen, welch ungeahntes Umsatzpotential noch in den Getränken steckt. Ist nicht so schwer. 15 Euro /Std. an gutem, freundlichem und professionellem (!!! - daher 15 Euro) Personal gespart und auf 50 Euro Umsatz /Std. verzichten? .. :)"

Gasthof Dinkel

Gasthof Dinkel

Weisbrem Nr. 3, 96231 Bad Staffelstein, Bavaria, Germany

Tee • Deutsch • Fleisch • Schnitzel


"Nach dem ersten Bissen des Spargelsalates bekam meine Frau keinen weiteren mehr hinunter. Der Salat war dermaßen Essig-sauer, daß sie diesen beim besten Willen nicht essen konnte.Sie sagte das auch sofort der Bedienung und bat um eine Alternative.Diese fragte was sie als Austausch haben möchte und verschwand in der Küche.Kurz darauf kam sie wieder und meinte die Chefin hätte gesagt, sie könnte den Salat gerne mitnehmen, aber einen Austausch würde es nicht geben. Sie müsste neu bestellen (also 2 Gerichte bezahlen), wenn sie den Salat nicht essen wolle.(So ein Blödsinn ! Wieso sollte sie zu Hause den Salat essen können, wenn es hier schon nicht geht?) Wir waren nicht die einzigen die sich über den Essig Spargelsalat beschwerten!Wo bleibt hier die Kulanz, sprich Kundenfreundlichkeit?Ich komme selbst aus der Gastronomie und in unserem Gasthof wäre das eine Selbstverständlichkeit im Rahmen der Kundenfreundlichkeit gewesen, das bestellte Essen zu ersetzen.Diese eine Person ist nicht zufrieden,also werde ich diese zufriedenstellen,egal ob es 100 anderen geschmeckt hat. Jeder Gast ist ein Individuum und auch so zu behandeln.Aber beim Gasthof Dinkel merkt man, daß hier die Kundenfreundlichkeit, sprich Kulanz einem einzelnen Gast gegenüber gewissenlos vernachlässigt wird. Hier herrscht im Service Masse statt Klasse !Man fällt nicht ins Gewicht!Dabei ging es uns bei dem Gezeter nicht mal um die lumpigen neun Euro, sondern um die Tatsache, daß meiner Frau keine Alternativ-Mahlzeit angeboten wurde und somit nach einem langen anstrengenden Tag die Heimreise mit leerem Magen antreten musste.Fazit: Wir werden dieses Gasthaus zukünftig nicht mehr besuchen und dies auch unseren Freunden und Verwandten raten."

Restaurant Alt Waren

Restaurant Alt Waren

Lange Straße 9, 17192, Waren, Germany

Pizza • Kebab • Europäisch • Mexikanisch


"Mehr zufällig fand ich ein Restaurant, das von außen und innen etwas ansprechend aussah und sich im westlichen Teil der Hauptfußgängerzone befand. Ich ging hinein und bestellte das günstigste Stück Fleisch, das es gab: das Schnitzel, das, wie viel Kunst, mit Pommes und einem Salatbeilagen, wie wir sagen, serviert wird. Das kostete 11,90 Euro, was teurer war als in vielen Häusern in Berlin. Ein Schnitzel nach Märchenart ist jedoch in Wirklichkeit nur ein verpfuschtes Schweineschnitzel, denn das originale weiße Schnitzel ist immer ein Kalbsschnitzel und selten für unter 17 bis 19 Euro im Gasthaus erhältlich! Das sollte man wissen! Mein Schnitzel war essbar, aber keine kulinarische Offenbarung! Die Panade war sehr fettig und löste sich vom Schnitzel, aber der Zitronengeschmack hob etwas, war jedoch zu aufdringlich! Die Pommes waren knochentrocken, und eine kleine Portion Ketchup hätte mich extra gekostet, also aß ich nur diese Pommes. In Steakhäusern sind Ketchup und BBQ-Saucen in der Regel inklusive! Für Ketchup nochmals Geld zu verlangen, fand ich nicht lustig! Da ich nach der teuren Bootstour nur wenig Geld hatte, trank ich dort nichts und nahm nur das Essen. Der Service war schnell und freundlich, aber das Essen war bereits mittelmäßig. Nicht gerade erfreulich für einen Freund der Hausmannskost wie mich! Die Angst in Deutschland ist, dass die Hausmannskost fast nirgendwo auf der Welt so rar ist wie hierzulande! Nur 35 % aller Restaurants und Gasthäuser in Deutschland servieren noch deutsche Küche, und hier ist die deutsche Küche immer sehr gut! Die Waren waren nicht frisch."