Refuge De Frience - Speisekarte

Miroir D'argentine,

➤ Solalex, 1880, Bex, Switzerland

Schweizer • Tatarsteak • Europäisch • Schweizerisch

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"Great Experience, The welcome is super warm, fast and professional, The room has just been renovated, it keeps its style but has all the modern conveniences, a roof window allowed us to admire the circus of mountains. The 5-course Gasto evening meal, made with quality local produce, was divine. Service with a smile, very friendly and stylish. Super moment of relaxation The breakfast/brunch was also delicious, fresh quality products and great service. The place is well worth a stop for a night and a meal. We'll definitely be back"

Hôtel-Restaurant Chez Mantisi

➤ route du Hameau 24, 1880 Les Posses-sur-Bex, Switzerland

Pizza • Europäisch • Vegetarier • Restaurants

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"Es regnete in Strömen, als wir auf der Suche nach Chez Mantisi von Bex nach Les Posses fuhren. Die Wolken hingen tief und die Berge blieben unsichtbar. Das Restaurant lag hoch oben auf einem Berggipfel und wir freuten uns über einen großen Parkplatz. Wir gingen durch die Tür und erlebten den herzlichen, fröhlichen Empfang eines Bonjour! von der Besitzerin, als sie uns zu unserem Tisch führte. Den Rest des Abends konnten wir hören, wie ihr Mann in lautes Singen ausbrach, während er in der Küche kochte. Wir waren davon überzeugt, dass ein so glücklicher Koch uns köstliches Essen präsentieren würde, und wir haben uns nicht geirrt! Wir feierten einen besonderen Anlass und obwohl die atemberaubende Aussicht mit den Wolken Verstecken spielte, waren wir froh, es uns in dem kleinen Restaurant mit Hotel gemütlich und trocken zu machen, alles mit dunklem Holz und roten Plüschmöbeln ausgestattet. Die Speisekarte war einfach. Ich hatte ein Gnocchi ai Gemelli aus der Liste der Empfehlungen des Küchenchefs und mein Mann hatte Ravioles de Loup de Mer, Pesto Rosso und Bisque de Homard. Unglaublich lecker. Die Portionen waren riesig und ich musste um eine Hundetüte bitten, um die Hälfte der Gnocchi mit nach Hause zu nehmen. Wir teilten uns ein köstliches, wenn auch ungewöhnliches Tiramisu mit großzügigen Ausmaßen (im Boden des Glases versteckten sich Kiwis). Zum Abendessen gab es natürlich ein Glas Vino Rosso! Der Preis war nicht der günstigste, den wir kennengelernt haben, aber der Service war ein Genuss und der Abend unvergesslich. Als wir dem strömenden Regen trotzten, um wieder in den bewährten Wagen zu steigen, beschlossen wir, dass wir auf jeden Fall an einem Tag zurückkehren würden, an dem der Himmel strahlend blau statt dunkelgrau war. Mein Tipp: Es lohnt sich, einen besonderen Ausflug in dieses ausgezeichnete Restaurant zu machen"

La Terrasse

➤ Place de Barboleusaz | Place de Barboleusaz, Gryon 1882, Switzerland

Cafés • Pizza • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Ein recht schönes Restaurant mit einer großen Bar in der Mitte, offensichtlich die Bar, in der sich die Einheimischen treffen. Wir hatten ein sehr gutes Abendessen, eine Fischverkostung mit überraschenderweise Foie Gras Poêlé (gebacken), Gambas und Seebrass, sehr gut zubereitet. Das Seemessing war auf der Haut gut eingebrannt. Dazu etwas Reis und Pommes Frites. Die Pommes waren allerdings nicht knusprig. Der andere Teller war ein gebratenes Filet de Barsch, eine Art englisches Gericht mit Fisch und Chips. Von sehr gutem Geschmack. Guter lokaler Weißwein aus Ollon. Gutes Eis und Kaffee für Feinschmecker. Sehr freundliches und kompetentes Personal, einfach eine herzliche Atmosphäre. Für den Schweizer Standard sind die Preise durchaus angemessen."

Escale

➤ Place Barboleuse 5, 1882, Gryon, Switzerland

Pizza • Schweizer • Europäisch • Französisch

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"Es war 13:30 an einem sonnigen Tag, ich war sehr hungrig und die Terrasse war zu 3/4 leer. Ich fragte die Kellnerin, ob ich draußen sitzen könnte, zwei Freunde von mir würden später auf einen Drink kommen und ich wollte etwas essen. Die Kellnerin sagte mir (sehr aggressiv), dass wir reingehen müssten, wenn meine Freunde nichts essen würden, und ging dann weg... Wahrscheinlich hat sie nicht verstanden, dass ich etwas essen wollte (sie ist Französin und ich habe auf Französisch gefragt, meine Muttersprache), aber sie ging einfach weg, bevor ich etwas sagen konnte, und auf jeden Fall war ich nicht mehr in Stimmung, dort zu essen."

Auberge Du Pont-de-nant

➤ Route Du Pont-de-Nant 10, Bex, Switzerland

Pasta • Pizza • Kneipe • Europäisch

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"Ein bezauberndes Ambiente, und ich wähle meine Worte sorgfältig, für dieses Berggasthaus, das Bistronomie-Gerichte serviert, die mit Takt und Geschmack zubereitet sind und die köstlich sind. Welche Originalität in diesem heruntergefallenen Sellerie mit seiner Scheibe schmelzendem Speck und eine schöne Meisterschaft im asiatischen Tartar, verziert mit Zucchini und leicht scharf. Alles scheint gut zu sein, die Preise sind natürlich höher als in einer einfachen Herberge, aber es lohnt sich."