Wullenwever - Speisekarte

Beckergrube 71, 23552, Lübeck, Germany

🛍 Vegetarier, Europäisch, Französisch, Klassische Küche

4.7 💬 2247 Bewertungen
Wullenwever

Telefon: +49451704333

Adresse: Beckergrube 71, 23552, Lübeck, Germany

Stadt: Lübeck

Gerichte: 11

Bewertungen: 2247

Webseite: https://www.wullenwever.de/

"Zum Geburtstag meiner Frau dachte ich daran, sie nach Wullenwever zu bringen, da wir zu diesem Zeitpunkt zufällig in Lübeck waren. Wullenwever war für eine meiner Lübeck-Reisen schon lange auf meinem Radar, aber irgendwie bin ich nie herumgekommen. Meine Frau, wie ich, ... hat großes Interesse an Essen, sie hat einmal einen Kochkurs gemacht und der Anlass schien zu perfekt, um ihn zu verpassen. Für ihren besonderen Termin hatte ich im Voraus das „Überraschungs-Überraschungsmenü“ mit angefordert! Kurse inkl. begleitende Getränke. Eine frühere Bewertung hat einen negativen Kommentar zum Serviceaspekt abgegeben, aber obwohl ich nicht perfekt war, wurde ich zweimal bedient, bevor meine Frau den Service freundlich und einladend fand. Die Frau von Chefkoch Roy Petermann, Manuela, kümmert sich um die Weinauswahl und zu jedem Gang hatten wir ein passendes Glas Wein. Unser Überraschungsmenü wurde von Meeresfrüchten und Weißweinen dominiert, mit Ausnahme des letzten Ganges vor dem Dessert, der aus Wild und einem Cabernet Sauvignon bestand. Chefkoch Petermann aktualisiert sein Menü ungefähr alle zwei Wochen, so dass es immer einige saisonale Leckerbissen gibt, auf die man sich freuen kann. Essen und Wein passten perfekt zusammen und Chef Petermann selbst brachte zwei Gänge an unseren Tisch und erklärte das Essen. Der Geschmack des Essens war exquisit, aber was ebenso ansprechend war, war die Zusammensetzung des gesamten Menüs und der Gedanke, der in die Präsentation des Essens einfloss. Ein besonderer Augenschmaus war der Strandspaziergang auf dem Stranddessert, der wie Treibgut, Muscheln und Strandkiesel aussah, sowohl künstlerisch als auch köstlich. Hier zeichnet sich Chefkoch Roy Petermann mit seinem Restaurant Wullenwever aus und geht über das hinaus, was allgemein als „Fine Dining“ bezeichnet wird. Als nette Geste wurden wir mit einer Blumen- und Geburtstagstorte für meine Frau auf den Weg geschickt. Sicherlich eine Erfahrung, die es wert ist, wiederholt zu werden, und ich freue mich auf die nächste Gelegenheit, dies zu tun ..."

Speisekarte - 11 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Charles Charles

Mein Mann und ich waren letztes Wochenende hier in Lübeck und unser Abendessen in Wullenwever war der Höhepunkt unserer Reise. Ich habe im September reserviert, bis ..

Adresse

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Bewertungen

Caleigh
Caleigh

Tres bien. Super, mehr als ausgezeichnet! Was ich spät in der Nacht im September bekam, als ich das Theater in der gleichen Straße in Ihrem RESTAURANT besuchte! Zuerst Ich..


Burkhard
Burkhard

Ausgezeichnet. Super, mehr als hervorragend! Was ich spät in der Nacht am 3. September bekam, als ich das Theater in derselben Straße besuchte, in Ihrem RESTAURANT! Zuerst...


Joseph
Joseph

Das Restaurant Wullenwever bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Menü ist großartig und immer gut ausgeführt. Der Service ist freundlich und pünktlich. Das..


Zdenka
Zdenka

Das Restaurant Wullenwever bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Die Speisekarte ist großartig und immer hervorragend umgesetzt. Der Service ist freundlich und pünktlich. Die...


Clair
Clair

Meine Frau und ich haben hier den letzten Abend unseres Urlaubs gefeiert. Wir hatten einen perfekten Abend mit Gerichten und Weinen, die im Garten der Terrasse serviert wurden. Dies ist ein exklusiver und teurer Ort, seien Sie also auf den Scheck vorbereitet, aber hin und wieder möchten Sie sich vielleicht etwas gönnen. Dies ist so ein Ort. Genießen


Katarina
Katarina

Klassische Küche basierend auf geschmackvollen Produkten. Sie können entweder oder Kurse aus dem Menü wählen. Wir hatten Kurse, die ein herzhaftes Abendessen beinhalteten. Wir genossen besonders die Amuse Bouche auf Gurkenbasis und das Dessert mit verschiedenen Kirschvarianten. Es gibt ... Sitzgelegenheiten im Innenbereich im schönen Patrizierhaus und Sitzgelegenheiten im Freien im Innenhof


Cäcilie
Cäcilie

Meine Frau stolperte über dieses Restaurant und wir hatten ein ausgezeichnetes Essen mit unseren Freunden. Die Mädchen hatten Thunfisch und wir hatten wilde Garnelen. Als Hauptgericht hatten die meisten von uns Ente, aber G. hatte das Nagy-Rindfleisch und das war auch fantastisch. Der ... Käse war ausgezeichnet und die Wüste Pina Colada war eine positive Überraschung. Der einzige Fehler war das Getränk vor dem Abendessen. Wie so oft, wenn Sie einen trockenen Martini-Cocktail bestellen, erhalten Sie ein Glas mit trockenem Martini ohne Gin. Aber der Rest des Essens machte das wieder wett, die Auswahl an Wein war ausgezeichnet und gut


Lucie
Lucie

Stil und Klasse prägen sowohl die Räumlichkeiten als auch das Essen. Zu Recht ist alles vorhanden, um einen Michelin-Stern zu verdienen. Der Hauptspeisesaal ist intim und mit stilvollen Möbeln eingerichtet. Alles ist ruhig, ruhig und positiv poliert. So ist der Service ... und auch das Essen, das in der Tat auf einem sehr hohen Niveau von Können und Kochen ist. Das handgeschriebene Menü ist durchdacht zusammengestellt und kann vollständig als Degustation oder mit Auswahl angeboten werden. Die Weinkarte ist in Ordnung. Obwohl die Erfahrung eindeutig feines Essen auf hohem Niveau ist, fehlte uns das Außergewöhnliche. Die Gerichte sind zwar auf der Ebene eines Sterns, aber nur wenige blieben in...


Vicente
Vicente

Zum Geburtstag meiner Frau dachte ich daran, sie nach Wullenwever zu bringen, da wir zu diesem Zeitpunkt zufällig in Lübeck waren. Wullenwever war für eine meiner Lübeck-Reisen schon lange auf meinem Radar, aber irgendwie bin ich nie herumgekommen. Meine Frau, wie ich, ... hat großes Interesse an Essen, sie hat einmal einen Kochkurs gemacht und der Anlass schien zu perfekt, um ihn zu verpassen. Für ihren besonderen Termin hatte ich im Voraus das „Überraschungs-Überraschungsmenü“ mit angefordert! Kurse inkl. begleitende Getränke. Eine frühere Bewertung hat einen negativen Kommentar zum Serviceaspekt abgegeben, aber obwohl ich nicht perfekt war, wurde ich zweimal bedient, bevor meine Frau den...

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Lübeck ist eine malerische Stadt, die für ihre mittelalterliche Architektur und Marzipan-Spezialitäten bekannt ist, mit Straßen voller gotischer Bauwerke und reichen Geschmackstraditionen.

Kategorien

  • Vegetarier Tauchen Sie ein in eine lebendige Auswahl an pflanzlichen Gerichten voller Geschmack. Unsere vegetarischen Optionen sind darauf ausgelegt, sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch Ihr Wohlbefinden zu erfreuen, indem sie die frischesten Zutaten verwenden, um zufriedenstellende Mahlzeiten zu kreieren.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
  • Französisch Klassische französische Küche, die zeitlose Eleganz zeigt, unser Menü bietet reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, die mit traditionellen Techniken und saisonalen Zutaten zubereitet werden und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen. Bon appétit!
  • Klassische Küche

Ausstattung

  • Kellner
  • Terrasse
  • Fernsehen
  • Sitzplätze

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"Mittags, wochentags, kurz nach 12 im Chinarestaurant Phönix: die Leute geben sich die Klinke in die Hand, der reinste Almauftrieb, großes HALLO, wie geht’s, dasselbe wir immer, heute mal was anderes, Schulterklopfen, man kennt sich … das Phönix ist so etwas wie eine Dorfkneipe im früheren Sinne, nur eben ein Chinarestaurant. Das Ambiente ist im Großen und Ganzen so, wie man es von Chinarestaurants kennt, mit Lampions und Bildern mit asiatischen Motiven, der Rest ist das eines altdeutschen Wohnzimmers mit Fransen an den Raffgardinen, ein bisschen eng alles, Topfblumen auf den Fensterbänken und Tischdecken in altrosa/weiß. Die weibliche asiatische Bedienung ist „professionell freundlich“, flink, allerdings ist ein Lächeln wohl Luxus und im preisgünstigen Mittagstisch nicht enthalten, jedenfalls hat sie für uns keines über. Während unseres Aufenthaltes in dem Restaurant ist mir jedenfalls aufgefallen, dass Stammgäste fröhlich lächelnd und mit netten Worten bedient werden, werden wir, ebenso wie die ältere Dame, die allein am Tisch neben uns sitzt, als „Neugäste“ zurückhaltend und weniger freundlich, sozusagen „lächellos“ behandelt werden. Ein bisschen mehr Offenheit neuen Gästen gegenüber könnte jedenfalls nicht schaden und würde das Gefühl vermitteln, auch als (noch) Nicht-Stammgast willkommen zu sein – und das könnte wiederum neuen Gästen die Entscheidung für eine eventuelle Stammkundschaft erleichtern. Die Speisekarte preist zum Mittagstisch diverse Gerichte an, alles für 5,90 Euro inklusive Suppe oder Frühlingsrolle, je nach Wahl. 5,90 Euro… ich bin skeptisch… kann man dafür ein gutes Mittagessen zaubern? Man kann! Die Portionen sind groß, das Gemüse (Möhren, rote und grüne Paprika, Bambus, Zwiebeln, Champignons) plus Ananas ist reichhaltig, vielseitig und knackig frisch. Mein Huhn süß/sauer schmeckt ebenso lecker wie die Suppe; wir sind sehr zufrieden und pappsatt, als wir das Restaurant verlassen. Ein gutes Restaurant, nichts Spektakuläres, aber was für 5,90 Euro geboten wird, ist Klasse! Fazit: Ambiente 3 Sterne, Bedienung 4 Sterne, Essen und Preis-/Leistungsverhältnis 5 Sterne"

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