Hirsch - Speisekarte

Jurastraße 27, 72072, Tübingen, Germany

🛍 Deutsch, Schwäbisch, Mediterrane, Mittagessen

4.5 💬 1074 Bewertungen
Hirsch

Telefon: +4970719466682,+49707172443

Adresse: Jurastraße 27, 72072, Tübingen, Germany

Stadt: Tübingen

Menü Gerichte: 17

Bewertungen: 1074

Webseite: https://www.hirsch-derendingen.de/

"Die Gaststätte Hirsch in Derendingen (Jurastr. 27, gegenüber der Volksbank-Filiale, in Sichtweite des Bahnübergangs) bietet ein gemütliches Ambiente und eine hervorragende Küche. Besonders möchte ich das exquisit zubereitete Wild (Reh, Wildschwein) hervorheben. Das Wild, das hier serviert wird, stammt aus der näheren Umgebung (dem Rammert) und wird, was ich für sehr wichtig halte, nicht durch Treibjagden erlegt. Es wird vom Hochsitz aus geschossen, wo es einen schnellen, schmerzlosen Tod erlebt. Kulinarisch ist das von besonderer Bedeutung: Das Fleisch solcher Tiere ist zart und wohlschmeckend. Gleich neben dem Hirsch befindet sich übrigens ein schönes Blumenlädchen, das eine fast ländlich anmutende Idylle vermittelt. Geht mal hin!"

Ganze Speisekarte - 17 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Saisonkarte

Salate

Regionale Gerichte

Pasta

Reis

Nachspeise

Burger

Pizza

Fleisch, Fisch Und Vegetarisches

Hauptgericht

Schilksee-Klassiker

Malte Malte

Super leckeres Essen und eine sehr freundliche Bedienung.

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Volker
Volker

Sehr freundlich und bietet eine hervorragende, typisch schwäbische Küche.


Panii
Panii

Einfach immer wieder äußerst schmackhaftes Essen und ein hervorragender Service.


Silvia
Silvia

Alles war super, jedoch könnte man die schlechte Akustik modernisieren. Das würde das Lokal sicherlich aufwerten. Speisekarte ansehen


Gabriele
Gabriele

Das Essen war sehr stark gewürzt und das Fleisch vom Sauerbraten knorpelig. Die Semmelknödel sind sehr zu empfehlen.


Werner
Werner

Sehr gute Speisekarte, da ist für jeden etwas dabei. Außerdem gibt es saisonale Gerichte. Das Personal ist super freundlich. Der Mittagstisch ist abwechslungsreich.


Rainer
Rainer

Zwiebelrostbraten war als medium ok. Das wars aber auch. Geschmacklich 0. Die Sauce geht gar nicht. Man konnte sie in Stücke schneiden. Knorr oder Maggi oder sowas. War alles schon viel besser. Ko Kriterium... Speisekarte ansehen


Hendrik
Hendrik

Sehr gutes Bürgerliches Restaurant. Das Essen ist wirklich lecker. Die Wartezeiten auf das Essen sind ok und die Bedienungen waren sehr freundlich. Es gab Longdrinks mit jeglicher Art von Holunder diese waren echt gut.


Volker
Volker

Sehr schönes Lokal, das an einer Durchfahrtsstraße liegt. Es gibt einen großzügigen Außenbereich, das Personal ist kompetent und sehr freundlich. Das Angebot an Speisen ist gut, die Portionen sind reichlich und die Preise angemessen.


Ernst
Ernst

Die Gaststätte Hirsch in Derendingen (Jurastr. 27, gegenüber der Volksbank-Filiale, in Sichtweite des Bahnübergangs) bietet ein gemütliches Ambiente und eine hervorragende Küche. Besonders möchte ich das exquisit zubereitete Wild (Reh, Wildschwein) hervorheben. Das Wild, das hier serviert wird, stammt aus der näheren Umgebung (dem Rammert) und wird, was ich für sehr wichtig halte, nicht durch Treibjagden erlegt. Es wird vom Hochsitz aus geschossen, wo es einen schnellen, schmerzlosen Tod erlebt. Kulinarisch ist das von besonderer Bedeutung: Das Fleisch solcher Tiere ist zart und wohlschmeckend. Gleich neben dem Hirsch befindet sich übrigens ein schönes Blumenlädchen, das eine fast ländlich a... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
  • Schwäbisch Authentische schwäbische Köstlichkeiten mit herzhaften Aromen und traditionellen Rezepten. Genießen Sie klassische Gerichte wie Maultaschen, Spätzle und Zwiebelrostbraten, die den Geschmack des Südwestens Deutschlands auf Ihren Tisch bringen. Speisekarte ansehen
  • Mediterrane Genießen Sie das lebendige Wesen des Mittelmeers mit Gerichten, die von den sonnenverwöhnten Küsten inspiriert sind. Genießen Sie frische Oliven, lebhafte Kräuter, reichhaltige Olivenöle und eine Vielzahl von Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.
  • Mittagessen Stillen Sie Ihren Mittagshunger mit unserem köstlichen Mittagsmenü. Von frischen Salaten und herzhaften Sandwiches bis hin zu herzhaften Suppen und lebendigen Schalen, jedes Gericht ist darauf ausgelegt, Ihnen den perfekten Mittagsschub zu geben.

Ausstattung

  • Sitzplätze
  • Wein Und Bier
  • Speisekarte
  • Reservierungen
  • Menü
  • Serviert Alkohol

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"in tübingens tiefgesäuerter behandelter 1b-Position mit feinem Staub maximale Garantie hat sich seit mehreren Jahren zunehmend ein Mid-Day Hotspot mit imbissen jeden Couleur und mit angeboten jede Vegetarismus-Ebene. hier war ich geplant, ein Tübinger Mittagessen zu sein. Hier. und leider hatten wir kein Glück mit der zyklischen Speisewelle, die hier sonst von der Imbisse gebrandmarkt wird. statt ebbe wurde verflucht und wir beschlossen demokratisch und sehr spontan, die Leere zu ändern. das Centrale befindet sich in der Bank und bestrahlt Eingang Schnee doblerstraße, nur eine Hausecke und der Sprung einer sehr großen Katze (ca. 100m) aus dem Snack-Epcentre. bei der Einfahrt der hungrigen Gassen erwartet eine Art begehbarer Speiseröhre. eine Bar, einen Spaziergang, an der Fensterfront Hochtisch mit Platz für bis zu vier Esszimmer. rechts und links rechts Bar auch warten ein paar Tische für Kunden. auch hier war es solide voll, aber der beschäftigte Kellner erwies sich als “ Gewölbe Keller, Schritt nach unten, links”. In der Kellerverlängerung des Restaurantschlauches war es angenehm ruhig, Sie hätten einen tollen Chat gehabt. der Keller war auch gut beheizt und Frost bestäubt, während Löffel blieb aus. die Getränke wurden fixiert und die Mittagessen Karte mit vier gekleidet (drei Mal Pasta, einer von ihnen vegetarisch, eine Pizza) wurde so klar gehalten, dass die Auswahl auch schnell verzichtet wurde. der gemischte Salat, zusätzlich für einen Euro erhältlich, kam schnell und konnte nicht zumindest schnell vergessen werden. eine Mischung von allem mit allem, versenkt in weiß-opakem Dressing und garniert mit einem Disc-Toast. nicht besonders gut, nicht besonders schlecht. mehr vom Typ “Ich vergesse einfach. Wie? Ich hatte Salat?!” mein Hauptgericht bestand aus Spaghetti in einer schmackhaften Gorgonzola-Sauce mit Stücken des Swaying. Letzteres hätte nicht ein paar Minuten weniger in der pfanne zu bleiben verletzt. das ist aber auf hohem Niveau zu jammern. auf meinem Teller, es gab jetzt keine fading Atacama Wüste in klebriger Form, aber nur sehr mager und sehr schlecht auf dem Punkt der brasilianischen Fleisch. mein Gegenteil hatte Penne all’arrabbiata, die sehr ausgezeichnet aussah und scheinbar auch klingen. Ich traue Tomatensoße persönlich nicht zu Mittag. Murphys Gesetzkräfte mit Garantie mindestens einen Sauce Drop, um den abgenutzten Oberteil in einem ballistischen Flugweg zu steuern und lässt Sie wie ein Lebensmittel-Wachstumsingenieur für den Rest des Tages aussehen. Es tut mir leid. der Dessert-Espresso war stark und gut und half, das ankommende fresskoma in einen zwingenden Rahmen zu zwingen. auch die Zahlung ging schnell und ohne eine Schnare und mein Gegenteil und ich wobbled satt und zufrieden bis die Kreuzigung von Snack Epicentre und Gericht Meile. da unsere getrennt. von mir gibt es vier Sterne – der eine Stern hat den Salat. Ich hatte Salat!? leider gekostet. für mein Gegenteil gibt es glatte fünf Sterne plus. vielen Dank für die wunderbare Mittagspause – immer wieder glücklich! das gilt sowohl für die Zentrale als auch insbesondere für meine. das zentrale Schlauchteil ist barrierefrei, der gekämmte Keller leider nicht. Ein besonders ökologischer Tübinger kann auch über die Stadtbuslinie 10 (Richtung österberg) kontaktiert werden. die Bushaltestelle ist nur ein kleiner Sprung einer mittelgroßen Katze (20m)."

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Speisekarte • Desserts • Getränke • Europäisch • Mediterrane


"Was für ein schrecklicher Ort und absolut unprofessioneller Service. Wurde von dem, von dem ich annehme, dass er der Besitzer dieses Müllcontainerfeuers war, mit einem „Ja? Du kannst den Tisch da hinten nehmen.“ Dann verbrachten wir die nächsten Minuten damit, auf jemanden zu... warten, der kam und unsere Bestellung entgegennahm. Als derselbe Typ schließlich kam, um unsere Bestellung entgegenzunehmen, und wir als Nebenbemerkung erwähnten, dass wir seit Minuten warten, verspottete er uns nur mit „oooh, das ist seeeehr lange Zeit“ und fing an, uns aggressiv ins Gesicht zu jammern, wie Es ist nicht seine Schuld. Während all dem trug er nicht einmal eine Gesichtsmaske (Covid-Zeit), was er auch nicht tat, als er Essen an anderen Tischen servierte. Dies war der letzte Strohhalm für uns und wir sagten, dass wir nur die Getränke bezahlen und gehen möchten (ohne Essen zu bestellen). Nun, der passiv-aggressive griechische „Macho“ nahm das nicht gut auf und bekam einen zischenden Anfall, wo er schnell die Speisekarte einsammelte, schmollend „ye, bye“ sagte und davonstürmte. Wir waren an diesem Abend keine Ausnahme. Direkt neben uns war ein Tisch, an dem ein Paar Minuten nach uns kam und immer noch nicht einmal eine Speisekarte bekam. Hinter uns war eine andere Gruppe, die vor uns da war und ihre Bestellung noch nicht entgegengenommen hatte. Halten Sie sich von diesem Ort fern, wenn Sie Ihre Zeit schätzen und wie ein Mensch behandelt werden möchten"