Fischereihof Fishermans Hemmelsdorf

Seestrasse 15, 23669 Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Germany, Hemmelsdorf

🛍 Cafés, Fisch, Kaffee, Deutsch

4.2 💬 473 Bewertungen

Telefon: +4945037078780

Adresse: Seestrasse 15, 23669 Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Germany, Hemmelsdorf

Stadt: Hemmelsdorf

Menü Gerichte: 35

Bewertungen: 473

Webseite: http://www.fischereihof-fishermans-hemmelsdorf.de

"Kurzbewertung: Ambiente, Service und Essen/Trinken 5 Sterne. ……. Langsam rolle ich an einem Donnerstagabend mit meinem Auto auf den Parkplatz des Fisherman´s, kann mich kaum aufs Einparken konzentrieren, bietet das erleuchtete Restaurant auf den Pfählen im See in der Abenddämmerung doch einen sehr stimmungs und verheißungsvollen Anblick. Mit einer Freundin mache ich noch einen kurzen Rundgang über den Steg, der in geschwungenem Bogen in Ufernähe über das Wasser geführt wird, dabei beobachten wir ein paar Enten, die sich im hohen Schilf trotz Temperaturen in Gefrierpunktnähe schon dem Balzgeschäft hingeben. Wir betreten um 18 Uhr das erst mäßig besuchte Restaurant, machen einen kurzen Rundgang durchs Parterre und das Dachgeschoss und sind ausgesprochen angetan vom schlichten, aber sehr stilvollen nordischen Ambiente und der Rundumverglasung, die den Blick auf den Hemmelsdorfer See frei gibt. Eine freundliche Bedienung zeigt uns die noch nicht reservierten Tische, die für uns zur Auswahl stehen. Wir nehmen Platz, ich registriere farblich harmonisierende Tischsets und Servietten, blitzblanke Bestecke, elegante Pfeffer und Salzstreuer, frische Blumen und flackernde Kerzen – die Tische sind allesamt hübsch anzuschauen. Kaum, dass wir auf den bequemen Stühlen Platz genommen haben, werden die attraktiven Speiskarten gebracht. Die einzelnen Blätter stecken hinter etwas dickeren Pappen, die Torbögen nachempfunden sind – Suppen, Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Pasta, Desserts, Getränke…; eine Weinkarte wird gesondert gebracht. Meine Freundin und ich sind uns schnell einig, wir wählen das ‚Zanderfilet auf Süßkartoffel Rote Beete Mus mit Babyleafsalat zu 18,90 €‘. Beim Wort ‚Babyleafsalat‘ schüttelt es mich innerlich: da musste wohl auf Biegen und Brechen eine Wortkreation aus dem Hut gezaubert werden, die meiner Meinung nach für ein Restaurant mit gehobenen Standard an Peinlichkeit kaum zu überbieten ist für mein Empfinden eine Vergewaltigung der englisch/deutschen Sprache, aber so etwas ist natürlich Ansichtssache… Ich wähle weiterhin einen Grauburgunder 0,2 l zu 5,60 € zum Fisch, der perfekt gekühlt ist und sehr gut mundet. Nach kurzer Wartezeit wird ein Gruß des Hauses serviert, optisch und geschmacklich beeindruckend: gebratene Hirschleber mit Salat und Dressing. Der von einer sehr freundlichen Bedienung servierte Fisch schmeckt hervorragend, ebenso das Süßkartoffel Rote Beete Mus. Der Babyleafsalat ich mag das Wort kaum schreiben – besteht u.a. aus geraspelten Möhren und kleinen Salatblättern, in erster Linie Rucola, ist frisch und knackig, das Dressing schmackhaft. Zum Abschluss bestellen wir noch einen Espresso (2,70 € bzw. Cappuccino (2,90 € . Auch hieran ist nichts auszusetzen. Lediglich die akustische Beschallung in Form eines Radioprogammes mit Moderation passt so gar nicht zum Fisherman´s. Als mit der Rechnung ein Zettel gebracht wird, auf dem Ambiente, Service, Küche und Sauberkeit bewertet werden können, vergeben wir sehr gute Noten, bringen allerdings auch die störende Hintergrundunterhaltung zur Sprache. Leise Musik wäre unserer Meinung nach eher angebracht. Alles in allem hat es uns sehr gut gefallen; wir kommen gerne wieder."

Ganze Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Fisch

Salate

Pasta

Suppen

Vorspeisen

Fleisch

Nachspeise

Fleischgerichte

Meeresfrüchte

Beilagen

Salat

Vegetarisch

Kinderteller

Fischhauptgerichte

Heiße Gerichte

Nudelgerichte

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Wir waren letzte Woche dort. Das Essen und die Atmosphäre waren super lecker. Wir kommen gerne wieder. 2 Hamburger.

Adresse

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Bewertungen

User
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Also die zweite Chance wurde nicht genutzt! Wenn man in einem nahezu leeren Restaurant eine gute Stunde auf Matjes mit Bratkartoffeln warten muss, stimmt etwas nicht. Eine überforderte und unmotivierte Kellnerin vergisst das Bier. Nur ein Stern für das akzeptable Essen.


Evelin
Evelin

Ziemlich gutes und erschwingliches Meeresfrüchte essen im Bistro. Sie haben auch ein edles Restaurant, das teurer ist, und ein Café. Mit anderen Worten, drei Alternativen an einem Ort. Ich hatte Tintenfisch und sie waren ziemlich gut. Serviert mit einem frischen Salat und Brot für 8,90€. Der Ort ist so schön, um dorthin zu gehen, einfach zu sitzen und auf den See und die schöne Umgebung zu schauen. Ich habe es geliebt.


User
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Schierbaum war ein echter Geheimtipp. Die Preise waren sehr günstig und das bei einer wahnsinnigen Qualität. Nach Schierbaum haben einige neue Pächter versucht, die Fischfarm im Stil von Hobb Timmendorfer zu betreiben. Das ging schief, da die Gäste auf der Suche nach einer günstigen Alternative waren. Der neue Besitzer macht jedoch einen guten Eindruck. Plötzlich wird es wieder rustikal und gemütlich, und die Preise bleiben fair. Vielen Dank an den neuen Service! Speisekarte ansehen


Heide
Heide

Was für ein fabelhafter Ort zum Besuchen, Essen, Trinken und Entspannen. Meine Frau und ich hatten letzte Woche das Glück, zu einer großen Familienfeier eingeladen zu sein. Im herrlichen Sonnenschein wurden wir von sehr aufmerksamen Mitarbeitern mit einem Glas gekühltem Champagner begrüßt. Es gab ein Buffet, das hervorragend war.. eine gute Auswahl an Salaten, frischen warmen und kalten Gerichten aus aller Welt begleitet von feinen Weinen. Wir werden sicherlich wieder hierherkommen. Dieser Ort bietet nicht nur für große Partys, sondern hat auch ein Restaurant für Mittag- und Abendessen vor Ort. Eine tolle Erfahrung in noch größerer Umgebung. Gut gemacht, Jungs, ihr habt es drauf!


User
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erste Restaurant Fischer: Preisleistung nicht gerechtfertigt. Sauberkeit ok. Service ok. keine Weinkarte und das geht überhaupt nicht an Fischgerichten. Essen: ständig nur lukewarm, salat Blätter und rosmarinkartoffeln oft nicht gewaschen, süß, kartoffeln oft gekocht und immer Triefing vor Fett und Öl. 3 mal passierte, dass kein Fisch auf Lager war. Kritik wird nicht ernst genommen und wie es gastronomisch ist. denn die Tatsache, dass die Lokalität auf der Ebene von brechtmann vibriert, ist es weg von der Professionalität Meilen. fischereihof: Afforestation und Afforestation unprofessionelles Design. billiges nicht schmeckendes Bier im Geschmack. mit hochfrequentem Personal völlig überwältig...


Rico
Rico

Wir hatten Mittagessen im Hauptrestaurant am Meer und dieser Ort ist einer der besten in der größeren Lübecker Gegend. Der kulinarische Schwerpunkt liegt auf Meeresfrüchten, obwohl das Restaurant auch saisonale Gerichte wie Spargel sowie Fleischgerichte serviert. Die Lage am Hemmelsdorfer ist schön, der Service ist professionell, das Restaurant ist gut ausgestattet für das Essen mit Kindern und die Küche macht ausgezeichnete Fischgerichte. Die einzige Kritik, die ich habe, ist wie bei mehreren deutschen Restaurants üblich: sie vergessen das Gemüse. In deutschen Restaurants liegt der Fokus immer auf Proteinen und Kohlenhydraten. Fishermans ist in dieser Hinsicht keine Ausnahme. In meinem Fall... Speisekarte ansehen


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Kurzbewertung: Ambiente, Service und Essen/Trinken 5 Sterne. ……. Langsam rolle ich an einem Donnerstagabend mit meinem Auto auf den Parkplatz des Fisherman´s, kann mich kaum aufs Einparken konzentrieren, bietet das erleuchtete Restaurant auf den Pfählen im See in der Abenddämmerung doch einen sehr stimmungs und verheißungsvollen Anblick. Mit einer Freundin mache ich noch einen kurzen Rundgang über den Steg, der in geschwungenem Bogen in Ufernähe über das Wasser geführt wird, dabei beobachten wir ein paar Enten, die sich im hohen Schilf trotz Temperaturen in Gefrierpunktnähe schon dem Balzgeschäft hingeben. Wir betreten um 18 Uhr das erst mäßig besuchte Restaurant, machen einen kurzen Rundgan...

Kategorien

  • Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Speisekarte ansehen
  • Kaffee Genießen Sie unsere reichhaltige und aromatische Kaffeeauswahl, die fachmännisch gebraut wird, um Ihre Sinne zu wecken. Von klassischem Espresso bis zu cremigen Lattes entdecken Sie die perfekte Mischung, um Ihren Tag mit einer geschmackvollen Note zu beginnen.
  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.

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"Das Gorch-Fock wurde uns von der Pension nebenan empfohlen. Wir wurden von mehreren Michelin-Aufklebern, die bis 2014 an der Tür prangen, empfangen. Das Restaurant macht einen sehr netten Eindruck. Der freundliche Oberkellner zeigte uns gleich unseren zuvor reservierten Tisch. Das Baguette war sehr lecker und wurde mit Schmalz serviert. Die Krabbensuppe machte einen guten Eindruck, war allerdings mit etwas zu viel Mehl gekocht, dafür aber gut gewürzt. Der Pannfisch mit Bratkartoffeln und Dijon-Senfsauce sowie die Salate vom Buffet? Naja! Gerade wenn es Tiefkühlfisch ist, sollte man vorsichtig braten, sonst wird er schnell trocken. Die Sauce war lecker. Zum Pannfisch gehört eigentlich Speck; wenn nicht auf dem Fisch, dann vielleicht in den Bratkartoffeln – das bringt auch Würze. Schön, dass die übliche Orangenscheibe fehlte. Allerdings hätte der Pfanne ein Farbtupfer gut getan. Das Salatbuffet sollte eventuell überdacht oder überarbeitet werden. Abgesehen vom fertigen Cole Slaw und Kartoffelsalat gab es alles ohne Marinade. Die Dressingtöpfe hatten bereits angetrocknete Ränder (18:30 Uhr). Oliven und Thunfisch waren ohne jeglichen Tropfen Öl oder Kräuter. Marinierte Oliven mit Stein, frischem Rosmarin, Thymian und Knoblauch schmecken einfach köstlich – auch zum Käse-Dessert danach. Der Tee wurde in der Kaffeetasse serviert. Ronnefeldt hat auch Teetassen im Sortiment. Vielleicht könnte der Chef auch mal ein paar saubere, gebügelte Kellner-Schürzen spendieren. Ich wünsche eine angenehme Wintersaison mit vielleicht nicht so kritischen Gästen wie uns."