Telefon: +4923195009942,+4923195009940
Adresse: Hagener Straße 231, 44229 Dortmund, Germany
Stadt: Dortmund
Menü Gerichte: 10
Bewertungen: 680
Webseite: http://www.iuma-dortmund.com
"Die Putenroulade mit Basilikumsfüllung auf Selleriestampf: Sehr zartes Putenfleisch, gefüllt mit Putenfleischstücken und einer cremigen, geschmolzenen Basilikumsfüllung, eine kräftige dunkle Sauce mit Wein schmeckt die Roulade rund in einer leicht gebundenen, angenehmen Konsistenz, gut gewürzt, ohne aufdringlich zu sein. Der Kartoffelstampf harmoniert gut mit dem Sellerie, der Geschmack ist rund, eher mild und ergänzt das andere Gericht gut. Dazu gab es knackig gegarten Brokkoli. Wir würden es auf jeden Fall wieder kaufen. Begleitend zur Putenroulade: Tafelspitz in Meerrettichsauce, Rahmwirsing und Kartoffelstampfer: Zwei gut gegarte, aber dennoch sehr zarte und aromatische Scheiben vom Tafelspitz wurden von einer relativ milden Meerrettichsauce begleitet, die leicht angedickt war. Der Rahmwirsing war noch schön knackig, hat beim Kochen seine kräftige Farbe gut behalten und begleitete den sehr schmackhaften Kartoffelstampf. Auch dieses Gericht würden wir wieder kaufen. Dazu wählten wir passende Weine aus unserem eigenen Weinkeller. Fazit: Das VIDA versteht es, den Gaumen auch über Take Away in dieser herausfordernden Zeit zu verwöhnen und bringt eine Abwechslung in den Lockdown. Beide Gerichte sind gut-bürgerliche Küche, aber sehr gut zubereitet, nichts war verkocht und behielt seinen aromatischen Geschmack. Keinerlei Vergleich zu den üblichen Take-Away-Gerichten, die Qualität der Speisen war, als wären sie im Restaurant bestellt und serviert worden. Der Preis für jedes Gericht war angemessen und akzeptabel für diese Qualität. Wir werden die anderen Gerichte ebenfalls ausprobieren. Auf jeden Fall eine echte kreative Leistung für dieses Angebot. Überzeugt! Gerne wieder."
Ganze Speisekarte - 10 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Vorspeisen
Kalbfleisch Mit Thunfischsauce
Zarte Kalbfleischscheiben, gekrönt mit einer cremigen Thunfischsauce.
Sushi Nigiri
Mochill(Mochi Donuts)
Silvester Menü Beginn Um 17 Uhr Pro Person €129
Suppen
Nachspeise
Nigiri-Sushi
Samurai Tagesmenü
6 Gang Menü
User
Wie immer ein toller Abend. Tolles Essen, tolles Ambiente
Adresse
Bewertungen
User
Ein rundum gelungener Abend. Herzlichen Dank an Küche und Service.
User
Das Essen war super- lecker, das Personal sehr freundlich. Es war ein schöner Abend in einem gepflegten Ambiente.
User
Service etwas unauffällig, Wasser oft nicht aufgeben und der Käse wird ohne Kommentar auf den Tisch gelegt. Es war gut! Speisekarte ansehen
User
Hervorragendes Essen, schöne Weine, etwas lange Wartezeit (drei Stunden für zwei Gänge plus Kaffee ist zu lang). Wir kommen trotzdem wieder.
User
Beim Service ist noch Luft nach oben! Musik entsprach nicht unserem Geschmack, alles in allem aber ein schöner Abend auf höherem Preisniveau!
User
Immer wieder gern: freundliche, kompetente Mitarbeitende, super leckeres Essen und tolles, zwangloses Ambiente. So macht Sterne -Küche Spaß. Herzlichen Dank ans gesamte Team! Auf bald! Speisekarte ansehen
User
Mein Mann und ich, wir hatten einen schönen Abend mit einem ausgezeichneten Menue und sehr gutem a la carte Essen. Auch die Weinbegleitung passte. Es war ein rundum gelungener Abend. Ingrid Kremin
User
Das Essen ist toll !!! Leider hat uns das gestört das wir direkt an den vollen Nachbar Tisch gesetzt wurden , obwohl Alles frei war . Auf die Frage ob wir einen Tisch mit mehr Abstand bekommen könnten,kam die Aussage wir sind heute Ausgebucht. Aber voll wurde es erst über 1 Stunde später als wir schon fertig waren . Schade Wir kommen aufjedenfall wieder , da dass essen wirklich erstklassig ist .
User
Die Putenroulade mit Basilikumsfüllung auf Selleriestampf: Sehr zartes Putenfleisch, gefüllt mit Putenfleischstücken und einer cremigen, geschmolzenen Basilikumsfüllung, eine kräftige dunkle Sauce mit Wein schmeckt die Roulade rund in einer leicht gebundenen, angenehmen Konsistenz, gut gewürzt, ohne aufdringlich zu sein. Der Kartoffelstampf harmoniert gut mit dem Sellerie, der Geschmack ist rund, eher mild und ergänzt das andere Gericht gut. Dazu gab es knackig gegarten Brokkoli. Wir würden es auf jeden Fall wieder kaufen. Begleitend zur Putenroulade: Tafelspitz in Meerrettichsauce, Rahmwirsing und Kartoffelstampfer: Zwei gut gegarte, aber dennoch sehr zarte und aromatische Scheiben vom Ta... Speisekarte ansehen
Dortmund
Dortmund, gelegen in Deutschlands Ruhrgebiet, ist bekannt für seine Industriegeschichte, seine lebendige Kulturszene und traditionelle Speisen wie Pfefferpotthast und Dortmunder Bier.
Kategorien
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Gourmet Gourmet: Erleben Sie eine Symphonie der Aromen mit unseren sorgfältig zubereiteten Gerichten, die exquisite Zutaten und innovative kulinarische Techniken kombinieren, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Genießen Sie eine außergewöhnliche kulinarische Reise.
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Japanisch Genießen Sie das Wesen Japans mit unserer Auswahl an frischem Sushi, geschmackvollem Ramen und zartem Sashimi. Jedes Gericht spiegelt authentische Techniken und Zutaten wider und bietet einen echten Geschmack der japanischen Kochkunst. Speisekarte ansehen
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Parkplätze Bequeme Parkplätze stehen unseren Gästen zur Verfügung, um ein einfaches Speiseerlebnis zu gewährleisten. Genießen Sie Ihre Mahlzeit, während Ihr Fahrzeug nur eine kurze Strecke vom Restaurant entfernt sicher geparkt ist.
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Lieferdienste Genießen Sie unsere köstlichen Gerichte, die direkt an Ihre Haustür geliefert werden! Schnell, bequem und voller Geschmack, den Sie lieben. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie Ihre Mahlzeit im Komfort Ihres Zuhauses oder Büros.
Ausstattung
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Bier
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Wein
- Speisekarte
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Amex
- Menü
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Mitnahme
