Telefon: +41227561421
Adresse: Route De Rougemont 59, 1286 Soral, Switzerland, Swiss Confederation
Stadt: Rougemont
Gerichte: 23
Bewertungen: 1169
Webseite: http://www.cafefontaine.ch/
"Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Café Fontaine und wieder ein sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Start der Saison. Ein zurückhaltendes Amuse-Bouche aus Linsen mit geräuchertem Fasan gab den Ton an. Dann eine Variation von Foie Gras mit karamellisierten Trauben, und für mich das Highlight: Jakobsmuscheln in einem cremigen Kürbis-Risotto. Wir erfrischten unseren Gaumen mit einem Sorbet aus Most und gingen dann zur ernsten Angelegenheit über: la chasse, ein köstlicher Hirsch mit allen traditionellen Beilagen. Das Dessert war so gut, dass ich vergaß, ein Bild zu machen – alles in allem ein wundervoller Abend im malerischen Dorf Soral. Nun die Frage: Sind CHF176 für all dies und eine gute Flasche Wein eher gehobene Mittelklasse oder Fine Dining????"
Alle Preise sind Schätzungen.