La Cantine - Speisekarte

La Trinquette

➤ chemin du Moulin 3C, 2022 Bevaix, Switzerland

Speisekarte • Schweizer • Europäisch • Restaurants • Französisch

---

"Das Restaurant befindet sich in wunderschöner Lage, neben einem Hafen, am See. Es gibt kostenlose Parkplätze in der Nähe. An diesem Donnerstagabend war der Platz voll. Unsere Kellnerin war sehr freundlich und versuchte uns Deutsch zu erklären, doch plötzlich endete ihre Schicht um 19:30 und wir mussten das Personal verlassen, damit wir das Pipi bestellen konnten. Es dauerte mindestens eine Stunde, bis die Hauptgerichte nach der Bestellung serviert wurden, und weil der Service so langsam und wütend war, bestellten wir nicht mehr als eine Flasche Wein (und wir waren sechs Personen). Die Erfassung unserer Kontaktdaten war so verwirrend, dass wir diese Bemühungen schließlich aufgegeben haben. Warum nicht ein Stück Papier verwenden? Positiv war, dass die Gerichte wunderschön präsentiert und mit köstlichem mariniertem Gemüse serviert wurden. Die Schweinekoteletts waren zart, aber etwas trocken. Wir haben versucht, per E-Mail einen Tisch zu reservieren, bekamen aber keine Antwort auf unseren Post. Schließlich haben wir angerufen und gesagt, dass sie keine E-Mail-Reservierungen entgegennehmen. Bitte bringen Sie Papiermenüs zurück!"

Le Buffet d'un Tram

➤ Avenue François-Borel 3, 2016 Cortaillod, Switzerland

Speisekarte • Cafés • Kebab • Fast Food • Mexikanisch

---

"Ich gehe seit Ewigkeiten zum Buffet du Tram in Cortaillod und es ist immer voller Leben. Ernsthaft, es ist wie ein kleines Stück Paris hier mit seiner lebendigen, lauten Atmosphäre - keine Musik notwendig. Nur als Tipp, es ist super beliebt, also stellen Sie sicher, dass Sie einen Tisch im Voraus reservieren. Das Parken ist normalerweise einfach zu finden, aber es kann voll werden. Drinnen ist es immer voll, aber auf eine gute, lebhafte Weise. Das Personal ist fantastisch, auch wenn es sehr busy ist. Sie sind schnell und immer freundlich, was einfach zum ganzen Erlebnis beiträgt. Jetzt, lassen Sie uns über das Essen sprechen - das Filet de Perche ist mein Favorit, besonders mit Pellkartoffeln (obwohl viele Leute bei ihren handgemachten Pommes schwören). Sie haben auch eine Menge anderer großartiger Sachen, die lokale Zutaten verwenden, und die Desserts sind es wert, Platz dafür zu lassen. Außerdem haben sie eine schöne Auswahl an lokalen Weinen, die wirklich ins Schwarze treffen. Ehrlich gesagt, das Buffet du Tram ist einfach ein toller Ort, um abzuhängen und gutes Essen zu genießen. Es hat diese großartige, lebhafte Atmosphäre, die mich immer wieder zurückkommen lässt. Auf jeden Fall ausprobieren, wenn Sie es noch nicht getan haben!"

du Poisson

➤ Rue des Epancheurs 1, 2012 Auvernier, Switzerland

Speisekarte • Essen • Kaffee • Betrieb • Meeresfrüchte

---

"Wenn man in ein Restaurant geht, das im Michelin-Führer aufgeführt ist, erwartet man, dass das Essen großartig ist ... und das war es tatsächlich. Der Service war hervorragend ... dazu lässt sich nichts Negatives sagen. Als Vorspeise gab es Thunfischwürfel, eine neue Interpretation von Sashimi, mit Sojasauce und Wasabi – einfach, schmackhaft und perfektes Sashimi. Als Hauptgericht wurde der Seeteufel serviert – ebenfalls perfekt zubereitet, saftig, aber durchgegart, mit Gemüse und einer Buttersauce ... auch hier ein einfaches, aber sehr, sehr schmackhaftes Gericht. Die Getränkekarte bietet eine hervorragende Auswahl – Weine, Biere, Spirituosen, was auch immer man möchte. Was die Preise angeht, es handelt sich um ein Feinschmecker-Restaurant ... je nach Wahl können die Preise variieren, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist trotzdem sehr gut (natürlich lässt sich immer debattieren, ob der Preis gerechtfertigt ist, aber aus meiner Sicht ist es ab und zu definitiv seinen Preis wert ... schließlich geht man nicht jeden Tag in ein im Michelin-Katalog gelistetes Restaurant). Insgesamt ein ausgezeichnetes Restaurant mit hervorragendem Essen. Wenn Sie in der Gegend sind, kann ich Ihnen nur empfehlen, einen Besuch abzustatten."

Maison Du Pervou

➤ Route Du Vignoble 2, 2017, Boudry, Switzerland

Speisekarte • Kebab • Pizza • Sushi • Asiatisch

---

"Le Restaurant du Pervou est un véritable joyau niché en pleine nature. L’endroit est tout simplement splendide et offre une atmosphère relaxante, parfaite pour s’évader du quotidien. Dès l’arrivée, on est accueilli chaleureusement dans ce petit coin de paradis. Le restaurant, bien que de taille modeste avec seulement quelques tables, est parfaitement agencé et offre un service impeccable. Le gérant du restaurant est d’une extrême courtoisie, rendant l’expérience encore plus agréable par son attention et sa gentillesse. Les ingrédients utilisés dans les plats proviennent de la région et sont sélectionnés avec soin, à très courte distance du restaurant. Cette fraîcheur se reflète dans la qualité des mets proposés. Le menu, bien que restreint, est extrêmement bien pensé et chaque plat est une véritable explosion de saveurs. En somme, le Restaurant du Pervou est fortement recommandé pour ceux qui cherchent une expérience culinaire raffinée et authentique dans un cadre naturel exceptionnel."

Le Pilotis

➤ Petit-Cortaillod 25, 2016 Cortaillod, Switzerland

Speisekarte • Pizza • Kebab • Cafés • Mexikanisch

---

"Nettes Personal, ich würde vorschlagen, an der Qualität des Essens zu arbeiten. Wir waren sehr hungrig, als wir dieses Restaurant auf unserem Weg gefunden haben. Zuerst war das Logo und Aussehen schrecklich, wir dachten, es wäre etwas Billiges und Schlechtes. Nun gut, das Restaurant war voll. Trotzdem war das Personal nett und das Essen kam schnell: 15 Minuten schätze ich. Wir bestellten Pasta und Tartare. Die Pasta war lecker, hatte aber kein Salz. Außerdem war der Cocktail "Hugo" sehr seltsam. Er hatte eine gelbe Farbe und schmeckte sauer. Nicht so, wie ein "Hugo" sein sollte. Also ja, nettes Personal, aber kümmert euch um das Essen, und das Logo sollte erneuert werden."