Palmgarden - Speisekarte

Hohensyburgstraße 200, 44265 Dortmund, Germany, Hägen

🛍 Wein, Käse, Fisch, Kreativ

4.8 💬 1773 Bewertungen
Palmgarden

Telefon: +492317740700

Adresse: Hohensyburgstraße 200, 44265 Dortmund, Germany, Hägen

Stadt: Hägen

Gerichte: 16

Bewertungen: 1773

Webseite: http://palmgarden-restaurant.de

"... Ein Sonntag Abend in einem Sterne -Restaurant bei dem alles auf Sparflamme lief . Wir haben uns sehr auf diesen Abend gefreut,vor allem weil es ja im Grunde nur sehr wenige Sterne - Restaurants gibt die am Sonntag Abend geöffnet haben. Zur Location : das Restaurant im Casino Hohensyburg ist optisch seit vielen Jahren offenbar nicht wirklich in die Moderne geführt worden. Sehr unbequeme Stühle mit roter Husse, Holzverkleidungen , silberne Kerzenleuchter aus einer anderen Zeit . Leider riecht man als erstes die Friteuse aus dem angrenzendem Restaurant " Las Vegas " Der Service Chef begrüßte uns und führte uns zum Tisch, noch mit unserer Garderobe in der Hand wurden wir nach einem Aperitif Wunsch gefragt . Die Nachfrage welchen Champagner denn ausgeschenkt würde , wurde mit einem Fragezeichen im Gesicht schließlich beantwortet. Aber keine Nachfrage ob wir lieber einen rosé oder weißen Champagner bevorzugen würden. Offenbar eine seltene Frage ? Diesen Herren haben wir danach auch nicht mehr gesehen, er hatte wohl beschlossen das der Abend auch von den anderen beiden Service Kräften bewältigt werden könnte . Neben unserem Tisch befanden sich noch drei Tische mit jeweils zwei Personen im Restaurant. Alle kleinen Aperitif Häppchen welche nacheinander gereicht wurden, waren frisch, lecker und optisch ansprechend . Müsli Cracker mit Forelle, Käse Gebäck mit Creme .. Wir entschieden uns für das Menü Rückblick . Im ersten Gang wurde ein Spanferkel Rillette serviert mit Karotte und Kopfsalat- Sud . Grundsätzlich war alles optisch schön angerichtet und sicher auch aufwendig in seiner Herstellung. Jedoch war alles ausnahmslos eiskalt - kein Aroma - offenbar viel zu kurzfristig aus der Kühlung genommen . Danach folgte Hamachi , Seehecht und Kalbsfilet. Auf allen Tellern viel Kleinteiligkeit, jedoch keine echten Geschmackserlebnisse die uns in Erinnerung bleiben werden . Dabei dachten wir das ein Menü mit dem Titel Rückblick die highlights der vergangenen Jahre repräsentiert. Die Weinkarte ist sehr überschaubar - eine Beratung wurde nicht angeboten - der Chef de Service war ja auch schon weg Traurig für den Wein waren die Weingläser welche allesamt von der Größe sehr klein waren ( Süsswein - Gläser ? ) und der Wein sich darin gar nicht entfalten konnte.Das Dessert war eine Erdnussmousse mit Zitrus - sehr lecker ! Über das verwendete Teller Modell kann man sich streiten , wir fanden das er zu klein war und man die Aufwendigkeit mit der hier gearbeitet wurde gar nicht wahrnehmen konnte( brauner kleiner tiefer Teller ) Der Käse wurde leider nicht am Tisch präsentiert, geschweige denn gefragt welche Sorten bevorzugt würden... So wurden Käseteller gebracht mit vier sehr großen Stücken wunderbar gereiftem Käse. Aber null Charme bei der Präsentation ... Null Charme beim Service ... Wir glauben die Crew war einfach froh das sich alle Tische gegen 21.45 geleert hatten."

Speisekarte - 16 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Aliya Aliya

Sterneküche vom feinsten, hier stimmt alles. Erstklassige Küche, sehr gute Weine, hervorragendes Personal, teuer aber angemessen

Adresse

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Bewertungen

Nikolaos
Nikolaos

Absolut empfehlenswert ! Sehr gutes Essen und nettes Personal . Große Auswahl und sehr gute Weine . Das Ganze hat seinen preis , der aber durchaus gerechtfertigt ist


Babette
Babette

Super Service, besonders nett und freundlich. Hervorragendes Essen, obwohl es immer ausgefallener/exotischer wird. Mehr zurück zu den Anfängen im Palmgarden wäre toll.Ansonsten sitzt man sehr schön, es ist ruhig, keine Kinder...Sehr angenehme Atmosphäre für einen tollen , entspannten Abend.


Marlene
Marlene

Zusammenfassend kann man sagen, das dieses Restaurant seine Auszeichnungen zurecht verdient hat und man duchaus auch nachvollziehen kann warum. Nichts für den großen Hunger oder für Kinder, aber für Leute die das gute Essen zu schätzen wissen. Sehr interessante Variationen von Fisch und Fleisch. Und der Maibock gehörte mit zu den besten Stücken Fleisch die ich bisher gegessen habe.!


Magdalena
Magdalena

Es war ein wunderbarer Abend!Wir Damen nahmen noch die begleitenden Weine, die Herren blieben beim Bier!Der Service war das Beste! Auf jede Frage eine Antwort, freundlich und kompetent!Herr Dyllong war selbst in der Küche, seine Gerichte sind Bilder auf dem Teller!Die Nuancen haben uns überfordert, unsere Zungen sind nicht so geschult, aber gemeinsam haben wir alle Teller blank geputzt!Es hat Spaß gemacht, der Service hat wesentlich dazu beigetragen!


Bibiana
Bibiana

Wir hatten einen Tisch für 4 Personen reserviert und wurden freundlich begrüßt. Die Menükarte wurde uns erläutert und wir konnten zwischen den angebotenen Menüs tauschen. Die Speisen waren excellent und auch die von der Küche angebotenen "Kleinigkeiten" zwischendurch haben unsere Aufmerksamkeit gefunden. Auch die Weinkarte machten einen erlesenen und für die angebotenen Speisen angemessenen Eindruck. Danke für einen sehr schönen (leckeren) Abend. Die Preise sind im Vergleich zu anderen Sternerestaurants auf diesem Niveau durchaus human.


Carlo
Carlo

Zum Zeitpunkt der Verleihung war Michael Dyllong der jüngste Sternekoch Deutschlands. Sowohl der Stern als auch die 15 Hauben im Gault Milleau (eher 1-2 zu wenig) sind gerechtfertigt. Das Ambiente, der Service und auch die Küche natürlich sind erstklassig, die Weinauswahl unglaublich gut und die Kreativität der Küchenmannschaft ist fast grenzenlos. Die Preise sind gehoben aber der Qualität angemessen und nachdem Dortmund mit David Kikillus leider den 2. Sternträger verloren hat, hoffen wir, dass uns Michael Dyllong noch lange erhalten bleibt.


Brunhild
Brunhild

Zum wiederholten Male ein gelungener Adventsbrunch mit der Familie. Wer sich und seinen Liebsten in der Vorweihnachtszeit etwas ausgefallenes gönnen möchte, ist im Palmgarden gut aufgehoben.Das Personal ist durchweg höflich und hilfsbereit. Genutztes Geschirr wird umgehend abgeräumt und es ist immer jemand in der Nähe, um Wünsche und weitere Bestellungen aufzunehmen.Die angebotenen Speisen sind qualitativ hochwertig und vielfältig. Das Frühstücksbuffet beinhaltet neben den üblichen Brot-und Aufschnittsorten verschiedene Salate, Fisch, Geflügel und Früchte. Die Hauptgerichte bieten für viele Geschmäcker etwas und auch als Vegetarier geht man nicht hungrig nach Hause. Die angebotenen Braten (R...


Ursel
Ursel

• An einem Freitagabend -außer einem weiteren Tisch- allein in einem Top-Restaurant mit Stern zu verweilen, lässt die Frage zu, ob die wirklich kunstvollen und auch schmackhaften Darbietungen mit einer übertriebenen Vielfalt an Ingredienzen nicht das Dortmunder Publikum überfordern. Ob diese Art mit immer wiederkehrenden Intermezzi bunt gewürfelter Aromen unbekannter Foodgrundlagen für die Harmonie einer Speisenfolge bzw. eines Menus mit anhaltendem Geschmackserlebnis hilfreich und nachhaltig befriedigend sein kann, wäre zu bezweifeln.Die teils säurelastigen und auch immer wieder mal disharmonischen Komponenten wie fruchtige Farbkleckse, wiederholt Nüsse, Deko-Kräuter etc. entwerten und über...


Irena
Irena

... Ein Sonntag Abend in einem Sterne -Restaurant bei dem alles auf Sparflamme lief . Wir haben uns sehr auf diesen Abend gefreut,vor allem weil es ja im Grunde nur sehr wenige Sterne - Restaurants gibt die am Sonntag Abend geöffnet haben. Zur Location : das Restaurant im Casino Hohensyburg ist optisch seit vielen Jahren offenbar nicht wirklich in die Moderne geführt worden. Sehr unbequeme Stühle mit roter Husse, Holzverkleidungen , silberne Kerzenleuchter aus einer anderen Zeit . Leider riecht man als erstes die Friteuse aus dem angrenzendem Restaurant " Las Vegas " Der Service Chef begrüßte uns und führte uns zum Tisch, noch mit unserer Garderobe in der Hand wurden wir nach einem Aperitif...

Kategorien

  • Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
  • Käse Eine kuratierte Auswahl an handwerklichen Käsesorten aus aller Welt, die mit vielfältigen Geschmäckern und Texturen den Gaumen erfreuen. Perfekt zum Teilen oder individuell mit den idealen Begleitungen zu genießen.
  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
  • Kreativ

Ausstattung

  • Kellner
  • Ec-karte
  • Volle Bar
  • Sitzplätze

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"Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Millionen Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Megamillion Millionen Millionen Millionen Millionen n Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Megamillionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen Millionen"

La Piazza

La Piazza

Kampstraße 8, 58313, Herdecke, Germany

Bier • Pizza • Sushi • Fisch


"Jedes Restaurant sollte einen zweiten Besuch bekommen, gerade dann wenn es einen neuen Besitzer hat. Zumindest soll es so sein.Der erste Besuch war, sage mal, unterirdisch. Ist aber schon einige Jahre her.Heute waren wir wieder da,Tisch war reserviert und frei. Wir saßen draußen.Es ist eine Pizzaria und eine Ristorante, so wie es auf dem Schild steht.2 Vorspeisenplatten wurden bestellt, waren ganz gut, dazu gab es Pizzabrötchen.Insgesamt war das Essen ganz gut, nicht gehoben aber ganz gut. Mein Gegenüber hatte mit seiner bestellten Pizza etwas zu kämpfen, entweder war das Messer stumpf oder der Pizzateig zäh.Selber hatte ich Gnocchi, Sahnesoße, Pilze und Schinken. Mein Essen kam erst als die anderen bereits ihr halbes Essen gegessen hatten. Mein Gegenüber bestellte ein weiteres Getränk. Es kam nicht.... es kam lange nicht. Dann sprach er den Ober erneut darauf an. Es dauerte wieder eine Weile bis es kam.Ich selber bekam zu den Gnocchi Messer und Gabel, fragte aber nach einem Löffel... Er kam nicht. Einfach vergessen.Am Nachbartisch konnte ich hören wie der Kellner den Gästen mitteilte, das es so um eine Stunde dauern kann bis das Essen kommt. Grund dieser Aussage.... da ist noch der Lieferservice und es liegen etliche Bestellungen vor.Nun, man sollte an sonnigen Abenden viel Zeit mitbringen, denn es könnten halt etliche Pizzabestellungen vorliegen. Wer auf so ein Aufkommen an Gästen, die im und vor dem Restraurant sitzen und an Pizzabestellungen, die ausgeliefert werden müssen, nicht eingestellt ist und es einfach nicht entsprechend zu händeln weiß, der sollte etwas ändern. Die schienen etwas, etwas mehr, überlastet zu sein.Zumindest bin ich enttäuscht und werte meinen zweiten Besuch wie den ersten. Es war für mich halt ein Versuch.Thema Zeit... ich bin jemand der nicht alles reinschingt, eher gemütlich ißt aber ich möchte zur selben Zeit wie meine Tischnachbarn essen und wenn meine Gäste nichts zu trinken bekommen und einfach vergessen werden..... das finde ich nicht so berauschend. Ein gutes Essen ist nicht nur das entspechend zubereitete Gericht sondern auch die Bedienung.Aber, bilden sie sich ihr eigenes Urteil."