Hosteria La Bohème - Speisekarte

Da.mazzone Cucina&drink

➤ Via Provinciale, 18, Briona, Italy, BRIONA

Speisekarte • Kebab • Caffè • Pizza • Asiatico

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"Ho già scritto della bravura dello chef; ho già scritto che è lodevole il percorso di continuo miglioramento, ho già scritto di quanto ho apprezzato il concept delle serate 'a tema '...quindi si potrebbe pensare: non c 'è più nulla da aggiungere. Invece NO! Proporre una serata di vini della Valle Isarco, di una piccola cantina con vini molto particolari è stata sicuramente una sfida ...tutti i vini che ho degustato hanno costituito 'una prima volta ' ed i piatti abbinati una esplosione di sapori. Credo sia il ristorante che mi ha permesso di apprezzare l 'uovo, che qui servono in diversi modi, come piatto gourmet.....e ieri l 'uovo in camicia con asparagi e tartufo nero ed estrazione di Parmigiano mi ha davvero colpito: un 'esplosione di gusti che, in bocca, si è fusa in un piacevole equilibrio!! Per me, che sono 'di pianura ', e non apprezzo particolarmente le carni 'di montagna ' come capriolo, cervo etccc...., divorare lo stracotto di cervo è stata una piacevole sorpresa. La cena si è chiusa con tartatin e gelato artigianale che era superlativo..... Concludo, complimentandomi con Gabriele per il servizio attento ai due 'problematici del gruppo ' e per le 'soluzioni alternative ' offerte. Ora mi aspetto una serata solo bollicine....e tra i piatti....perché non una degustazione di ostriche?"

Il Vicoletto Pizzeria Napoletana

➤ Via Provinciale 25, 28072 Italia, BRIONA, Italy

Speisekarte • Pizza • Sushi • Asiatico • Messicano

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"Il Vicoletto, un posto che visto da fuori è si carino, ma ci prenderesti la pizza d'asporto e stop... E invece non fermatevi alle apparenze! Localino piccolo all'interno ma molto bello e accogliente, si entra con il forno a vista delle pizze, subito dopo le 2 salette... Ho apprezzato la scelta di avere meno coperti ma dare più spazio fisico a quelli presenti! Buoni i gusti delle pizze, oltre alle classiche ci sono le gourmè, non esagerate ma direi giuste... C'è anche la possibilità di ordinare la pala con 2 gusti! Noi ci siamo lanciati sulla pizza gourmè formato standard. Le dimensioni sono come le altre, ma fidatevi, arrivate alla fine sentendovi davvero sazzi, soddisfatti e per nulla appesantiti! L'impasto è davvero leggero, digeribile e nessun risveglio notturno per arsura da sete... L'attesa contando anche l'asporto non è stata molta, in più eravamo in 5 più un bambino quindi nemmeno 2 pizze da fare al volo... Dolci promossi con 10 e lode, non l' ho provato personalmente ma ho ricevuto pareri decisamente positivi dai miei commensali, alcuni dei quali decisamente critici sul dolce. Molti punti alla cheesecake con il caramello, tanto che non sono nemmeno riuscito a far nessuna foto al dolce! Prezzo buono, per tutto quello che abbiamo preso abbiamo speso circa 20/25€ a testa. Peccato solo per la mancanza nel bagno di un fasciatoio, ma per i genitori, la proprietaria è stata molto disponibile pensando a un futuro acquisto e proponendoci diverse possibilità di appoggio... Sicuramente non un neo che invalida la qualità del cibo! Una lunga recensione, ma ne vale la pena. Se vi piace la buona pizza ve la consiglio vivamente questa pizzeria! Peccato o per fortuna per il mio portafoglio) che non abito dietro l'angolo per raggiungerla!"

Al 7.4

➤ Via Roma, Vicolungo, Italy, VICOLUNGO

Speisekarte • Pizza • Caffè • Italiano • Frutti Di Mare

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"Al 7.4 è un ristorante situato di fronte al castello di Vicolungo, località in provincia di Novara conosciuta per l 'outlet dell 'abbigliamento. Disposto su due piani, all 'ingresso trova posto il bancone del bar ed a destra i tavoli più piccoli in parte accostati alla parete in parte lungo le vetrate ad arco che lo contraddistinguono guardando dal piazzale; al piano superiore (a cui si accede tramite una bella scala metallica invero disagevole per un anziano ed impraticabile per un disabile) la sala è attrezzata per i gruppi. Il personale è cordiale e i tavoli ricordano volutamente quelli delle trattorie di un tempo: le tovaglie sono sostituite da fogli di carta e tovagliolo e posate sono riposti in un sacchetto dello stesso materiale. L 'illuminazione è sufficiente, ma i lampadari andrebbero sistemati anche per la sicurezza di chi si occupa della pulizia. Essendo in due ci è permesso scegliere fra i 2 menù degustazione (minimo per 2 persone) . Noi optiamo per quello da € 33 che prevede: capunet di verza e salsiccia con salsa di toma, vitello tonnato 'della tradizione ', insalata di carciofi con scaglie di grana, gnocchi al gorgonzola e noci, pappardelle al ragù di fassone, guancia di manzo stracotto al barbera con polenta sorbetto, acqua e caffè. Noi decidiamo di accompagnare il tutto con una bottiglia di Vespolina di Paride Chiovini da € 19. Le porzioni non sono abbondanti, ma è normale per un menù degustazione. I piatti sono comunque curati e gustosi. Il prezzo, considerato che è sabato sera è più che corretto. Anche il bagno è in ordine, i controlli anti Covid eseguiti così come lo scontrino. Qualche appunto/suggerimento: come detto vanno sistemati i bicchieri coprifilo dei lampadari e io metterei qualche pianta d 'appartamento (facili da curare e che non hanno problemi di allergia) per rendere un po ' più accogliente l 'ambiente. La mia prova è in pieno inverno, ma spero che con la bella stagione la proprietà si attrezzi per allestire dei tavoli sul piazzale con un accogliente dehors."

Al Castello

➤ Via San Giuseppe 15, 28064, Sillavengo, Italy

Speisekarte • Caffè • Buffet • Italiano • Colazione

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"We were sitting in the hotel garden enjoying drinks and I noticed the chef in the garden picking fresh herbs, that moment I knew the evening meal was going to be different. We looked at the menu with anticipation, I chose the Zuppa (soup) which was cream of pea with cod fish and olives and my wife had the home made ravioli with Swiss chard, ricotta cheese clams and lemon. Wow it was served beautifully by the waitress who explained every dish, the flavours were simply stunning. For desert we had cream pudding passion fruit meringue and peas, and local pudding vanilla hazelnut and amaretto. They also bought out some additional samples for us to try which were beautiful. The service was sensational and the restaurant is like sitting in an exclusive 18th century setting. Absolutely amazing considering this is just a small village off the main highway. We will be talking about this for a long time."

Trattoria Belvedere

➤ Via Marelli 3, 28072, BRIONA, Italy

Speisekarte • Sushi • Pizza • Messicano • Fast Food

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"La Trattoria con la T maiuscola. Siamo nelle colline novaresi a Proh e in questa frazione si trova la trattoria Belvedere, il locale è piccolo ma ben disposto, personale simpatico e molto disponibile nella spiegazione delle portate la gentilezza completa il servizio, ora parliamo dei piatti, partiamo con antipasti misti salumi e verdure molto abbondanti e veramente squisiti, come primo abbiamo optato per tre scelte una panissa al salto, risultata spettacolare, una pappardella al cinghiale delicatissima, e una panissa classica espressa e cosa dire se non wow, per finire un democratico coniglio con polenta, che ha fatto esplodere nel senso buono le mie papille gustative, giusto per non farsi mancare nulla finiamo con il tiramisù, il tutto accompagnato da un ottimo vino rosso fermo della casa. Il conto risulta nella norma, media di 32 euro a persona e aggiungo ben spesi! Da provare e riprovare. Alla prossima"