Mäder's Restauration

Super Ausblick, nettes Ambiente und leckeres Essen. Service mal sehr gut mal nicht so gut. Mehr Aufmerksamkeit wäre schon ganz gut..

das Angebot im Frühstücksbuffet ist, wie immer, ausgezeichnet! das Team ist sehr strebend und zwingend, dort wie immer eine Freude zu sein.

Wir waren an einem Samstag dort. Das war grau. mein Fisch schmeckte nichts, nicht einmal nach Fischen. meine Frau hat Leber gegessen, der Teil war sehr klein und nicht gewürzt. Wir haben noch nie so schlecht gegessen. Speisekarte ansehen

Kulinarisches Verwöhnerlebnis. Sehr aufmerksames Personal und wunderschönes Ambiente vervollständigen den Gesamteindruck perfekt. Der Blick über das glitzernde Wasser und die schwingenden Segelboote bezaubern zusätzlich.

Ein sehr schöner Ort zum Essen, besonders im Sommer wegen der Aussicht. Das Menü ist ziemlich umfangreich und bietet viele Auswahlmöglichkeiten an Fleisch und Fisch. Was die Qualität betrifft, war sie auch sehr gut und lecker. Empfehlenswert für einen Abend mit Freunden!

Am Ende vom Ballastkai liegt das Restaurant, von der Innenstadt gut zu Fuß zu erreichen. Das Lokal selber macht einen guten Eindruck, der Service ist aufmerksam, freundlich und schnell. Die Karte hingegen deutet an, was die Speisen dann gezeigt haben, eher ein durchschnittliches touristisches Angebot ohne Raffinesse und deutlich zu teuer. Speisekarte ansehen

Wenn Sie ein großartiges, gehobenes Restaurant in einem gepflegten Ambiente mit herrlichem Blick auf das Dorf suchen, sind Sie hier absolut richtig. Alle Gerichte sind von erstklassiger Qualität. Die Preise sind für Angebote sehr geeignet. Die Bedienung ist freundlich und immer zum richtigen Zeitpunkt am Tisch. Schlussfolgerung: Schulnote 1

Ich war in den letzten Jahren schon mehrmals auf dem Platz und man kann zweifelsohne einen wunderschönen Blick über den Flensburger Hafen genießen. Besonders zum Abendessen und Sonnenuntergang ist es ein großartiger Ort. Aber leider wurde das Essen in den letzten Jahren immer schlechter. Gestern hatten wir ein Familienessen, das in der Vorspeise enthaltene Schweinefleisch war roh, meines war zu salzig und ich hatte danach einen schlechten Magen. Obwohl die anderen ihren Fisch zu trocken hatten. Schade, denn der Ort hat mir sehr gut gefallen. Aber auch für das Geld (Hauptgericht ca. 20-28€) lohnt es sich nicht mehr hinzugehen. Zum Service gibt es allerdings nichts zu sagen.

Mal etwas aus der Reihe, gehobene Gastronomie. Nach einem etwas größeren Abstand von gut 2 Jahren waren wirmal wieder im Mäders am Ballastkai. Es war reserviert, wir wurden freundlich von einem jungen Mann begrüsst, an einen Tisch geführt, direkt mit Blick auf den Hafen. Kurze Zeit später folgte die Frage nach einem Aperitif und die Beschreibung der Speisen, außerhalb der Karte.Es folgte ein Gruß aus der Küche in Form eines erstklassig angemachten Spargelsalates im Glas. Aufgesetzt war frischer Katenrauchschinken, dazu Ciabattabrot.Die Vorspeise waren einmal eine Gorgonzolasuppe und eine Süßkartoffel-Mangosuppe mit gegrillten Garnelen am Spieß.Als Hauptgang folgte das Holsteiner Trio, besteh... Speisekarte ansehen