Wullenwever - Speisekarte

Wir hatten im Vorfeld unserer Lübeckreise reserviert und uns sehr auf den Abend gefreut. Wir wurden nicht enttäuscht . Das Restaurant und auch der Außenbereich wurde mit vielen entzückenden Details geschmückt. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und jeder wird etwas nach seinem Geschmack finden. Ganz besonders angenehm finde ich wenn kleine Flaschen angeboten werden.Das ist im wullenwever der Fall.Wir haben uns für das kleine Menü entschieden. Alle Gänge waren geschmacklich als auch gestalterisch wunderbar.

Wir hatten einen fantastischen Abend im Wullenwever. In ihrem gemütlichen Innenhof wurden uns 5 wirklich leckere Gerichte von süßen und hilfsbereiten Kellnern serviert, die sich auf Englisch mit uns verständigen konnten - die Speisekarte war auch auf Englisch. Die Vorspeisen, die Fisch / Meeresfrüchte waren, und das Hauptgericht, das Kalb / Wild war, waren ein wahres Geschmacksbombardement, mit köstlichen Texturen und schön serviert. Das Dessert, eine Interpretation von Pfirsich-Melba, schmeckte großartig, musste aber nach unserem Geschmack süßer sein. Wir werden auf jeden Fall wieder vorbeischauen, wenn die Straße an Lübech vorbeiführt.

Wir besuchten das Restaurant an einem kühlen Maitag. Bei der Ankunft wurde uns mit den Mänteln geholfen. Lächelnde Gastgeberin!Wir haben uns für drei Gerichte entschieden, aus denen mit Aperitif und Brot fast fünf geworden sind, die sehr lecker waren.Das Essen war sehr einladend und hat absolut wunderbar geschmeckt. Wir bestellten Weinkarte mit. Lecker, aber man kann auch als hartgesottener Däne Preis und Qualität in Frage stellen, ich finde das Preisniveau in Dänemark ist mega hoch im Vergleich zu deutschen Restaurants. Wenn wir ein anderes Mal nach Lübeck kommen, werden wir wieder vorbeischauen. Interessanterweise gab es in einem Michelin-Restaurant freie Tische. Zumindest in der Nacht bes... Speisekarte ansehen

Wirklich gutes Essen! Der Service war nicht gut. Ich verstehe, dass es eine Sprachbarriere gibt. Aber mir war von Anfang an klar, dass ich eine ernsthafte Nussallergie bin. Als mir das Hauptgericht serviert wurde, fühlte ich mich verrückt. Ich fragte dann unseren Kellner und sie sagte, dass das Essen keine Nüsse enthielt. Ich hatte noch einen Bissen und konnte mich verrückt fühlen. Fragte hier noch einmal und sie sagte wieder nein. 2 Minuten später entschuldigte sie sich und sagte, dass das Essen Nüsse enthielt. Ich fühlte mich sehr krank und musste den Käse und das Dessert abbrechen. Als sie nach dem Scheck fragten, wollten sie, dass ich alles außer dem Käse bezahle. Ich sagte, dass ich das...

Beim Betreten des Wullenwever kann es schon mal passieren, dass Roy Petermann, rechts an der Küche vorbei, schon herzlich von seinem kleinen, aber funktionalen Arbeitsplatz grüßt. Doch dann ist es seine charmante Frau, die einen den Alltag vergessen lässt und an einen schön hergerichteten Platz im Restaurant begleitet. Tradition und Moderne haben sich hier in einem ganz eigenen und geschmackvollen Stil vereint. Ich habe die verschiedenen Menüs mehrmals gegessen, aber schließlich habe ich Roy immer machen lassen, was er kochen möchte. Und es war immer die beste Lösung. Hervorragende Gerichte, immer mit einer einzigartigen Note und nie mit Aromen überladen (so beliebt heute in vielen höher bew...

Wir waren von unserem Fünfgänger mit den begleitenden Weinen begeistert. Der Wunsch meiner Frau nach einem alternativen Hauptgang aus dem á-la-carte Angebot wurde problemlos (und ohne gesonderte Berechnung) erfüllt. Das Ambiente drinnen gefiel uns nicht besonders. Die Platzierung einiger Tische hielten wir für problematisch. Wahrscheinlich ist es wirklich viel schöner, bei warmem Wetter im Innenhof zu tafeln.Schwachpunkt (an diesem Abend) war der Service. Obwohl die Mitarbeiterinnen sämtlich einen sehr freundlichen Eindruck machten und aufmerksam und flott unterwegs waren, ließ ihre Professionalität zu wünschen übrig. Ich saß in Blickrichtung zum Küchenausgang und durfte im Vorraum mit anseh... Speisekarte ansehen

Endlich- auch als Lübecker- haben wir es geschafft, ins Wullenwever zu gehen. Mit der Reservierung des Tisches hat es prima geklappt. Wir saßen schön in einem kleinen Nebenraum an einem hübschen runden Tisch am Fenster mit Blick auf den netten Innenhof. Etwas irritierend war, dass schon Brot und Dipps auf dem Tisch standen. Was wir nicht so kennen. Wer weiß, wie lange ist das schon dort stand? Ich weiß ja, dass es in solchen Restaurants nicht üblich ist, Salz auf dem Tisch stehen zu haben. Aber wenn es Olivenöl mit Brot und Dipp vorneweg zur Verfügung stehen, wäre es schön, wenn man etwas Pfeffer und Salz für das Olivenöl benutzen könnte. Man kann Pfeffer und Salz danach ja wieder vom Tisch...

ich war mit einer gruppe in lübeck.. und da wir alle gutes essen lieben, versuchte ich einen tisch zu reservieren.. ich weiß, dass es in gehobenen restaurants häufig ausgebucht ist.. aber was ein herr rosenberg (wir wollen mal hoffen, dass es ein bruder, sohn, vater, cousin des inhabers war!) mit mir am telefon veranstaltete, spottet jeder beschreibung.. zunächst wollte ich nur wissen, ob ich auch als vegetarier etwas zu essen bekäme.. da auf der karte NICHTS zu finden sei.. ohne antwort.. fragte er mich in schon zu beginn gereiztem ton, wann ich denn kommen wolle.. ich sagte ihm, dass wir vier tage in lübeck seien.. also möglicherweise am gleichen tag oder am tag drauf.. "da wäre sowieso ni...

Das Restaurant „Wullenwever“ steht auf unserer Prioritätenliste ganz weit oben, seit wir vor mehr als zehn Jahren erstmals von Roy Petermann verwöhnt wurden. Um es auf den Punkt zu bringen: Unsere hohen Erwartungen auf einer Wochentour durch die norddeutsche Sternenwelt im Frühling wurden leider nur zum Teil erfüllt. Doch der Reihe nach. Wer das „Wullenwever“ betritt, das in einem ehrwürdig zu nennenden alten Bürgerhaus untergebracht ist, kann nicht umhin, bewundernd zu staunen. Das Ambiente ist bürgerlich erlesen und hebt sich wohltuend von vielen Restaurants ab, die glauben, sich mit der Einrichtung auf das selbe optisch-futuristische Niveau begeben zu müssen, das die Küche vorgibt – und m... Speisekarte ansehen