Planerts - Speisekarte

Wir würden vom charmanten Team gut beraten und wunderbar verköstigt. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.

Schöne Gerichte mit liebevoll ausgewählter Weinbegleitung. Puristisches Interieur aber dennoch gute Atmosphäre. Offene Küche mit live cooking.

Im Planerts wird richtig gut gekocht. Das Menü kann individuell zusammengestellt werden. Drei bis fünf Gänge. Qualitativ sehr schöne und leckere Crossover-Küche mit guter Weinbegleitung, zu einem mehr als fairen Preis.

Auf dieser vielseitigen Speisekarte findet sicher jeder etwas, man sollte allerdings nicht hungrig sein, denn die Zubereitung der Gerichte benötigt einige Zeit und Geduld. Um bei diesem Preis- Leistungsverhältnis rundum glücklich zu sein, fehlte uns ein freundlicher und zuvorkommender Service.

Neben mehreren Besuchen am Abend in familiärer Runde bei denen wir mit der Küche und dem Service sehr zufrieden waren sowie das vielfältige Weinangebot genossen haben ist dies mein bevorzugtes Restaurant um die Mittagspause für ein Essen zu nutzen.Eine knappe Stunde reicht aus um ohne Hektik zu essen,Stefan Planert und sein Team sind hervorragende Gastgeber.

War jetzt einige Male im Planerts in Leipzig, sehr zentral mit Nähe zum Hauptbahnhof. Für mich eines der besten Restaurants in Leipzig. Tolles Ambiente, super Service, tolle Weine (der Inhaber ist Sommelier) und sehr gutes Essen, dessen Karte jeden Monat wechselt. Das schöne dabei ist, das man den Koch beim kreieren seiner tollen Fusion Küche (asiatisch geprägt) live verfolgen kann. Wer in Leipzig mal etwas besonderes erleben will, kommt nicht am Planerts vorbei.

Wir hatten zu 8. einen Tisch reserviert und ich muss sagen, es hat alles reibungslos geklappt. Das Essen war auf den Punkt, der Service war stets freundlich und auch zack. Es kam zu keiner Zeit Hektik auf. Die Gänge waren unfassbar lecker. Tolle Variationen und Ideen. Mal etwas ganz anderes und wirklich durchdacht. Toll angerichtet, schönes Geschirr. Es zieht eine Linie durchs Restaurant, die der Gast spürt. Toll!Wir waren wirklich begeistert! Sollte nochmal ein Besuch in Leipzig anstehen, gehört fas Planerts auf jeden Fall dazu! Ein Besuch ist nur zu empfehlen.

Waren zum Mittagessen im Planerts. Service freundlich, modernes Ambiente, gute Stühle, Essen rundum wunderbar. Die Tagessuppe, Spargelcremesuppe mit Kokos überraschte mit frischem grünen Spargel und Pfifferlingen und war geschmacklich sehr gut abgestimmt. Die hausgemachten unterschiedlichen DimSum mit Wildkräutersalat ein Gedicht. Als Hauptgang gab es Lachsforelle mit Wokgemüse. Der Fisch auf den Punkt gegart, das Gemüse auch und variantenreich. Bei diesem Gang Preis/Leistungsverhältnis unschlagbar. Preise für die Weine etwas zu ambitioniert. Wäre schön, wenn offene Weine auf der Karte angeboten würden. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch!

... in puristisch und doch wohligem Ambiente. Die Küche ist weder durch Wände noch durch Glasplatten vom Gastraum, welcher eine angenehme Größe hat, abgetrennt. Und dennoch wird die Unterhaltung nicht durch einen lauten Küchenlärmpegel gestört. Die Köche bewegen sich ausgesprochen filigran in der Küche, sodass es eine Freude ist, ihnen bei der Zubereitung der Speisen zu zusehen. Das Essen ist famos. Einfallsreich, individuell und mit frischen, hochwertigen Produkten. Auch wenn unser Baby der Jüngste Gast im Raum war und wir kurz Bedenken hatten, ob wir als kleine Familie zwischen all den Anzugmenschen eintreten dürfen, wurden wir herzlich "Willkommen" geheißen.