Saumagen

Saumagen ist ein traditionelles Pfälzer Gericht, gefüllt mit Kartoffeln und Fleisch, gewürzt und im Schweinemagen gekocht.

Café Dorfstübel Am Schuhmuseum

Café Dorfstübel Am Schuhmuseum

Burgstraße 18, 76846 Hauenstein (Pfalz) , Rheinland-Pfalz, Germany

Cafés • Deutsch • Fast Food • Europäisch


"In puncto Timing hatten wir auch Glück: Vor und nach uns war das Restaurant von zwei großen Gruppen älterer Gäste besucht. Dazwischen gehörte die Küche für einen kurzen Moment uns. Wir entschieden uns für ein eher würziges Mittagessen: Meine Frau wählte das Rumpsteak Dracula, das nicht wegen seines Gargrades so genannt wurde, sondern weil es mit einer wöchentlichen Ration frisch gepressten Knoblauchs in Öl serviert wurde (Anti-Dracula hätte besser gepasst). Ich entschied mich für die so genannten Gespensterschweinemedaillons in Knoblauchsauce. Aus Sicherheitsgründen habe ich die Portion noch mit etwas extra Knoblauch ergänzt, um unsere gegenseitige Leidenschaft nicht zu gefährden. Beide Gerichte waren wirklich unheimlich gut, besonders das Fleisch. Ein Salat kam in Form einer eigenen Kreation aus zwei Eisenflaschen mit Sahnedressing oder Vinaigrette – ich fand das eine gute Idee. Einen kleinen Verbesserungsvorschlag hätte ich allerdings: Es wäre nicht schlecht gewesen, die Sauce zusätzlich zu den Medaillons zu servieren. Da alles in einer Pfanne ankam, wurden die Pommes am Ende etwas matschig, was sie jedoch nicht daran hinderte, köstlich zu sein. Ein Restaurant, das die Einheimischen offensichtlich nicht mehr brauchen, könnte vielleicht für Reisende zwischen Landau und Pirmasens von Interesse sein."

Zur Dorfschaenke

Zur Dorfschaenke

Hammelstalstr. 10, 67098 Bad Durkheim, Rhineland-Palatinate, Germany, Bad Dürkheim

Kebab • Fast Food • Europäisch • Meeresfrüchte


"Wir sind an einem Freitagabend zufällig in der Dorfschänke gelandet, weil die uns empfohlenen beiden anderen Restaurants im alten Stadtteil Seebach bis auf den letzten Platz gefüllt waren. Und wir sind froh, bei Herrn Maurer und seiner Frau gelandet zu sein. Hier kocht die Chefin, während der Chef bedient und die Wurstwaren selbst herstellt. Er bereitet nicht nur Fleisch und Wurst selbst zu, sondern überrascht auch mit handgemachter Pasta. Ehrliche Handarbeit bei der Zubereitung der Speisen, hervorragende Umsetzung und eine unterhaltsame Bedienung lassen den Abend angenehm vergehen. Das Essen ist einfach grandios. Die Auswahl auf der Speisekarte ist vorzüglich. Wir hatten den Antipastiteller mit einer großartig abgestimmten Vinaigrette. Das Cordon Bleu verdiente ebenso höchste Anerkennung wie der pfälzische Teller, von dem ich auch noch kosten konnte, weil meine Frau nicht alles geschafft hat. Die Weinauswahl ist gut – vor allem stimmt hier das Preis-Leistungs-Verhältnis. Egal, wo man in Bad Dürkheim übernachtet, der Weg zur Dorfschänke lohnt sich. Natürlich muss man – wenn es voller ist – Wartezeiten in Kauf nehmen, da die Chefin ganz alleine in der Küche steht. Aber wenn ich essen gehe, bringe ich Zeit mit und schaue nicht auf die Minuten. Für uns war es eines der besten Essen, das wir seit langem außerhalb genossen haben. Und wir gehen gerne sehr gut essen! Vielen Dank an die beiden Inhaber!"

Felsentor

Felsentor

Bahnhofstraße 88, 76846, Hauenstein, Germany

Cafés • Europäisch • Mexikanisch • Vegetarisch


"Auf unserer Tour durch das Dahner Felsenland sind wir am Hotel Felsentor vorbeigekommen. Auch hatten wir dieses Hotel auf der netten Homepage im Internet gefunden, während wir nach einer Unterkunft suchten. Es war gerade die beste Kaffeepause, also hielten wir an, parkten vor dem Hotel und gingen hinein. Ein junger Mann an der Rezeption begrüßte uns freundlich und zeigte uns den Weg nach links in den „Crämerladen mit Omas Küche“. Großartig! Nicht wie in einem modernen hippen Laden, sondern so wie überall. Das Restaurant auf der rechten Seite ist noch geschlossen, sieht aber auch sehr einladend aus. Die Tische waren bereits sauber. Die Zeit scheint in dem Crämerladen um die Jahrhundertwende stehen geblieben zu sein. Omas blumenverziertes Geschirr mit goldenen Rändern, Sammlertassen, Tafelsilber, Spitzenplatten – die passende Einrichtung einschließlich Küchenschrank und Herd durfte natürlich nicht fehlen. Wir fanden Plätze am Fenster mit einer Holzbank und dicken Kissen. Die Café-Karte lag aus und man konnte gleich etwas nebenan erfahren. Beispielsweise können die Geschirrteile, Besteck, Marmelade, Wurst usw. im Laden gekauft werden. Wir können in aller Ruhe sitzen, und der Herr im Service ist gleich wieder da. Mein Mann entscheidet sich für das Windbeutelchen zu € 3,80, gefüllt mit Kirschen und Sahne. Er erfährt, dass es heute auf Wunsch frische Erdbeeren gibt. Also: Bitte mit frischen Erdbeeren. Eine Tasse Kaffee kostet € 4,20. Ich habe noch keinen Hunger, da ich nicht fahren muss. Daher nehme ich ein Glas sehr guten, trockenen Grauburgunder auf Empfehlung der Mitarbeiterin für € 3,80 (0,25 l). Der Windbeutel wird serviert. Frisch gefüllt, der gebratene Teig locker und luftig. Überwältigend die Erdbeeren und die Sahne. Der Chef ist nicht nur Koch, sondern auch gelernter Konditor. Kein Zweifel. Mein Mann meinte, das sei sicherlich der beste Windbeutel, den er je genießen konnte… und es waren viele:). Es gibt viel zu entdecken mit den vielen Antiquitäten in Omas Zimmer. In Omas Küche gibt es regionale und fast vergessene Gerichte. Auf der Karte stehen: Grumbeerpannekiechl, Griesknepp, Gäälrieweschdambes, Majorangrumbeere, Sauerbroode, Läwwerknepp… Auf Wunsch kann man sogar mit Voranmeldung bestellen. Salate, rustikaler Saumagen, der 2 x bei einem internationalen Saumagen-Wettbewerb ausgezeichnet wurde, und Suppen fehlen nicht. Die Speisekarte des Restaurants ist gehoben, genial und wechselbar und kann sich sehen lassen. Draußen gibt es einen schönen Biergarten. Wir wurden sehr freundlich empfangen. Der Chef ließ sich kurz und herzlich blicken. Wir denken gerne an das Felsentor zurück!"