Beef Steakhouse AG - Speisekarte

Gestern war mein Geburtstag (16. März) und mein Sohn hat mich in dieses außergewöhnliche Restaurant eingeladen. Ich bin begeistert und werde auf jeden Fall wiederkommen!

Fleisch und Beilagen waren super zubereitet und sind den Preis definitiv wert.Jedoch noch mehr hervorzuheben ist der kompetente und freundliche Service! Kommen gerne wieder!

Das Beef ist wirklich eine tolle Adresse, das Essen ausgezeichnet und der Service sehr aufmerksam und fachkundig. Wir hatten einen wunderschönen Abend und werden definitiv wieder kommen. Macht weiter so liebes Beef-Team!

Obwohl in der Speisekarte nichts vermerkt ist, wissen das Servicepersonal und die Köche alles über glutenfreie Gerichte. Ich hatte das Sous-Vide-Flanksteak mit Weißweinrisotto und gegrillten Jalapeños und es war ausgezeichnet. Da die Köche alle Saucen selbst herstellen, kennen sie ihre Produkte. Das Fleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und Sie können kräftige Beilagen wählen, z.B. Karotten, Cole Slav-Salat, Kartoffelspalten.

Wir waren während unseres Aufenthalts in Bern zum Abendessen in diesem Restaurant. Gute Qualität des Essens, aber schlechter und langsamer Service. Die Menge des servierten Fleisches wurde vom Restaurantpersonal festgelegt, anders als auf dem Papier angegeben, und wir mussten mehrmals um die Sauce für die Pommes bitten, die praktisch erst ankam, als wir bereits fertig waren zu essen. Zusammenfassend: Gute Erfahrung bezüglich des Essens, aber der Rest fehlt ein wenig an Raffinesse.

Grosse Auswahl an Fleisch von Spareribs bis Angus Filet. Qulitativ hochstehndes Fleisch gute Garstufe je nach Wunsch. Sehr zuvorkommender Service. Schönes Ambiente. Immer wieder, ich werde sicher nicht das letzte mal im BEEF gewesen sein. Der einzige kleine Kritikpunkt den ich anzubringen hätte, ist, dass das Fleisch etwas wärmer sein könnte. Mein Angus-Filet war doch eher lauwarm und das bei einer Garstufe medium. Auf dies könnte noch etwas besser geachtet werden, ansonsten perfekt :-).

Waren wieder mal im BEEF essen! Das Restaurant ist an den Wochenenden immer sehr gut besucht, so haben wir 2 Tage vorher reserviert! Das war knapp, somit hatten wir nicht den besten Tisch!Nach kürzester Zeit wurde aber ein anderer Tisch frei, und wir konnten es uns in gewohnt guter Atmosphäre gut gehen lassen!Das Essen war wiederum super! Das Fleisch ist spitze! Die Zutaten sehr lecker und guter Wein!Auch die Bedienung ist sehr zuvorkommend! Wie immer!Einziger Verbesserungsvorschlag: grössere Auswahl an Saucen!

Sehr freundlicher und zuvorkommender Service, angenehm klimatisierter Speisesaal im ersten Stock, grosse Auswahl an qualitativ hochstehendem Rindfleisch aus Europa und Übersee, schöne Weinkarte. Leider war das Filet-Stück zu stark erhitzt worden, was unangenehme Bitterstoffe zur Folge hatte. Das beanstandete Fleisch wurde jedoch anstandslos und mit einer höflichen Entschuldigung durch ein anderes, einwandfreies Stück ersetzt. Der kompetente Service und die erstklassigen Fleischprodukte relativieren den im oberen Segment anzusiedelnden Preis.

Ich bestellte alle 3 Burger-Menüs zum Mitnehmen. Nr. 1 Der Pulled Beef Burger war ausgezeichnet, genau das, was man von einem Pulled Beef erwarten würde. Aber die anderen 2 Burger waren schlecht. Nr. 2 Der Wagyu Burger hatte keine Sauce und minimalen Käse, den man nicht einmal schmecken konnte, obwohl es sich um einen Berner Kuss handelte. Darüber hinaus war ein Teil des Fleisches so verbrannt, dass es bitter und trocken war. Dieser Burger mit Pommes kostete 42 Franken, was angesichts der minimalistischen Portion Pommes völlig übertrieben ist. Nr. 3 Der Cheese Burger war überhaupt nicht ausgewogen, der Raclette-Käse war für die Chipotle-Sauce viel zu bitter, die wiederum zu sauer war. Es hat...