Ox & Klee - Speisekarte

Kranhaus 1 (mittleres), Im Zollhafen 18 50678 Köln, Germany

🛍 Lässig, Europäisch, Vegetarisch, Moderne Europäische Küche

4.5 💬 2765 Bewertungen
Ox & Klee

Telefon: +4922116956603

Adresse: Kranhaus 1 (mittleres), Im Zollhafen 18 50678 Köln, Germany

Stadt: Köln

Menü Gerichte: 8

Bewertungen: 2765

Webseite: https://oxundklee.de/

"Daniel Gottschlich war in seinem bisherigen Restaurant immer fleißig in der Küche hinter den Kulissen tätig, mit seinem Umzug ins Kranhaüser hat er erfolgreich ein neues Konzept entwickelt. Das Restaurant hat ein Bistro im Erdgeschoss und sein Michelin-Sterne-Restaurant ist eine Etage höher. Der Essbereich ist in 3 separate Bereiche unterteilt, die alle miteinander verbunden sind und einen Blick auf den Küchenbereich bieten. Er hat sein Degustationsmenü beibehalten und bietet 4 bis 9 Gänge an. Wir wählten die 5 Gänge und erhielten insgesamt 9, 4 zusätzliche Gerichte aus der Küche. Ich denke, es waren vielleicht 5 zusätzliche, aber wir haben uns entschieden, den Käsekurs abzulehnen. Seien Sie also gewarnt. Das Degustationsmenü war ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis, toll, um sich die Gerichte anzusehen und voller schöner Überraschungen von hoher Qualität. Das Tempo war gut, keine unnötigen Verzögerungen und wir waren in etwas mehr als 3 Stunden rein und raus. Das neue Restaurant verwendete letzte Nacht eine Mischung aus runden Tischen für Gruppen von 4 und kleineren, aber groß genug für Paare. Der Kochstil hat einen Wow-Effekt, die Ausgewogenheit der verwendeten Zutaten wird selbst den besorgtesten Gast begeistern. Von allen Gerichten war der Fleischgang nicht in der gleichen Liga wie die anderen 8. Ich hatte das Gefühl, dass mein Lamm zu stark gewürzt war und gut nicht nach meinem Geschmack. Ich habe die Weinservices getrunken und alle Weine waren gut auf das servierte Gericht abgestimmt. Daniel Gottschlich hat ein starkes Team aufgebaut und verbringt jetzt viel mehr Team mit seinen Gästen. Es ist eine echte Eigenschaft eines starken Managers, seinen Mitarbeitern zu vertrauen und sie zu stärken - gut gemacht."


Bilder

Ox & Klee

Ganze Speisekarte - 8 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Nachspeise

Entengerichte

Salate

Beilagen

Menü „Klee“

Meeresfrüchte

Menü „Ox“

Hildegard Hildegard

Ich liebe es, an guten Orten zu essen, und ich bin kein Unbekannter in gehobenen M-Sterne-Restaurants. Ochse

Adresse

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Bewertungen

Jeremy
Jeremy

Für meinen Besuch habe ich beschlossen, auf das verfügbare Kleeblatt (vegetarisches Menü und die alkoholfreie Kombination zu verzichten...


Jenny
Jenny

Vor ein paar Wochen haben wir das Klee-Menü während unserer Reise nach Köln genossen. Was mich wirklich beeindruckt hat, waren die Ästhetik und Vision des Menüs. Jedes Gericht...


Karen
Karen

Ich weiß nicht einmal, wie ich anfangen soll. Gesamtbewertung 3/5 (ich wünschte, ich könnte ihnen eine höhere geben, aber ehrlich gesagt kann ich es nicht). Wie andere bereits gesagt haben, bitte seid gewarnt... Speisekarte ansehen


Theresia
Theresia

Vor einem Fine Dining Erlebnis bin ich ganz aufgeregt in der Vorfreude, kulinarisch gehänselt, gereizt und provoziert zu werden. Mein Mann und ich reisen viel, essen gerne und lieben es, Neues zu entdecken. Vor kurzem haben wir im Ox . gegessen


Aarushi
Aarushi

Essen und Service waren wunderbar. Sehr einfallsreiche Verwendung von Aromen. Einzige Beschwerde war das Tempo des Essens. . . 4 Stunden waren zu lang. Das Essen war unser Favorit und das interessanteste während dieser Reise nach Europa. . . Wir verbrachten 4 Tage in London und Paris.


Stefanie
Stefanie

Wir waren dort, da uns mitgeteilt wurde, dass dies auch ein veganes Restaurant ist. Es ist nicht wirklich, aber sie haben auf Anfrage ein veganes Menü (3 Gänge) arrangiert. Ihr Vorschlag, Cocktails (alkoholische und alkoholfreie) zum Essen zu servieren, ist interessant. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Speisekarte ansehen


Lena
Lena

Wir hatten ein wundervolles, geschmackvolles und unvergessliches Abendessen in diesem gemütlichen Restaurant. Ich liebte die Verwendung östlicher Gewürze des Küchenchefs in seinen Kreationen: Safran, Orangenblüte und Rosenwasser. Die Ergebnisse waren frech, komplex und sehr lecker. Ich bin Vegetarier und die Gerichte, die sie mir servierten, waren alle sehr lecker. Wir hatten auch eine Flasche sehr feinen Roséwein aus Italien, der sehr gut zu unseren Speisen passt. Mir hat auch sehr gut gefallen, dass die Atmosphäre und das Team sehr herzlich, gemütlich, bodenständig und nett waren. Reservierung ist sehr zu empfehlen und der Außenbereich zum Sitzen war meiner Meinung nach nicht sehr verlocke...


Emanuel
Emanuel

Ich bezog über voilá die BBQ Box OX und fand es im Gesamten eher Mittelmaß. Dem Pulpo mangelte es an Salz und Säure, war aber in sehr guter Kräuterwürzung und von sehr guter Konsistenz, sowie Qualität. Leider war der Schweinebauch vorgegart, so dass er schon nach kurzer Zeit auseinander fiel. Die Schwarte konnte ich somit nicht knusprig grillen. Die Würzung und Qualität waren aber gut. Das Flank Steak war von sehr zarter Konsistenz, schön mit Kräutern mariniert und hochqualitativ. Es gefiel mir von allem am Besten. Die Mixed Pickles waren schön bissfest und hervorragend mariniert, sowie gewürzt. Der Chicoreé Coleswlaw war eine Enttäuschung, weil fast ungewürzt und es fehlte ihm die Säur...


Barbara
Barbara

Daniel Gottschlich war in seinem bisherigen Restaurant immer fleißig in der Küche hinter den Kulissen tätig, mit seinem Umzug ins Kranhaüser hat er erfolgreich ein neues Konzept entwickelt. Das Restaurant hat ein Bistro im Erdgeschoss und sein Michelin-Sterne-Restaurant ist eine Etage höher. Der Essbereich ist in 3 separate Bereiche unterteilt, die alle miteinander verbunden sind und einen Blick auf den Küchenbereich bieten. Er hat sein Degustationsmenü beibehalten und bietet 4 bis 9 Gänge an. Wir wählten die 5 Gänge und erhielten insgesamt 9, 4 zusätzliche Gerichte aus der Küche. Ich denke, es waren vielleicht 5 zusätzliche, aber wir haben uns entschieden, den Käsekurs abzulehnen. Seien Sie... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Lässig Unser Casual-Menü bietet köstliches Comfort Food für ein müheloses Essen. Von saftigen Burgern und köstlichen Sandwiches bis hin zu frischen Salaten und herzhaften Hauptgerichten - unsere vielfältige Auswahl sorgt für ein angenehmes Erlebnis bei jedem ungezwungenen Ausflug.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken. Speisekarte ansehen
  • Vegetarisch Tauchen Sie ein in eine lebendige Auswahl an pflanzlichen Gerichten voller Geschmack. Unsere vegetarischen Optionen sind darauf ausgelegt, sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch Ihr Wohlbefinden zu erfreuen, indem sie die frischesten Zutaten verwenden, um zufriedenstellende Mahlzeiten zu kreieren.
  • Moderne Europäische Küche

Ausstattung

  • Kellner
  • Volle Bar
  • Speisekarte
  • Mastercard
  • Menü
  • Visa-karte

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"Während eines 5-tägigen Aufenthalts in Köln und als Liebhaber der indischen Küche hatten wir das Ginti geplant. Der Besuch fand am Montag zum Beginn des Mittags statt. Der Empfang war sehr freundlich und herzlich durch den Herrn des Hauses. Die Einrichtung im Ginti ist sehr modern, stilvoll, aber auch etwas steril und nur sehr dezent mit indischen Accessoires ergänzt. Junge Gäste werden wahrscheinlich Gefallen am Stil der Einrichtung finden. Der Platz war noch leer und so gab es die Möglichkeit, ein kurzes Gespräch mit der Hausherrin zu führen. Sie brachte uns die Speisekarten, und es gab Papadam mit drei aus kulinarischer Sicht ziemlich langweiligen fertigen Dips. Wir wählten beide eine Mangosoße als Getränk, die dünn war und höchstwahrscheinlich auf Basis von Mangopulver zubereitet wurde. Ekelhaft! Ich bestellte als Hauptgericht Malai Kofta, Gemüsebällchen in einer milden Currysoße mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Kokosnuss. Dies ist nicht nur eines meiner Lieblingsgerichte der indischen Küche, sondern auch ein Gericht, das höhere Anforderungen an eine Küche stellt und daher nicht in jedem indischen Restaurant auf der Speisekarte zu finden ist. Zusätzlich können Qualität und Frische bei dieser Schale gut bewertet werden. Ich bestellte dieses Gericht mit einer höheren Schärfe, aber nicht durch die Soße, sondern letztendlich durch die Gemüsebällchen selbst. Letztere wurden ausgezeichnet hergestellt und ihre lockere Innenzusammensetzung ließ die Frische der Zubereitung spüren. Dies war zweifellos ein 5-Sterne-Gericht. Mein Begleiter hatte sich für Tandoori King Prawn Masala entschieden, marinierte königliche Garnelen aus dem Tandoor in einer Soße mit Tomaten, Cashewnüssen und Rosinen. Auch dieses Gericht war sehr lecker, eher mild und sehr großzügig in der Anzahl der Garnelen. Der Reis wurde ungünstig in einer offenen Schale serviert und musste jeglichen Duft und Geschmack messen, der von Kardamomkapseln oder Gewürznelken stammen könnte. Nachdem die Hauptgerichte überzeugten, waren wir gespannt auf das indische Eis, Kulfi. Dies kam optisch gut über eine in Scheiben geschnittene Karotte, konnte aber geschmacklich nicht mithalten. Es war kristallisiert, wenig cremig und die Aromen des erwähnten Mangopulvers kamen wieder zum Vorschein. Fazit: Ein sehr zu empfehlendes indisches Restaurant aufgrund der ausgezeichneten Hauptgerichte, aber in seiner kulinarischen Sphäre noch nicht ausgereift. Daher vorläufig drei Sterne mit einer Neigung zu vier."