Achillion - Speisekarte

Schwabstr. 75-77, 70197 Stuttgart, Germany

🛍 Mittelmeer, Griechische Küche

5 💬 1 Bewertungen

Telefon: +4971165669183

Adresse: Schwabstr. 75-77, 70197 Stuttgart, Germany

Stadt: Stuttgart

Gerichte: 35

Bewertungen: 1

Webseite: https://www.achillion-stuttgart.de

"Hier ist alles in Ordnung. der Service ist ausgezeichnet. der persönliche ist blitzig und superfreundlich. Natürlich ist auch das Essen gut. auf der Karte findet jeder etwas, das für seinen Geschmack geeignet ist. einfach ein schönes Out-of-the-Box-Erlebnis, mit schönem Wetter, fast wie im Urlaub."

Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Natascha Natascha

Hier ist alles in Ordnung. der Service ist ausgezeichnet. der persönliche ist blitzig und superfreundlich. Natürlich ist auch das Essen gut. auf der Karte findet jeder etwas, das für seinen Geschmack geeignet ist. einfach ein schönes Out-of-the-Box-Erlebnis, mit schönem Wetter, fast wie im Urlaub.

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Stuttgart

Stuttgart

Stuttgart, eine lebendige deutsche Stadt, vereint Modernität und Tradition mit üppigen Weinbergen und ist bekannt für Gerichte wie Maultaschen und Spätzle.

Kategorien

  • Mittelmeer Genießen Sie das lebendige Wesen des Mittelmeers mit Gerichten, die von den sonnenverwöhnten Küsten inspiriert sind. Genießen Sie frische Oliven, lebhafte Kräuter, reichhaltige Olivenöle und eine Vielzahl von Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.
  • Griechische Küche Entdecken Sie die lebendigen Aromen Griechenlands mit unserem griechischen Küchenmenü, das traditionelle Gerichte wie Souvlaki, Spanakopita und Moussaka bietet. Jedes Gericht wird mit frischen Zutaten und authentischen Gewürzen zubereitet und bringt den Geist des Mittelmeers auf Ihren Tisch.

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"Beeindruckend. Einfach toll! Das beste kulinarische Erlebnis, das meine Frau und ich seit mehreren Jahren hatten, wahrscheinlich das beste aller Zeiten, und wir sind echte Feinschmecker-Snobs. Sie quetschten uns mit nur ein paar Stunden Vorankündigung hinein. Wir bekamen das Gänge-Menü mit Wein gepaart. Wir wussten nicht, dass sechs Gänge Dazu natürlich Wein. Dann kam ein hausgemachtes, frisch gebackenes Baguette, das wahnsinnig lecker war und mit einem Gericht aus Sauerrahm und Schnittlauch sowie Butter mit Kürbiskernen serviert wurde. Das Brot war so gut, es hätte ein eigener Gang sein können, und die saure Sahne war die erste von vielen ungewöhnlichen Kombinationen, aber es funktionierte. Als nächstes gab es einen Salat, eine Kombination aus roter Beete, Kohl, thailändischer Kokosmilch und Zitronengras. Ich hasse Rüben und ich habe dieses Gericht geliebt. Als nächstes wa der erste eigentliche Gang, Entenleberpastete und Brioche mit Feigen und Weinsauce. Tolle! Wie wäre es nun mit einer langsam gekochten Forelle (die stark an Lachs erinnert) mit Mandarinen und Selleriewurzel. Dann weißer Kabeljau mit Topinambur und Haselnüssen. Dann, um den Gaumen zu reinigen, ein Glas Hirschbrühe, die in einem Glas wie ein Schnapsschwenker serviert wird. Wir sind erst bei der Hälfte. Jetzt ist es ein Stück Hirschfleisch, das wie ein zartes Steak gekocht wird, serviert mit Cannelloni, gefüllt mit Hirsch und alles auf Petersilienwurzelpüree, das als Kartoffelpüree hätte durchgehen können. Alles garniert mit einer erstaunlichen Hirschsauce/Sauce. Als nächstes kommt etwas Mont d'or-Käse, serviert mit hausgemachtem Früchtebrot, Orangen und Steckrüben. Crazy com o, aber es war köstlich. Jetzt für Dessertkurse. Rotweinsorbet. Denkst du, du bist fertig? Als nächstes kommt weißes Schokoladeneis, serviert mit Quitte (Püree, Würfel und Schaum), serviert mit einem Kastanienparfait. Jetzt sind wir satt, aber Zeit für ein weiteres Dessert: Crème Brûlée gepaart mit einem Schokoladen-Brownie und einer Portion Mango-Mousse. Verrückt gut."