Hofgut Domäne - Speisekarte

Kupferpfanne

➤ Schadenweilerstraße 41, 72379, Hechingen, Germany

Deutsch • Europäisch • Vegetarier • Restaurants

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"Mein Mann und ich haben hier an unserem vorletzten Abend in unseren anderthalb Wochen in Deutschland gegessen. Es war zweifellos unser bestes Essen, das wir auf dem Land hatten. Wir begannen mit dem Wildfleisch-Carpaccio, was unglaublich war. Es kam mit sehr... leicht gekochten Pilzen verschiedener Sorten und köstlichem frischem Gemüse. Alles daran war perfekt, mit einer wunderbaren Mischung aus Texturen und Aromen. Ich bekam Wildschweinsteaks, die köstlich waren! Auch hier haben die Aromen einfach wunderbar zusammengearbeitet. Mein Mann war auch begeistert von seinem Essen, obwohl die Speisekarte auf Deutsch war und wir uns nicht ganz sicher sind, was es war, außer dass es Wildbret gab! Aber was auch immer es war, er liebte es. : Wir waren ziemlich satt, gingen aber trotzdem zum Nachtisch, als wir die Dessertkarte sahen. Sie haben eine wunderbare Auswahl an Eiskreationen, und ich hatte eine magische Mandel, die wirklich magisch war. Mein Mann hatte Schokoladenauflauf, der perfekt zubereitet war, und es gab auch Eis. Alles, was wir hatten, war großartig und der Service war schnell und freundlich. Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen!"

Imbiss Pitta Pan

➤ Herrenackerstraße 11, Hechingen, Germany, 72379

Tee • Huhn • Fleisch • Fastfood

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"Super..obwohl wir spät abends, mit Kind, und kurz vor Feierabend ankamen und noch etwas zu essen haben wollten, wurden wir sehr herzlich empfangen..Essen war megalecker und wir haben selten ein Lokal/Imbiss oder was auch immer gesehen, wo man sich mit Kindern so willkommen fühlt..gerne wieder"

Subway

➤ Stettener Halde 11, Hechingen, Germany

Käse • Pizza • Fastfood • Sandwiches

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"Mega lecker so wie gewohnt. Lieferung schnell und freundlich. Wir hatten die Genießerbox. Richtig toll. Von allem was dabei. Und die dips sind klasse. Was ich persönlich gut finde, dass es wraps gibt und veggi Varianten"

Jockele

➤ Mössinger Straße 6, 72379, Hechingen, Germany

Cafés • Fastfood • Europäisch • Vegetarier

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"Gleich vorneweg möchte ich sagen: die Anreise lohnt sich, auch wenn Hechingen-Beuren doch etwas weitab vom Schuss liegt. Für Wanderer ist die Gegend top geeignet, im Winter ist die Gegend allerdings recht beschaulich.   Das Jockele verdient ganz viele Bonuspunkte, u.a. für die liebevolle Innenausstattung. Noch im Januar können wir eine herrliche Deko aus Zweigen, Naturelementen, Weihnachtskugeln, bunten Textilien usw. bestaunen. Etwas größere Menschen kommen beim Gang an ihren Tisch auch unweigerlich damit in Berührung. Und auf dem Weg zur Toilette liegt ein riesiger Korb mit Zeitschriften zum Mitnehmen aus (Kochmagazine, Jamies Hauszeitschrift, Tier- und Pflanzenkunde . Neben dem Hauptgastraum mit 7-8  sehr schön gedeckten Tischen (ausgewählte Tischdecken mit dazu passenden Mitteldecken steht ein großzügiger Nebenraum für Gruppen und Feiern zur Verfügung. Kinder sind übrigens gern gesehen, Hunde auch.   Wir waren Samstag nachmittags ab 13 Uhr zu Gast. Der Wirt schien etwas erstaunt über unseren Besuch, denn ausser uns war nur noch eine 5köpfige, wohl ortsansässige Familie im Lokal. Der Service war jedoch herzlich, ehrlich und unaufgesetzt. Die Karte ist überschaubar, aber sehr speziell: hier wird ökologisch-regional-saisonal gedacht und gehandelt. Und natürlich absolut frisch gekocht. Neben Softgetränken, Bieren und Wein ist bei den Getränken vor allem die hausgemachte Limonade zu erwähnen. Wir wählten die Geschmacksrichtung Zwetschge (herbstlich wohlig , es locken aber auch Birne, Pfefferminze und Glühwein (alkoholfrei . 0,5 Liter kosten 3 Euro. Das Mineralwasser (auch 0,5 Liter wird in der Flasche serviert und kann wahlweise still oder medium genommen werden (3,20 Euro . Wer nach dem Essen einen Digestif wünscht, wird auf der Karte zwar nicht fündig, sollte jedoch beim Service nachfragen. Neben zahlreiche regionalen Köstlichkeiten empfehle ich einen sehr würzigen Nussschnaps (dunkel, aromatisch, etwas an Jägermeister erinnernd .   In der Küche residiert Joachim Hermann, der zwar auf die 70 zugeht, aber als Marathonläufer und Sportler noch recht fit daherkommt. Früher hat er das Lokal „Tübinger Jockele“ in Tübingen geführt. Er kocht sensationell gut und authentisch und bodenständig. Und natürlich frisch. Der Service macht auch auf mögliche Beilagenänderungen aufmerksam. Statt den hausgemachten Bio-Spätzle aus dem seltenen Einkornmehl (hat mehr Proteine und Karotinoide als Weizen sind auch die Nudeln aus eigener Produktion empfehlenswert – oder die Jockele-Kartoffeln (eine Art wilde Kartoffelspalten mit Schale dran .   Unser Wildgulasch wurde traditionell mit Pilzen, Orangenspalten und Preiselbeeren arrangiert. Es war vollkommen zart und gut abgehangen. Leider war das dazu servierte Mischgemüse aus Karotten, Broccoli und grünen Bohnen kalt. Preis: 17 Euro. Die Käsespätzle sind aus Einkornmehl hausgemacht und kommen sehr zierlich daher. Der Hit ist das untergemengte Bärlauchpesto (angenehm knoblaucharomatisch und kräuterig, nicht zu ölig! . Der Salat hätte von meiner Mutter stammen können: wo sonst werden die Möhren blanchiert und in akkuraten Scheiben geschnitten? Nach meinem Dafürhalten wurde für das Dressing auch kein Essig, sondern Zitronensaft verwendet. Sehr individuell und einzigartig, das gesamte Arrangement! Preis: 12,90 Euro.   Im Sommer würde die großzügige Terrasse mit Hohenzollernblick locken. Ausserdem bietet die Jungchefin Maxi immer wieder musikalische Events an. Auch ein Weihnachtsmarkt mit Selbstgemachtem war im letzten Advent angesagt. Apropos selbstgemacht: die Rechnung wird noch nicht elektronisch erstellt, sondern von Hand geschrieben."

Trattoria Casa-Mia Inh. Bruno Zarrella

➤ Gammertinger Str. 3, 72379 Hechingen, Baden-Wurttemberg, Germany

Pizza • Pasta • Nachtisch • Vegetarier

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"am 29 juli waren meine Frau in hechingen, um Pizza zu essen. Der Dienst der Trattoria casa mia in der gamertingerstr. war sehr freundlich. Das Wetter war genauso schön und so nahmen wir vor dem Restaurat am Gartenplatz. Der Plan war leider nicht so schön, weil gegenüber einer Baustelle war, aber das ist nicht immer hier. Der Apperolspritzer 4,50 € war leicht wasserig. Für den Pizzen Lachs pro 9,00 € wurden aus einem Holzofen und sehr gut besetzt. Der Rand ist wieder knusprig. Gerne kommt"