Telefon: +4963269655048
Adresse: Kirschgartenstraße 15A, Deidesheim, Germany, 67146
Stadt: Deidesheim
Menü Gerichte: 8
Bewertungen: 2988
Webseite: http://www.deidesheimerstuben.de/
"An einem frühen Mittagessen an einem Adventssamstag ist man im Gastraum noch überraschend alleine. Wahrscheinlich zieht es die Massen zum Weihnachtsmarkt. Die weibliche Bedienung ist sehr freundlich, herzlich, offen und zuvorkommend. Sowohl die Weinauswahl als auch die Speisekarte finde ich sehr ansprechend. Bei den Weinen kann man aus dem Angebot von acht Weingütern rund um Deidesheim wählen, die Gerichte orientieren sich an regionalen und saisonalen Produkten, wobei gerade Sauen oder Ochsenbäckchen nicht fehlen dürfen, aber auch Überraschungen bieten: Bei einem weiteren Besuch würde ich gerne den Roten Fisch mit Ziegenkäse und Pinienkernen probieren oder sogar das sogenannte „Brot“ wagen. Meine Wahl fällt auf die Rinderzunge in Madériasauce mit Nudeln und Salat, die auch als kleine Portion angeboten wird. Glücklicherweise kennt man hier den vorhersehbaren Begriff „Seniorenteller“ nicht. Sobald die Bestellung aufgegeben wurde, werden die Gerichte so zuverlässig serviert (was bei vollem Haus wohl etwas länger dauert). Zur Begrüßung aus der Küche kommt eine Schale Gänseschmalz mit Brot. Sehr lecker, aber nicht unbedingt notwendig. Die kleine Portion der Rinderzunge (10,50 Euro) ist vollkommen ausreichend: drei überraschend zarte Scheiben Rinderzunge, die das feine Aroma von Madeira tragen; ausreichend Nudeln, die eher Spaghetti als die angekündigten breiten Nudeln sind; ein frisch und würzig angemachter Salat, der perfekt als Begleiter zum Hauptgericht harmoniert. Aus der umfangreichen Weinkarte wähle ich einen feinen Spätburgunder mit Schmelz vom Weingut Zimmermann zu einem sehr gerechten Preis von 4 Euro pro Glas zu diesem herzhaften Gericht. Ich wusste nicht, wo Ruppertsberg lag, aber ich möchte mehr ausprobieren. Auch die gepflegte Tischkultur, mit verstärkten Tischen, hochwertigen Geschirr, schwerem Besteck und stabilen Gläsern, zusammen mit farblich gestalteten Servietten, gefällt mir gut. Leider habe ich nicht gefragt, ob man im Haus verweilen kann. Aber bei der sehr interessanten Weinkarte ist die Frage unvermeidlich... zum Glück nicht für mich, denn ich bin heute gefahren. Ich möchte trotzdem zurückkommen, denn ich habe ein wenig in diesem Ort..."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.