Telefon: +493025803980
Adresse: Karl-Marx-Str. 55, 12043 Berlin, Germany
Stadt: Berlin
Menü Gerichte: 16
Bewertungen: 7304
Webseite: http://www.paolopinkel.berlin
"Was hat diese Einladung mit Michael Friedman, dem früheren CDU-Föderalvorsitzenden und Diskussionsleiter beim HR, zu tun? Aber zuerst zum Standort: Es ist wirklich verrückt und gleichzeitig brillant, gerade hier im chaotischen Neuköllner Kiez ein Restaurant mit diesem Gastro-Konzept zu eröffnen. Die Idee der drei Küchen klingt spannend, wirkt jedoch etwas trashig. Drei Monate nach Eröffnung scheint das Konzept noch nicht ganz angekommen zu sein. Paolo Pinkel Und Das Schnabulat ist eine Bar und Lounge mit angeschlossenem 3-Länder-Küchenrestaurant – oder andersherum. Die drei Küchen aus Peru, dem Norden Europas und Zypern verschmelzen zu einem neuen deutschen Cross-over. Normalerweise ist das nicht so mein Ding – nach dem Motto „ein bisschen von allem, aber nichts richtig“ –, doch eine vorschnelle Beurteilung wäre ungerecht. Kontaktinformationen sind kaum zu finden, eine Telefonnummer gab es nicht, aber die Tischreservierung per E-Mail wurde schnell bestätigt. Der Laden wirkt innen wie eine trashige New Yorker Chinatown. Im Gastraum sitzt man auf langen Holzbänken, während Neon-Schilder und kitschige Asiatisch-Lampen den Raum recht unruhig beleuchten. Die nordische Küche bringt authentische Rezepte von den Straßen Xi’Ans mit, liebevoll zubereitet aus regionalen Zutaten. Die zypriotische Großmutter-Küche trifft auf moderne Interpretationen, und die peruanischen Gerichte sind von der Region und südamerikanisch-spanischer Bar-Kost inspiriert. Jede der drei Küchen hat ihre eigene offene Kochstation, wo man à la carte oder aus wöchentlich wechselnden Gerichten wählen kann. Das Menü bietet hier also eine spannende Vielfalt. Bezahlen läuft direkt in der offenen Küche ausschließlich bar – Karten werden nicht akzeptiert! Die Speisen werden dann an den Tisch gebracht, während die Getränke direkt am Tisch bestellt und bezahlt werden. Die Schärfegrad der Gerichte kann nach Belieben mit „Cherry und Cherry“ variiert werden. Neben dem Essen darf man die schicke Bar nicht vergessen, die sich vorne rechts im Lokal befindet, dekoriert mit Steinblüten vor einer knallblauen Wand und niedrigen, ledergepolsterten Sitzgelegenheiten – alles wirkt sehr extravagant. Der Service ist aufmerksam, aber auch flott. Ab 20 Uhr füllt sich das Lokal und die Lautstärke wird leider ziemlich hoch. Die Toiletten sind rollstuhlgerecht. Zurück zum ehemaligen CDU-Politiker mit dem Saubermann-Image: Paolo Pinkel war angeblich der Deckname von Michael Friedman, der 2003 in einen Skandal um erzwungenes Füttern durch die Ukraine und Kokain verwickelt war. Einen Bar-Restaurant-Lounge so zu nennen, finde ich semi-gewagt, aber es passt zum traditionell-coolen Konzept des Hauses."
Ganze Speisekarte - 16 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Mittagessen
Nachspeise
Tiramisu
Köstlicher italienischer Nachtisch mit Schichten von Espresso-getränktem Löffelbiskuit und Mascarpone-Creme, bestäubt mit Kakao.
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Schnitzel
Schnitzel
Paniertes und gebratenes Schnitzel, serviert mit Zitrone und Beilage.
Schnitzel Wiener Art
Knusprig paniertes Kalbsschnitzel, goldbraun gebraten und serviert mit einer Zitronenscheibe.
Vorspeise
Ceviche
Frischer Fisch in Limettensaft mariniert, mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert. Ein leichter und erfrischender Klassiker.
Fischgerichte
Brot
Knoblauchbrot
Knuspriges Baguette, bestrichen mit würzigem Knoblauchbutter, perfekt als Vorspeise oder Beilage zu jedem Gericht.
Salate
Halloumi-Salat Speisekarte
Halloumi-Salat mit gegrilltem Halloumi-Käse, frischen grünen Blättern, Tomaten und einem leichten Zitronen-Dressing.
Beilagen
Vegane Gerichte
Hähnchen
Meeresfrüchte
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo in einer herzhaften Tomatensauce mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitronenabrieb.
Sandwiches
User
Das Essen war extrem lecker und kreativ.
Adresse
Bewertungen
User
Coole Bar! Das Restaurant habe ich noch nicht ausprobiert.
User
Super Laden! Gutes Ambiente, spannendes Klientel, feines Essen zu fairen Preisen und gute Drinks. The place to be in NK
User
Fantastisch! Tolles Ambiente, nette Leute, leckeres Essen. Die Getränke sind großartig und auch die Musik gefällt sehr. Raucherräume: naja. Speisekarte ansehen
User
Leider hat sich das ehemals großartige Restaurant in einen Neuling verwandelt, der mit schlechtem Service und nur mäßigem Essen enttäuscht. Nicht zu empfehlen!
User
Tolles Konzept mit drei verschiedenen, SUPERLECKEREN Küchen. Auch die Cocktails sind großartig in einer wunderbaren Atmosphäre! Bis bald, liebes Paolo Pinkel Team!
User
Gutes Frühstück mit großer Auswahl. Interessantes Konzept mit drei Küchen, die leckeres Essen zu moderaten Preisen anbieten. Einziger Kritikpunkt: Die verschiedenen Küchen wirken sich nicht auf die Wartezeit aus, sodass bei uns vieles gleichzeitig auf den Tisch kam. Ansonsten ein tolles Konzept! Speisekarte ansehen
User
Paolo Pinkel Und Das Schnabulat ist ein Berliner Hipster-Klassiker in Neukölln. Das Essen war super lecker und die Stimmung ist immer gut. Besonders begeistert hat mich das neue koreanische Menü. Ich bin immer auf der Suche nach wirklich authentischem koreanischem Essen in Berlin, und jedes Gericht, das ich bestellt habe, hat mich wirklich überrascht. Es schmeckt wirklich wie in Korea!
User
Nackt! Eine Woche vorher war Paolo Pinkel ein bestimmter Nutzer und Freund von mir vor Ort und schrieb eine großartige Bewertung. Was könnte ich dem noch hinzufügen? Wahrscheinlich, dass wir gemeinsam mit anderen Freunden dort waren. Warum fragte ich den Verräter, ob er auch da war? Weil ein guter Freund aus Augsburg an seinem Geburtstag in Berlin war. Ich hatte den Tisch persönlich im Lokal reserviert, das entspricht auch meinem Stil. „Paolo Pinkel und das Schnabulat“ wurde Anfang 2019 eröffnet. Zwei der drei Betreiber führen zudem zwei weitere Bars in Kreuzkölln: die Jungle Bar in Neukölln und die Filmkunstbar in Kreuzberg, alle im ehemaligen Ladenlokal eines sehr bekannten Fernsehgeschäft...
User
Was hat diese Einladung mit Michael Friedman, dem früheren CDU-Föderalvorsitzenden und Diskussionsleiter beim HR, zu tun? Aber zuerst zum Standort: Es ist wirklich verrückt und gleichzeitig brillant, gerade hier im chaotischen Neuköllner Kiez ein Restaurant mit diesem Gastro-Konzept zu eröffnen. Die Idee der drei Küchen klingt spannend, wirkt jedoch etwas trashig. Drei Monate nach Eröffnung scheint das Konzept noch nicht ganz angekommen zu sein. Paolo Pinkel Und Das Schnabulat ist eine Bar und Lounge mit angeschlossenem 3-Länder-Küchenrestaurant – oder andersherum. Die drei Küchen aus Peru, dem Norden Europas und Zypern verschmelzen zu einem neuen deutschen Cross-over. Normalerweise ist da... Speisekarte ansehen
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Ausstattung
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Fernsehen
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