Franz - Speisekarte

Brotklappe

➤ Trierer Str. 46, 99423 Weimar, Thuringia, Germany

Speisekarte • Tee • Cafés • Pizza • Kaffee

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"Beim Betreten dieses Restaurants kann man den wunderbaren Duft spüren, der hier in Deutschland so selten ist. Das Weizenbrot ist wahrscheinlich das beste Brot, das ich in meinen 9 Jahren in Deutschland gegessen habe. Der Pastel de Nata mit seinem knusprigen Gebäck ist von erstklassiger Qualität und kann es mit den besten aus Portugal aufnehmen. Ich bin Portugiese, also weiß ich wovon ich spreche. Die deutschen Besitzer und die Leute, die die Botklappe betreiben, legen wirklich Wert darauf, Dinge richtig zu machen und ihre Ergebnisse zu verbessern. Wie ich weiß, laden sie Profis aus dem gesamten Mittelmeerraum ein, um ihnen beizubringen, solche wunderbaren Leckereien herzustellen. Dies ist eine richtige Bäckerei mit Fabrik im Inneren, also wird man nicht getäuscht, wenn man den Ort besucht. Man kann sicher sein, dass man qualitativ hochwertige Produkte und ein herzliches Lächeln bekommt. Ihr einziges Problem sind die Preise, die Weizenbrote sind ziemlich teuer und der Pastel de Nata ist etwas überteuert. Ansonsten würde ich sicherlich jede Woche dort sein, und deshalb gebe ich diesem Ort nur 4 Sterne."

Restaurant INDIA- Indisches Restaurant

➤ Schlossgasse 17, 99423 Weimar, Thuringia, Germany

Speisekarte • Fastfood • Asiatisch • Europäisch • Vegetarier

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"En dag i juli befann min man och jag i Weimar på vår resa genom Tyskland. Vi kom till Weimar mitt på dagen och vi skulle övernatta för att sedan fortsätta med vår färd.På kvällen bestämde vi oss för att äta indiskt och vi kollade hur många sådana plats det fanns och vi hittade hit till India.När vi kom till restaurangen var det totalt öde vi var först på plats, vi hänvisades till ett bord vid fönstret. Sedan bestämde vi oss för att dricka vin och på menyn fanns flera alternative att välja mellan. Servitören ville att vi skulle dricka indiskt vin. Jag blev något förvånad men visst vi gick med på det, enflaska Sula 2014 Shiraz á € 22:90. Servitören Hämtade Flakon vi fick se på hur han dekanterade vinet och vi fick smaka. Helt fantastiskt.Vi fortsatte med vår beställning med 1 Hammel Tikka Masala á € 13:90 , 1 Hammel Korma Shahi á € 13:90 båda rätter var gudomliga så goda och vinet gjorde sig rätt med alla kryddor och såser. Mycket god.Vi avslutade vår ätande med en talrik med färska frukter á € 5:90. Under tiden vi satt där så fylldes lokaler till den gränsen att det inte fanns plats för nya gäster. Jag kan påstå att det var en lyckad kväll för restaurangen som för oss.Vi avslutade med att vi blev bjuda på en grappa var. hela middag gick på € 67:30En indisk restaurang som visar intresse for kunderna och ger så bra service få man leta efter. Även om servitören inte kom direkt med notan när vi begärde det berodde på att det var mycket folk i local och alla ska servas. Jag rekommenderar gärna om du gillar indiskt mat så är rätt ställe att besöka om du befinner dig i Weimar."

Erbenhof

➤ Brauhausgasse 10, 99423, Weimar, Germany

Speisekarte • Deutsch • Mittagessen • Warme Mahlzeiten • Familienfreundlich

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"Ich hatte im Erbenhof mit meiner Begleitung einen Tisch zum Abendessen reserviert. Bereits bei der Bestellung der Gerichte zeichnete sich ab, dass entgegen der positiven Bewertungen auf TripAdvisor, der Abend sich nicht so gestalten wird wie erhofft. Neben einer Auswahl an à la carte Gerichten wird ein 3 Gang-Menü ohne näher Spezifikation auf der Karte angeboten. Die Dame des Restaurantteam gefragt, was sich dahinter verbirgt, wurde uns mitgeteilt, dass man im Rahmen des 3-Gang Menüs jegliches Gericht von der Karte wählen dürfe. So begannen wir zu bestellen und erhielten per Zufall den Hinweis, dass es bei der Wahl des Steakgerichts einer Aufzahlung von 10 EUR bedarf. Dies war weder auf der Karte ausgezeichnet, noch wurden wir vorab darauf hingewiesen. Wir bestellten schließlich den sommerlichen Salat mit gebratenem Ziegenkäse, ein Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, einen Wolfsbarsch mit Süßkartoffelpürree und eine Crème Brûlée. Der sommerliche Salat bestand aus ein paar grünen Blättern Salat mit Beeren, wobei bei meiner Begleitung diese komplett fehlten, einem Stück Brot belegt mit Gurke, Paprika und dem gegrillten Ziegenkäse, der sich als Ziegenkäse aus dem Backrohr entpuppte. Das gemäß Karte dazu gereichte selbstgemachte Brot erreichte unseren Tisch leider nicht. Die Portion Wiener Schnitzel bestand aus einem Stück Schnitzel, das weniger als 125g aufwies. Es sei darauf hingewiesen, dass den Gästen an den anderen Tischen Portionen mit jeweils zwei Stücks serviert wurden. Das Schnitzel war weder dünn geklopft, noch die Panade richtig souffliert. Der Wolfsbarsch erwies sich als 3 kleine, gezupfte Stücke Fisch mit einem lasch abgeschmeckten Süßkartofellpürree nebst winterlichen Rahmgemüse. Die sogenannte Crème Brûlée zum Nachtisch entpuppte sich als wackelige mit Gelatine geformte, geschmacklose und gestürzte Masse mit einer leichten Zuckerkruste, dazu wurden winterliche, eingelegte Kirsche serviert. Am Ende bezahlten wir 120 EUR für ein Speisenangebot dass im Hinblick auf Anrichteweise und Geschmack dem einer besseren Kantine gleicht. Zudem haben wir uns darüber geärgert, dass 3-Gänge Menü gewählt zu haben, da der Preisunterschied von 3 EUR zur à la Carte Bestellung deutlich kleinere Portionen bedeutet. Das gleicht am Ende einer Abzocke und macht nicht wirklich Sinn. Da kann man die Auswahl auf der Karte gleich bei den à la Carte Gerichten belassen. Zudem schwirrten zur Abendstunde derart viele Wespen rund um die Tische, dass ein ruhiges Speisen leider nicht möglich war. Das Servicepersonal ist wenig aufmerksam und verhält sich teilweise unverschämt gegenüber den Gästen. In meinem Fall fragte mich ein junger Kellner ob ich Hirnfrost hätte, da er gesehen hätte, dass ich mir auf den Kopf gegriffen habe. Alles in allem ein nicht gelungener Abend mit überteuertem Essen, schlechten Service und ungemütlichen Ambiente. Ich kann dieses Restaurant leider nicht empfehlen."

Sushibar

➤ Schützengasse 9, 99423, Weimar, Germany

Speisekarte • Sushi • Cafés • Kebab • Asiatisch

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"Wir haben uns auf Wunsch des Geburtstagskindes für ein Abendessen in der Sushi Bar entschieden. Zwei Tage vorher habe ich angerufen, um eine Reservierung anzufragen. Die Mitarbeiterin am Telefon war sehr freundlich und hat nicht nur die Reservierung bestätigt, sondern auch gleich ein paar Fragen beantwortet. Das Ambiente ist etwas überraschend, aber sehr gemütlich. Es ist ein wenig verwinkelt und dadurch in meinen Augen etwas unübersichtlich für das Personal. Insgesamt wirkt es eher rustikal, aber im positiven Sinne. Unsere Bestellung wurde zügig und freundlich aufgenommen. Die Wartezeiten auf die frisch zubereiteten Speisen, sowohl Suppen als auch Sushi und andere Angebote, waren durchaus moderat und annehmbar. Bei längeren Wartezeiten, die ich bei einem anderen Gast am Nebentisch mitbekommen habe, wurde auf die etwas längere Wartezeit einiger Speisen hingewiesen. Die Suppen waren schön heiß und sehr lecker, ebenso die Yakitori-Spieße. Das Sushi hat ebenfalls sehr gut geschmeckt. Die Auswahl auf der Speisekarte sowie die Portionsgröße sind in Ordnung und auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen. Insgesamt war es ein sehr angenehmer Besuch mit gutem Essen und netten Mitarbeitern, und es wird bestimmt nicht das letzte Mal gewesen sein, dass wir hier gegessen haben."

Lava Soul Kitchen Weimar

➤ Karl-Liebknecht-Str. 10a, 99423 Weimar, Thuringia, Germany

Speisekarte • Grill • Pasta • Steak • Europäisch

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"Sehr nettes Restaurant mit normalem Ambiente und gutem Essen. Wir wollten das Restaurant an Bekannte weiterempfehlen und einen Gutschein mitnehmen. Leider ist das in diesem Restaurant nicht möglich. Sehr schade … das erweckt den Eindruck, dass man es nicht mehr nötig hat, zumal es zu einem guten Service dazugehört."