Telefon: +41326221109
Adresse: Friedhofplatz 10, 4502 Solothurn, Switzerland, Swiss Confederation, 4500
Stadt: Solothurn
Menü Gerichte: 21
Bewertungen: 2303
Webseite: https://www.alterstephan.ch/
"Über den Friedhofplatz in Solothurn - welch ein irreführender Name für diesen von Leben pulsierenden Stadtteil - schlendernd, sah ich die grosse, schwarze, mit Kreide beschriftete Menükarte beim Eingang zum Alten Stephan. Kaum hungrig, aber was ich da las, änderte alles schlagartig, kenne ich doch diesen kleinen Gourmet-Tempel schon seit Jahren. „Zahnderfilet auf Sizilianischem Salat“ war da angepriesen. Der Gwunder war geweckt. Widerstand selbst solcher von Seiten meiner Frau wäre da im Rauschen der Vorfreude untergegangen. Die Frage war nur noch: draussen unter einem Sonnenschirm, das Stadtgeschehen vor Augen, oder doch lieber drinnen im gediegenen, alten Gastraum des mittelalterlichen Gebäudes mit den dicken Mauern, an einem Fenster mit Blick auf die Gasse. Wir entschieden uns für die Ruhe des Raumes um uns nicht beim Verkosten einer dieser, mir längst bekannten, aussergewöhnlichen Geschmacksnoten der Stephansessen durch eine Windböe vergällen zu lassen. Es zahlte sich in jeder Hinsicht aus; freundlicher Empfang, schön gedeckte Tische - sogar unser Stammplatz am Fenster mit Blick auf den Stadtklatsch draussen war verfügbar. Nur noch der Wein wollte ausgesucht sein, was kein Problem bereitete, da der Alte Stephan die gute Wahl im Wadtland für uns schon getroffen hatte - also auch hier keine „Verschlimmbesserung“, und schon fühlten wir uns zu Hause. Schon sechzehn Jahre führe er das Lokal beantwortete der Gastgeber unsere Frage nach den Gründen für so sympathische Kontinuität, was bei Restaurants schon aufhorchen lässt. Wahrlich ein guter Stern über diesem Alten Stephan und damit auch über seine Gäste, die kaum hungrig, kulinarische Freuden suchen.Über die Qualität des uns Gebotenen aus dieser bewährten Küche schreiben, wäre hier reine Zeitverschwendung. Nur soviel: der Sizilianische Salat war eine echte Überraschung für mich, der ich doch die Kreativität des Italienischen Südens etwas kenne. Vielleicht war da noch etwas mehr exotische Erfahrung beigemischt - in die Küche gucken wagte ich nun doch nicht. Ein unerwartetes, nicht geplantes Erlebnis heute in einer wunderschönen Altstadt der biederen Schweiz."
Ganze Speisekarte - 21 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Vorspeisen
Kalbfleisch Mit Thunfischsauce
Kalbfleisch serviert mit einer cremigen Thunfischsauce, eine klassische italienische Vorspeise voller Geschmack.
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig gebratene, panierte Schweineschnitzel, serviert mit frischen Zitronenscheiben und würzigen Beilagen.
Cordon Bleu
Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken und Käse, knusprig paniert und goldbraun gebraten.
Schnitzel Wiener Art Speisekarte
Wiener Schnitzel, knusprig paniert, serviert mit einer Zitronenscheibe und Beilagen nach Wahl.
Suppe
Salate
Salat
Frischer Salat mit gemischtem Blattgrün, Kirschtomaten, Gurkenscheiben und einem leichten Zitronendressing.
Nachspeise
Sorbet
Erfrischender Sorbet aus fruchtigen, gefrorenen Pürees, perfekt für einen leichten Genussmoment nach dem Essen.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Antipasti - Vorspeisen
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft, Kapern und Parmesankäse.
Rindfleischgerichte
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
Appetizer From Sushi Bar
Salat
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit frischem Gemüse, knackigem Blattsalat und einem leichten Dressing.
Meeresfrüchte
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo in einer herzhaften Tomatensauce mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitronenabrieb.
Immobilien
Danke für den schönen Abend! Wir würden gerne wiederkommen.
Adresse
Bewertungen
Fabian
Toller Service, exquisite Küche, ein rundum gelungener Abend.
Ursula
Super Service auch beim take away, es war wie immer sehr fein. Gerne immer wieder.
Mathias
Sehr gemütliche Atmosphäre, überaus freundliches und professionelles Personal und wunderschön zubereitetes, perfekt gekochtes und köstliches Essen. Speisekarte ansehen
thinkfast
Wir waren sehr zufrieden mit unserem Besuch im alten Stephan. Das Essen schmeckte hervorragend und war auch optisch ein Erlebnis. Die Bedienung war äusserst aufmerksam und hilfsbereit. Das Ambiente ist gemütlich und lädt zum Verweilen ein.
Phil
Wir haben hervorragend gegessen! Der vegetarische Wildtelller war wirklich sehr toll und schöner als ein Bild von Rembrandt! Tolle Weinkarte und sehr aufmerksamer Service. Wirklich empfehlenswert! Einzige Manko: es war etwas laut im Restaurant
moguntia064
Zu meinem Geburtstag habe ich meine Familienmitglieder in dieses einzigartige Restaurant eingeladen. Wir besuchen regelmässig dieses hervorragend geführtes Restaurant. Der Service ist ausserordentlich gut und die Speisen, die dort serviert werden von erster Güte. Wir können dieses Restaurant bestens empfehlen. Speisekarte ansehen
مهرا
Immer noch Top. Eines der besten Restaurant in Solothurn. Unser Essen war wieder mal super gut. Die Bedienung freundlich und aufmerksam sowie kompetent. Der Chef ein absoluter Künstler der Gaumenfreude. Wenn man einen Betrieb mit so viel Liebe führt merken dies die Gäste in jedem einzelnen Gang. Weiter so ich komme Wieder
Rosa
Einfach nur Woow!Immer wieder ein Geschmackserlebnis hier zu essen Ich liebe diese frische gesunde KücheDieser Cherrytomaten- Melonen Salat, ist eine wahrliche Geschmaksexplosion im Mund. Der Essig harmoniert so schmackhaft zu der Säure der Tomaten und die herrliche Süsse der Melonen unterstreicht das ganze noch einmal mehr. Aber das absolute Highlight ist der frische Basilikum welcher auch noch in das sonst schon vorhandne Wahnsinns Geschmack Bouquet mit rein spielt Und dann mein absoluter Liebling Andys Hausgemachtes Mascarpone Risotto Mit so viel frischen saisonalen Gemüsen das es immer wieder ein neues Erlebnis istUnd das heutige Dessert baucht keine Worte mehr,seht her:
Hildegard
Über den Friedhofplatz in Solothurn - welch ein irreführender Name für diesen von Leben pulsierenden Stadtteil - schlendernd, sah ich die grosse, schwarze, mit Kreide beschriftete Menükarte beim Eingang zum Alten Stephan. Kaum hungrig, aber was ich da las, änderte alles schlagartig, kenne ich doch diesen kleinen Gourmet-Tempel schon seit Jahren. „Zahnderfilet auf Sizilianischem Salat“ war da angepriesen. Der Gwunder war geweckt. Widerstand selbst solcher von Seiten meiner Frau wäre da im Rauschen der Vorfreude untergegangen. Die Frage war nur noch: draussen unter einem Sonnenschirm, das Stadtgeschehen vor Augen, oder doch lieber drinnen im gediegenen, alten Gastraum des mittelalterlichen Geb... Speisekarte ansehen
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