Qilin - Speisekarte

Griechische Taverna Sorbas, Magdeburg

➤ Halberstaedter Str. 37 | Hinterhof, Tordurchfahrt benutzen, 39112 Magdeburg, Saxony-Anhalt, Germany

Speisekarte • Asiatisch • Griechisch • Vegetarier • Parken Auf Dem Kundenparkplatz

---

"General Taste Standard erfüllt herausragendes Ambiente Eigentlich habe ich auf diesem Portal keine Bewertungen mehr geschrieben. Das liegt daran, dass 90 der hier hochgeladenen Kritiken für die Tonne sind. Allerdings habe ich kürzlich beobachtet, wie die griechischen Restaurants in Magdeburg wie Pilze aus der Erde schießen. Kürzlich kamen die Taverna Sorbas, die Taverna Mag-Aroni, die Symposion, der Pantheon und der griechische Löffel in die Stadt Magdeburg. Also wurde das Feuer in mir wieder entzündet. Service in Sorbas soll nett sein, aber schlecht umgesetzt werden. Bei der Begrüßung ohne Reservierung wurde getan, als wäre es schwierig, uns zu unterbringen (2 Personen in der lokalen Umgebung. Während der 1,5 Stunden waren wir dort, gab es 10 weitere Gäste im riesigen Restaurant. Ich bin nicht dumm, nett. Außerdem wurde mein Stuhl gebrochen, die Rückenlehne fiel immer wieder aus. Ein Anlehnen war nicht möglich. Ich habe auf einen Kellner hingewiesen, der sagte, es sei nicht meine Schuld. Ich wusste, dass ich selbst auf eine Entschuldigung oder einen neuen Stuhl gewartet habe. Als zahlender Gast sah ich keinen neuen Stuhl für mich selbst. Außerdem wurden wir alle 3 Minuten gefragt, wenn alles in Ordnung ist, das war sehr nervig. Der Dienst schaffte es nicht, die richtige Menge an Zurückhaltung am Tag zu setzen. Ich habe auch nicht immer gerne scheinheilig mit Kumpel behandelt werden. Insgesamt sehe ich immer noch viel Luft im Service. Lebensmittel Für mich sollte es der Klassiker sein. Gyros mit Tzaziki, Pommes und Reis. Leider konnte mich das Gericht nicht überzeugen. Der Gyros hatte kaum Temperatur, es war nicht kitschig und leicht von geringer Qualität. Zwei ganze Zwiebeln wurden darüber verstreut. Die rohen Zwiebeln wurden zu grob geschnitten und auch viel zu reichlich. Ich verstehe nicht, was das sein sollte. Die Pommes waren ok, aber in einem Restaurant Pommes muss besonders gewürzt werden, das war nicht der Fall. Der Tomatenreis schmeckte gut und wurde mit einer Tomatensauce serviert, die ich sehr mochte. Der Zaziki war nicht ganz anders als der Wettbewerb. Alles in allem, das war ok für 9.90€. Ich will das Gericht nicht empfehlen. Der Vorspeisensalat war gut, der typische Typ mit einer Scheibe aus Gurke, Tomaten, Kräutern, Salat und einer kleinen Olivenpeperoni. Das Dressing war bekannt. Nach und vor dem Abendessen gab es natürlich einen leckeren Ouzo. Besonders negativ: A (gebraten?! Zuccini Disc auf dem Rand der Platte platziert. Das war eiskalt und voller Fett. Ich musste sie in die Serviette spucken. Außerdem ist das Bier in Taverna Sorbas nicht lecker. Die Marke des Bieres ist mir nicht bekannt. Das Ambiente Das Ambiente ist definitiv einen Besuch wert. Hier muss ich wirklich meinen Hut von dem ziehen, was aus dem alten Cadillac entstanden ist. Das Restaurant bietet viel Platz und verschiedene Unterteilungen, die alle sehr erfolgreich sind. Schließlich verwendet ein Griechen auch blau-weiße Tischdecken. Ich will dir nicht mehr sagen, sie suchen selbst nach dem Sorbas und schauen sich den Laden an. Das Ambiente sucht dasselbe. Sauberkeit Der Ort war sauber."

Kazoku Izakaya

➤ Otto-von-guericke-straße 58, Magdeburg I-39104, Deutschland, Germany

Speisekarte • Sushi • Japanisch • Mittagessen • International

---

"Es ist das Beste. Sie haben die köstlichsten Ramen. Ihre Brühe ist reichhaltig und geschmackvoll, die Zutaten sind frisch und die Präsentation ist zum Anbeißen. Wenn Sie eine leichtere Mahlzeit bevorzugen, probieren Sie die Tofu-Ramen. Die Brühe ist nicht ganz so reichhaltig, aber dennoch köstlich. Jedes einzelne Vorspeisenangebot auf dieser Speisekarte ist es wert, ausprobiert zu werden. Ich empfehle dringend, ein paar Freunde mitzubringen und eine Vielzahl von ihnen zu teilen. Mein persönlicher Favorit sind die Takoyaki. Vielleicht dazu ein bisschen Sake. Sushi ist ebenfalls gut. Das ist keine Sushi-Kette, und das merkt man an der Qualität. Hier wird man nicht beim Verhältnis von Reis zu Fisch betrogen. Es ist frisch, es schmeckt köstlich, aber meiner Meinung nach ist das Ramen einfach zu gut, um es nicht zu bestellen. Deshalb wähle ich meist Sushi als Vorspeise oder Sashimi am Ende einer Mahlzeit. Wenn Sie ein süßes Dessert bevorzugen, sind Sie hier ebenfalls gut aufgehoben. Wiederum kann man mit keiner der angebotenen Optionen wirklich etwas falsch machen, aber mein Favorit ist der Käsekuchen. Er ist super fluffig, nicht zu süß, und man bekommt etwas Obst dazu – fantastisch. Sie haben auch eine erfrischende Auswahl an hausgemachten Getränken. Das Personal ist großartig. Sie sind freundlich, aufmerksam und authentische Menschen. Die Preise sind mehr als fair. Das alles ergibt ein Restaurant, in dem man sich willkommen und wie zu Hause fühlt. Es ist Wohlfühl-Essen in einer Wohlfühl-Atmosphäre. Man könnte fünfmal so viel Geld in einem Michelin-Restaurant ausgeben und könnte am Ende vielleicht nicht so zufrieden sein wie nach einem Abend mit Freunden im Kazoku Izakaya. Vielen Dank für eure Gastfreundschaft."

Restaurant Croatien

➤ Hegelstr. 3, 39104 Magdeburg, Saxony-Anhalt, Germany

Speisekarte • Suppe • Fleisch • Kroatisch • Europäisch

---

"Es war keine "reine" kroatische Küche. Das Essen war aber lecker. Der Preis ein wenig gehoben. Personal freundlich. Mein Partner hatte cevapcici mit Pommes und 3 dips. Alles lecker außer das die Pommes keine Handgemachten waren (Pommes wie aus der Tiefkühltruhe nix besonderes kennen wir definitiv besser). Ich hatte Schweinemedaillions mit Pflaumen gefüllt im Speckmantel dazu eine Folienkartoffel mit Quark. Sehr köstlich. Als Nachspeise haben wir uns Creme Brulee gegönnt. Denn für 7,90€ war es zwar zu wenig aber sehr lecker. Alles in allem wurden wir satt und es hat uns geschmeckt."

Mythos

➤ Winckelmannstr 24, Magdeburg, Saxony-Anhalt, Germany, 39108

Speisekarte • Saft • Joghurt • Terrasse • Griechisch

---

"Meine Liebe und ich waren gestern da. Schneller und freundlicher Service und wir haben nicht lange auf unser Essen gewartet, obwohl es sehr voll war.... Es war sehr lecker.... Zu unserer Erstaunen gab es einige Früchte auf Kosten des Hauses... Wir gehen wieder zum Essen."

Hyaku Mizu

➤ Breiter Weg 8-10, 39104 Magdeburg, Germany

Speisekarte • Sushi • Asiatisch • Japanisch • Vegetarier

---

"Schließt sich eine Tür, öffnen sich zehn andere. Das ist zwar vielleicht etwas zu optimistisch, aber daran musste ich denken, nachdem ich zufrieden das Hyaku Mizu verließ. Denn zuvor hatte ich zur Kenntnis nehmen müssen, dass das von mir geschätzte kleine französische Lokal Bonapart am Breiten Weg geschlossen ist. An der Tür verkündete ein Zettel noch den gastronomischen Todeskuss Vorübergehend geschlossen , hier in der Variante aus technischen Gründen . Derweil emsige Menschen bereits die Innenausstattung heraustrugen. Tragisch... . Wohin nun, wenn der Weg von Bahnhof oder Innenstadt Hotel nicht zu weit sein soll? Genau gegenüber dem verblichenen Franzosen erhebt sich bekanntlich ein touristisches Wahrzeichen der Landeshauptstadt, die sog. Grüne Zitadelle, das Meisterwerk Hundertwassers. Man kann zu dem Künstler und seiner Kunst stehen, wie man mag, als radikaler Gegenentwurf zu den derzeit flächendeckenden Werken der Bauhaus Epigonen respektive ihrer, dem Kosten Nutzen Gott huldigenden Auftraggeber! lohnt eine Besichtigung allemal. Wie auch der Besuch dieses pan asiatischen Restaurants eines vietnamesischen Betreibers. Beide Umstände ließen mich gleich an eine Reihe von Klischees denken, die die Crew des Hyaku Mizu fast vollständig widerlegte. Schon die Innenausstattung läßt jeden Asia Schnick Schnack vermissen bzw. gerade nicht . Stattdessen Bodendielen und Tischplatten aus dunklem state of the art Holz. Zusammen mit der teilweise indirekten und farbigen Beleuchtung etwas düster, gerade im hinteren Teil, von dem aus die offene Küche gut einsehbar ist, in der asiatische Köche, auch aus Japan werkeln. Später bemerkte ich auch die dort auf Eis schön präsentierten frischen Fische. Dunkle Hölzer und farbige Lichtkonzepte sind derzeit der aktuelle Gastro Chic. Mir gefällt es noch . Zumal senfgelbe Clubsessel im Design der 60er und eine Ansicht des Fuji durchaus auch loungige Atmosphäre schaffen. Die Tische sind fast puristisch eingedeckt, neben dem Besteck ein inzwischen auch schon oft gesehener Becher aus schwarz und goldfarbenem Metall für das Teelicht. Eine Tulpe mit Strauchwerk bringt etwas Leben. Jegliche Tischbedeckung fehlt, sogar die inzwischen eigentlich unvermeidlichen Schlabberplastiksets. Die höherwertigen Vliesservietten sind in einem ungewöhnlichen Terracottaton gehalten, der sich auf den leider nur dünnen Sitzpolstern der Holzstühle wiederfindet, die im vorderen, etwas helleren Teil des Raumes an den Wänden und vor den Fenstern stehen. Wenn das ein bewusstes Aufgreifen ist, Kompliment! Insgesamt ein gelungenes modernes Ambiente, das im offenen Raum geschickt mehrere, allesamt ansprechende Bereiche schafft. Nur die tragenden Säulen stören den Raumeindruck etwas, aber die kann der Betreiber ja nicht wegreißen, ohne dass ihm der Himmel auf den Kopf fiele. Auch die Toiletten schwer stylisch u.a. mit senkrecht ! verlegten Natursteinriemchen, ansonsten der Boden schwarz und die Wände deckenhoch ! mit dunklem Stein, klaustrophobisch darf man nicht sein. Waschschüssel im asiatischen Stil, kunstvolles Gesteck. Punktstrahler lassen einige Stellen im Halbdunkel, indes nicht die entscheidenden. Alles sehr sauber und frisch, wie das ganze Restaurant. Den Service versah eine junge Frau asiatischen Aussehens, die zwar wohl nicht vom Fach, aber sehr gut angelernt war. Fehler hat sie sich nicht erlaubt. Im Gegenteil: Als ich ein fehlendes Besteckteil eigenständig vom unbesetzten! Nebentisch ersetzt hatte, musste ich zur Kenntnis nehmen, dass die Dame wenig später damit vor meinem Tisch stand. Bei der Bestellung hatte sie zwar nichts dazu gesagt, aber ganz offensichtlich das Fehlen bemerkt. Hatte ich ihr nicht zugetraut. Ich schämte mich. Etwas freundlicher und nicht gar so leise hätte es zugehen können, was aber auch an einer kleinen Diskussion über das Aperitif Getränk Calpico mit Maracuja lag. Mir sagte das nichts, auf meine Frage kam die Antwort: Milschgetränk. Milchgetränk? Milschgetränk! Mischgetränk? Milschgetränk!! Mit Milch? Ja, Milsch. Ok, ich gab auf und bestellte. Sehr lecker, erfrischend, fruchtig, leicht säuerlich. Wikipedia wusste später: Milch Misch Getränk! Schmeckt ohne Zusatz wie verdünnter Joghurt. In Japan in vielen Mischungen sehr beliebt, Originalname klingt wie Calpiss, kommt in europäischen Sprachen nicht gut, daher Calpico. Im Hyaku Mizu mit gestoßenem Eis, Limetten, Minze und Passionsfrucht Schnitz zum alkoholfreien Cocktail gepimpt und mit 4,2€ vernünftig bepreist. Zum Essen ging ich dann auf Nummer sicher und orderte Sencha, der lose aufgebrüht in einer japanisch anmutenden, emaillierten Metallkanne nebst Becher kam. Sehr löblich, 2,8€ für die japanische Qualität nicht zu teuer. Als Vorspeise wählte ich die sehr reichhaltige seafood soup für ebenfalls völlig angemessene 6,5€. Die Fischbrühe war durch Ananas, Sternfrucht, Zitronengras und Datterino Tomaten fruchtig süß sauer, Dill sorgte für einen Kräuterbestandteil und reichlich Chiliöl nicht nur für Fettaugen, sondern auch eine Schärfe. Die Einlage beeindruckend: Seelachs, Kabeljau und Thun in vernünftigen Happen, Champignonviertel, dazu eine Garnele und sogar eine kleine Jakobs ? muschel, alles natürlich nicht überragend, aber in vernünftiger Qualität. Ein wirklich guter Aufschlag, den ich so nicht erwartet hätte. Wenn ich es Recht bedenke, ist der Preis für Zutaten und Zubereitung eigentlich ein Kracher. Von der Mittagskarte wäre zudem eine Variante ohne Scallop für einen Euro weniger zu erstehen gewesen. Zum Hauptgang wählte ich ein nicht zu kleines Ribeye Steak mit grünem Spargel und Kartoffel. Fleisch und Knolle vom japanischen Robatagrill, ganz spezielle Kohle, 1000 Grad, aber slow usw. Wer mag, lese die Hymne auf der guten Homepage. Entscheidend ist...aber das wisst Ihr ja. Das Fleisch kam schön gebräunt mit kräftigen Röstaromen. Ebenso die Kartoffel, letztere allerdings etwas zu weich für meinen Geschmack, die Struktur ging schon fast verloren. Aber allemal besser als ungar, ohne diesem kleinen stolzen Volk zu nahe treten zu wollen. Der Garpunkt des Steaks war medium well und perfekt getroffen. Schade nur, dass ich medium rare bestellt hatte. Auch hier hatte es offensichtlich ein Missverständnis mit dem Service gegeben, oder ich hatte mich versprochen. Zwar unwahrscheinlich, weil ich Kurzgebratenes vom Rind nie als medium well bestellen würde. Aber so oder so: Nachdem der akzentfreie ich vermute Inhaber am Tisch informiert worden war, bekam ich ohne jedes Aufhebens innerhalb von wenigen Minuten ein ebenso perfekt gegrilltes, überaus saftiges Stück auf den frischen Teller, nun auch wie gewünscht. Bravo, so geht Umgang mit Kundenbeschwerden! Auch die vegetarischen Begleiter konnten überzeugen und waren reichhaltig: grüner Spargel, lange grüne Bohnen, kleine Blumenkohlröschen und Karotten waren ebenfalls leicht angeröstet und fest im Biss, bei der Karotte hätte es etwas längere Hitze sein dürfen. Geschmackssache auf diesem Niveau. Grüner Pfeffer gab Schärfe, nur von der japanischen Buttersauce konnte ich nichts ausmachen. Vielleicht im Fleischtausch vergessen worden. Mit 18,5€ eines der billigsten Fleischgerichte auf der Karte und ohne jeden Zweifel preiswert. Der Bezahlvorgang mit Karte verzögerte sich leider aufgrund von tatsächlich zu beobachtenden technischen Schwierigkeiten. Da mein IC nicht warten wollte, musste ich dann auf mein kümmerliches Rest Bargeld zurück greifen, was leider zu Lasten des Trinkgelds ging. Fazit: Das Hyaku Mizu hat mich sehr positiv überrascht. Moderne asiatische Küche in ansprechendem Ambiente und auf einem hohen Qualitätslevel im Zentrum der Elbestadt. Unbedingte Empfehlung!"