Casa Seeli - Speisekarte

Gasthaus am Brunnen

➤ Hauptstr. 61, 7122 Valendas, Switzerland

Sushi • Kebab • Asiatisch • Mexikaner

---

"Nach unseren zurückgelegten Velokilometern waren wir doch etwas hungrig und freuten uns auf das Nachtessen. Wir haben unsere Velotour terminlich so angepasst, dass wir es schafften, im bei Matthias zu essen (haben früher begonnen und mehr Kilometer auf uns genommen). Ansonsten wären wir am Montag dort gewesen und die Küche wäre geschlossen gewesen. Das Essen im Gasthaus war aber unsere Krönung der Tour. Wir haben Reste des im Garten genossenen Sauvignon Blanc noch zum Apèro hinüberretten können. Die Auswahl der verschiedenen Speisen ist klein, aber fein. Wir liessen uns von der Chefin Elvira beraten - was darf man auf keinen Fall verpassen. Antwort: Vitello Tonnato - bestellt - und ja - wäre ein Fehler gewesen, dies nicht zu nehmen. Die Sauce hervorragend mit einer Leichtigkeit (ohne Mayo) und das Kalbfleisch geschmackvoll, nicht zu dünn geschnitten. Dazu hat es noch Tuna gegeben - Sashimi Qualität. Zum Hauptgang haben wir das Kalb suvit, das Lamm auf Heu genommen. Alles ausgezeichnet - ich bin nicht so ein Suvit-fan, aber das was Matthias hier aufgetischt hat, war traumhaft. Danke. Das Lamm kam in einem "Heuhaufen", war auf den Punkt rosa gebraten und einen tollen Geschmack. Schon die Amuse buche waren sensationell - Zitronensüppchen war äusserst köstlich. Die Küche ist insgesamt geprägt von Innovation, aber es ist nicht verspielt, das Gericht bleibt immer im Mittelpunkt. Das Lokal war ausgebucht (das an einem Sonntag Abend) und der Service hat tadellos geklappt - freundlich, zuvorkommend und professionell. Die positive Haltung des Chefkoch Matthias ist wohl ansteckend. Es ist schön, dass er Melodien summt, wenn er die Speisen an den Tisch bringt. Wirklich ansteckend. Die Weinkarte ist sehr gut zusammengestellt - schönes aus der Bündner Herrschaft und aus aller Welt. Im Sommer werden die Rotweine gut gekühlt serviert - man bringt aber auch gerne einen Eiskübel, wenn man es etwas kühler mag. Wenn man die Gelegenheit hat, sollte man in den Naturkeller hinuntersteigen - sehr schön gemacht. Wir kommen sicher wieder - herzlichen Dank für den schönen kulinarischen Abend."

Ustria Lags

➤ Via Grava 36, 7031, Laax, Switzerland

Sushi • Pizza • Asiatisch • Mexikaner

---

"Einige Tage im Voraus für vier Personen reserviert, wurde die Reservierung vom Personal fehlerhaft eingetragen und leider wurden wir von einem unfreundlichen Herrn mit dem Hinweis abgewiesen, dass wir einfach ein anderes Mal wiederkommen sollten. Zwei Minuten später dasselbe Ereignis mit anderen (potenziellen und enttäuschten) Gästen. UPDATE: Der Besitzer des Restaurants hat uns angerufen, sich entschuldigt und zu einem Aperitif eingeladen. Leider konnten wir das nicht wahrnehmen und daher erhöht sich die Bewertung von einem Stern nur auf drei."

Ristorante Camino

➤ Via Murschetg 15, 7032 Laax GR 2, Switzerland

Fastfood • Mexikaner • Europäisch • Vegetarier

---

"Wir haben über Internet unseren Tisch gebucht was einwandfrei geklappt hat. Als wir im Restaurant angekommen sind hat mann uns 5 Minuten im Eingang stehen gelassen und als ich die Kellnerin gebeten habe uns unseren Tisch zu zeigen war diese genervt und unfreundlich.Die Akustik im Restaurant ist die reinste Katastrophe. Schlimmer geht es nicht.Nachdem sich 20 Minuten niemand um uns gekümmert hat sind wir aufgestanden und gegangen. Das essen kann ich somit nicht beurteilen."

Burgers-Snack

➤ Via Murschetg 23, 7032 Laax GR 2, Switzerland

Fastfood • Mexikaner • Europäisch • Vegetarier

---

"Sehr positiv: die Burger an sich und die angemessenen PreiseGut: die Pommes Frites sind dünn und lecker, wenn es heiss hergeht könnte es sein, dass sie nicht ganz knusprig frittiert sind. Befriedigend: das Interieur ist zwar nett gemacht aber das Platzangebot ist sehr überschaubar, zumal der Laden wirklich sehr gut besucht ist. Alles in allem: empfehlenswert!"

The Peaks

➤ Via Uletsch 1, Laax 7031, Switzerland

Cafés • Pizza • Asiatisch • Europäisch

---

"Aus der Gegend kommend, wollten wir das neue Restaurant mal testen und haben uns auf einen entspannten Abend gefreut. Das Lokal ist ansprechend, leider war es (an einem Samstagabend) fast leer. Das Dry Aged Rindsfilet hat sich auf der Karte gut angehört, auf dem Teller war es eine Enttäuschung und im Mund eine Zumutung. Für 59 Franken lagen zwei etwa 3 mm dünne Scheiben Fleisch auf dem Teller. (So habe ich ein Filet noch nie serviert bekommen!) Die waren dazu noch trockener als trocken und konnten nur mit Sauce gegessen werden. Das alles wäre ja noch zu verzeihen, irgendwie. Doch als der Kellner fragte, ob das Essen in Ordnung war und wir ihm unsere Enttäuschung mitteilten, sagte er nur: Oh, tut mir leid. Das wars! Keine Entschuldigung von Seiten des Kochs oder des Restaurant Managers, kein Gratiskaffee oder beim Verlassen des Lokals eine Entschuldigung. Nichts! Es hätte so wenig gebraucht. Schade, dass immer noch nicht verstanden wurde, was wirkliche Gastfreundschaft ausmacht. Wir kommen mit Bestimmtheit nicht wieder und werden das Restaurant auch unseren Leuten aus der Gegend nicht empfehlen..."