Steak-Tartar Restaurants

Rebstock Hofstube

➤ St.-Leodegar-Strasse 3, 6006 Luzern, Switzerland

Hotels • Schweizer • Europäisch • Vegetarier

"Meine Mutter war als Kundin im Hotel Rebstock und habe deshalb diese Hause besuchen können. Das Willkommen war sehr sehr positiv und das Haus sehr sauber.Alle Mitarbeiter waren nett, freundlich und behilflich und standen immer zum Beantworten meiner zahllosen Fragen zur Verfügung. Sogar der Direktor half im Service und war hilfsbereit und flexibel, auch in aussergewöhnlichen Situationen.Das Frühstück war warm und gut präsentiert mit reichlich Auswahl. Die Rezeption war freundlich und hilfsbereit.Als Angestellter im Tourismusbereich muss ich sagen, dass ich wenige Hotels mit einem solchen Personal in der Schweiz gesehen habe und muss die Direktion, sowie den ganzen Personal zur Arbeitsqualität gratulieren."

Terra

➤ Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg, Germany

Wein • Deutsch • Europäisch • Vegetarier

"Bei meinem Aufenthalt im Ritz Carlton in London habe ich das *-Restaurant Aqua versäumt. Also bin ich ins Terra gegangen und habe, obwohl die Hannover Messe Industrie in vollem Gange war, ohne Reservierung einen Tisch bekommen. Sehr freundlicher Empfang, schöner Tisch von wo Ich konnte auf das futuristische Kraftwerk von VW blicken. Es war ein später Abend und ich entschied mich für 3 Vorspeisen: Der Salat war frisch und gut, aber ein bisschen eng zusammen. Die Suppe war ausgezeichnet – cremig mit schönen Aromen. Ich beendete mit einem Tatarsteak, gut gewürzt und Optionen zum Abwandeln / etwas Gewürze hinzufügen. Der Weißwein (Riesling) passte gut zu den ersten 2 Gängen. Der Rote (ein Primitivo aus Apulien) großartig – und ich nehme an, die Fliege, die ich im Glas gefunden habe, hatte den gleichen Eindruck. Entschuldigung vom Kellner und der Mairte d ', die eine neue Flasche geöffnet haben. Ein guter Ort zum Essen - wartet aber immer noch auf das Wasser (Aqua)."

les Halles Sàrl

➤ rue de la Promenade 44, 1630 Bulle, Switzerland

Cafés • Asiatisch • Europäisch • Restaurants

"Als Apero - und zum überlegen, was wir trinken möchten - bestellten wir 2 dl offenen Weisswein. Ein leichter feiner Chasselas wurde schnell und freundlich aufgetragen. Nebst dem Studium der Speisekarte blieb Zeit, das Lokal zu studieren. Eigentlich hat das Lokal keinen Stil, der zum Namen passen würde. Die Information bekamen wir beim am nächsten Tag gemachten Stadtbummel. Les Halles ist die offene historische Handelsstube der Stadt, die wirklich sehenswert ist. Architektonisch ist die Inneneinrichtung zwar perfekt unterhalten und sehr sauber. Aber der Stil die frühen 1990er Jahre macht aktuell niemand so sehr glücklich. In meinem berief habe ich 1992 ein sehr vergleichbares Lokal entworfen - und wie das Lokal hier hat auch das von mir entworfenen dringend gestalterischen Erneuerungbedarf. Die beiden Vorspeisensalat waren frisch zubereitet. Die Sauce überraschend, das man sich Mühe gegen haben scheint, eine besondere Sauce zu mischen. Der Duft des Essigs war viel zu stark. Kann passieren, ist kein Unglück. Ich bestellte das Lammcarrée. Aufgetragen wurden 2 doppelte Lammkoteletten und ein Randstück mit Knochen. Fein drappiert und mit Gemüsen ergänzt. Die Gemüsepanade auf dem Schafsfleisch war viel zu mächtig. Auch hier bekam ich das Gefühl, die Küche versuchte, etwas besonderes herzuzaubern, was auch hier nicht ganz gelang.Meine Partnerin ass den Perlhuhnflügel, gefüllt mit Frischkäse - ebenso mit Gemüsen garniert. Zusammen mit dem Käse, was meine Partnerin wusste weil es korrekt in der Speisekarte erwähnt war, wurde die Speise einfach zu mächtig, da eine ungeheure Menge an zweifelsfrei leckerem Käse eingearbeitet wurde.Auch die Nachspeisen waren schlicht zu gross um nach einem so grossen Teller mit Genuss essen zu können. Das les Halles hat nicht die schwer arbeitenden Handwerker als Zielgäste, zumindest nicht am Samstag-Abend.Ein bisschen mehr Pepp in der Gestaltung des Lokal und etwas weniger überdrehte aber nachvollziehbare Spezialitätenküche - und das Lokal hätte 5 Punkte verdient."

Auberge Les Platanes

➤ Rue du Vieux Collège 2, 1275 Chéserex, Switzerland

Essen • Fisch • Fleisch • Europäisch

"Les Platanes bietet die besondere Atmosphäre, die Sie sich für einen besonderen Anlass wünschen. Der Service ist tadellos und freundlich, nicht einfach zu kombinieren. Das Essen ist ausgezeichnet und wird mit Kreativität und Stil präsentiert. Die Brasserie-Seite ist rustikaler. Das Restaurant ist eleganter und die Stühle sind bequemer. Abends ist das Essen auf beiden Seiten gleich. Im Sommer gibt es eine wunderschöne Terrasse auf dem Dorfplatz. Les Platanes ist bekannt für sein ausgezeichnetes Tatar, das am Tisch zubereitet wird. Wir genossen auch die Vorspeisen (Spargel und Jakobsmuscheln) und die Desserts (Apfelkuchen und Kränzchen). Preise auf Genfer Niveau, aber kein Grund zur Überraschung. Wir gaben 100 pro Person für ein Drei-Gänge-Menü mit einer ausgezeichneten Flasche portugiesischem Wein aus."

Die Küche

➤ Schottenring 24 (Kempinski Hotel), 1010 Wien, Vienna, Austria

Europäisch • Restaurants • International • österreichisch

"We recently had a family celebration at Die Kuche marking our last night in Vienna, and the experience turned us from Austrian food skeptics into raving fans. The space is modern, lofty ceilings, cool living wall. They knew we would also have an infant with us, so thoughtfully took that into account when placing our group. We also had a gluten-free person, and they were awesome about really and truly making her feel she could trust what she was eating. The food was surprising and delicious from start to finish--people tried the steak tartare (prepared table-side), white asparagus with hollandaise and truffled ham (who knew?), delicious fish, rotisserie chicken, etc. The service was attentive but not over the top. The wine list was impressive, and the sommelier helpful in a practical, useful way. When we got the check, we felt the meal was one of the highest value dining experiences we have had. One potential warning: the pace of the meal was leisurely, which was great for us, but if you are on a schedule, be sure to let them know. Our meal at Die Kuche will be a special, Vienna-specific memory for us for a long time to come, and hands down beat out some of the better known "downtown" places."

Cafe De La Porte Du Scex

➤ Rue De La Praise 42, 1896 Vouvry, Switzerland, Swiss Confederation

Sushi • Cafés • Pizza • Mexikaner

"Meine Freundin bestellte Barschfilets. Sie erhielt 5 kleine Stücke Kabeljaukroketten...das für CHF 32. Nachdem ich der sehr freundlichen Kellnerin darauf hingewiesen hatte, dass es sich um Betrug beim Produkt handelte, ging sie in die Küche. Als sie zurückkam, sagte sie, dass der Koch sich geirrt habe, da Kabeljau auf der Mittagskarte gestanden habe. Reine Lügen, sogar der unerfahrenste Koch kann den Unterschied zwischen Barschfilets und Kabeljauskroketten erkennen. Schließlich erhielt meine Freundin 5 Barschfilets als Entschädigung. Das Kochen war nicht gut und alles war in undefiniertem Fett gebadet...Was mich betrifft, war der bestellte Burger in Ordnung."

La Mascotte

➤ route de Saint-Julien 69, 1212 Grand-Lancy, Genève, Switzerland

Pizza • Pasta • Pizzeria • Restaurants

"Eigentlich ist es ganz einfach: Wir haben dort an einem Samstagmittag auf der Terrasse hinten gegessen und konnten direkt vor dem Restaurant parken. Sehr angenehmer Empfang vom Kellner, der uns schnell bedient hat. Das Essen war ausgezeichnet! Also nichts zu bemängeln...Ich werde mit geschlossenen Augen zurückgehen! Guten Appetit."

Caveau des Vignerons

➤ rue Industrielle 30BIS, 1820 Montreux, Switzerland

Kebab • Asiatisch • Europäisch • Vegetarier

"Herrliches, familiengeführtes Restaurant an einem ruhigen Ort, nur einen kurzen Spaziergang den steilen Hügel hinauf vom belebten Ufer von Montreux entfernt. Jerome, der Besitzer, war sehr freundlich und half uns, uns durch die wundervolle Speisekarte zu führen, die sich auf hochwertige lokale Produkte zu einem vernünftigen Preis konzentriert. Er scherzte sogar halb darüber, dass er viele der Kühe getroffen hatte, die die Milch für seine hervorragenden Käsesorten produzieren. Am Ende teilten wir uns ein herrliches Käsefondue, gefolgt von Rosti Montagnard und spülten es mit einem sehr süffigen Montreux Pinot Noir ab. Zum Abschluss einer wunderbaren Mahlzeit aß ich einen Genepì-Digestif und die Rechnung belief sich auf 108 CHF, was für die Schweiz sehr angemessen erschien."

LE SENAT

➤ rue Emile- Yung 1, Geneva 1205, Switzerland, Genève

Suppe • Steak • Europäisch • Mittelmeer

"Le Senat befindet sich an der Spitze der Rue Emile-Yung, eine kurze schmale Straße führt bergab fast bis zum Hauptkrankenhaus von Genf. Auf der rechten Seite scheinen alle Häuser die Büros verschiedener Ärzte zu sein, links beginnt Le Senat, was wörtlich übersetzt "Der Senat" bedeutet. Der Rest scheint aus normalen Häusern zu bestehen. Von der Straße aus wirkt das Restaurant nicht attraktiv, aber einmal drinnen...... gibt es eine attraktive Bar und einen sehr hellen und skurrilen Raum, der hinten führt. Die Tische sind wunderschön gedeckt. Wir wurden von einem sachkundigen Kellner empfangen, der uns zu einem Tisch im hinteren Teil führte, der bald voll wurde. Die Speisekarte war interessant mit einer guten Mischung aus Gerichten und einigen attraktiven Weinen. Es gab auch eine Liste von Weinen, die zu vernünftigen Preisen glasweise serviert wurden. Meine Frau und ich teilten uns eine Portion Nr. 3 Austern, die sehr gut waren. Anschließend wählte sie das Tagesgericht - ein Steak, und ich entschied mich für Steak Tartare. Es war wunderschön präsentiert mit einem leckeren Salat und Pommes frites. Ich fand, dass die Pommes etwas alt waren, aber alles andere habe ich genossen. Die beiden Kellner waren sehr professionell und geschickt."

La Clef

➤ Rue Du Théâtre 1, 1800 Vevey, Switzerland, Swiss Confederation

Cafés • Barren • Schweizer • Europäisch

"Ein legendäres Restaurant in der Stadt Vevey! Ein Gebäude, das an die Grenette und den Place du Marché angrenzt. Seit Jahrhunderten präsent. Berühmt für die fast immer noch präsente Anwesenheit von Jean-Jacques Rousseau, ist sein Tisch auch auf der rechten Seite zugänglich, wenn man das Restaurant betritt. Der Bistro-Charakter ermöglicht es Ihnen, ein gutes Glas Weißwein aus der Region zu genießen und für einige Momente davon zu träumen, Schriftsteller zu sein. Das Essen, sehr gut, lecker: wahrscheinlich die besten Eglifilets der Stadt! Köstlich und herzhaft. Sie können auch das Tagesmenü bestellen, immer reichhaltig und angenehm für den Gaumen. Und das alles zu sehr günstigen Preisen, auch weinseitig. Was ist zum Service zu sagen: angefangen bei der Chefin bis hin zum gesamten Personal, gemütlich, freundlich. Begrüßung. Guten Appetit und... Gesundheit"

[m]eatery

➤ Drehbahn 49, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Steak • Grill • Fleisch • Europäisch

"Wir waren im August 2017 in diesem Restaurant. Die sanft beleuchtete Umgebung ist sehr einladend, schöne Möbel, besondere Note geht an die Kronleuchter ... wunderbar! Der Service ist schnell und zuvorkommend. Gut sortierte Weinkarte von gutem Standard. Fleisch von ausgezeichneter Qualität, aber auch mit dem Hummer wehren sie sich gut. Alles sehr frisch und lecker, sowie hervorragend zubereitet! Der Preis ist nicht niedrig, aber angesichts des Angebots definitiv nicht hoch. Auf jeden Fall empfehlenswert!"

Kleine Brunnenstrasse 1

➤ Kleine Brunnenstr. 1, 22765 Hamburg, Germany

Fisch • Deutsch • Eiscreme • Europäisch

"Nach mehreren vorangegangenen Besuchen mit hohem Zufriedenheitsgrad, besuchten wir das Restaurant am 12. August einmal wieder und wählten das 4-gängige Überraschungsmenü mit Weinbegleitung. Zum Aperitif (nicht in der Weinbegleitung enthalten) bekamen wir etwas frisches Brot mit Öl, bzw.. Butter und Salz. Auf das in vielen Restaurants schon übliche Amuse -Gueule verzichtete die Küche und startete gleich mit einem sehr frischen und leckerem Lachs-Carpaccio. Der begleitende Wein aus der Bretagne war interessant nichts-sagend. Der Zwischengang mit Schellfisch gefiel ebenfalls, hier auch der begleitende Weißwein.Der Hauptgang, ein tranchiertes Steak auf einer reichlichen Portion Polenta mit Gemüse, war gute Küche, aber ohne Raffinesse und veranlasste meine Begleiterin, ebenso wie die Nachspeise aus Vanilleeis mit Beeren und einem Schokoladentörtchen, zu der Feststellung: " Das hätte ich dir auch kochen können!". Der Südafrikanische Rotwein zum Hauptgang war ok, der Dessertwein erinnerte eher an einen Magenbitter.Der Service war die ganze Zeit sehr aufmerksam und bemüht, trotz der Enge der kleinen Tische (kein Zwischenraum mehr zum Nachbartisch) und der Lautstärke.Fazit: Das Überraschungsmenü überraschte nicht immer positiv. Ein hoher (Gesprächs-)Lärmpegel und drangvolle Enge ließen für uns keine Gemütlichkeit aufkommen."

Apples Restaurant & Bar

➤ Bugenhagenstr. 8, 20095 Hamburg, Germany

Käse • Fisch • Kaffee • Europäisch

"Wir hatten zwei unglaubliche Frühstücke im Restaurant, als Hyatt Diamond-Gäste des Park Hyatt Hamburg (sonst sind es satte 32 Euro pro Person für das Frühstück). Das erste Frühstück war an einem Samstagmorgen und es war eine Sauerei. Wir haben über 30 gedauert Minuten anstehen, bevor uns ein Tisch zugewiesen wurde. Nach 15 Minuten wollte die Gastgeberin, dass wir in einem nahe gelegenen Café im Hotel neben einem winzigen Couchtisch Platz nahmen, aber wir lehnten ab. Die lange Schlange war also ein Albtraum, aber das Lustige Als wir endlich an unserem Tisch ankamen, sah das Restaurant überhaupt nicht überfüllt aus. Das Frühstück bestand aus einem schönen und gut sortierten Buffet mit Käse, Aufschnitt, Brot, Salaten, Fisch, Gebäck, Obst, frischen Säften und sogar Champagner . Das Essen war frisch und lecker. Die auf Bestellung zubereiteten Eier (die Sie aus einem Menü auswählen können) dauerten eine ganze Weile, waren aber großartig. Sie können auch Pfannkuchen und Waffeln bestellen. Der Kaffee ist ausgezeichnet, aber sehr stark, fragen Sie also nach einem schwachen Kaffee, wenn Sie keinen starken Kaffee mögen (unser Latte Macchiato wurde perfekt zubereitet). Alles in allem - großartig Frühstück, fragen Sie einfach an der Rezeption, wann Sie ankommen sollten, um nicht so lange warten zu müssen (das Frühstück dauert am Wochenende bis Mittag)."

Hotel Bergkristall Restaurant

➤ Oberlech 382/A | Hotel Bergkristall, Lech 6764, Austria

Pizza • Mexikaner • Vegetarier • Europäisch

"Aber auch hier haben wir festgestellt, dass das Essen und der Service immer noch hervorragend sind. Das Hauptrestaurant wurde renoviert und ist ausgezeichnet. Aber heute saßen wir auf der wirklich wunderbaren Terrasse mit dem schönsten Bergblick. Das heißt, es ist das Essen hier, das... die Show ist, fruchtige Pasta mit Hummer und Meeresfrüchten. Die Pasta mit Trüffeln und einem Spiegelei sehr ausgezeichnet. Außerdem gibt es noch den Beef-Tomahawk-Streak, der ausgezeichnet war, und das venöse Schnitzen. Aber Désert, der Apfelkuchen, und der Kaiser werden erzogen. Schauen Sie sich die Bilder an, das Personal könnte in einer wirklich gemütlichen Umgebung nicht hilfsbereiter sein. Auf jeden Fall im Voraus buchen"

Restaurant de La Croix-Blanche

➤ Route Intyamon 336 | Epagny, Gruyeres 1663, Switzerland

Steak • Grill • Pasta • Schweizer

"Guten Morgen, wir hatten eine sehr schlechte Erfahrung in diesem Restaurant. Die Kellnerin (eine blonde Frau) war besonders unfreundlich und mürrisch mit uns, genervt von der geringsten Frage und dem kleinsten Wunsch, so sehr, dass wir vom Tisch aufstanden und ohne zu essen gingen. Die Grenze war eindeutig überschritten. Wenn man den Umgang mit Kunden nicht mag, ist es besser, den Beruf zu wechseln. Wir waren mit einer schwer behinderten Person gekommen, um eine schöne Zeit mit der Familie zu verbringen, nicht um so behandelt zu werden. Sie haben also 4 Bullois-Kunden verloren. Ich hoffe, dass die Geschäftsleitung des Restaurants diese Meinung zur Kenntnis nimmt. Mit freundlichen Grüßen."

Le Csarda

➤ Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 1400, Yverdon-les-Bains

Essen • Schweizer • Europäisch • Restaurants

"Ich weiß, dass ich diese Bewertung bereuen werde, weil niemand diesen Ort kennt und ich diese Situation wirklich genieße. Bei Ihrem nächsten Besuch in Yverdon sollten Sie unbedingt darauf achten. Csarda ist ein typisches kleines lokales Restaurant. Es gibt nichts Besonderes, die Lage ist nicht wirklich gut, es liegt zu nah an einer Hauptstraße, aber zumindest das Parken ist normalerweise einfach. Auch im Inneren wird Sie die Dekoration nicht beeindrucken. es sieht wirklich langweilig und uninteressant aus. Aber sie haben das beste Fleisch in der ganzen Stadt und sogar darüber hinaus. Sie machen auch sehr gute Pizza und einige gute Pasta- oder Käsegerichte, aber der Grund, warum man dort essen möchte, ist Fleisch. Sie machen alle bekannten Variationen von Fleischfondue, Chinesisch, Bourguignonne, Bressane, Tatarenhut und vielem mehr! Die meisten davon werden im All-you-can-eat-Format angeboten, aber was sie wirklich interessant macht, ist die reine Qualität des Fleisches. Es ist wunderschön. Zu ihrem Fleisch machen sie auch ausgezeichnete dünne Pommes (Streichholzgröße), was ich immer schätze. Der Service ist sehr freundlich und die Preise sind fair. Also, wie gesagt, ich weiß, dass ich es bereuen werde, etwas Licht auf dieses kleine, unbekannte Juwel geworfen zu haben, aber machen Sie weiter! Probieren Sie es aus, wenn Sie Fleisch mögen, werden Sie den Ort lieben."

Restaurant Auberge Rive Gauche

➤ route du Moulin 73, 3977 Granges VS, Grone, Switzerland

Pizza • Pasta • Kaffee • Fleisch

"It's the first time we're going there as a family, the welcome was very cheerful and warm, the order and the service were quick, the quality and diversity of the food were top notch. Very good value for money, also for the Wines. We will happily return, a big thank you for this good time spent with you!"

Auberge de la Couronne

➤ place Emile Gardaz 4, 1040 Echallens, Switzerland

Kebab • Cafés • Fastfood • Asiatisch

"Familienessen in sehr schlechtem Geschmack, als wir ankamen, sagte uns die Kellnerin, dass wir auf sie warten müssten, um unsere Bestellung aufzunehmen... und doch ist es bereits nach 13 Uhr und wir sind seit einer Stunde auf der Terrasse ... Dann kommt die Mahlzeit, 2 Toasts mit Lachs als Vorspeise und als Hauptgang Rinder-Entrecôte mit Morcheln, Gemüsegärtner und Pommes wow auf der Speisekarte sieht es köstlich aus, aber die Realität ist sehr unterschiedlich, ein gewöhnliches Stück Fleisch mit 2 gefrorenen frittierten Morcheln und Gemüse dasselbe... als ich die Kellnerin warne, sagt mir der Chef, ja, aber Morcheln sind teuer! Also erspare ich Ihnen das Kapitel des Schokoladenmousse-Desserts, das in Wirklichkeit ein Törtchen war, nein, aber im Ernst, ich bin sehr enttäuscht und traurig, das Verhalten im Service und in der Küche für angeblich ein spezielles Weihnachtsmenü für Mütter zu sehen. Er wird uns nicht wiedersehen."

Steakviertel Fleischviertel GesmbH

➤ Naschmarkt 259, 1060 Wien, Austria

Steak • Fisch • Kaffee • Fleisch

"Meine Freundin, unsere Tochter und ich haben in diesem Restaurant zu Mittag gegessen, als wir im Oktober 2015 den Markt in Wien besuchten. Wir hatten Tatar als Vorspeise und eine Kombination aus Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch mit gegrilltem Gemüse, die für uns drei ausreichte und eine Flasche Wein von Claus Preisinger, das war eine sehr gute Erfahrung. Die Gerichte waren sehr gut präsentiert und das Fleisch war saftig, zart und voller köstlichem Geschmack. Dies war ohne Zweifel das beste Essen, das wir während unseres gesamten Aufenthalts in Wien hatten. Der Service durch den Eigentümer war schnell, professionell und pünktlich, wir waren dort Wir stellen Ihnen den Koch vor, einen sehr netten 19-jährigen jungen Mann, von dem wir glauben, dass er eine große Zukunft hat. Der Preis war durchschnittlich für Wien, das Lokal war hübsch dekoriert und wir bedauerten nur, dass wir nicht genug Zeit hatten, um noch einmal ein köstliches Essen zu genießen. Wenn Sie nach Wien reisen, dürfen Sie dieses Restaurant nicht verpassen."

Restaurant Waidhof

➤ Schwandenholzstrasse 160, 8052 Zürich, 8046, Switzerland

Fleisch • Schweizer • Europäisch • Vegetarier

"Unfortunately it is no longer what it once was. Last time it wasn't really great, salad wasn't fresh, bread was dried out, plates were carelessly arranged. I reported this to Waidhof. The answer was special. I tried it again and not much has changed. Minimal salad, no bread had to be ordered with the salad. Again no lemon, this also had to be ordered. Ordering dessert without cream didn't work either. A pity."

Restaurants, die Steak-Tartar anbieten